Aprendiz Na Cozinha

28/11/2024

Bolo de Chocolate com Água Quente
Ingredientes:

2 chávenas de açúcar
1 chávena de farinha de trigo
3/4 de chávena de cacau em pó
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
2 ovos
1 chávena de leite
1/2 chávena de óleo vegetal
1 colher de chá de essência de baunilha
1 chávena de água quente
Modo de Preparação:

Pré-aquecer o forno: Comece por pré-aquecer o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha ou use papel vegetal.

Misturar os ingredientes secos: Numa taça grande, peneire a farinha, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato e o sal. Adicione o açúcar e misture bem até obter uma mistura homogénea.

Adicionar os ingredientes líquidos: À mistura dos ingredientes secos, adicione os ovos, o leite, o óleo e a essência de baunilha. Mexa com uma vara de arames ou uma espátula até obter uma massa lisa.

Incorporar a água quente: Agora, com a mistura bem mexida, adicione a chávena de água quente. A massa ficará mais líquida, mas é normal. A água quente ajuda a intensificar o sabor do chocolate.

Assar o bolo: Verta a massa na forma previamente preparada e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.

Deixar arrefecer: Retire o bolo do forno e deixe arrefecer na forma durante uns 10 minutos. Depois, desenforme-o e deixe arrefecer completamente numa grelha.

Em breve lançaremos um livro com 20 receitas de Biscoitos não perca...

16/11/2024

Deixa nos comentários o que você achou?!

15/11/2024

Cookie de Gengibre e Especiarias

Ingredientes:
1 chávena de farinha de trigo
1/2 chávena de açúcar
1 colher de chá de gengibre em pó
1/2 colher de chá de canela em pó
1/4 colher de chá de cravo em pó
1/4 chávena de mel
1 ovo

Preparo:

1- Misture a farinha, o açúcar e as especiarias em uma tigela.
2- Adicione o mel e o ovo.
3- Misture bem até formar uma massa homogênea.
4- Faça bolinhas e asse em forno preaquecido a 180°C por 12-15 minutos.

15/11/2024

Cookie de Chocolate com Nozes

Ingredientes:
1 chávena de farinha de trigo
1/2 chávena de açúcar
1/4 chávena de cacau em pó
1/2 chávena de manteiga derretida
1 ovo
1/2 chávena de nozes picadas

Preparo:

1- Misture a farinha, o açúcar e o cacau em uma tigela.
2- Adicione a manteiga derretida, o ovo e as nozes picadas.
3- Misture bem até formar uma massa homogénea.
4- Faça bolinhas e asse em forno preaquecido a 180°C por 10-12 minutos.

03/11/2024

*CHEGA DE COMPRAR PÃO DE FORMA NA SHOPRITTE*
FAÇA EM CASA

Pão de Forma Caseiro
Ingredientes:
500 g de farinha de trigo (aproximadamente 3 ½ xícaras)
10 g de fermento biológico seco (1 colher de sopa)
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
300 ml de leite morno
3 colheres de sopa de óleo ou manteiga derretida
1 ovo (opcional, para deixar o pão mais macio)
Modo de Preparo:
Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, coloque a farinha, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal. Misture bem para combinar.

Adicione os líquidos: Faça um buraco no centro da mistura de farinha e adicione o leite morno, o óleo (ou manteiga derretida) e o ovo, se estiver usando. Misture bem com uma colher de pau ou espátula até começar a formar uma massa.

Sove a massa: Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica. Se a massa estiver muito grudenta, adicione um pouco mais de farinha, mas cuidado para não exagerar.

Primeira fermentação: Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

Molde o pão: Após a massa crescer, retire o ar dela apertando levemente e molde em formato de pão. Coloque em uma forma de pão untada e enfarinhada.

Segunda fermentação: Deixe a massa descansar na forma por mais 30 a 40 minutos, até crescer um pouco mais.

Asse o pão: Preaqueça o forno a 180°C. Leve o pão para assar por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourado por cima e faça um som oco ao bater na base.

Esfriar e servir: Retire o pão da forma e deixe esfriar em uma grade antes de fatiar.

@topfansAprendiz Na Cozinha

27/10/2024

🌟 Descubra o Segredo do Bolo Perfeito com Apenas 3 Ingredientes! 🌟
Bolo Simples de 3 Ingredientes

Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 chávena de açúcar
- 1 chávena de farinha de trigo

Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e clara.
3. Acrescente a farinha aos poucos, mexendo delicadamente, até que esteja bem incorporada.
4. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
5. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
6. Sirva o bolo simples de 3 ingredientes acompanhado de café ou chá. Bom apetite!
Na Cozinha

20/10/2024

🥕😋BOLO DE CENOURA

🔠ngredientes:

5 ovos
1 xícara (chá) de óleo
3 cenouras picadas
2 xícaras (chá) de açúcar
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Óleo e farinha de trigo para untar
2 xícaras (chá) de raspas de chocolate ao leite para cobrir
Calda
3 colheres (sopa) de achocolatado em pó
4 colheres (sopa) de açúcar
1 e 1/2 xícara (chá) de água

🔠odo de preparo:

1. Bata no liquidificador os ovos, o óleo, a cenoura e o açúcar até homogeneizar.

2. Despeje em uma vasilha e acrescente a farinha e o fermento peneirados.

3. Misture delicadamente com uma colher.

4. Transfira para uma fôrma de 25cm x 35cm, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.

5. Deixe esfriar e corte em quadrados.

6. Dissolva o achocolatado e o açúcar na água e leve ao fogo baixo por 5 minutos ou até que forme uma calda.

7. Passe o bolo na calda e, em seguida, nas raspas de chocolate.

8. Embrulhe, um a um, em papel-alumínio.

9. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

💰
Aprendiz Na Cozinha

24/09/2024

Ganhei 22 seguidores, Criei 29 publicações e a Obtive 111 reaçõesnos últimos 90 dias! Agradeço a todos o vosso apoio. Não teria conseguido sem vocês. 🙏🤗🎉

22/09/2024

Qual é a melhor forma de deixar o pão crocante??🤤😭🙏🏽

22/09/2024

Pão de Forma PERFEITO em 10 MINUTOS? 🤯 SIM! Sem Amassar, Só no Liquidificador! 🍞

Ingredientes:

250g de farinha de trigo
10g de fermento biológico seco
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
1 ovo
250ml de água morna (cerca de 35°C)
2 colheres de sopa de azeite extra virgem

Preparo:

No liquidificador, adicione a água morna, o fermento, o açúcar e o ovo. Bata por 30 segundos.
Adicione a farinha e o sal. Bata novamente por 1 minuto, até obter uma massa lisa e uniforme.
Adicione o azeite e bata por mais 30 segundos.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar em local quente por 1 hora, ou até dobrar de volume.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Leve a forma ao forno por 40 minutos, ou até dourar.
Retire o pão do forno e deixe esfriar em uma grade antes de cortar.

Dicas:

Para um pão mais saboroso, adicione 1 colher de sopa de mel à massa.
Para um pão mais macio, adicione 1 colher de sopa de leite em pó à massa.
Se você não tiver um liquidificador, pode misturar os ingredientes em uma tigela com um fouet.
Para saber se o pão está pronto, toque no fundo: se ele estiver firme, está pronto.

Bom apetite!

Aprendiz Na Cozinha

20/09/2024

Rissóis de Queijo: A Festa na Boca! 🧀🎉
🤩🤩🥳☹
Tempo de Preparo: 30 minutos (mais 30 minutos de descanso da massa) Rendimento: 12 rissóis deliciosos

Ingredientes:

Massa:
* 250g de farinha de trigo
* 1 colher de chá de sal
* 1 ovo
* 100ml de água morna
* 50g de manteiga

Recheio:
200g de queijo mussarela ralado
1 ovo cozido e picado
1 colher de sopa de salsa picada
Sal e pimenta do reino a gosto
Para empanar:
2 ovos batidos
Farinha de trigo
Pão ralado

Preparo:

Massa: Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o ovo. Adicione a água morna aos poucos, amassando até obter uma massa lisa e elástica. Adicione a manteiga e amasse por mais 5 minutos. Cubra a massa com um pano de prato e deixe descansar por 30 minutos.

Recheio: Misture o queijo, o ovo picado, a salsa, o sal e a pimenta.

Montagem: Abra a massa com um rolo até ficar fina. Corte círculos com um cortador de biscoitos ou um copo. Coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo e feche, pressionando as bordas com um garfo para selar.

Empanar: Passe os rissóis na farinha, depois nos ovos batidos e, por fim, no pão ralado.

Fritar: Aqueça óleo vegetal em uma panela e frite os rissóis em fogo médio até dourarem. Retire com uma escumadeira e coloque em papel absorvente para remover o excesso de óleo.

Dica: Para um toque especial, adicione um fio de azeite de oliva ao recheio ou finalize os rissóis com um toque de orégano fresco.

Sirva: Quentinhos, acompanhados de um molho agridoce ou um delicioso molho de tomate caseiro.

Aproveite essa explosão de sabor e deixe todos com água na boca! 😋

17/09/2024

Bolo de Cenoura com Cobertura Crocante de Chocolate: Simples e Delicioso
Ingredientes:

Para a Massa:
* 1/2 chávena de óleo: O toque suave que dá leveza à massa.
* 2 cenouras médias: O segredo para um sabor vibrante e uma cor intensa.
* 4 ovos: O elemento que une todos os ingredientes numa perfeita harmonia.
* 2 chávenas de açúcar: O doce que faz a massa brilhar.
* 2 1/2 chávenas de farinha de trigo: A base sólida da nossa criação.
* 1 colher de sopa de fermento em pó: O segredo para uma massa leve e fofinha.

Para a Cobertura de Chocolate Crocante:
* 1 chávena de açúcar: A doçura que se transforma numa camada irresistível.
* 1 chávena de achocolatado ou chocolate em pó: O coração de chocolate da nossa cobertura.
* 4 colheres de sopa de margarina ou manteiga: A suavidade que une os sabores.
* 1/2 chávena de leite: O toque de cremosidade que eleva a calda.

Modo de Preparação:
1. Preparar a Massa:
* Escolha Cuidadosa: Selecione cenouras frescas e vibrantes. Lave-as cuidadosamente, retirando toda a sujidade.

* Transformação em Creme: Corte as cenouras em pedaços médios e coloque-os no liquidificador. Adicione o açúcar, os ovos e o óleo. Bata bem até obter um creme liso e homogéneo, mantendo o liquidificador a alta velocidade durante cerca de 5 minutos.

* Incorporação dos Ingredientes: Transfira o creme para uma tigela grande e adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos. Misture delicadamente com um batedor de varas até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

* Toque Final: Adicione o fermento em pó e misture suavemente. Isto dará leveza e textura perfeita à sua massa.

* Cozinhar com Cuidado: Despeje a massa numa forma previamente untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180º C durante 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito para garantir que o centro está bem cozido. Espere o bolo arrefecer antes de desenformar para preservar a sua forma.

2. Preparar a Cobertura de Chocolate:
* Preparar a Panela: Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.

* Mistura do Chocolate: Adicione o açúcar, o achocolatado (ou chocolate em pó) e o leite. Misture bem, garantindo que todos os ingredientes se integrem numa mistura rica e cremosa.

* Ponto Perfeito: Cozinhe a mistura em fogo baixo até atingir a textura de brigadeiro, mexendo constantemente para evitar que queime.

* Aplicação da Cobertura: Despeje a calda de chocolate quente sobre o bolo ainda morno, espalhando-a rapidamente para cobrir toda a superfície. Lembre-se, a cobertura endurece rapidamente, por isso trabalhe com agilidade para uma cobertura perfeita.

* Consolidar a Arte: Coloque o bolo no frigorífico e deixe a cobertura solidificar durante cerca de 1 hora, se preferir um bolo bem fresco. 🥕

02/08/2024

Pessoal ajudem a fortalecer a página 🙏🏽

26/05/2024

14/09/2023

😱😱
Saga de receitas de recheios

Através: Não perca