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Receitas fáceis e deliciosas todos os dias
(2)

21/12/2024

Bolo gelado de Abacaxi com coco

Ingredientes:
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar (eu ponho um pouquinho menos)
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
essência de baunilha se tiver

Modo de fazer:
Bater no liquidif**ador ou a mão mesmo os ovos, o óleo e o açúcar. Em seguida colocar o leite e a farinha de trigo peneirada. Misture e coloque o fermento e a essência de baunilha a gosto.

Asse em forno pré aquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos.

Recheio:
Cortar 2 abacaxis em cubos (usei só 1 achei pouco) e colocar pra ferver com meia xícara de açúcar. Espere ferver, cozinhar o abacaxi e reduzir um pouquinho. O abacaxi cozido a gente usa pra rechear e a calda que f**a usamos pra molhar o bolo.

Recheio de brigadeiro branco:
1 caixinha de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
3 colheres de leite em pó
1 pacote de 100 gramas de coco ralado

Modo de preparo:
Levar ao fogo médio sempre mexendo até engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.

Montagem:
Dividir o bolo ao meio pra rechear. Molhar a primeira parte com a calda do abacaxi mais água e leite condensado a gosto (eu faço uma mistura de 300 ml usando 150 pra cada parte do bolo).

Depois de molhar colocar todo o abacaxi e por cima o brigadeiro branco com coco. Colocar a outra parte do bolo, molhar com a calda e passar um pouco do brigadeiro por cima em seguida é só colocar coco ralado pra tampar todo o brigadeiro. Levar a geladeira por algumas horas e servir

21/12/2024

PUDIM 4 LEITES DELICIOSO

INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 latas de leite
3 colheres de sopa de leite em pó
5 ovos
1 colher de sopa de essência de baunilha
CALDA:
7 colheres de sopa de açúcar

MODO DE PREPARO:
Bata todos os ingredientes no liquidif**ador até misturar tudo. Reserve. Prepare a calda do pudim derretendo o açúcar em uma panela ou direto na forma.

Despeje a mistura do liquidif**ador na forma caramelizada e leve ao forno médio, preaquecido, em banho Maria, por aproximadamente 1 hora ou até firmar. Deixe esfriar e leve à geladeira. Desenforme e sirva.

21/12/2024

Medalhão de carne moída com bacon:

Ingredientes

500g de carne moída (boi ou mistura de boi e porco)
- 6 fatias de bacon picadas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 ovo
- 1/2 xícara de pão ralado
- 1 colher de sopa de sal
- 1/2 colher de sopa de pimenta-do-reino
- 1/4 colher de sopa de orégano
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de preparo

1. *Preparar o bacon*: Cozinhe o bacon em uma frigideira até f**ar crocante. Reserve.
2. *Misturar a carne*: Em uma tigela, misture a carne moída, cebola, alho, ovo, pão ralado, sal, pimenta-do-reino e orégano.
3. *Adicionar o bacon*: Misture o bacon cozido à mistura de carne.

4.Formar os medalhões*: Divida a mistura em 4 partes iguais e forme medalhões.
5. *Empanar*: Passe os medalhões no queijo parmesão ralado (se usar).

6. *Cozinhar*: Aqueça óleo em uma frigideira e cozinhe os medalhões por 4-5 minutos de cada lado, até f**arem dourados e cozidos.
7. *Servir*: Sirva quente, acompanhado de batata, arroz, legumes ou salada.

4.Formar os medalhões: Divida a mistura em 4 partes iguais e forme medalhões.
5. *Empanar*: Passe os medalhões no queijo parmesão ralado (se usar).

6. *Cozinhar*: Aqueça óleo em uma frigideira e cozinhe os medalhões por 4-5 minutos de cada lado, até f**arem dourados e cozidos.
7. *Servir*: Sirva quente, acompanhado de batata, arroz, legumes ou salada.

Espero que tenha gostado!

21/12/2024

Frango com Batatas em Molho de Queijo

Ingredientes:

2 peitos de frango
2 batatas médias
200 ml de creme de leite fresco
100 g de queijo ralado (emmental, gouda ou o de sua preferência)
1 colher de chá de alho em pó
Sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de azeite de oliva
Salsinha fresca picada (opcional)
Modo de Preparo:

Preparar as batatas:

Descasque as batatas e corte-as em cubos médios.
Ferva-as em água com sal até f**arem ligeiramente macias. Escorra e reserve.
Cozinhar o frango:

Corte os peitos de frango em tiras ou cubos.
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio.
Adicione o frango e tempere com alho em pó, sal e pimenta. Cozinhe até dourar por fora.
Fazer o molho de queijo:

Despeje o creme de leite na frigideira com o frango e mexa.
Acrescente o queijo ralado e misture até derreter e o molho engrossar ligeiramente.
Incorpore as batatas cozidas à frigideira e envolva delicadamente para cobri-las com o molho.
Ajuste o sal e a pimenta se necessário.
Servir:

Sirva quente, polvilhando salsinha fresca picada se desejar. Aproveite este prato cremoso e delicioso, perfeito para uma refeição reconfortante.

21/12/2024

Bolacha de Fubá que Derrete na Boca

Ingredientes:

2 xícaras de fubá
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
1/2 xícara de leite
1 ovo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo:

Preaqueça o Forno: Ligue o forno a 180°C e unte uma assadeira com manteiga e farinha.

Misture os Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, peneire o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal. Misture bem.

Adicione os Ingredientes Úmidos: Acrescente a manteiga e misture com as mãos até obter uma farofa úmida.

Em seguida, adicione o leite aos poucos e a essência de baunilha (se desejar), amassando até formar uma massa homogênea e lisa.

Modele as Bolachas: Com as mãos, faça bolinhas pequenas e achate-as levemente. Coloque as bolachas na assadeira, deixando um pequeno espaço entre elas.

Asse: Leve ao forno preaquecido por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.

Esfrie e Sirva: Retire do forno, deixe esfriar e aproveite essas bolachas de fubá que derretem na boca!

Rendimento: Aproximadamente 30 bolachas
Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo de Cozimento: 20 minutos

21/12/2024

Comidinha humilde, tenho certeza aqui que uma galera gosta e não assume 😅😅😅

21/12/2024

Batata de Forno com Frango

Ingredientes:

500 g de peito de frango cozido e desfiado
800 g de batata cozida em rodelas
1 copo de requeijão
1 molho de tomate (preferencialmente pronto ou caseiro)
Azeitona picada a gosto
200 g de mussarela fatiada ou ralada
200 g de presunto fatiado ou ralado
Orégano a gosto

Modo de Preparo:

Prepare o frango: em uma panela, refogue o molho de tomate com um pouco de óleo e temperos de sua preferência (como alho, cebola, sal e pimenta). Acrescente o peito de frango desfiado e misture bem.
Ajuste a textura: adicione um pouco de água ao molho para que fique mais úmido e deixe ferver por alguns minutos. Quando o molho estiver bem misturado ao frango, adicione as azeitonas picadas e desligue o fogo.
Monte o prato: em um refratário de vidro, espalhe uma camada do frango com o molho no fundo. Sobre isso, distribua o requeijão de maneira uniforme.
Adicione as batatas: coloque as rodelas de batata cozida por cima do requeijão, formando uma camada.
Finalize com queijo: cubra as batatas com o presunto e a mussarela. Polvilhe orégano por cima para dar sabor.
Asse: leve o refratário ao forno preaquecido entre 180°C a 200°C e asse até que o queijo derreta e comece a dourar (cerca de 20-30 minutos).

Sirva: retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva ainda quente.

Rendimento:

6 porções

Tempo de preparo:

Aproximadamente 1 hora

Dica: Para um toque especial, você pode adicionar ervas frescas como salsinha ou cebolinha antes de servir.

21/12/2024

Lagarto na Panela de pressão

Eu sempre faço aqui em casa, o sabor dispensa comentários!

Ingredientes:

1 peça de lagarto (aproximadamente 1,5kg)

3 dentes de alho picados

1 cebola grande picada

2 tomates sem pele e sem sementes picados

1 folha de louro

1/2 xícara de molho de tomate

1/2 xícara de vinho tinto seco

1/2 xícara de água

Sal e pimenta-do-reino a gosto

2 colheres de sopa de óleo

Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo:

Preparar a Carne:

Tempere a peça de lagarto com sal, pimenta-do-reino e os dentes de alho picados. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para absorver os temperos.

Selar a Carne:

Na panela de pressão, aqueça o óleo em fogo alto.

Adicione a peça de lagarto e sele todos os lados até que fiquem bem dourados. Isso ajuda a manter os sucos da carne.

Adicionar os Ingredientes:

Retire a carne da panela e reserve.

Na mesma panela, adicione a cebola e refogue até f**ar dourada.

Adicione os tomates picados e cozinhe até começarem a desmanchar.

Acrescente o molho de tomate, o vinho tinto, a água e a folha de louro. Misture bem.

Cozinhar na Pressão:

Coloque a peça de lagarto de volta na panela, certif**ando-se de que esteja coberta pelo molho.

Feche a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por cerca de 40-45 minutos, após pegar pressão.

Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.

Servir:

Retire a carne da panela e fatie-a em rodelas.

Sirva com o molho por cima e decore com salsinha picada.

Acompanhe com arroz branco e legumes, se desejar.

Seu Lagarto na Panela de Pressão está pronto para ser apreciado! Uma opção deliciosa e suculenta para um almoço ou jantar especial.

21/12/2024

Saladas saudáveis para o Natal 🎅🥦🍎🥒

21/12/2024

Galinha caipira é mio que Queijo

20/12/2024

Pernil assado ao molho de laranja super rápido amo fazer

INGREDIENTES Pernil assado ao molho de laranja

3,5 Kg de pernil c/ ou sem osso
1 cebola grande picada
5 caldos de carne (se for natural*, o sabor f**a muito melhor!)
2 xícaras de azeite de oliva
Suco de dois limões
Suco de duas laranjas
2 colheres de sal
5 dentes de alho
1 litro de água
1 xícara de salsinha e cebolinha
*Caldo de carne natural congelado em forminhas de gelo.

PREPARO
Bata todos os temperos no liquidif**ador
Então, fure o pernil para o preencher com tempero Por fim, coloque o pernil num recipiente com tampa e deixe na geladeira marinando de um dia para outro.

Em seguida, retire da geladeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 3 horas
Então, retire do forno, tire o papel alumínio, regando com o molho. Por fim, deixe por alguns minutos até dourar.

20/12/2024

Filetes de Porco com Molho de Cebola

Ingredientes:

4 filés de porco (cerca de 150 g cada um)
2 cebolas médias
2 dentes de alho
200 ml de caldo de carne ou frango
100 ml de vinho branco
100 ml de creme de leite
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de farinha
Sal e pimenta a gosto
Salsinha fresca picada (opcional, para
decorar)

Modo de preparo:

Cozinhar os filés de porco:

Tempere os filés de porco com sal e pimenta.
Aqueça uma colher de sopa de azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
Cozinhe os filés de porco por 3-4 minutos de cada lado ou até f**arem dourados e cozidos por dentro. Retire os filés da frigideira e reserve.

Preparar o molho de cebola:

Na mesma frigideira, adicione a outra colher de azeite de oliva e refogue as cebolas cortadas em rodelas finas e o alho picado até f**arem macias e caramelizadas, cerca de 8 minutos.

Adicione a farinha e cozinhe por 1-2 minutos, mexendo constantemente. Adicione o vinho branco e deixe reduzir por 2-3 minutos, depois adicione o caldo de carne ou frango.
Cozinhe o molho em fogo médio por 5-7 minutos até que engrosse um pouco. Adicione o creme de leite e misture bem, ajustando o sal e a pimenta.

Montar o prato:

Coloque os filés de porco de volta na frigideira com o molho, cobrindo bem com as cebolas e o caldo. Cozinhe em fogo baixo por alguns minutos para que absorvam o molho.
Sirva quente, polvilhando salsinha fresca picada por cima, se desejar.
Agora você tem uma deliciosa receita de filetes de porco com molho de cebola

20/12/2024

Pizza de Liquidif**ador Fácil

Ingredientes:

Massa:
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1/2 lata de molho de tomate

Sugestão de Recheio:
- 250 g de mussarela ralada grossa
- 2 tomates fatiados
- Azeitona picada
- Orégano a gosto

Modo de Preparo:

Modo de Preparo:
1. No liquidif**ador, bata o leite, o ovo, o sal, o açúcar, a margarina, a farinha de trigo e o fermento em pó até que tudo esteja incorporado.
2. Despeje a massa em uma assadeira para pizza untada com margarina e leve ao forno preaquecido por 20 minutos.
3. Retire do forno e espalhe o molho de tomate sobre a massa.
4. Cubra a massa com mussarela ralada, tomate, azeitona e orégano a gosto.
5. Leve novamente ao forno até derreter a mussarela.

20/12/2024

Torta de Sardinha de Liquidif**ador

Ingredientes
Para a Massa:
2 xícaras de leite
1/2 xícara de óleo
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Sal a gosto
Para o Recheio:
2 latas de sardinha escorrida
1 cebola média picada
2 tomates picados
Azeitonas picadas a gosto
Salsinha e cebolinha picadas
Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo:
Massa: No liquidif**ador, bata o leite , óleo e ovos até misturar bem. Adicione a farinha e o fermento , batendo até formar uma massa lisa.
Dica: Adicione o fermento por último, mexendo apenas o suficiente para incorporar.
Montagem: Em uma forma untada, despeje metade da massa. Espalhe o recheio de sardinha , cebola , tomate , azeitonas e ervas .
Cubra com a outra metade da massa e polvilhe queijo parmesão por cima.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar.

20/12/2024

Massa para Rocambole Muito Fofinha

Se você quer um rocambole perfeito, com massa leve e macia que derrete na boca, essa receita é para você! Fácil de preparar, ela é ideal para recheios doces ou salgados.

Ingredientes:
4 ovos (claras e gemas separadas)
4 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
1 pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Preparando a Massa:
Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira retangular com papel manteiga. Unte levemente o papel com manteiga.
Bata as claras em neve com uma pitada de sal até f**arem firmes.

Sem parar de bater, adicione o açúcar às colheradas, até obter um merengue brilhante.
Acrescente as gemas, uma a uma, e bata por mais 2 minutos.

Desligue a batedeira e, delicadamente, incorpore a farinha de trigo peneirada com movimentos suaves para não perder a leveza da massa.

2. Assando a Massa:
Despeje a massa na assadeira preparada, espalhando de forma uniforme.
Leve ao forno por aproximadamente 10-12 minutos, ou até que a massa esteja levemente dourada e ao toque, volte ao formato original.

3. Modelando o Rocambole:
Assim que retirar do forno, vire a massa ainda quente sobre um pano de prato limpo e polvilhado com açúcar.

Retire o papel manteiga com cuidado e enrole a massa delicadamente com o pano, formando o formato do rocambole.
Deixe esfriar por completo antes de rechear.

4. Finalização:
Desenrole o rocambole, espalhe o recheio de sua preferência (doce de leite, creme, geleia, ou até recheios salgados).
Enrole novamente, ajuste bem e sirva!
Dicas:

Para uma massa ainda mais fofa, peneire a farinha duas vezes antes de usar.
Quer um rocambole doce especial? Polvilhe açúcar de confeiteiro ou chocolate em pó por cima ao finalizar!

20/12/2024

Vinagre no torresmo o segredo para f**ar crocante

Ingredientes:

400g de barriga de porco (panceta, toucinho)
300 ml de óleo
2 colheres (sopa) de vinagre
sal a gosto (opcional)

Modo de preparo:

Lave e seque bem a barriga de porco e corte em cubos médios; Numa panela, coloque o óleo e a barriga de porco com a pele virada para cima e leve ao fogo alto. Não precisa mexer;

Quando começar a ferver, adicione o vinagre;
Deixe a panela parcialmente tampada e mexa de vez em quando.

Quando os torresmos começarem a dourar, retire-os do óleo quente, mas deixe o óleo no fogo médio até que ele fique fervendo;
Por fim, volte os torresmos em quantidades pequenas ao óleo bem quente para pururucar.

20/12/2024

Primeira regra de 2025: Não contar nada pra ninguém antes de realizar

20/12/2024

Panetone de Liquidif**ador

Ingredientes:

3 ovos
1 xícara de leite morno
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de manteiga ou margarina derretida
1 colher de chá de essência de panetone (ou baunilha)
1 colher de sopa de fermento biológico seco
4 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de uvas-passas
1/2 xícara de frutas cristalizadas
1/2 xícara de gotas de chocolate (opcional)

Modo de Preparo:

Preparo da massa:
No liquidif**ador, bata os ovos, o leite morno, o açúcar, a manteiga e a essência de panetone até formar uma mistura homogênea.

Transfira a mistura para uma tigela grande e adicione o fermento biológico. Mexa bem.
Aos poucos, incorpore a farinha de trigo, misturando com uma colher de pau ou espátula até obter uma massa macia e levemente grudenta.

Adicionando as frutas:
Misture as uvas-passas, as frutas cristalizadas e as gotas de chocolate (se usar). Certifique-se de distribuí-las uniformemente pela massa.
Crescimento:

Divida a massa em formas de papel para panetone (ou formas untadas) até preencher metade da altura. Cubra com um pano limpo e deixe crescer em um lugar morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.

Assando:
Preaqueça o forno a 180°C.
Asse os panetones por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que fiquem dourados por cima e firmes ao toque.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.

Dica Extra:
Para um acabamento especial, pincele uma mistura de leite condensado com água sobre os panetones ainda quentes e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
Rendimento: 2 panetones médios.
bom apetite!

Endereço

Jataìzinho, PR
86210000

Site

https://receitasdefamila.com/

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