De tudo e mais um pouco receitas

19/12/2024

Pastelzinho de Mandioca

Ingredientes:

500 g de mandioca descascada e cozida
1/2 xícara de leite
1/4 xícara de manteiga
1 ovo
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Sal e pimenta a gosto
Recheio de sua preferência (carne moída, queijo, presunto, etc.)
Óleo para fritar

Modo de Preparo:

Cozinhe a mandioca em água até f**ar bem macia. Escorra e amasse até obter um purê liso.

Em uma tigela grande, misture o purê de mandioca com o leite, a manteiga e o ovo até obter uma massa homogênea.

Adicione a farinha de trigo, o fermento, o sal e a pimenta, e misture bem até a massa f**ar firme e maleável.

Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada, até obter uma espessura de cerca de 5 mm.

Corte a massa em círculos ou retângulos do tamanho desejado para os pastéis.

Coloque o recheio escolhido no centro de cada pedaço de massa. Dobre ao meio e pressione as bordas com um garfo para selar bem.

Aqueça o óleo em uma frigideira funda e frite os pastéis até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 3-4 minutos de cada lado.

Escorra em papel toalha e sirva quente.

Tempo de Preparo: 20 minutos | Tempo de Cozimento: 15 minutos | Tempo Total: 35 minutos

Kcal: 200 kcal por pastel | Rendimento: 12 pastéis



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19/12/2024

Cuscuz de frigideira recheado

Ingredientes da receita de cuscuz de frigideira
2 ovos
1 xícara(chá) de água
2 xícaras(chá) de flocão
Presunto ralado a gosto
Mussarela fatiada a gosto
Sal a gosto
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Modo de preparo
Numa tigela coloque o flocão e a água, misture bem e deixe hidratar por 10 minutos.
Depois desse tempo, adicione os ovos bem batidos com um fouet, o sal e misture para incorporar.
Despeje metade dessa mistura numa frigideira levemente untada com manteiga, leve em fogo baixo, e deixe assar por 2 minutos.
Disponha o presunto ralado, a mussarela fatiada e cubra com o restante da massa. Tampe a frigideira e deixe assar por 5 minutos, vire e deixe assar do outro lado.
Retire do fogo e se delicie com esse espetáculo de cuscuz!

19/12/2024

Receita de Bolinho de Abobrinha na Airfryer

Ingredientes:
1 Abobrinha média ralada e espremida (para retirar o excesso de água).
1 xícara de farinha de aveia.
1/2 xícara de chá de leite.
2 ovos.
2 colheres (sopa) de cebola triturada.
2 colheres (sopa) de parmesão ralado.
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó.
Sal a gosto.
Pimenta do reino a gosto.
Azeite
Cheiro verde.
Parmesão ralado para polvilhar.
INSTRUÇÕES:
Em uma tigela misture todos os ingredientes descritos na lista acima.
Despeje a mistura nas forminhas de silicone sem ir até a borda.
Polvilhe o parmesão ralado.
Leve à Airfryer já pré aquecida em 180°C e deixe por 12 a 15 minutos.
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19/12/2024

CASADINHO FÁCIL E SIMPLES

Ingredientes:

- 200g de farinha de trigo
- 100g de amido de milho
- 100g de açúcar
- 200g de manteiga em temperatura ambiente
- 200g de goiabada em pedaços

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o amido de milho e o açúcar.
2. Adicione a manteiga em temperatura ambiente e misture até obter uma massa homogênea.
3. Modele pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.
4. Achate levemente cada bolinha com um garfo, formando pequenos discos.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos, ou até que os casadinhos estejam levemente dourados.
6. Retire os casadinhos do forno e deixe esfriar completamente.
7. Enquanto isso, derreta a goiabada em uma panela em fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa.
8. Una os casadinhos formando sanduíches, colocando uma colherada de goiabada entre dois discos de massa.
9. Sirva os Casadinhos Fáceis e Simples e aproveite!

Tempo de Preparo: 20 minutos | Tempo de Forno: 15 minutos | Porções: 20 casadinhos | Calorias: 120 kcal

19/12/2024

Rabanada de Forno

Ingredientes:

- 1 pão francês amanhecido
- 2 xícaras de leite
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 xícara de açúcar
- Manteiga para untar

Modo de Preparo:

1. Corte o pão francês em fatias médias e reserve.
2. Em um recipiente, misture o leite, os ovos, a essência de baunilha e metade da canela em pó.
3. Em outro recipiente, misture o açúcar com o restante da canela em pó.
4. Mergulhe as fatias de pão na mistura de leite e ovos, deixando-as bem embebidas.
5. Disponha as fatias de pão em uma assadeira untada com manteiga.
6. Polvilhe a mistura de açúcar e canela sobre as fatias de pão.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, virando na metade do tempo, ou até que fiquem douradas e crocantes.
8. Retire do forno e sirva quente.

Tempo de Preparo: 10 minutos | Tempo de Cozimento: 20 minutos | Tempo Total: 30 minutos

Rendimento: Aproximadamente 8 porções

18/12/2024

18/12/2024

Bolo gelado de Fanta com coco!!!

17/12/2024

Peitos de Frango com Molho de Queijo e Alho

Ingredientes:
4 peitos de frango
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de sopa de azeite de oliva
4 dentes de alho picados
1 xícara de creme de leite
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de queijo muçarela ralado
1 colher de chá de tomilho seco
1/2 xícara de caldo de galinha
Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo:
Preparar os Peitos de Frango:
Tempere os peitos de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
Adicione os peitos de frango e cozinhe por cerca de 6-8 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro. Retire o frango da frigideira e reserve.
Preparar o Molho de Queijo e Alho:
Na mesma frigideira, adicione o alho picado e cozinhe por 1-2 minutos, até dourar e liberar o aroma.
Adicione o caldo de galinha e raspe o fundo da frigideira para soltar os pedaços dourados.
Reduza o fogo para médio e adicione o creme de leite, misturando bem.
Acrescente o queijo parmesão e o queijo muçarela, mexendo até derreter e formar um molho cremoso.
Adicione o tomilho seco e ajuste o sal e a pimenta-do-reino, se necessário.
Finalizar o Prato:
Coloque os peitos de frango de volta na frigideira, cobrindo-os com o molho.
Cozinhe por mais 2-3 minutos, até que o frango esteja bem aquecido e coberto pelo molho.
Servir:
Decore com salsinha picada e sirva quente.
🍗 Seus Peitos de Frango com Molho de Queijo e Alho estão prontos para serem apreciados! Uma combinação cremosa e saborosa que vai agradar a todos. 🧀

16/12/2024

BOLO SALGADO DE MILHO DELICIOSO🌽

Ingredientes da Receita

1 xícara (chá) de leite
1 lata de milho verde escorrido
1 embalagem creme cebola
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos
2 xícaras (chá) de farinha trigo
1 colher (sopa) fermento pó
200 g de queijo mussarela ou prato ralado em ralo grosso
100 g de tomate seco (opcional)
Cheiro verde (opcional)
orégano para polvilhar

Modo de Preparo

1 – Bata no liquidif**ador o leite e o milho até triturar os grãos.
2 – Junte o creme de cebola, o óleo e os ovos e bata por mais um minuto ou até formar uma mistura homogênea.
3 – Passe para uma tigela média, junte a farinha, fermento, cheiro verde e misture delicadamente.
4 – Coloque a massa em uma assadeira previamente untada e enfarinhada, cubra com o queijo, o tomate seco (opcional) e polvilhe com o orégano. (Se preferir pode também misturar o queijo na massa)
5 – Asse em forno previamente aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos

16/12/2024

Mousse de manga fácil, essa sobremesa é super refrescante e muito saborosa
Ingredientes:
3 mangas grandes picadas;
3 colheres (sopa) de leite em pó;
1 lata ou caixinha de creme de leite ou natas;
1 lata ou caixinha de leite condensado;
1 caixinha de gelatina incolor hidratada.

Como Fazer Mousse de manga fácil:
Adicione no liquidif**ador as mangas picadas, a gelatina incolor hidratada, o leite em pó, o creme de de leite, o leite condensado e bata por 3 minutos.
Transfira a mistura para um refratário de sua preferência, deixe na geladeira por pelo menos 4 minutos para o mousse de manga f**ar consistente.
Finalize colocando pedaços de manga por cima da sobremesa para decorar e sirva o mousse de manga geladinho.

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14/12/2024

Pavê de Limão maravilhoso 👇🤗

- Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
200g de biscoito maizena
100ml de suco de limão

- Modo de fazer:
Bata no liquidif**ador: o suco de limão, o leite condensado e o creme de leite. Cubra o fundo de um recipiente com o biscoito maizena e cubra com o creme de limão, depois faça mais uma cama de biscoito e outra do creme e faça isso até acabar o creme e os biscoitos.

Finalize com o creme de limão e leve a geladeira por 3 horas e sirva bem gelado.

13/12/2024

Caponata de berinjela 😋😋😋

Ingredientes
2 berinjelas grandes
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
1 cebola grande
3 dentes de alho amassados
200 g de azeitonas verdes picadas
200 g de champignon picado
Orégano a gosto
Sal a gosto
Salsinha e cebolinha a gosto
Azeite para refogar e para cobrir a conserva

Modo de Preparo
Descasque as berinjelas e corte-as em cubinhos ou tirinhas.
Tire as sementes dos pimentões e corte-os em cubinhos ou tirinhas.
Em uma panela, refogue a cebola picadinha junto com o alho amassado e o orégano no azeite.
Junte a berinjela e os pimentões.
Mexa para não pegar no fundo.
Acrescente as azeitonas e o champignon.
Prove e acerte o sal se necessário.
Depois que a berinjela estiver bem molinha, apague o fogo e acrescente a salsinha e a cebolinha.
Coloque em um refratário de vidro e deixe esfriar.
Esterelize um pote de vidro (com tampa) jogando água fervente dentro dele.
Depois que esfriar, coloque a caponata no pote de vidro, cubra com azeite, tampe e leve à geladeira.
Depois que estiver gelada já pode consumir, porém ela f**a mais gostosa no dia seguinte.
Ideal para servir como aperitivo com torradinhas ou pão italiano.

13/12/2024

Molho delicioso para comer c peixe😋😋

INGREDIENTES:
1/2 caixinha de creme de leite
5 colheres (sopa) de shoyu
180g de picles picadinho
80g de azeitonas verdes picadinhas
3 colheres (sopa) de cebola picadinha
1 dente de alho amassado
Salsinha e cebolinha a gosto
3 colheres (sopa) de mostarda dijon
4 colheres (sopa) de maionese
1 colher (sopa) de catchup
MODO DE PREPARO:
Depois de ter lavado e picado tudo, coloque todos dentro de uma tigela.
Com a ajuda de uma batedor de arame, misture todos os ingredientes até formar um creme.

13/12/2024

Queijadinha

Ingredientes:

- 2 xícaras de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Manteiga para untar as forminhas

Instruções:

1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte forminhas individuais com manteiga e reserve.
2. Em uma tigela grande, misture o coco ralado, o leite condensado, os ovos, o queijo parmesão ralado, a manteiga derretida e a essência de baunilha. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
3. Distribua a massa nas forminhas untadas, preenchendo até 3/4 da capacidade.
4. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que as queijadinhas estejam douradas e firmes ao toque.
5. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
6. Sirva as queijadinhas em temperatura ambiente e delicie-se!

Tempo de Preparo: 10 minutos | Tempo de Cozimento: 25-30 minutos | Tempo Total: 35-40 minutos

Kcal: 150 kcal por queijadinha | Porções: 12 queijadinhas

13/12/2024

Massa de Pastel Fácil e Saborosa

Ingredientes:

- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de água morna
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- Farinha de trigo extra para polvilhar a bancada

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
2. Adicione a água morna e o óleo à mistura de farinha e mexa até formar uma massa homogênea.
3. Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e amasse por cerca de 5 minutos, até que fique lisa e elástica.
4. Divida a massa em pequenas porções e forme bolinhas.
5. Com um rolo de massa, abra cada bolinha em uma superfície enfarinhada até obter uma espessura fina.
6. Coloque o recheio de sua preferência no centro de cada disco de massa.
7. Dobre a massa ao meio, pressionando as bordas para selar.
8. Com um garfo, pressione as bordas seladas para garantir que o recheio fique bem fechado.
9. Aqueça o óleo em uma panela funda até atingir uma temperatura de 180°C.
10. Frite os pasteizinhos em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.
11. Retire os pasteizinhos da panela e deixe escorrer em papel toalha.

Tempo de Preparo: 30 minutos | Tempo de Cozimento: 15 minutos | Tempo Total: 45 minutos
Porções: Quantidade variável, dependendo do tamanho dos pasteizinhos

13/12/2024

Pastel de Angu

Ingredientes:

1 xícara de fubá de milho
3 xícaras de água
1 colher de sopa de óleo vegetal
Sal a gosto
Recheio de sua preferência (carne moída, queijo, frango desfiado, etc.)
Óleo para fritar

Modo de Preparo:

Em uma panela, misture o fubá de milho com a água e o óleo vegetal.
Leve ao fogo médio e mexa constantemente até que a mistura comece a engrossar e desgrudar do fundo da panela.
Continue mexendo por mais alguns minutos até obter uma massa de angu firme e cozida.
Tempere o angu com sal a gosto e reserve.
Abra pequenas porções da massa de angu na palma da mão, formando discos.
Coloque uma porção do recheio de sua preferência no centro de cada disco de angu.
Dobre o disco ao meio, pressionando as bordas para selar bem.
Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio.
Frite os pasteis de angu em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes por fora.
Retire os pasteis da frigideira e deixe escorrer em papel toalha para remover o excesso de óleo.
Sirva quente acompanhado de molho de pimenta ou molho de sua preferência.

Tempo de Preparo: 30 minutos | Tempo de Cozimento: 15 minutos | Tempo Total: 45 minutos

Porções: Varia de acordo com o tamanho dos pasteis

13/12/2024

Bolo Cocada Fácil e Delicioso

Ingredientes:

- 2 xícaras de coco ralado fresco (ou coco em flocos)
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Manteiga e farinha de trigo para untar a forma

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo.
2. Em uma tigela grande, misture o coco ralado, o leite condensado e os ovos.
3. Adicione a farinha de trigo e o açúcar à mistura e mexa bem até f**ar homogêneo.
4. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por 30-35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
6. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Tempo de Preparo: 10 minutos | Tempo de Cozimento: 30-35 minutos | Tempo Total: 40-45 minutos
Porções: 1 bolo médio

12/12/2024

Bolo de coco delicioso ❤️

- Ingredientes:
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 tampinha de fermento

- Modo de Preparo:
Bata muito bem os ovos com um fuê, depois coloque o óleo e o açúcar e bata de novo. Em seguida o leite e misture, depois a farinha de trigo peneirada, misture de novo e coloque o fermento.

Despeje a massa numa forma untada com manteiga maior que 28x18 pro bolo não f**ar muito alto como o meu tá? Asse em forno médio (200) pré aquecido, por cerca de 40 minutos ou até que doure.

- Para a calda que vai molhar o bolo:
1 vidro de leite de coco
1 a 3 medidas do vidro de leite de coco de leite (depende se queremos somente úmido ou molhadinho mesmo)
Leite condensado a gosto

Mistura tudo e leva ao fogo rapidamente só pra f**ar mais líquido e molhar melhor.

Com o bolo ainda quente faça furinhos com o garfo ou canudinho e despeje a calda uniformemente pra molhar por igual. Pra finalizar e dar acabamento coloque coco ralado por cima e leite condensando se quiser