Mania de Cozinhar

20/12/2022

https://youtu.be/EIpBmPzcrcM

Vídeo no ar pessoal!!!

Preparados para aprender a fazer esse Bolo Red Velvet?Além de ser uma receita super fácil. F**a ótimo para suas festas de Final de Ano.Esse bolo também é suc...

23/10/2022

https://www.youtube.com/watch?v=kYlEWm151yY

UM BISCOITO DIFERENTE DE LIMÃO QUE DESMANCHA NA BOCA | CRAQUELADO 😍😍😍

Imagina fazer para vender!

Este cookie de limão além de ser uma delícia tem um diferencial na massa e na aparência! É um biscoito super fácil de preparar que f**a pronto em 15 minutos!...

29/07/2022

https://youtu.be/fDlioTzaJ1c

JÁ PROVARAM BOLO DE MILHO DESSA FORMA??? 😍😍😍

Bolo de Milho com brigadeiro de curau de milho!Meus amores essa é uma das melhores receitas que já provei!A receita do bolo é super fácil e do brigadeiro mai...

18/07/2022

Torta Palha Italiana Gourmet de forma fácil! 😍😍😍😍

Receitas práticas são as melhores para nosso dia a dia correto?!E quando podemos usar para vender e lucrar uma graninha extra faz toda a diferença!Aproveitem...

06/07/2022

Cebola Caramelizada na Cerveja Preta

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Obrigada! 🥰

Ingredientes:
3 cebolas grandes
3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
1 long neck de cerveja preta
1 colher (de sopa) de açúcar refinado
1 colher (de chá) de sal

Modo de preparo:
Pique as cebolas em pedaços médios.
Derreta a manteiga em fogo baixo e refogue a cebola por 3 minutos.
Adicione a cerveja, o açúcar e o sal. Misture e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, até que a cerveja seja absorvida pelas cebolas.
Guarde em um pote com tampa.

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05/07/2022

Smoothie de Chocolate e Banana

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Ingredientes:
1 xícara de leite (240 ml)
1 banana congelada
2 colheres (de sopa) de chocolate em pó
3 gelo

Modo de preparo:
Acrescente todos os ingredientes no liquidif**ador e use a tecla pulsar algumas vezes para quebrar um pouco o gelo e as bananas congeladas. Bata em seguida até f**ar cremoso.

Sirva em seguida.

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04/07/2022

Baba de Moça com 4 Ingredientes!

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Ingredientes:
135 g de Açúcar (3/4 de xícara)
120 mL de Água (1/2 xícara)
5 Gemas
100 mL de Leite de coco (1/2 garrafinha)
2 mL de Essência de baunilha (1/2 colher de chá) opcional

Preparo:
Coloque em uma panela a água e o açúcar e misture bastante até o açúcar dissolver.
Leve ao fogo alto e quando levantar fervura reduza o fogo, deixe ele bem baixinho e cozinhe, sem mexer, durante cerca de 15 minutos, ou até que a calda atinja o ponto de fio.
(Para testar se está no ponto certo é só pegar com uma colher a calda e ver se formou um fio fino entre as gotas, se sim estará pronta).
Desligue o fogo e deixe a calda esfriar por 5 minutos.

Em uma tigela de vidro peneire as gemas.
Adicione o leite de coco e a essência de baunilha e mexa bem.
Adicione aos poucos a calda nesse creme de gemas sempre mexendo, essa é a técnica de temperar as gemas, sem que elas cozinhem!!!

Quando terminar de acrescentar volte todo o creme para a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por uns 10 minutos até f**ar consistente.

Transfira para um prato ou potes individuais e cubra com plástico filme em contato.

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01/07/2022

Empadinha de Liquidif**ador

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Massa:
2 unidades de Ovo
60 mL de Óleo (1/4 de xícara)
180 mL de Leite (3/4 de xícara)
30 g de Queijo parmesão ralado (3 colheres de sopa)
2 g de Sal (1/2 colher de chá)
120 g de Farinha de trigo (1 xícara)

Recheio e para pincelar:
250 g de Recheio de sua preferência
1 unidade de Gema
5 mL de Água (1 colher de chá)

Preparo:
Coloque no liquidif**ador os ovos, o óleo, o leite, o queijo parmesão e o sal e bata por 1 minuto.
Junte a farinha de trigo e bata por 20 segundos.
Unte as forminhas.
Despeje um pouco da massa.
Coloque o recheio que preferir.
Cuba com um pouco da massa.
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC e deixe assar por 20 minutos.
Retire do forno e pincele com a gema misturada com a água
Volte ao forno rapidamente por mais 10 minutos ou até dourar.

Youtube: Mania de CozinhaR 🥰

17/06/2022

Olá meus amores! Acabou de sair vídeo! É uma das melhores receitas de Pé de Moça que eu achei e quero dividir com vocês!
Corre lá no canal e confiram! Beijos e boas festas!!!

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https://youtube.com/shorts/Orjzco3hceI?feature=share

Neste vídeo você vai aprender a fazer pé de moça! Que é uma versão macia e mais delicada do tradicional pé de moleque.O pé de moça combina a cremosidade do l...

13/06/2022

https://youtu.be/SGgseh_b8_Y

Olá Pessoal! Essa é uma receita super fácil e que vai lembrar a infância de muitos! Pois vamos aprender a fazer aqueles biscoitos recheados com goiabada! Ou ...

27/05/2022

JÁ FEZ SOPA DE ERVILHA SEM PRESSÃO EM 25 MINUTINHOS???🤩
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https://youtu.be/0nBxuj3lZcY

Olá Pessoal!A receita de hoje é ótima para o clima mais frio! Vou ensinar a preparar uma sopa de ervilha de uma maneira super rápida e deliciosa!Se você não ...

18/05/2022

Dadinhos de tapioca

Você vai aprender a fazer dadinhos de tapioca! Receitinha fácil e que f**a ótimo como petisco!

Ingredientes:
tapioca granulada 500g
queijo coalho 500g ( ou queijo meia cura)
leite1 litro
sal a gosto
óleo para fritar

Modo de preparo:
Em uma panela coloque o leite e quando ferver coloque a tapioca granulada e o queijo ralado e tempere com sal.
Misture tudo muito bem até que o queijo derreta e a mistura fique homogênea e mais firme.
Quando chegar no ponto, transfira para uma forma untada com óleo ou forrada com plástico filme e espalhe deixando a parte de cima o mais lisa possível.
Agora deixe esfriar e depois leve à geladeira por 1 hora.
Depois deste tempo, desenforme a massa e corte em quadrados.
Agora é só fritar cada pedaço em óleo até que fique dourado.
Quem quiser pode fazer na airfryer.

Espero que tenham gostado da receita!🥰

🎥Para mais receitas venha fazer parte do meu canal no Youtube: Mania de CozinhaR

Vou deixar o link aqui na descrição do instagram também.
Beijinhus

04/05/2022

Descuba como!!!!😱😱😱
https://youtu.be/K-yBB5CQKaY

Olá Pessoal!Essa receita de bolo de chocolate é uma das melhores!Receita bem prática onde batemos a massa toda na mão! E ainda por cima ensinei a fazer uma c...

26/04/2022

RECEITA SURREAL AQUI! 😱😱😱👇👇👇
https://youtu.be/uuQu2l5r444

Olá Pessoal! A receita de hoje é muito encontrada nas entradinhas de pizzarias!Palitinhos Grissini! Que são palitos de pão finos e crocantes!Uma receita bem ...

14/04/2022

COLOMBA PASCAL RECEITA FÁCIL SEM SOVAR E TUDO NO LIQUIDIFICADOR!
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https://youtu.be/X2syKfU6if0

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Vou te ensinar uma das receitas preferidas da Páscoa! Colomba Pascal!Essa receita de Colomba f**a com uma massa super fofinha e soltinha.Além de ser uma delí...

12/04/2022

Espaguete a Bolonhesa!

Quem ama um prato delicioso de macarrão❓❓❓

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Tem o link aqui na descrição!

São receitas toda a semana!

Ajudaria muito se você fosse conhecer e fazer parte também. 🙏

Ingredientes:
1/2 cebola picada
1 dente de alho
fio de azeite
400 g de carne moída
1 ½ sachê de molho de tomate
1 caixinha de tomates cortados ao meio tipo cereja (180 g)
700 ml de água
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
½ pacote de espaguete (250 g)
Salsinha ou manjericão a gosto
50 g de queijo parmesão ralado

Modo do preparo:
Em uma panela coloque o azeite ou óleo, doure a cebola picada e o alho amassado.
Junte a carne moída. Refogue bem.
Acrescente os tomatinhos cortados ao meio, as azeitonas picadas, pimenta do reino, sal, molho de tomate e a água quente.
Tampe a panela, assim que começar a levantar fervura, coloque o espaguete e cozinhe por cerca de 8 minutos ou siga as instruções da embalagem.
Assim que a massa estiver al dente, retire do fogo e coloque queijo parmesão ralado e folhas de manjericão. Misture bem.
Sirva em seguida.

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Espero que tenham gostado da receita!

Marquem amigos nessa foto para ver a receita... Quem sabe alguém faz essa delícia para você!

Compartilhem!!! 😘

12/04/2022

Bolo de Maçã

Esse bolo tem uma massa macia, úmida e com pedacinhos da fruta e uma canelinha... Nossa já me deixa com água na boca!😱

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🎥Tem o link aqui na descrição mas se preferir é só no Youtube e digitar Mania de CozinhaR 👏

Ingredientes:
3 ovos
¾ xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de açúcar
3 maçãs
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher ( sopa) de fermento químico em pó
1 colher (chá) de canela em pó

Modo de Fazer:
No liquidif**ador coloque os ovos, o óleo e o açúcar. Bata até f**ar cremoso.
Despeje na vasilha e junte a farinha de trigo aos poucos misturando bem.
Junte as maçãs sem casca e picadas em cubinhos.
Acrescente a canela em pó e misture.
Por último coloque o fermento e misture delicadamente.
Na forma de furo central de 24 cm de diâmetro, untada com manteiga e enfarinhada acomode as fatias de maçã formando uma base.
Despeje a massa e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de uns 30 minutos.
Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Finalize polvilhando açúcar e canela.
Pronto para servir.

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Espero que tenham gostado da receita!

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06/04/2022

ASSISTAM A RECEITA COMPLETA AQUI! 👇👇👇
https://www.youtube.com/watch?v=_YilG_mIwRc

É uma receita bem fácil de biscoito amanteigado que vocês podem até mesmo usar para vender.Existe uma variação enorme desses biscoito que vocês podem estar f...

02/04/2022

Macarrão com Molho Branco

Nossa como eu amo macarrão e com molho bem temperado tem todo seu valor!😍

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Ingredientes:
250g de macarrão fettuccine
2 xícaras (chá) de leite gelado
1 ½ colher (sopa) de farinha de trigo
1 ½ colher (sopa) de manteiga
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 pitada de noz-moscada ralada
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Queijo parmesão a gosto para servir

Modo de Preparo:
Numa panela média, leve a manteiga para derreter em fogo médio. Junte a farinha e mexa vigorosamente com um batedor de arame por 2 minutos — essa mistura, chamada de roux, vai engrossar o molho.

Adicione todo o leite de uma só vez, misturando bem com o batedor para dissolver os gruminhos de farinha. Aumente o fogo e mexa sem parar até ferver!
Assim que ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando com uma espátula de silicone, até formar um molho mais espesso.

Truque: se o molho empelotar, bata no liquidif**ador e volte para a panela. Enquanto isso, cozinhe o macarrão.
Assim que o molho bechamel tiver engrossado, desligue o fogo e tempere com sal e noz-moscada a gosto. Misture o queijo parmesão ralado e reserve.
Escorra o macarrão cozido para a panela com o molho. Misture delicadamente e sirva a seguir com queijo parmesão a gosto.

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Espero que tenham gostado da receita!

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01/04/2022

Bolo de fubá de liquidif**ador

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Ingredientes:
3 Ovos
Óleo 1/2 xícara (120ml)
Leite de Coco 1 garrafa (200ml)
Leite1/4 de xícara (60ml)
Açúcar 1 xícara (200g)
Fubá 2 xícaras (300g)
Farinha de Trigo 1/2 xícara (65g)
Coco seco ralado 1 pacote (50g)
Fermento em pó 1 colher de sopa (15g)

Modo de Preparo:
Em um liquidif**ador bata os ovos, o óleo, o leite de coco, o leite e o açúcar até f**ar homogêneo.
Em seguida junte o fubá e a farinha de trigo e bata novamente até obter uma massa homogênea.
Por ultimo junte o fermento e misture com uma espátula até que ele se dissolva por completo, não bata depois de adicionar o fermento.
Coloque a massa em uma forma untada e polvilhada com fubá (a forma que usei tem 20cm por 30cm).
Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que espetando o seu bolo com um palito ele saia limpo.
Depois de pronto, deixe esfriar completamente antes de desenformar.

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01/04/2022

Sorvete de Brigadeiro

Caseiro é sempre melhor! 🥰

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Pois é❗
São receitas diferentes toda a semana!
Dê um pulinho lá! São vídeos bem rapidinhos, mas cheios de dicas❗

Ingredientes:
800 ml de leite
1 e ½ latas de leite condensado
2 caixas de creme de leite (400 ml)
1 xícara (chá) de chocolate em pó (90 g)
1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
5 colheres (sopa) de água (75 ml)
1 pacote de granulado de chocolate (300 g)


Modo de fazer:
Em uma vasilha com água em temperatura ambiente hidrate a gelatina em pó sem sabor.
Dissolva a gelatina em banho-maria ou no micro ondas por 15 segundos. Reserve.
No liquidif**ador coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó. Bata tudo muito bem até f**ar homogêneo.
Junte a gelatina já dissolvida. Bata mais um pouco.
Transfira a mistura para duas vasilhas, tampe e leve ao freezer por cerca de umas 3 horas até formar cristais de gelo.
Retire do freezer e leve a batedeira e bata por cerca de uns 10 minutos até incorporar bastante ar e dobrar de volume.
Acrescente o granulado de chocolate. Misture bem.
Despeje em potes de sorvete com capacidade de 1 litro.
Leve novamente ao freezer por cerca de umas 6 horas ou de um dia para o outro.
Na metade do tempo de uma leve misturada no sorvete para que o granulado fique tudo por igual. Se preferir acrescente mais granulado.
Retire na hora de servir.

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31/03/2022

Pão na AirFryer! 😱

Ótimo para comer quentinho com manteiga e tomar com aquele cafezinho😋

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Ingredientes:
½ xícara (chá) de leite morno (120 ml)
½ colher (sopa) de fermento biológico seco
2 colheres (chá) de açúcar
1 ovo
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (40 g)
1 colher (chá) de sal
2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
Manteiga derretida para pincelar

Modo do Preparo:
Em uma vasilha coloque o leite levemente morno com o fermento biológico seco.
Junte o açúcar, o ovo e a manteiga. Misture bem.
Continue misturando e acrescente aos poucos a farinha de trigo e depois o sal.
Transfira para a mesa enfarinhada e sove a massa até f**ar lisa e não grudar mais nas mãos.
Coloque na vasilha enfarinhada, tampe e deixe descansar por cerca de 30 minutos ou até aumentar de volume.
Corte a massa em 9 porções de cerca de 60g cada.
Coloque-os dentro do cesto da air fryer forrada com papel manteiga e untada com manteiga.
Acomode um ao lado do outro, feche e deixe descansar por mais cerca de 15 minutos ou até aumentar de volume.
Regule a temperatura a 180°C e deixe por cerca de 7 minutos, depois abaixe a temperatura para 150°C por mais 8 minutos.
Retire os pães, pincele a manteiga derretida e sirva.

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30/03/2022

Misto Quente Fit😉

O sabor vai te surpreender!🥰

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Ingredientes:
4 colheres (sopa) de flocão de milho
100ml de água
1 ovo
Sal a gosto
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Recheio de sua preferência!

Modo do Preparo:
Em uma vasilha junte o flocão de milho com a água e deixe por cerca de 10 minutos ou até hidratar.
Acrescente o ovo e uma pitada de sal e vá mexendo.
Por último, adicione o fermento e misture bem.
Leve a frigideira untada com manteiga em fogo baixo.
Doure os dois lados.
Prontinho!
Corte o pãozinho ao meio e recheie com presunto e muçarela ( ou o que preferir).
Leve pra sanduicheira por uns minutinhos, até derreter o queijo.
Prontinho!

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29/03/2022

BOLO DE VÓ! Bolo de Coco!

Receita Completa 👇👇👇👇
https://www.youtube.com/watch?v=0M4WKHePxtY

O MELHOR BOLO DE COCO DE VÓ. FÁCIL PRÁTICO E DELICIOSOQuero dividir com vocês esse Bolo de Coco que me lembra a infância!Essa é daquelas receitas que passam ...

29/03/2022

Molho Especial tipo do McDonald’s 🥰

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Ingredientes:
3 colheres de sopa de maionese
1 colher de chá de páprica doce
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de cebola em pó
1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
1 colher de chá de mostarda
Pepino fatiado a gosto

Modo de preparo:
Adicione em uma tigela a maionese, a mostarda, a páprica, o alho em pó e a cebola em pó e o vinagre de vinho branco.
Misture tudo e mexa bem!
Caso não chegue na cor, vá acrescentando aos poucos mais páprica.
Depois é só montar e aproveitar!

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