Papo Sabor

25/09/2024

Bolo fit e prático para acompanhar um delicioso chá da tarde.

Você vai precisar de:

• 3 bananas esmagadas
• 2 colheres de leite ninho
• 1 ovo
• 2 colheres de chocolate 50%
• 2 colheres de aveia em flocos
• Coloquei cubos de maça frescas e flocos de amêndoas, mas você pode utilizar castanhas, gotas de chocolate branco, preto ou mix detox.

Mexa tudo até ficar com a massa homogênea, acrescente o fermento em pó( 1 colher pequena.
Unte a forma com manteiga, acrescente a massa com amêndoas ou castanhas na parte de cima e leve ao forno pré- aquecido 180º - por aproximadamente 35 min.

Me conta aqui nos comentários o que você achou desta dica. Bora preparar?

19/05/2024

Você tem sede de quê? Responda no comentário abaixo.

Aquele TBT desta fera no universo da coquetelaria

Acesse nosso canal no youtube paposaborexperience e assista o vidro na íntegra.

https://youtu.be/S9Hdt2M9sGU?si=M4MfLoLXPDMLrlru

14/04/2024

O que falar desta burrata gratinada da .itajai ?

Simplesmente deliciosa e perfeita harmonizada com um bom vinho chardonnay.

Vem pra .itajai🍷🍷🍷

22/03/2024

Presente dos nossos amigos .itajai😍

O lugar ideal para você curtir uma música ao vivo, degustar de um cardápio delicioso e experimentar vinhos do mundo 🍷

.itajai

Obrigada pelo carinho vocês são nota 1000😍😍🍷🍷

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14/02/2024

Moqueca, segundo historiadores, o nome seria uma variação de termos Tupi como Móquem e Poqueca, que eram usados para designar o peixe assado em folhas. O pirão, o urucum e a panela de barro seriam outras heranças dos nativos, que se misturaram com as peixadas portuguesas.

Parabéns .waltrick você arrasou no prato ❤️

14/01/2024

Aquela inspiração de bistrô gourmet.
Peixe prego grelhado, purê de batata baroa, farofa crocante de alho poró e molho de maracujá.

Simplesmente sensacional 🙃🥰🥂

Prato em ceramica

31/12/2023

E assim encerramos 2023, fazendo o que amamos, apreciando a boa gastronomia e compartilhando muito sabor.
Gratidão , seja bem-vindo 2024🥂🥂

02/12/2023

01/11/2023

Em homenagem ao dia do veganismo, compartilhamos essa receita deliciosas e prática para você preparar em casa.

O movimento defende os animais no mundo. Os veganos não consomem nada de origem animal na alimentação e não utilizam nenhum produto proveniente da exploração animal, como couro e produtos testados em animais.
Se você fazer parte deste time, curta e compartilhe essa receita.
Berinjela Grelhada Vegana;

Ingredientes:

1 Berinjela (450g);
2/3 Xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem;
4 Dentes de alho picados ou amassados;
6 Colheres (sopa) de vinagre balsâmico;
1 Colher (chá) de pimenta picadinha;
Sal, pimenta e salsa a gosto.

Modo de Preparo:

Corte a berinjela ao meio, no sentido do comprimento e depois em meias luas.
Polvilhe as fatias de berinjela com sal e deixe descansar em uma peneira por 30 minutos a 1 hora para tirar o excesso de água da berinjela.
Fonte: receitasedicasdochef

Gostou da dica?

27/10/2023

Halloween de maneira mais saudável? É possível.

Jasmine Alimentos compartilha conosco como é possível reunir ingredientes saborosos e nutritivos para comemorar o dia das bruxas em grande estilo.

Confira agora mesmo estas delicias no PORTAL PAPO SABOR
Link na bio ou
www.paposabor.com.br

27/10/2023

Papo Sabor convida você participar do maior congresso de gastronomia do Sul do país.

Um movimento que acredita em todos os elos da cadeia produtiva, do solo à mesa.

Confira no Portal Papo Sabor a programação completa e garanta já a sua participação.

27/10/2023

vinhos que proporcionam longa vida ao rei🍷

14/10/2023

Aprenda a preparar essa deliciosa geleia de vinho do porto.

Refrescante, essa opção de geleia é perfeita para servir com pães, torradas, entradas ou sobremesas.

Acesse o Portal Papo Sabor e veja a receita completa.
Link na bio ou www.paposabor.com.br

14/10/2023

Dica da Missão sommelier

DO Rías Baixas: o encanto dos vinhos Albariño

A Denominação de Origem (DO) Rías Baixas é uma pequena região vinícola localizada no noroeste da Espanha, na região da Galícia. Embora a região possua uma longa tradição vitivinícola, a denominação de origem foi estabelecida em 1988 e destaca-se, entre outros fatores, pelo minifúndio. Com uma extensão de 4.321 hectares, a região conta com mais de 5.000 viticultores e cerca de 180 vinícolas que produzem diversos tipos de vinhos, com ênfase nos vinhos brancos, sendo a uva Albariño a grande protagonista.

Acesse o portal Papo Sabor – link da bio ou www.paposabor.com.br e leia a matéria completa de , vale a pena conferir.

13/09/2023

Vem aí o 2º encontro do circuito Sabores do Mundo com a enogastronomia de Portugal que acontecerá dia 19 de setembro na Adega Brasil de Balneário Camboriú.

Arraste para o lado e confira o menu completo e garanta já a sua reserva para essa experiência deliciosa.

Uma noite em um ambiente lindo, aconchegante acompanhado de uma boa gastronomia, vinho e música ao vivo.

Dia: 19/09, às 19:30h - Vagas limitadas.

Reservas pelo whatsapp: 48. 9. 9808-4021

Local: Adega Brasil – Balneário Camboriú
Entrada pelo lado da loja com estacionamento próprio.

Realização: Papo Sabor
www.paposabor.com.br
Apoio: Adega Brasil
Patrocínio: JAGUAR LAND ROVER Top Car

Ficaremos muito felizes com a sua presença!

*Se beber não dirija
* Evento proibido para menores de 18 anos

30/08/2023

Vem aí o 2º encontro do circuito Sabores do Mundo com a enogastronomia de Portugal.

Confira nos slides o Menu completo e faça já a sua reserva para uma nova experiência, vamos juntos curtir uma noite linda, com aromas, sabores e boa música.

Dia: 19/09, às 19:30h - Vagas limitadas.

Reservas pelo whatsapp:
48. 9. 9808-4021

Local: Adega Brasil – Balneário Camboriú

Chef: Ricardo Machado

Realização: Papo Sabor
www.paposabor.com.br
Apoio: Adega Brasil
Patrocínio: JAGUAR LAND ROVER Top Car

Ficaremos muito felizes com a sua presença!



*Se beber não dirija
* Evento proibido para menores de 18 anos

29/08/2023

E para comemorar o dia do Sommelier, que tal preparar essa deliciosa poleta indicada pelo Chef BJ idealizadordo Festival de Tartufo em Campos do Jordão. Uma dica deliciosa, quente, acolhedora e perfeita para um dia de frio.

Confira o passo a passo!

Ingredientes da polenta:

3 xícaras de fubá
2 xícaras de água
1 caldo de legumes
Sal a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque a água, o caldo, o sal e leve para ferver. Quando levantar fervura, diminua o fogo e comece a acrescentar o fubá. Acrescente devagar, sem parar de mexer, até ficar homogêneo. Aumente um pouco o fogo e continue mexendo até a polenta engrossar e chegar no ponto desejado. Acerte o sal, se precisar e reserve.

Ingredientes do molho de funghi:

1 xícara de funghi porcini
½ xícara de funghi morilles
1 xícara de funghi seco
1 cebola picada
Azeite a gosto
Água
1 dose de conhaque

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o funghi porcini, cubra com água, derrame um fio de azeite e deixe ferver. Depois de ferver, tire da água, deixe esfriar, pique o funghi e reserve. Reserva também a água do escaldo. Na mesma água, adicione o funghi morilles, dando apenas um choque de temperatura (mais ou menos 2 minutos), retire e reserve o funghi e a água novamente. Coloque o funghi seco em um pouco de água fria para hidratar por 15 minutos. Depois de hidratar, tire da água, aperte bem e reserve. Coloque a água da hidratação junto com a água de escaldo dos outros funghis e deixe em fogo baixo para reduzir bastante. Em outra panela, caramelize a cebola com um pouco de azeite, junte o funghi porcini e o funghi hidratado. Acrescente a água do escaldo aos poucos e por último o funghi morilles. Depois de todos os ingredientes na panela, adicione uma colher de conhaque e flambe o caldo.



Montagem:

Em um prato fundo, coloque a quantia desejada de polenta e despeje o molho em cima. Pronto!

Rendimento: 4 porções

Sobre o Restaurante Pontremoli e a Pousada Alto da Boa Vista

Concebidos para proporcionar experiências de bem-estar, lazer, diversão e relaxamento, o Restaurante Pontremoli e a Pousada Alto da Boa Vista oferecem uma excelente estrutura para os clientes e hóspedes.

29/08/2023

VINHO uma questão de equilibrio🍷

Ao degustar e avaliar um vinho, vários parâmetros são levados em consideração, incluindo o que é conhecido como "equilibrio".Mas afinal, o que isso significa?

Clique no link na bio e confira
Colunista Mário Leonardi