Sabores do Quadradinho

Sabores do Quadradinho Site de gastronomia com dicas de onde comer e beber em Brasília

A websérie “Volta ao Mundo em Brasília”, criada pelo perfil Dicas do Quadrado, está mostrando para todos que a capital d...
22/10/2024

A websérie “Volta ao Mundo em Brasília”, criada pelo perfil Dicas do Quadrado, está mostrando para todos que a capital do país vai muito além da arquitetura famosa. Produzida pelo turismólogo e criador de conteúdo Guilherme Capanema, a série mergulha nas diversas propostas gastronômicas presentes na cidade, levando o público a conhecer diferentes países, sem sair do DF.

Com episódios que já passaram pelo London Street Pub (culinária britânica), o foodtruck El Arepazo (comida venezuelana), o restaurante Soban (especializado na cozinha coreana), além de paradas no De Paulina (comida argentina), no Zante Taverna Grega (culinária grega) e no Mercado Del Puerto (parrilla uruguaia), o projeto divulga esses destinos e celebra a diversidade cultural da cidade.

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Uma experiência sensorial inédita na capital. O premiado restaurante Taypá, localizado na QI 17 do Lago Sul, celebra 14 ...
22/10/2024

Uma experiência sensorial inédita na capital. O premiado restaurante Taypá, localizado na QI 17 do Lago Sul, celebra 14 anos de sucesso este ano. Para comemorar, o premiado chef da casa, Marco Espinoza, vai reunir cinco dos chefs mais badalados do país para uma noite exclusiva em um jantar a 12 mãos em oito etapas. Na próxima terça-feira, 22 de outubro, ele se une a Elia Schramm (Babbo Osteria, Scuola Rio), Pedro Coronha (Koral restaurante, RJ), Enrique Paredes Mizaico (AMA.ZO Peruano), Gustavo Rinkevich (Rocka Búzios e La Choriceria RJ) e Thomas Troisgros (T.T Burger, CT Boucherie, Toto Ipanema, Le Blond) para o evento Los Hermanos, em noite única. Um verdadeiro presente para Brasília.

O menu, em oito etapas, terá o valor de R$590,00 por pessoa (bebidas e serviço não inclusos) apenas com reservas antecipadas. Mais informações: (61) 98626-0235.

Se você é um apaixonado por cerveja, se liga nessa dica especial. A capital federal recebe neste sábado, 19 de outubro, ...
18/10/2024

Se você é um apaixonado por cerveja, se liga nessa dica especial. A capital federal recebe neste sábado, 19 de outubro, o maior festival de cervejas high-end da região: a 3ª edição do Brasília Beer Geek.

O evento desembarca no Galpão 17 e conta com as melhores seleções de cervejas premium do mercado. Os entusiastas da bebida terão a oportunidade de degustar rótulos exclusivos em uma estrutura de ponta. Os ingressos já estão à venda, com o primeiro lote limitado.

O público pode saborear desde as clássicas pilsens até criações ousadas que combinam ingredientes surpreendentes, como café e frutas exóticas.

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Os participantes da 7ª temporada do The Taste Brasil, os chefs Júlia Almeida, Brenno Trindade, Lucas Abreu e Fabio Barbo...
16/10/2024

Os participantes da 7ª temporada do The Taste Brasil, os chefs Júlia Almeida, Brenno Trindade, Lucas Abreu e Fabio Barbosa, estão aterrissando em Brasília para um evento gastronômico que promete dar o que falar. Nesta quarta (16) e quinta-feira (17), a partir das 19h30, o Castanho Café, lá na 108 Norte, vira palco para uma experiência especial comandada pelo quarteto que brilhou no reality da Globo.

A galera vai preparar um menu degustação de cinco etapas, inspirado nas famosas “colheres” que garantiram a eles um lugar na competição.
No evento do Castanho Café, os sortudos que garantirem uma mesa vão experimentar quatro pratos recriados pelos chefs e uma sobremesa para fechar com chave de ouro.

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Nesta segunda-feira, dia 14 de outubro, Brasília conheceu os vencedores da premiação Encontro Gastrô 2024. Em cerimônia ...
15/10/2024

Nesta segunda-feira, dia 14 de outubro, Brasília conheceu os vencedores da premiação Encontro Gastrô 2024. Em cerimônia especial, realizada no Brasília Palace, o diretor da Revista Encontro, André Lamounier, conduziu a festa que anunciou os melhores da gastronomia na capital federal. Ao todo, foram 38 categorias e mais duas especiais.

Um dos grandes vencedores da noite foi o grupo Famiglia Pàpa, do restaurateur Carlos Rodrigues, que conquistou os prêmios de “Restaurante Revelação” com o Nonno Cantinetta, “Melhor Bistrô” e “Restaurante do Ano” com o Marie Cuisine. Além disso, os profissionais Mário César Vieira (Marie Cuisine) e Yandy Justiz (Cozze Mediterrâneo) foram eleitos como melhor maître e sommelier, respectivamente. “Esses prêmios refletem o trabalho de uma equipe capacitada, com muitos profissionais que têm mais de 30 anos de experiência”, comenta Carlos

O prêmio ainda prestou uma homenagem ao professor Antônio Duarte pela sua contribuição na formação de sommeliers em Brasília, sendo um dos momentos mais emocionantes e celebrados da noite. Outro destaque foi o IVV SwineBar, que conquistou o prêmio de “Bar de Vinhos”, categoria estreante na edição. O Caju Limão, com uma proposta criativa, foi eleito “Novidade do Ano” na seção Diversão, enquanto a charmosa Casa de Chá se destacou como “Novidade do Ano” em Lanches e Guloseimas.

Entre os profissionais premiados, Ronny Peterson, do restaurante Aroma, foi consagrado como “Chef do Ano”, enquanto Guilherme Neves, da Casa Almeria, levou o título de “Chef Revelação”. O tradicional restaurante italiano Trattoria da Rosario também foi premiado como o melhor da categoria, e o Dom Francisco, conhecido pela sua refinada seleção de rótulos, venceu na categoria “Carta de Vinhos”.

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Happy Hour com bons e petiscos de dar água na boca é a pedida para o fim de tarde no Horta Cozinha Criativa (202 Sul). A...
26/07/2024

Happy Hour com bons e petiscos de dar água na boca é a pedida para o fim de tarde no Horta Cozinha Criativa (202 Sul). A casa lança um menu especial para compartilhar com aquela companhia especial, com promoções imperdíveis para os sábados, domingos e feriados, das 12 às 17h. Já se imaginou naquela tardezinha gostosa com os amigos?

O restaurante oferece os drinks mais procurados com dose dupla (duas bebidas pelo preço de uma). Entre as opções: a famosa caipirinha (R$19,90); o especial Horta mule (R$29,90); e o chopp Cruls (IPA) (14,90)..

Como opções de petisco, o cardápio assinado pelo chef Mateus Camargo conta com uma ótima variedade. As deliciosas croquetas de robalo saem por R$19,90, outra opção é a carne de sol com uma mandioca bem cozida por R$59,90, que serve até duas pessoas. Ainda conta com duas opções vegetarianas de chips de batata doce com pasta homus pelo valor de R$19,90 e o falafel, um petisco feito de grão de bico, por R$15,90.

Para quem quiser chamar os amigos, os convidados terão mais 10% de desconto em cima do valor dos petiscos. “Escolhemos especialmente os finais de semana e feriados porque nosso maior objetivo com o happy hour é promover um momento de confraternização bem especial ou alguém que não vê há muitos anos, sem desculpas de compromissos. Com isso, fortalecer o laço das pessoas a partir dos petiscos e dos drinks”, convida o chef Matheus Camargo.

No coração do Sudoeste, o Empório Boechat prepara a segunda edição do aguardado “Arraiá Boechat”, que retorna neste fim ...
19/07/2024

No coração do Sudoeste, o Empório Boechat prepara a segunda edição do aguardado “Arraiá Boechat”, que retorna neste fim de semana, nos dias 19 e 20 de julho, com entrada gratuita. O evento, sediado no estacionamento do espaço, promete uma experiência única com barraquinhas de comidas típicas, shows ao vivo, DJ, apresentações de quadrilha e diversas atividades infantis.


“Estamos muito entusiasmados em realizar novamente o Arraiá Boechat. Teremos dois dias repletos de diversão e entretenimento para toda a família. No Empório Boechat, ofereceremos nossos melhores pratos e produtos, e estamos ansiosos para ver todos aproveitando este evento preparado com muito carinho”, destaca Marcos Boechat, o organizador.

A festa oferece uma ampla variedade gastronômica, com destaques como sanduíches choripan e de costela com queijo, arroz carreteiro, costela fogo de chão com mandioca, x-burguer, espetinhos, caldos, pastéis, batata frita, milho cozido, pamonha doce e salgada, cural e canjica, com preços acessíveis a partir de R$ 8. Além disso, haverá pipocas doce, salgada e de leite ninho, além de doces como pé de moleque, cocada branca, maçã do amor, espetinho de morango e de uva com chocolate, bolo no pote e chocolate quente, todos a partir de R$ 10.

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“Feliz Dia da Pizza! 🍕✨ No sabores.net.br (link na bio), você encontra notícias sobre como celebrar a data em lugares in...
10/07/2024

“Feliz Dia da Pizza! 🍕✨ No sabores.net.br (link na bio), você encontra notícias sobre como celebrar a data em lugares incríveis no Distrito Federal e em todo o Brasil. Além disso, temos receitas deliciosas para você fazer em casa. Prepare-se para uma experiência irresistível!

O Dia da Pizza é comemorado em 10 de julho e é uma oportunidade perfeita para apreciar essa delícia que conquistou o mundo. Seja com amigos, família ou sozinho, celebre com muito sabor!

De 22 a 26 de maio, Brasília se transformará na capital da cachaça. A cidade receberá a primeira Edição do Festival da C...
23/05/2024

De 22 a 26 de maio, Brasília se transformará na capital da cachaça. A cidade receberá a primeira Edição do Festival da Cachaça de Brasília. O evento reunirá expositores dos principais rótulos do produto, além de oferecer workshops, gastronomia e muita música. O cantor e compositor Renato Teixeira é um dos destaques da programação cultural. A entrada é gratuita.

A Arena Mané Garrincha foi o local escolhido para o evento, que acontecerá no complexo do Mané Mercado. Os estandes serão montados no estacionamento do espaço, que funcionará como polo gastronômico da festa. O Festival da Cachaça de Brasília reunirá mais de 200 rótulos, de 48 expositores de 12 estados mais o Distrito Federal.

Além de conhecer um pouco mais sobre a história e produção da bebida mais tradicional do Brasil, o público também poderá degustar as cachaças e participar de workshops com especialistas do setor. “Mais que um evento para apreciadores de cachaça, é uma oportunidade para conhecer um pouco mais da história desse produto mundialmente admirado, que reunirá música, gastronomia e cultura”, destaca Edilane Oliveira, diretora do Instituto Brasileiro de Integração (IBI), responsável pelo evento.

Considerada a bebida mais tradicional do país, o mercado da cachaça tem se diversificado e apresentou crescimento considerável na capital do Brasil. De acordo com a Associação Cachaça de Brasília, o faturamento com o produto foi de R$ 3 milhões, em 2023.

Veja a programação completa no site | Link na bio

No mercado brasiliense desde 2014, a casa de carnes nobres Chicago Prime, também conhecida como CHCG, abre sua sexta uni...
16/05/2024

No mercado brasiliense desde 2014, a casa de carnes nobres Chicago Prime, também conhecida como CHCG, abre sua sexta unidade, dessa vez no centro de Brasília, no Shopping ID. “A posição da loja é estratégica porque atende o público dos centros comerciais, da Esplanada dos Ministérios, Noroeste e Sudoeste”, comenta Ana Carolina Chaer, que toca a empresa familiar ao lado do marido Alexandre Valerio e da filha Eduarda Chaer, de 22 anos.

Carol, como é conhecida, explica que na entrada está a parrilla, bem à vista dos clientes distribuídos num grande salão de 170 lugares, decorado em estilo moderno com concreto e madeira, mas com o aconchego de uma grande varanda trazendo o verde para a área interna.. O projeto é assinado pelo escritório MAAI Arquitetura. Clientes podem contar também com um espaço reservado de 60 lugares e garagem no subsolo do Shopping com 900 vagas.

Os proprietários já estão planejando a abertura da sétima unidade da casa no mês de agosto, em frente ao Aeroporto Internacional de Brasília, onde era o Bar Brasília. “A boa notícia é que o Chicago 7 terá estacionamento e manobrista gratuitos”, completou a empresária.

Cardápio

Fraldinha, picanha, bife ancho, além do corte Tomahawk (ideal para compartilhar 950g por R$ 298) são destaques do cardápio. Também fazem muito sucesso na mesa a batata frita trufada com parmesão (R$ 33,90), o palmito pupunha na brasa (R$ 58,90) e a salada juliana, de alface americana, palmito, cenoura, parmesão e batata palha temperada com molho cremoso à base de mostarda, que também pode ser compartilhada por R$ 46,90.
A casa oferece também um menu variado de drinks e carta de vinhos com 120 rótulos.

O próximo sábado, dia 11 de maio, promete ser marcado por uma iniciativa que une o sabor dos melhores hambúrgueres da ca...
10/05/2024

O próximo sábado, dia 11 de maio, promete ser marcado por uma iniciativa que une o sabor dos melhores hambúrgueres da capital federal à solidariedade em favor das vítimas da enchente no Rio Grande do Sul. A partir das 11h, no estacionamento do Atacadão Dia Dia, no SIA, quase 80 marcas de hamburguerias da cidade se reúnem para uma nobre causa.

As casas estimam a venda de cerca de 10 mil deliciosos sanduíches, todos disponíveis por um valor promocional de R$20, além de bebidas e acompanhamentos. O objetivo é arrecadar cerca de 300 mil reais durante o evento. Além da venda dos sanduíches, o local será ponto de coleta para donativos, ampliando o alcance da solidariedade e possibilitando outras formas de colaboração.

Entre as participantes da ação estão nomes consagrados como Geléia Burger, 389 Burger, Boldt Burger, Dog No Molho e Kombinado Burger, além de outras tantas casas que se unem em um gesto conjunto de empatia e generosidade.

Todos os valores arrecadados serão revertidos integralmente para auxiliar as comunidades atingidas pelas recentes inundações no Rio Grande do Sul, proporcionando assistência essencial às famílias afetadas.

No próximo domingo (28), o Porks Gama realizará um evento imperdível para os amantes de gastronomia, chopes artesanais e...
27/04/2024

No próximo domingo (28), o Porks Gama realizará um evento imperdível para os amantes de gastronomia, chopes artesanais e música boa: sua primeira feijoada com roda de samba. Os trabalhos se iniciarão às 12h e você poderá se servir à vontade por apenas R$ 39,90.

Para acompanhar, não deixe de experimentar a irresistível caipirinha de limão e cachaça, por apenas R$ 9,90 (300 ml), ou o chope Pilsen, por R$ 5,00 (300 ml) até as 17h.

O grupo Força Maior BSB comanda a animação do bar celebrando a cultura brasileira com um repertório recheado de muito samba e preparado especialmente para uma tarde com uma vibe pra lá de positiva. Ah, e a casa não cobra o couvert.

O evento foi idealizado há meses pelos proprietários Rayra Magalhães e Rafael Salgado, com muito carinho e com o objetivo de criar uma experiência memorável para os clientes.

O Porks Gama abre de terça a quinta, de 17h à 0h, sexta e sábado, de 17h à 1h, e domingo, de 17h à 0h, e é pet friendly.

Os fãs de hambúrgueres terão um motivo a mais para visitar o Geléia Burger. A hamburgueria acaba de trazer de volta a “T...
16/04/2024

Os fãs de hambúrgueres terão um motivo a mais para visitar o Geléia Burger. A hamburgueria acaba de trazer de volta a “Terça do Clone”, uma oferta imperdível para os apaixonados por esse quitute: na compra de um hambúrguer, ganhe outro igualzinho. A promoção é válida às terças-feiras para quem pedir um dos clássicos da casa.

Ao todo, são cinco opções para degustar. Entre as sugestões, Calebe (R$19 | Combo R$34): pão, hambúrguer 100g, queijo prato, tomate, alface e maionese especial; Gideão (R$22 | Combo R$37): pão, hambúrguer 100g, queijo prato, bacon duplo, tomate, alface e maionese especial; e Davi (R$29 | Combo R$44): pão, hambúrguer 100g, queijo prato, bacon, ovo, tomate, alface e maionese especial;

Há também o Divino (R$25 | Combo R$39): pão, hambúrguer 100g, ovo, queijo, bacon crispy e maionese verde especial; e o Josué (R$26 | Combo R$41): pão, hambúrguer 100g, queijo prato, ovo, tomate, alface e maionese artesanal da casa.

Para quem adquirir um combo dos sanduíches acima, ganha um hambúrguer extra. “O Geléia Burger é conhecido por seus hambúrgueres artesanais e receitas exclusivas, que já conquistaram um grande número de brasilienses. O Terça do Clone é para aqueles fãs que buscam uma experiência gastronômica única e saborosa”, explica o empresário Alexandre Geléia. A oferta está disponível, por tempo indeterminado, nas unidades de Águas Claras, Sudoeste e Gama (Quadra 30, Setor Central), apenas para consumo na loja.

Mantendo o seu compromisso de trazer um mix de lojas cada vez mais qualificado para o seu público, o TGS celebra a chega...
12/04/2024

Mantendo o seu compromisso de trazer um mix de lojas cada vez mais qualificado para o seu público, o TGS celebra a chegada da marca suíça Lindt, líder global na categoria de chocolates premium, muito conhecida pelos brasileiros pela sua trufa LINDOR, composta por uma deliciosa casquinha de chocolate ao leite com recheio cremoso e inconfundível embalagem vermelha. A loja está localizada no Piso 1 e pronta para receber visitantes.

Quem passar por lá poderá conferir as mais de 120 criações dos Maîtres Chocolatiers Lindt, além de contar com os portfólios das principais datas sazonais, como Páscoa, Dia das Mães, Dia dos Namorados, Dia dos Pais e Natal. A unidade oferece mais de 20 sabores diferentes das deliciosas trufas LINDOR, que podem ser escolhidas individualmente e colocadas em embalagens especiais, que são presentes deliciosos e sofisticados, ideal para qualquer época do ano.

Começa nesta sexta-feira o tão esperado Comida Di Buteco em Brasília! 🎉🍻 Com 42 bares participantes na disputa, que tal ...
05/04/2024

Começa nesta sexta-feira o tão esperado Comida Di Buteco em Brasília! 🎉🍻 Com 42 bares participantes na disputa, que tal experimentar os melhores petiscos por apenas R$35 cada? A competição vai até 28 de abril🗳️✨ Veja mais informações em nosso site | Link na Bio

O Grupo Influ se junta a Chef Renata Carvalho e também passa a cuidar da programação musical que o boteco oferece semana...
03/04/2024

O Grupo Influ se junta a Chef Renata Carvalho e também passa a cuidar da programação musical que o boteco oferece semanalmente. A partir de agora, a casa comandada pela chef, terá programação musical noturna, de quinta à domingo, e também mudanças substanciais no cardápio, com a inclusão de petiscos de boteco com aquele delicioso temperinho baiano que já é especialidade da casa.

As novidades não param por aí. A casa foi repaginada e está com novo visual, tornando o ambiente mais vibrante e acolhedor, e dando ao bar um ar de boteco de praia em pleno cerrado. Inaugurado em junho do ano passado, o Casa Mar logo conquistou o coração e o paladar do brasiliense. Localizada na Asa Sul, a casa vai continuar servindo almoço de terça à domingo e agora passa a oferecer também o cardápio de petiscos.

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Diversas casas gastronômicas da capital federal criaram menus, pratos, encomendas e outras opções especiais para celebra...
29/03/2024

Diversas casas gastronômicas da capital federal criaram menus, pratos, encomendas e outras opções especiais para celebrar a Semana Santa.

Em nosso site (link na bio), você encontra diversas notícias, com atualizações a cada novidade, para o feriadão de Páscoa e onde desfrutar de saborosas receitas.

Já eleito como um dos principais restaurantes italianos da capital, o Nino Cucina, do Grupo Alife Nino, localizado na 40...
27/03/2024

Já eleito como um dos principais restaurantes italianos da capital, o Nino Cucina, do Grupo Alife Nino, localizado na 403 Sul, apresenta novidades em seu menu. A casa, aberta em julho do ano passado, contempla a tradicional gastronomia italiana aliada a criações autorais.

O restaurante conta um ambiente interno acolhedor e um espaço externo inspirado nos jardins italianos, com muito verde, proporcionando uma experiência aconchegante.

O menu ganha dois novos pratos: Tagliolini con Gamberi (tagliolini com camarão, sh*take, tomate e rúcula) e Linguine al funghi (linguine, funghi cremoso e gema caipira). Eles se unem a sugestões mais clássicas, como Spaghetti alla Carbonara; Ossobuco com risotto di Zafferano; Alfredo al Tartufo; Perto, Limone, Mozzarella.

Ampliada, a carta de drinques ganha novas criações autorais, como Veneza Cipriani (gin, pêssego e cítricos); Sorrento Smash (limoncello, especiarias, manjericão e cítricos); Mango Spritz (Aperol, espumante e manga). Opções clássicas como Cosmopolitan, Margarita, Fitzgerald e Aperol Spritz continuam no menu. A carta de drinques, assinada pela Mistral, também ganhou novos rótulos.

O Nino Cucina está presente em São Paulo, Rio de Janeiro, Brasília, Goiânia e Belo Horizonte.

Endereço

Brasília, DF

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