RG

09/02/2024

Quem aí já assistiu à minissérie “Você é o que você come”, na Netflix? Bom, a , nutri aqui da RG, já viu! E disse o seguinte:

A série da Netflix "Você é o que você come: As dietas dos gêmeos" retrata um experimento de oito semanas que acompanha a dieta e o estilo de vida de gêmeos idênticos. A análise é feita entre um irmão que mantém uma dieta onívora e o outro que adota uma dieta exclusivamente plant-based. Mostra como diferentes alimentos influenciam o corpo e a saúde e foca nos benefícios de incluir mais alimentos de origem vegetal na alimentação, combinado com a prática regular de atividade física. A série é inspiradora, tocando em temas ambientais e ressaltando a importância de mudanças nos hábitos alimentares e de vida.

07/02/2024

A gente não quer só comida, a gente quer comida, diversão e arte. Mas duas ativistas francesas também querem o direito a uma alimentação mais saudável e sustentável - foi o que elas exigiram aos gritos logo após jogar sopa no vidro que protege o famoso quadro de Leonardo da Vinci, a Monalisa, exposta no Louvre. A dupla alegou que as mudanças climáticas e a falta de ações do governo estão aumentando a insegurança alimentar na França. As moças foram presas e a Monalisa, continuou sorrindo enigmaticamente.

O combate ao desperdício, que é um dos pilares da RG Think Food, é essencial para diminuir a fome em todo o mundo. Quer saber mais sobre o tema? Fale com a gente!

19/12/2023

Uma pesquisa da Numerator com mais de 100 mil participantes revelou que consumidores que utilizam medicamentos GLP-1 para perda de peso estão gastando menos em supermercados. Os dados destacam mudanças significativas ano a ano nas taxas de compra, especialmente em categorias como padaria embalada, snacks, alimentos prontos, feijões e grãos, com divisões entre 10% e 20%. Outras áreas, como bebidas e kits de refeições frescas, mantiveram-se estáveis. Ao longo de 2023, as indústrias de alimentos e bebidas têm respondido às preocupações dos investidores sobre o impacto desses medicamentos, como Ozempic e Wegovy, nas vendas de itens como snacks e refeições prontas.

15/12/2023

Autoridades de saúde dos Estados Unidos emitiram um alerta sobre os riscos de consumir melão cantalupo pré-cortado se não souberem a origem - isso porque há um surto mortal de salmonela. Pelo menos 117 pessoas em 34 estados dos EUA foram infectadas por melão cantalupo contaminado, incluindo 61 hospitalizações e duas mortes, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças. No Canadá, foram relatados mais 63 casos de doença, 17 hospitalizações e uma morte relacionados ao mesmo surto.

14/12/2023

Essa veio do TikTok: a "ducha interna" virou uma trend, sempre acompanhada pela hashtag . Já ouviu falar?

12/12/2023

Com mais gente cozinhando em casa durante a pandemia e mais preocupações com os preços dos alimentos, os consumidores estão adotando uma abordagem híbrida para suas refeições - segundo pesquisas recentes. As 'refeições híbridas' combinam o preparo caseiro com itens semi ou totalmente prontos de supermercados. Por exemplo: um prato principal de sushi da delicatessen do mercado, acompanhado de frango assado e purê de batatas caseiro; ou uma salada pré-embalada com um sanduíche feito em casa. As 'refeições híbridas' podem ser parte ou o todo de um café da manhã, almoço ou jantar.

Você já conhecia essa tendência?

11/12/2023

Pesquisadores da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) e do Centro de Pesquisas em Alimentos (Food Research Center - FoRC) encontraram na páprica e na canela uma nova maneira de preservar nutrientes e eliminar microrganismos de alimentos. Os cientistas desenvolveram um conservante natural de baixo custo que em estudos in vitro se mostrou capaz de eliminar a grande maioria dos fungos e manter estável por 49 dias seu conteúdo de carotenoides - compostos conhecidos por efeitos anti-inflamatórios, antioxidantes e antimicrobianos.

06/12/2023

A mudança nos hábitos alimentares tem impulsionado a necessidade de maior diversidade nos espaços de alimentação nos escritórios. E o Brasil tem números bastante expressivos.

Você se alimenta no ambiente de trabalho?

06/12/2023

05/12/2023

Os brasileiros estão mandando ver nas proteínas! Segundo um estudo da Kantar, esse tipo de suplementação já é responsável por 34% dos nossos gastos básicos. No último ano até junho de 2023, 60 milhões de lares se jogaram nas proteínas gastando, em média, R$ 116,44 por mês. E tem mais: 21% das famílias têm, pelo menos, oito tipos de proteínas em casa ao mesmo tempo. O fervor pelas compras no mercado tá bombando, principalmente entre os mais jovens (eles tão fazendo 15% das compras) e as famílias das classes D e E (eles estão liderando com 25%). Será que essa vibe proteinada vai continuar?

30/11/2023

Por aqui no Brasil, observa-se um aumento no uso de ci****os eletrônicos - mesmo sem padrões sanitários estabelecidos. De acordo com um estudo do IPEC, são 2,2 milhões de usuários em comparação com menos de 500 mil em 2018. Apesar de ainda não ter uma data para votação, há um Projeto de Lei no Senado que visa regulamentar a comercialização dos vapes no país. A autora é a senadora Soraya Thronicke, do Podemos-MS.

O que você pensa sobre isso?

29/11/2023

Quanto exercício precisamos para compensar os efeitos negativos de ficar sentado por muito tempo? Um novo estudo oferece pistas: cerca de 22 minutos de atividade física moderada a vigorosa por dia podem eliminar o aumento do risco de morte associado a um estilo de vida sedentário. Os resultados do estudo mostram que o exercício diário pode ser realizado de uma só vez só ou em períodos curtos ao longo do dia.

Comenta aí embaixo: qual é a sua média de exercícios diários?

28/11/2023

Vamos falar de um dos suplementos mais queridos dos adeptos das academias. A creatina pode melhorar o desempenho muscular e a força durante atividades físicas. Por isso, tornou-se um suplemento popular entre atletas e aqueles que desejam ganhar massa muscular. No entanto, a suplementação de creatina é particularmente benéfica para outros grupos específicos, como vegetarianos, veganos, idosos e pessoas com restrições dietéticas.

Já tomou sua creatina hoje?

23/11/2023

Pesquisadores estimam que a cada três segundos, alguém no mundo desenvolve demência. O sono inadequado é um fator de risco para a doença - é o que aponta um novo estudo.

22/11/2023

Moda e comida, uma combinação surpreendente! A exposição “Food & Fashion” do The Museum at FIT, em Nova York, explora a interseção entre esses mundos complexos. Nos últimos anos, coleções inspiradas em alimentos dominaram as passarelas, desde desfiles da Chanel em supermercados até estampas de alimentos em roupas. Marcas como Prada e Gucci abriram cafés, enquanto designers compartilham suas criações culinárias nas redes sociais. A exposição destaca essa conexão única, mostrando como moda e comida transcendem a arte e a cultura.

Você tem alguma peça ou obra inspirada nos alimentos?

08/11/2023

Outubro já passou, mas a conscientização sobre o combate ao câncer de mama é permanente. Uma pesquisa recente enfatiza o impacto da qualidade da alimentação na prevenção do câncer de mama. Os cientistas revelaram que uma dieta rica em vegetais e saudável está ligada a uma redução no risco de desenvolver câncer de mama, enquanto uma dieta de baixa qualidade à base de vegetais está associada a um aumento. Entenda os números.

Vocês, mulheres, estão com a prevenção em dia?

01/11/2023

Em um período de 10 anos, o custo médio das refeições fora de casa no Brasil aumentou em aproximadamente 70%. Para almoçar, os trabalhadores agora desembolsam em média R$ 46,60, em comparação com os R$ 27,36 que eram praticados em 2014. Essas estatísticas foram reveladas pela pesquisa +Valor, realizada pela Ticket, uma marca da Edenred Brasil, que envolveu cerca de 4,5 mil estabelecimentos de alimentação em todas as regiões do país.

Você sente no bolso essa diferença?