Wine In Rio

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31/08/2024

Respirando o ar puro de Terê !!!
Quem conhece sabe do que estou falando!!!

27/08/2024

Na exuberante Chapada Diamantina, com um design charmoso e aconchegante, o Hotel Boutique Refúgio na Serra ganha destaque entre os 50 Melhores Hotéis do Brasil, segundo ranking da EXAME Casual 2024.

Inaugurado no final de 2020 e cercado pela beleza local, o Refúgio se destaca pela localização privilegiada, em Mucugê e pelos serviços personalizados, com atenção aos detalhes e um ambiente sofisticado.

A lista foi elaborada por um júri composto de 37 jornalistas, críticos e influenciadores do setor de turismo e estilo de vida de todo o país.

“As diárias incluem café da manhã à la carte, servido com insumos frescos e preparos regionais, como cuscuz com carne seca, queijo coalho e banana da terra, além de cafés especiais premiados, produzidos na região”, destaca a publicação.

Uma experiência única para quem busca relaxar e se conectar com a natureza da região, em meio charme do casario histórico tombado pelo IPHAN.

“É uma alegria receber a notícia de que o Refúgio, que nasceu com tanto carinho aos detalhes, desde o design ao atendimento, seja reconhecido entre os melhores do país. Queremos que cada um de nossos hóspedes sinta que o estamos recebendo de maneira única, personalizada, carinhosa e atenta”, diz Cristina Cagliari Borré, proprietária do estabelecimento, sem esquecer de mencionar a equipe. “Eles são fundamentais para nossos hóspedes percebam todo esse cuidado que há por detrás de cada reserva”.

A publicação destaca também o cardápio com serviços customizados como piquenique com vista para as montanhas, jantar de celebração privada com a presença exclusiva do chef, massagens no spa e o Restaurante Paraguassu, que contempla no menu pratos que passeiam pela culinária local com inserções da experiência do chef por outras culturas.

Sobre o Refúgio na Serra Boutique Hotel

Fruto de um sonho em família, o hotel foi idealizado por alguns anos até se tornar realidade. Assim, em 2015, começaram as primeiras pesquisas e esboços. Ao final de 2018, a oportunidade veio ao encontro do sonho.Um local encantador, no coração da cidade, mas que preservava o silêncio.

Mais informações

Email: [email protected]

Fone: (71) 98136.5626

21/08/2024

No próximo dia 4 de setembro, a Chez France realiza mais uma edição do prestigiado Amuse Bouche, desta vez em um dos lugares mais icônicos do Rio de Janeiro, a Casa da Glória. Com uma combinação única de sabores e vinhos selecionados, o evento promete proporcionar uma experiência gastronômica inesquecível aos convidados.

Das 19h às 22h, os participantes poderão saborear um menu exclusivo, elaborado especialmente para a ocasião, harmonizado com os renomados vinhos da Chez France. A Casa da Glória, com sua arquitetura histórica e atmosfera charmosa, será o cenário perfeito para essa noite de alta gastronomia.

O valor do evento é de R$ 300 por pessoa, incluso jantar harmonizado e água, e as reservas podem ser feitas pelo WhatsApp (11) 93371-3230.

Menu harmonizado:

Canapés

Crocante de steak tartare, crepe de salmão, mini quiche de brie, croquete de cogumelos com emulsão de trufa

Harmonizados com espumante Domaine Jean-Marie Haag Crémant d'Alsace Brut

20/08/2024

“A retomada da atividade turística está intrinsicamente ligada ao restabelecimento dos acessos e a reabertura do aeroporto, prevista para outubro. A reconstrução dos acessos requer maior tempo e, neste período, está sendo necessário nos readaptarmos”, informa Ana.

A gerente acrescenta que, além das salas de degustação, até o final de setembro deverá ser apresentado um novo espaço com capacidade para até 80 pessoas.

“Esse local f**a no terceiro andar da Matriz e poderá atender eventos corporativos e também grupos de turistas que desejam realizar cursos de harmonização e de degustação. Esses movimentos, somados a reabertura do aeroporto Salgado Filho, nos dão um alento de que poderemos ter um bom fluxo de visitantes para o período de fim de ano”, acredita.

Turismo de experiência

Atualmente, a Aurora oferece 10 experiências, distribuídas nas unidades Matriz e Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, e em Pinto Bandeira, ambos na Serra Gaúcha.

Crédito da foto
Eduardo Benini

19/08/2024

A Vinícola UVVA, localizada na Chapada Diamantina, fará sua estreia na ProWine, um dos maiores e mais renomados eventos de vinhos e destilados das Américas.

Na ProWine, a UVVA apresentará uma seleção de seus vinhos que se destacam por suas características únicas e qualidade superior. Os visitantes terão a oportunidade de degustar tanto os vinhos já presentes em seu portfólio quanto alguns lançamentos.

O estande levará um pouco da experiência UVVA, com elementos que remetem ao terroir, marcado pela exuberância do solo franco-argilo-arenoso e microclima único, com dias quentes e noites frias, apresentando uma variação de temperatura que pode chegar a 20°C. Essa excelente amplitude térmica é ideal para o amadurecimento das uvas.

Dessa forma, os vinhos da UVVA são frescos, autênticos, equilibrados e elegantes.

Com 52 hectares de vinhas localizadas a 1.150 metros de altitude, aos pés da Serra do Sincorá, a UVVA produz espumantes, brancos e tintos conhecidos como “vinhos de inverno”. Esses vinhos são assim chamados porque as videiras passam pelo processo de poda invertida ou dupla poda, técnica que inverte o ciclo da vinha com duas podas por ano. Isso faz com que a colheita das uvas, normalmente realizada no verão, ocorra no inverno, beneficiando o amadurecimento.

A produção dos vinhos está sob a responsabilidade do enólogo Marcelo Petrolli, que possui experiência em vinícolas do sul do Brasil e de Petrolina, na Bahia.

13/08/2024

Cooperativa Vinícola Aurora recebe Prêmio Exportação RS pelo 9º ano seguido
Empresa será homenageada com o troféu Destaque Setorial Agro nesta quinta-feira (15), na 52ª edição da iniciativa que reconhece as marcas com destaque internacional. Em 2023, as vendas para o Exterior cresceram 43,6%, melhor resultado em duas décadas

Pelo nono ano consecutivo, a Cooperativa Vinícola Aurora será reconhecida com o Prêmio Exportação RS, pela Associação dos Dirigentes de Marketing e Vendas do Brasil (ADVB/RS). A empresa receberá o troféu Destaque Setorial Agro pelo desenvolvimento da marca no mercado internacional. Os vencedores da 52ª edição receberão o prêmio nesta quinta-feira (15), em Porto Alegre (RS).

A cooperativa recebeu o seu primeiro troféu em 2016 e, desde então, vem crescendo no mercado externo. O volume comercializado em 2023 é três vezes maior ao registrado no primeiro ano de reconhecimento pelo prêmio. Em valor, as exportações cresceram 224% em nove anos.

“A premiação representa todo o trabalho e perseverança que consolidamos na última década. Levamos a nossa cooperativa para todos os continentes, mostrando que é possível produzir com qualidade e sustentabilidade. Esse prêmio representa muito para nós, pois é fruto da dedicação das 1,1 mil famílias cooperadas e dos nossos mais de 500 funcionários”, valoriza Renê Tonello, presidente do Conselho de Administração da Cooperativa Vinícola Aurora.

Foto crédito
Zéto Telöken

Acessória
MCom Comunicação

25/02/2024

Contra filé na brasa com salada e Espumante Método Tradicional Brut Rosé.
Foiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

22/02/2024

Peito de frango com Salada !!!!
Harmonização Sauvignon Blanc !!!

17/02/2024

Sei que a maioria das pessoas não tem mais paciência de ler conteúdo !!!!
Mas gostaria de ressaltar minha Experiência de hoje .
Fiz uma costela de boi na brasa com uma farofa de flocos de arroz, uma salada muito boa, brócolis temperado na brasa .
Harmonização escolhi um Vinho da Casta Primitivo de Manduria , que tem características interessantes, bem encorpado , com frutas maduras, marmelo , figo, tabaco fazendo um contraponto com a suculencia, e gordura da carne .

16/02/2024

Bolinhos de carne com Homus e Salada!!
Harmonização Sauvignon Blanc !!!

13/02/2024

Sobrecoxa de frango com Salada !!!
Harmonização Sauvignon Blanc !!!

12/02/2024

Almoço de segunda-feira de Carnaval!!
Harmonização Fausto Rosé, Método Champenoase !!!!

11/02/2024

Começou o Carnaval oficialmente!!!
Boraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

10/02/2024

Almoço de Sábado !!!!
Excelente !!!!!
Harmonização Alvarinho Português!!

05/02/2024

Aquela Salada de segunda-feira com um Vinho Colonial garimpado na Viagem.

03/02/2024

Feijoada sem Espumante não é feijoada!!

03/02/2024

Dia de Feijoada da Mocidade Independente de Padre Miguel !!!

03/02/2024

Pé na Jaca , hoje é sábado pode !!!!

02/02/2024

Hoje o almoço foi deste jeito !!!
Feito a 04 mãos, com aquele toque especial da Chef .
Harmonização Sauvignon Blanc Francês.

28/01/2024

Costela bovina na brasa com salada !!!
Harmonização Vaccaro Malbec Brazuca, safra 2018 , gostei do vinho , com aromas de frutas maduras, bem equilibrado, taninos presentes, boa acidez.

27/01/2024

Costelinha de Porco com tutu e Salada para dar aquela equilibrada .
Harmonização Montepulciano Brazuca .

25/01/2024

Hoje viajamos na Culinária Baiana , com uma belíssima moqueca, farofa de dende , arroz de coco , aquela Salada impecável.
Harmonização ficou com um Chardonnay.

20/01/2024

Hoje é o Dia desta Mulher Incrível que a cada dia me surpreende .
Com esta família maravilhosa.
Parabéns pelo seu aniversário 🎂 🎂 🎂 🎂 🎂 🎂 🎂 🎂 🎂 🎂 🎂 🎂 🎂 🎂 🎂 🎂 🎂

18/01/2024

TBT
Noite inesquecível !!!
Saudade de vocês !!!

17/01/2024

Semana das comemorações !!!!
Bora que a vida é curta !!!!

17/01/2024

Almoço de hoje foi sobrecoxa de frango com Salada .
Harmonização Sauvignon Blanc De Martino , um vinho jovem, com bastante frescor, acidez muito boa, perfeito para compor está preparação.

16/01/2024

Depois de um dia com temperaturas de 40*graus, algumas frutas para repor as perdas durante o dia .
Você trocaria seu jantar por frutas ???

14/01/2024

Depois de uma Praia, aquele Churrasquinho de Domingo !!!!
Segue o Baile !!!!

09/01/2024

Viajar é muito bom !!!
Viajar no tempo é melhor ainda.
Tive o prazer de jantar com um casal de amigos que não nos encontrávamos a 25 anos .
Foi muito bom lembrar os velhos tempos .
Viajar em memórias que só quem passou e viveu sabe o que estou falando.
Obrigado José Carlos e Lúcia, além da excelente Dica de Pizzaria em Curitiba, onde os sabores das Pizzas vão f**ar na minha memória gustativa.

03/01/2024

Hoje compartilhamos mais um dia intenso com vocês em Jurere Internacional, com um visual incrível, um Espumante para Brindar os bons momentos que passamos juntos.
Já estamos com saudades, porque vocês são Especiais .

Endereço

Rio De Janeiro, RJ

Telefone

+5521999842782

Site

http://www.wineinrio.com.br/

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Almoço de hoje !!!!!! Comida Árabe com a Harmonização deste Chardonnay Brazuca !!!! Perfeito 👏 👏👏👏 #comidaarabe #gastronomía #enogastronomia #Enogastronomiapelomundo

Pizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzza !!!!! Quem gosta !!!!!! #pizza #sextou #espumantes #culinária #gastronomía #enogastronomia #Enogastronomiapelomundo

Comida Árabe no almoço de hoje !!! Harmonização Montepulciano. #comidaarabe #montepulciano #culinária #gastronomía #enogastronomia #Enogastronomiapelomundo

Trilha do Parque: Bela Vista em Santa Catarina! Lugar Lindo e para contemplar o que a Natureza tem para nos oferecer.

Bom Dia! Qual o vinho você usaria para Harmonizar com esta Belíssima Macarronada? www.wineinrio.com.br #culinaria #chef #gastronomia #vino #vin #sommelier #somm #enologo #sommeliere #enofilo #wine #winelover #winetime #enogastronomia #enogastronomiaitaliana #enogastronomiapelomundo #vinhosemfrescura #vemcomigo #blog #

Boa tarde ! Este é o Vinhedo da Vinicola OTTELLA na região de San Benedetto di Lugana 37019 Peschiera del Garda VR ,Itália. Cuja colheita geralmente é feita em outubro, e já está com os cachos exuberantes . A nossa correspondente direto da Itália nos enviou esta belíssima filmagem. Muito obrigada @ferfaguiar . Aguardamos outros vídeos. P

Bom dia! Suco verde para começar a jornada ! Excelente feriado. www.wineinrio.com.br #culinaria #chef #gastronomia #comidaboa #comidadeverdadesempre #comigostei #enologo #somm #sommelier #sommeliere #maitre #enofilo #vinho #vino #vin #wine #winelovers #winetime #wineblogger #blog #blogdevinhos #Degustação #life #lifestyleblogg #lifestyle #suco #sucoverde #sucosaudavel #nutrição #nutri

Bom dia! Vamos viajar pela Bourgogne, para conhecer um pouco mais, sobre o trabalho do Jean Claude Cara. Ele faz um acompanhamento de visitas as principais Vinicolas da região. Além de um trabalho diferenciado. Fica a Dica! www.wineinrio.com.br #culinaria #chef #gastronomia #enogastronomia #enogastronomianobrasil #enogastronomipelomundo #vinhosemfrescura #vinho #vino #vin #vinicola #enologo #enofilo #sommeliere #somm #sommelier #maitre #bourgogne #França #

Boa tarde ! Polenta rústica com vegetais , agrião, folhas de beterraba, almerão , rabada com molho . Harmonização um Luiz Argenta , Reserva 2005 . Perfeito para este prato com cozimento longo , sabor intenso , com muito sabor e suculencia. www.wineinrio.com.br #culinaria #chef #gastronomia #comidaboa #enogastronomia #vino #vin #vinicola #sommeliere #somm #sommeliere #maitre #enofilo #enogastronomiapelomudo #enogastronomianobrasil #vinhosemfrescura #vinhonacional #vinhobrasileiro #brazuca #blog #wine #winelovers #winetime #wineblogger #blogdevinhos #Degustação #vemcomigo #

Boa Noite ! O som da Pizza vale mas que Mil palavras !!!! www.wineinrio.com.br #culinaria #chef #gastronomia #comidaboa #comidadeverdadesempre #comigostei #vinho #vino #vin #vinicola #wine #winelovers #winetime #wineblogger #blog #blogdevinhos #Degustação #life #lifestyleblogg #lifestyleblogg #somm #sommelier #maitre #enologo #enofilo #sommeliere #pizza #pizzaboa #pizzaartesanal #enogastronomia

Boa tarde! Obrigado pela parceria @navesub . Belíssimo trabalho, almoço impecável, não precisa de muito texto . Harmonização um belo Tannat da Vinicola Calza 2017 . www.wineinrio.com.br #culinaria #chef #gastronomia #comidaboa #comidadeverdadesempre #comigostei #vinho #vino #vin #vinicola #wine #winelovers #winetime #wineblogger #enologo #enofilo #sommeliere #somm #sommelier #maitre #enogastronomia #enogastronomianobrasil #enogastronomipelomundo #vinhosemfrescura #vinhonacional #vinhobrasileiro #brazuca #blog #blogdevinhos #Degustação

Boa tarde! Churrasco com o Colecionador de ossos , ( Fábio) Assador Profissional. Fazendo um autentico fogo de Chão, tradicional nos Pampas . Comemoração do Aniversário da Roberta . www.wineinrio.com.br #culinaria #chef #gastronomia #comidaboa #churrasco #churrascodechão #enologo #somm #sommelier #sommeliere #maitre #enofilo #vinho #vino #vin #vinicola #wine #winelovers #winetime #wineblogger #blog #blogdevinhos #Degustação #life #lifestyleblogg #lifestyle #enogastronomia #enogastronomianobrasil #enogastronomipelomundo #

Boa tarde! Rio de Janeiro sem legenda e sem filtro . Excelente tarde ! www.wineinrio.com.br #Riodejaneiro #rj #errejota #diadesol #dialindo #enogastronomia #enogastronomianobrasil #enogastronomipelomundo #vinhosemfrescura #life #lifestyleblogg #vemcomigo #enoturismo #enoturismonorio #

Boa Noite! Pizza de Massa Artesanal, com um belo recheio . Harmonização um belo Vinho Português! www.wibeinrio.com.br #culinária #chef #gastronomia #comidaboa #comidadeverdade #enologo #sommelier #somme #sommeliere #maitre #enofilo #vinho #vino #vin #wine #winelover #winetime #wineblogger #vemcomigo #enogastronomia #enogastronomiapelomundo #enogastronomianobrasil #vinhosemfrescura #degustação #pizza #pizzaboa #amopizza #pizzanight #blog #blogdevinhos

Boa Noite! Aniversário da Rádio ponto e vírgula , de 04 meses e 02 meses do Programa Vinho sem Frescura.Muito obrigado á todos que participaram, todos que prestigiaram. www.wineinrio.com.br #culinária #chef #gastronomia #comidaboa #comidadeverdade #enologo #sommelier #somme #sommeliere #maitre #enofilo #vinho #vino #vin #wine #winelover #winetime #wineblogger #vemcomigo #enogastronomia #enogastronomiapelomundo #enogastronomianobrasil #vinhosemfrescura #degustação #radiopontoevirgula #vinhonoradio #amovinho #

Boa tarde ! O programa da rádio ponto e vírgula, hoje vai ser sobre a Gastronomia Portuguesa. Com a participação do Fábio Moraes, direto de Portugal. Bacalhau tradicional à Portuguesa , com batatas e cenouras ao dente , cebolas marinada em cheiro verde, vinagre e azeite , couve e pimentões, ovo cozido , azeitonas pretas, alho crocante . Esta preparação fica muito boa , porque você deixa o vinho explodir os aromas . Harmonização um belo Vinho da vinícola Casa Valduga , Leopoldina, que é um clássico da Vinícola. Safra 2019 , com 10 meses de passagem em barricas de carvalho francês e romeno , que fazem uma integração perfeita , deixando uma baunilha, com um tostado , aromas de frutas maduras, pêssego e amêndoas, álcool equilibrado, médio corpo, Boa acidez . Integração perfeita entre o prato e o Vinho. www.wineinrio.com.br #culinária #chef #gastronomia #comidaboa #comidadeverdade #enologo #sommelier #somme #sommeliere #maitre #enofilo #vinho #vino #vin #wine #winelover #winetime #wineblogger #vemcomigo #enogastronomia #enologo #enogastronomia #enogastronomiapelomundo #enogastronomianobrasil #vinhosemfrescura #degustação #vinhonacional #vinhobrasileiro #brazuca #blog #blogdevinhos #vinícola

Boa Noite! Não importa a cor ! O líquido é o mais preciso. Uma Boa taça na segunda-feira, faz a semana ficar mas leve . Grande abraço. Qual o Vinho você acha que combina com a segunda-feira! Mande seu comentário. www.wineinrio.com.br #culinária #chef #gastronomia #comidaboa #comidadeverdade #enologo #sommelier #somme #sommeliere #maitre #enofilo #vinho #vino #vin #wine #winelover #winetime #wineblogger #vemcomigo #enogastronomia #enogastronomiapelomundo #enogastronomianobrasil #vinhosemfrescura #degustação #vinhonacional #vinhobrasileiro #brazuca #blog #blogdevinhos #life

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Wine in Rio

O Wine in Rio foi fundado pelo carioca Carlos Aguiar. Publicitário de formação com MBA em Wine Business pela FGV-RJ. Nível 2 Wine and Spirits Education Trust (WSET), ISG nível 1, participa desde 2007 do grupo ABS-RJ sendo Sommelier nível 2 e em 2016 participou do Qualidade na Taça do IBRAVIN.