Tereza Brant

29/11/2023

A origem exata do risoto é um tanto incerta, mas acredita-se que a técnica de cozimento lento de arroz em caldo tenha sido desenvolvida na Itália no século XIV. Hoje, ele é popular no mundo todo e é feito de diversas maneiras, como no caso deste risoto de queijo brie e alho-poró!

27/11/2023

Você não vai precisar de massa pré-cozida para montar a lasanha de berinjela vegetariana, pois a própria berinjela fatiada já cumpre este papel! Confira a receita completa e entenda como montar.

25/11/2023

Para uma versão sem carne, aposte nesta lasanha de brócolis com molho branco simples de ser feita. O sabor mais intenso f**a por conta de uma combinação gostosa de queijos: o mussarela e o parmesão fresco!

23/11/2023

A origem exata do nhoque é incerta, mas acredita-se que tenha surgido na região da Lombardia. A palavra "gnocchi" deriva do termo italiano "nocchio", que signif**a "nó" ou "torção". E se você é apaixonado por esta massa, vem conferir esse nhoque recheado de queijo!

21/11/2023

Para uma versão tradicional, aposte neste nhoque de batata. O segredo para a textura perfeita é o ponto de cozimento dos tubérculos, que não devem ser muito longo para não f**ar aguado, ok?

19/11/2023

E é claro que o clássico macarrão à carbonara tinha que estar na lista. Uma das massas mais famosas do mundo, essa delícia feita com espaguete, um molho cremoso à base de ovos, queijo parmesão, bacon e pimenta-preta conquista vários paladares.

17/11/2023

Extremamente refinado, o linguine ao vôngole é a opção ideal para quem gosta de massas com frutos-do-mar. Aqui, os mariscos pequenos dão um sabor especial ao macarrão, que deve ser cozido até o ponto al dente.

15/11/2023

Com um sabor mais sofisticado, a pizza de burrata com manjericão é maravilhosa para quem vai fazer a noite da pizza em casa. Aqui, a massa é feita com fermento biológico fresco, o que garante uma maciez extra.

13/11/2023

Duas paixões italianas são unidas neste pappardelle com ragu de ossobuco! O macarrão é uma variedade de massa que se destaca por sua largura e formato alongado. Já a carne consiste em uma preparação cozida lentamente com vinho e caldo. Essa versão vai te conquistar!

11/11/2023

bom dia

30/10/2023