16/12/2024
O Circuito Gastronômico de Favelas - Edição especial de Natal chega em sua oitava edição reunindo culinária e cultura popular em Belo Horizonte. O evento acontece no dia 22 de dezembro, domingo, ocupando pela primeira vez o Viaduto de Santa Tereza, um dos pontos mais tradicionais e simbólicos da cidade, em homenagem aos seus 95 anos.
Dez cozinheiros de diferentes comunidades periféricas da capital mineira irão apresentar suas receitas que refletem a diversidade, autenticidade e a riqueza das tradições culinárias das comunidades. Além disso, o Circuito Gastronômico vai contar com uma programação cultural para toda família, com diversas atrações artísticas que incluem o primeiro Encontro das Escolas de Samba de Belo Horizonte, uma Batalha de Break Kids, 5 artistas grafiteiros ao vivo com o tema natal e culinária e entre os intervalos a DJ Palomita. A entrada é gratuita e o evento estará aberto ao público das 12h às 19h.
Durante o Circuito Gastronômico de Favelas todas as receitas serão vendidas diretamente pelos chefs participantes, que receberam capacitação sobre gestão de negócios e técnicas de preparo de alimentos.
Além da formação culinária,o projeto desenvolve consultorias sobre comunicação, público e canais de venda. A primeira edição de 2025, a Especial de Verão, será realizada entre janeiro e fevereiro e terá como tema a cozinha ancestral, e no segundo semestre está previsto o lançamento da Casa da Gastronomia Social, pela ABC Favelas, associação fundada em 2021. O espaço será destinado à capacitação de novos cozinheiros, oferta de refeições a preços populares, serviços de catering e produção de congelados, fomentando estabilidade e geração de renda por seus fundadores, segundo Isaias Silva, fundador e presidente da Associação, morador da comunidade da Serra.