rádio work Situada em São Cristóvão barreira do Vasco
21/12/2024
Na Imagem vemos a então "Churrascaria Adegão Português" nos anos 1960.
Localizada no tradicional bairro de São Cristóvão no Rio de Janeiro desde 1946, a casa funciona ainda hoje.
O restaurante atualmente é conhecido por servir pratos fartos da tradicional cozinha portuguesa. Fábio Loureiro Iglesias, o atual proprietário, é filho de um dos fundadores do negócio de cozinha portuguesa. Seu pai, Francisco Iglesias, era um dos dois espanhóis na sociedade original, formada ainda por um italiano e um parceiro português que cedo deixou a empreitada.
Segundo ele em uma entrevista para "O Globo". :
– "O Adegão não começou como uma casa de bacalhau, começou como churrascaria e pizzaria "– diz Fábio, antes de soltar uma de suas muitas gargalhadas.
Quando o bolinho de bacalhau e outras receitas típicas com o peixe (os preparos à Zé do Pipo e à Lagareiro foram os primeiros sucessos) entraram no cardápio, não saíram nunca mais.
