Hora, Cerveja

15/08/2019

de um rolê da melhor cidade do Brasil pra se comer e, claro, beber. Comida peruana 🇵🇪 e cerveja alemã 🇩🇪. Ficou 👌🏽

Em SP, recomendo demais o restaurante , que f**a em Pinheiros.

Por sinal, se eu morasse em SP, Pinheiros seria o meu lugar! ❤️

21/07/2019

Uma clássica receita de uma das melhores cervejarias do Brasil, na minha opinião. A Dama Tupi, produzida pela paulista , é uma West Coast Rye Ipa, inovação dos norte-americanos, que deram ao estilo Indian Pale Ale praticamente um novo signif**ado com suas técnicas e variedades de lúpulos.

A Dama Tupi também tem a participação dos gaúchos da , mais uma cervejaria top brasileira. Essa turma se reuniu e fez uma cerveja com sabor marcante, por conta do seu amargor, honrando a origem americana. Um dos diferenciais dessa cerveja é a presença de malte centeio (daí o nome rye), que traz ainda mais personalidade.

E, pra fechar o rótulo, com essa ilustração incrível. É daqueles rótulos que você quer guardar! Que cerveja!

09/07/2019

A Barco Ça Va é uma agradável saison produzida pela gaúcha . Em português, Ça Va, que vem do francês, signif**a algo como "Tudo bem?". É uma saudação. Bela escolha de nome para essa cerveja.

Saison é um típico estilo da escola belga, delicado, mas marcante. Temos aqui uma cerveja bastante equilibrada. O condimentado está presente, bem como a laranja e o coentro. As notas terrosas f**am por conta do lúpulo Saaz. No sabor, final seco e agradável amargor.

Cerveja agradável e refrescante, para apreciar largamente.

06/07/2019

Bravo American Imperial Porter, da mineira , sem dúvidas uma das minhas cervejas favoritas na vida. Essa maravilha tem tudo o que gosto numa cerveja. Então vamos lá.

Só pra começar, coco queimado, que vem do barril de amburana, onde a Bravo é maturada por seis meses. E a complexidade vai se mostrando nos passos seguintes. O tostado que vem dos maltes e o leve, mas presente e agradavél, amargor.

Tem mais. Licorosa, alcoólica (9% ABV) e aveludada. Ela conquista você a cada gole, ainda mais quando a temperatura vai subindo. A sua complexidade f**a ainda mais evidente. Ê saudade dessa maravilha!

20/06/2019

desse dia incrível, em São Paulo. Bœuf Bourguignon. Prepare-se para as emoções dessa descrição. Suculentos pedaços de bochecha de boi braseados com vinho tinto, cogumelos, cenoura e bacon, muitíssimos bem acompanhados por purê de batatas.

Esse é um dos pratos do incrível LeJazz, que f**a no bairro de Pinheiros, em São Paulo. Experiência que vale cada centavo. O Bœuf Bourguignon custa R$ 48.

Pra harmonizar, claro, pedi uma boa cerveja. Uma IPA com amargor moderado, que tornou a experiência ainda mais incrível!

16/06/2019

Maravilha produzida pela EKÄUT Cervejaria Artesanal, a Coffee Stout é uma cerveja que corresponde a todas as qualidades do estilo Extra Stout, que eu adoro, mas ainda melhor, com a adição de café produzido pela .

Tem o corpo médio, alta drinkabilidade, sabor e aroma marcantes de café, além do tostado que vem dos maltes utilizados na receita da Extra Stout (que é a base dessa cerveja), desenvolvida em parceria com a .

Essa foto é antiga, recuperei aqui mexendo nos arquivos do celular. Lembrei que nunca mais tomei ela! Vou mudar isso logo!

14/06/2019

País Tropical, uma session Ipa, quem diria, produzida pela holandesa 🇳🇱, que honra o nome que ganhou. É leve e saborosa, que chama atenção pelos aromas e sabores de frutas cítricas dos trópicos.

Olha só que cor maravilhosa dessa cerveja. Afinal, uma boa cerveja também se “bebe” com os olhos, se é que me permitem adaptar o clichê.

Uma ótima cerveja para iniciar os trabalhos numa sexta-feira como essa. Cheers🍻!!!

13/06/2019

Dia chuvoso ⛈ no Recife e o nosso pensamento 💭 tá nesse arroz de camarão do .

A tranquilidade do pátio de São Pedro é um oásis em meio à agitação do centro do Recife.

Ali, pertinho da histórica Igreja de São Pedro, está o restaurante que é minúsculo em espaço físico e gigante no acolhimento e sabor na comida.

Teve cerveja? Claro. Stella Artois foi a melhor opção no dia. F**a a dica para o restaurante: harmoniza esse menu com umas cervejas artesanais bacanas 😉. Pra esse prato, recomendo uma witbier.

10/06/2019

Gouden Carolus Tripel,cerveja elaborada na cidade de Mechelen, na Bélgica🇧🇪 desde 1369 😳!

Incrível poder degustar essa cerveja, que tem características bem marcantes. Tem dulçor do malte e um cítrico que remete muito à laranja, graças aos lúpulos belgas utilizados na sua receita.

É uma cerveja com 9% de graduação alcoólica, perceptível, mas bem equilibrado com as demais características. Conforme a temperatura sobe, f**a ainda melhor, com suas qualidades se sobressaindo.

Desde a volta à atividade do perfil tenho visitado bastante a escola belga e não é por acaso. São cervejas clássicas e únicas. Gosto muito e, claro, recomendo demais!

09/06/2019

Domingo de sol pede refrescância. É o que entrega a Vedett Extra White, um clássico belga 🇧🇪 do estilo witbier.

Toque de laranja e sementes de coentro, como manda o estilo. Cerveja predileta de muitos por conta do seu sabor e sutileza, é uma ótima carta de entrada no mundo da artesanais.

Destaque pra esse copo lindo da marca, desejo de nove entre dez cervejeiros que conheço!

07/06/2019

Coconut Milkshake Ipa, da gaúcha , com proposta ousada.

Essa IPA leva na receita lactose, coco 🥥 e baunilha (esses dois últimos na maturação) o que inspirou o nome da cerveja.

Antes de tudo, que cor linda, né?! Uma IPA interessante, com lúpulos em destaque no sabor e no aroma. Ótimo custo-benefício. Cerveja muito bem feita, do jeito que a Tupiniquim sabe entregar.

Esse é o meu . Começando os trabalhos por aqui. Espero que estejam aproveitando aí também! Ótima sexta a todos.

07/06/2019

05/06/2019

O tempo passou e o perfil do Mercado da Breja está oficialmente desativado. A partir de hoje, assumimos uma nova marca e, em breve, um novo nome: Hora, Cerveja.

Hora, Cerveja é um novo projeto, no qual pretendemos, inicialmente, compartilhar experiências cervejeiras e gastronômicas. Convidamos todos que já seguem a nossa página para seguir nessa viagem conosco!

31/05/2019

04/04/2018

Pernambuco produz cada vez mais cervejas de qualidade e os prêmios nacionais conquistados são apenas a prova disso. Quer experimentar? Nós enviamos não só para o Recife, mas para todas as capitais do Brasil e chega rapidinho, de avião. Visite o nosso site e aproveite as opções!