Deise Cavalheiro

🎓Sou Deise Cavalheiro, Professora de Confeitaria. BOLOS E BICOS DE CONFEITAR

MISSÃO
Nossa missão é transformar vidas através da confeitaria e panificação.
(45)

Aprenda todas as técnicas para criar Bolos de Festa e dominar os Bicos de Confeitar!
📲 Me Siga e transforme suas habilidades!!! Para nossas alunas, proporcionamos o conhecimento e as habilidades necessárias para alcançar independência financeira e realizar seus sonhos a partir de suas próprias cozinhas. Para nossos clientes, oferecemos bolos e doces que tornam cada comemoração única, especial e in

esquecível, celebrando momentos importantes com carinho e dedicação. VISÃO
Ser reconhecido nacionalmente como um centro de excelência em confeitaria e panificação, transformando vidas através do ensino e da produção de bolos e doces de alta qualidade. Desejamos expandir nosso alcance, impactando positivamente a vida de mais alunas e clientes, e nos tornarmos referência de inovação e criatividade na indústria, sempre mantendo nosso compromisso com a qualidade e o respeito. VALORES
Dedicação:
Trabalhamos com paixão e comprometimento, garantindo que cada detalhe seja perfeito e superando as expectativas de nossos clientes e alunas. Empoderamento:
Acreditamos no poder transformador do conhecimento. Nos dedicamos a empoderar nossas alunas, oferecendo ferramentas e suporte para que alcancem independência financeira através da confeitaria e panificação. Inovação:
Valorizamos a criatividade e a inovação. Incentivamos nossas alunas a explorarem novas ideias e técnicas, e nos esforçamos para oferecer produtos que sejam únicos e memoráveis. Sensibilidade:
Cultivamos um ambiente de respeito e apoio mútuo, tratando todos com dignidade e consideração, respeitando as individualidades e histórias de cada cliente e aluna. Excelência:
Buscamos a excelência em tudo o que fazemos, desde o ensino das técnicas mais refinadas até a criação de bolos e doces que encantam e surpreendem nossos clientes.

15/11/2024

Desse Jeitinho

15/11/2024

Entre Para A Sala de Espera: https://chat.whatsapp.com/E1CtM2cZKqR42Z8qIspIZO

06/11/2024

04/11/2024

🛑CURSO DE CONFEITARIA GRÁTIS🛑

Para Participar envie uma mensagem para o Whatsapp abaixo:

https://chat.whatsapp.com/E1CtM2cZKqR42Z8qIspIZO

24/10/2024

O Armazenamento correto de Massas de Bolo é muito importante, pois, evita que quebre a estrutura da massa ou amasse.
E principalmente para o congelamento a melhor opção é colocá-las lado a lado ao invés de uma por cima da outra.

Não se esqueça que precisam estar bem embaladas em filme plástico, tente tirar o máximo de ar possível da embalagem, e nunca, jamais, embrulhe seu bolo quente ou morno, isso vai fazer com que a massa transpire, e essa umidade vai congelar, e na hora do descongelamento vai molhar sua massa, então o processo correto é:
1) Deixe a Massa esfriar completamente
2) Embale em filme plástico
3) Coloque para congelar na vertical, uma só lado da outra

OBS: Você pode congelar a massa inteira ou os discos já cortados

Para descongelar tire do freezer e passe pra dentro da geladeira.
Se estiver com pressa pode deixar em temperatura ambiente, ou levar ao microondas desembalada de 30 em 30 segundos

23/10/2024

Um agradecimento especial aos mais novos superfãs! 💎 Karla Francis Telles, Neila Silvana, Sandra Regina, Valeria Ximendes, Vania Santana, Gislene Clara, Ana Maria Machado Cardoso, Geralda Lino, Cleo Prado Toledo, Cacilda Souza, Beatriz Rodrigues, Irenilda Damasceno, Rosângela Silva, Ana Claudia Souza, Sabrina Ribeiro, Nil Love

Deixe um comentário para dar a eles as boas-vindas à nossa comunidade,

22/10/2024

Você conhece a técnica de DRIP CAKE?

DRIP = Significa Pingar
E é isso que fazemos, pingamos a cobertura na lateral do bolo de forma que ela escorra e forme essa linda cascata gotejada.

É possível fazer o DRIP com coberturas como:

✓Ganache Fluído
✓Chantilly Amolecido com Leite Condensado
✓Chocolate Derretido
✓Cobertura Fracionada Derretida
✓Suco de Limão batido com Leite Condensado
✓Suco concentrado de Maracujá batido com Leite Condensado
✓Doce de leite, amolecido com Creme de Leite

E você ainda consegue dar uma coloração diferente utilizando corante em gel.

Essa técnica é encantadora!

15/10/2024

Se você quer fazer Pudim Lisinho, vou te passar minha receita 🍮

Calda:
1 Xícara de Açúcar
1/2 Xícara de Água

Ingredientes:
500ml de Água
200g de Leite em Pó
4 Ovos
1 Colher de Sopa de Amido de Milho
1 Caixa de Leite Condensado

Preparo da Calda:
1) Leve ao fogo baixo o açúcar já dentro de uma forma Suíça, vá mexendo até que derreta por completo e mude de cor
2) Acrescente a água bem as pouco e vá mexendo sem parar
3) Deise ferver um pouco até a calda encorpar
4) Desligue o fogo e espalhe a calda na lateral da forma e reserve

Preparo do Pudim:
1) Coloque todos os Ingredientes no liquidificador e bata por 5 minutos
2) Despeje na forma caramelada, cubra a forma com Papel Alumínio e leve pra essar em Banho Maria, na panela na boca do fogão ou dentro de uma forma no forno

OBS: O meu asso em Banho Maria dentro de uma panela na boca do fogão por 25 minutos

07/10/2024

Obrigado por ser uma das pessoas mais engajadas e entrar para minha lista de engajamento semanal! 🎉 Ana Lúcia, Sandra Ribeiro, Isabel da Mata, Mariana Santana, Isabel Cristina Guimarães, Geane Roque, Cleia Sousa Farias, Angela Correia, Rose Teixeira, Maria Clara Quintas

25/09/2024

No Instagram https://www.instagram.com/soudeisecavalheiro

Huhuuuuuuu Somos 4.000 pessoas querendo aprender e aplicar o aprendizado, amo ver vocês por aqui e isso me incentiva a fazer meu conteúdo cada vez mais e cada vez melhor.
Tem muita coisa boa vindo por aí.

Beijos no coração e gratidão por confiar em no meu conteúdo 💛

19/09/2024

Um agradecimento especial aos mais novos superfãs! 💎 Karla Francis Telles, Neila Silvana, Terezinha Leandro Moreira Moreira, Vania Santana, Vera Fernandes, Gislene Clara, Marcia Cristina Pelhe, Maria Luiz, Ana Maria Machado Cardoso, Cacilda Souza, Teresa Maria, Fatima Souza, Sonia Fatima, Rosângela Silva, Ana Claudia Souza, Sabrina Ribeiro, Nil Love

Deixe um comentário para dar a eles as boas-vindas à nossa comunidade,

17/08/2024

Obrigado por ser uma das pessoas mais engajadas e entrar para minha lista de engajamento semanal! 🎉 Rosângela Silva, Arlete Alexandro, Shirley Santos, Leny Souza Dantas, Gislene Clara, Celia Pinheiro, Guiomar Anunciação, Cleide Galassini Vieira, Richard Severo, Cristina Pereira

Qual tem sido seu conteúdo favorito ultimamente?

08/08/2024

Obrigado por ser uma das pessoas mais engajadas e entrar para minha lista de engajamento semanal! 🎉 Maria Flor, Patricia Carneiro, Edineia Silva, Shirley Santos, Lourdes Soares, Khin Kyu Kyu San, Cristina Pereira, Leny Souza Dantas, Gislene Clara, Karla Francis Telles

31/07/2024

Bolos Decorados Com Bico de Confeitar

30/07/2024

Se inscrevam no meu novo canal ⤵️

Muita Inspiração de Decoração de Bolos e Técnicas de Bicos de Confeitar!

17/07/2024

Uma Fofura de Ursinho

13/07/2024

Olá, pessoal! 🌟 Vocês podem enviar Estrelas para me apoiar. Com as Estrelas, eu ganho apoio para continuar criando os conteúdos que vocês adoram.

Sempre que o ícone de Estrelas aparecer, você poderá enviar Estrelas para mim!

Endereço

São Paulo, SP

Telefone

+5511959625998

Site

https://deisecavalheiro.com/

Notificações

Seja o primeiro recebendo as novidades e nos deixe lhe enviar um e-mail quando Deise Cavalheiro posta notícias e promoções. Seu endereço de e-mail não será usado com qualquer outro objetivo, e pode cancelar a inscrição em qualquer momento.

Entre Em Contato Com O Negócio

Envie uma mensagem para Deise Cavalheiro:

Vídeos

#confeitaria #dicas #bolo

#confeitaria #dicas #desafio

#confeitaria #dicas #bolo

Com a Fórmula de Confeiteira você consegue fazer qualquer receita no peso que desejar. Meus E-books são todos baseados na Fórmula de Confeiteira que permite que as receitas fiquem equilibradas, e se você quiser conhecer todo meu conteúdo acesse o link da bio ou meu site https://deisecavalheiro.com #confeitaria #dicas #bolo

O seu forno te engana faz muito tempo e eu posso te provar! #confeitaria #dicas #bolo

#confeitaria #dicas #bolo

RECEITA DE DESMOLDANTE CASEIRO INGREDIENTES 70g de Farinha de Trigo = (1/2 Xícara) 115g de Óleo = (1/2 Xícara) 40g de Margarina = (4 Colheres de Sopa) PREPARO: 1)Bata tudo no liquidificador por 3 minutos 2)Coloque em recipiente com tampa e leve pra geladeira para firmar 3)Está pronto para usar VALIDADE: Dura até 3 meses na geladeira em recipiente fechado #confeitaria #dicas #bolo

Na Confeitaria em 99,9% dos casos, precisamos de ingredientes em temperatura ambiente, mais nem sempre lembramos de colocar pra descongelar, se isso acontecer com os ovos, você já sabe o que fazer. #dicas #confeitaria #bolo

Quem adquiri meus E-books não se arrepende! #confeitaria #dicas #bolo

Rosa feita com o Bico de Confeitar 125-Pétala, utilizei o Chantilly Plástico Saborizado, a receita está no meu E-book Domine a Arte de Decorar Bolos, você pode adquirir acessando https://www.deisecavalheiro.com #confeitaria #dicas #rosa

Essa é a @nadiafares que utiliza as massas dos Meus E-books de Massas e Caseirinhos. E se você quer fazer Massa lindas também, acessa o link da bio ou o Destaque E-book e garante já o seu! #confeitaria #dicas #bolo