Na lenha com Ferreira

31/10/2024

28/10/2024

🎉✨ A festa de confraternização da sua empresa pode ser muito mais do que um simples evento! Com as dicas certas, você pode transformar esse momento em uma experiência inesquecível para todos os colaboradores e suas famílias. Vamos conferir as 7 dicas essenciais?

1️⃣ **Considere o perfil dos seus funcionários**: Conhecer os gostos e preferências da equipe é fundamental para criar um evento que todos vão adorar.

2️⃣ **Escolha um local apropriado**: O ambiente faz toda a diferença! Opte por um espaço que seja acessível e que tenha a infraestrutura necessária para acomodar todos confortavelmente.

3️⃣ **Contrate um buffet**: Uma boa comida é sempre um atrativo! Escolha um buffet que ofereça opções variadas para agradar a todos os paladares.

4️⃣ **Crie um clima de alegria**: Música animada, decoração festiva e atividades interativas ajudam a criar um ambiente descontraído e divertido.

5️⃣ **Pense nos familiares**: Incluir os familiares dos colaboradores é uma ótima maneira de fortalecer os laços e promover um sentimento de união.

6️⃣ **Contrate um fotógrafo**: Registre os melhores momentos! Um fotógrafo profissional pode capturar a essência da festa e garantir que as memórias fiquem para sempre.

7️⃣ **Entregue brindes**: Pequenos presentes são uma forma de agradecer a dedicação de todos e deixar a festa ainda mais especial.

Com essas dicas, sua festa de confraternização será um sucesso! Vamos juntos criar memórias inesquecíveis? 🎊💖

24/10/2024

🎉✨ As festas de final de ano estão chegando e é hora de celebrar! Este é um momento especial para reunir amigos e família, compartilhar risadas e criar memórias que durarão para sempre. 🎊❤️

Estamos prontos para transformar suas celebrações em experiências únicas! Cuidamos de cada detalhe para que você possa aproveitar ao máximo. 🌟🎈
🎶🍽️ Não importa se você está planejando uma ceia íntima ou uma grande festa, nós temos as soluções perfeitas para atender às suas necessidades.

Entre em contato conosco e descubra como podemos ajudar a criar a festa dos seus sonhos! ✨

📞 (47) 99925681 - Ferreira

Não deixe para a última hora!
Garanta que sua celebração seja um sucesso e que todos se sintam especiais. Vamos juntos fazer deste final de ano um momento verdadeiramente memorável! 🎁🥳

15/05/2024

O dia do seu casamento é único e especial, e a comida é um dos elementos chave para torná-lo inesquecível. Mas, com tantas tarefas para organizar, a comida pode se tornar um estresse desnecessário.
É aí que entra o Personal Chef, seu parceiro ideal para transformar a experiência gastronômica do seu casamento em algo mágico e memorável! ✨
Com um Personal Chef, você terá:
Menu personalizado, ingredientes frescos e de alta qualidade, criatividade e inovação, ‍apresentação impecável, equipe experiente e dedicada, flexibilidade e adaptabilidade, tranquilidade e paz de espírito, experiência gastronômica personalizada, momentos inesquecíveis e um parceiro confiável na cozinha!
Diga adeus ao estresse e à ansiedade! Com um Personal Chef, você terá a tranquilidade de saber que a comida do seu casamento estará impecável e inesquecível.
Entre em contato agora mesmo e agende um orçamento para o seu casamento dos sonhos!

14/05/2024

Aperitivos irresistíveis: a cereja do bolo da sua festa!
Que tal dar as boas-vindas aos seus convidados com petiscos deliciosos e irresistíveis?
Os tira-gostos são como um convite para a festa! Eles aguçam o apetite, criam uma atmosfera descontraída e proporcionam momentos de descontração e interação entre os convidados. Mas quando é o momento ideal para oferecê-los?
Preparei um guia prático para você!
Recepção:
Chegada dos convidados: Um welcome drink e alguns petiscos leves são ótimos para recepcionar seus convidados e torná-los à vontade enquanto esperam o início da festa.
Antes do jantar: Se o jantar for servido mais tarde, os tira-gostos podem ajudar a amenizar a fome e evitar que os convidados cheguem à mesa famintos demais.
Durante a festa:
Cocktails e happy hours: Os tira-gostos são perfeitos para acompanhar drinks e conversas animadas, tornando a festa ainda mais descontraída e divertida.
Intervalos entre as atrações: Se a festa tiver atrações musicais ou apresentações, os tira-gostos podem ser oferecidos durante os intervalos para manter os convidados entretidos e satisfeitos.
Eventos ao ar livre:
Picnics e churrascos: Em eventos ao ar livre, como picnics e churrascos, os tira-gostos são essenciais para complementar o menu principal e oferecer opções mais leves e práticas.
Casamentos no campo: Em casamentos realizados em áreas abertas, os tira-gostos podem ser servidos durante a recepção ou após a cerimônia para amenizar a espera até o jantar.
Com essas dicas, você estará pronto para oferecer tira-gostos deliciosos e irresistíveis aos seus convidados, tornando a sua festa ainda mais especial e memorável!

12/05/2024

Para todas as mães extraordinárias lá fora, que tecem os fios do amor em cada fibra de nossas vidas, este é o seu dia merecido. Vocês são as arquitetas dos nossos sonhos, as curadoras de nossas dores e as guardiãs dos nossos sorrisos mais sinceros.
Hoje, celebramos não apenas o que vocês fazem, mas quem vocês são - símbolos vivos de força, ternura e inesgotável bondade. Seus abraços são o lar onde encontramos paz, seus conselhos são faróis que iluminam nossos caminhos e seus corações são o refúgio onde sempre encontramos amor.
Neste Dia das Mães, que cada uma de vocês seja cercada pela mesma alegria e calor que vocês compartilham conosco todos os dias. Que o universo retribua em dobro toda a luz que vocês irradiam. Feliz Dia das Mães, com todo o nosso amor e gratidão!

# gaspar

08/05/2024

Embarque em uma volta ao mundo gastronômica com o Chef Ferreira!
✈️ Cansado da mesmice na culinária do seu evento?
Prepare-se para uma experiência inesquecível pela cozinha internacional!
Com um menu personalizado, te convidamos a viajar pelos sabores do mundo sem sair do lugar. Imagine seus convidados se deliciando com:
As especiarias vibrantes da Índia: Tandoori suculento, curry aromático e samosas crocantes para despertar seus sentidos.
A elegância da culinária francesa: quiches cremosas, croissants crocantes e macarons irresistíveis para um toque de requinte.
A paixão da Itália: Massas frescas feitas à mão, pizzas crocantes e tiramisu de dar água na boca para uma explosão de sabor.
Os sabores vibrantes do México: Tacos picantes, burritos recheados e guacamole cremoso para uma festa de cores e aromas.
A culinária exótica da Tailândia: Pad thai aromático, curry verde picante e sorvete de coco refrescante para uma aventura gastronômica inesquecível.
E isso é apenas o começo!
O Chef utiliza ingredientes frescos e de alta qualidade, provenientes de produtores locais, para garantir a autenticidade e o sabor de cada prato.
Transforme seu evento em uma experiência cultural e gastronômica única!
Entre em contato hoje mesmo e agende uma degustação!

01/05/2024

Em meio aos aromas e sabores que preenchem nossos dias, celebramos o Dia do Trabalhador com gratidão e paixão pela arte culinária. Como Personal Chef, cada prato é uma expressão do nosso compromisso e dedicação.
Hoje, homenageamos não apenas o ofício, mas também aqueles que tornam cada refeição uma experiência única. Que este dia nos lembre da importância do trabalho e inspire novas criações na cozinha. Feliz Dia do Trabalhador a todos os colegas chefs e amantes da gastronomia!

30/04/2024

🥕 Sabia que a cenoura não é originalmente cor de laranja? Ela pode ser vermelha, preta, amarela, branca ou até mesmo púrpura! No século XVI, os produtores holandeses inventaram a cenoura cor-de-laranja em homenagem à Casa de Orange, a família real holandesa. Desde então, várias cores de cenouras são produzidas em grande escala em diferentes países. Aqui estão algumas delas:
1️⃣ Branca: Variedades como White Satin, Lunar Branco, Branca de Neve e Creme de Leite são as mais raras, mas igualmente deliciosas.
2️⃣ Roxa: Essas cenouras são ricas em licopeno e vêm em variedades como Purple Haze e Deep Purple. Mesmo que percam um pouco da cor ao serem cozidas, continuam incríveis!
3️⃣ Amarela: Consideradas as mais doces do mundo, as cenouras amarelas, como Amarillo, Yellowpak, Yellowstone e Jaune obtuso du Doubs, são uma explosão de sabor.
4️⃣ Vermelha: Assim como outras frutas e legumes vermelhos, as cenouras dessa cor são ricas em antocianinas, o que dá um sabor marcante e um toque de cor à sua refeição.
5️⃣ Laranja: A mais conhecida e com maior variedade de opções no mercado. Além de serem ricas em betacaroteno, que se transforma em vitamina A, também atuam como antioxidantes, protegendo as células dos radicais livres.
Que tal experimentar todas essas cores e sabores de cenoura?

26/04/2024

A origem da batata frita ainda é motivo de debate, com Bélgica, França e Espanha como principais candidatos.

O historiador belga Jo Gerard menciona que as batatas já eram fritas em 1681 nos Países Baixos, localizados na região da Bélgica.

Na França, há registros de receitas de batatas fritas no livro Les Soupers de la Cour, de Menon, em 1758. Em alguns lugares, o prato é referido com origem francesa, como "french fries" em inglês.

Existe também a alegação de que o prato foi criado na Espanha, o primeiro país a receber batatas do Novo Mundo. Segundo o curador do Frietmuseum de Bruges, na Bélgica, o Professor Paul Ilegems, Santa Teresa d'Ávila teria fritado as primeiras batatas, seguindo a tradição da cozinha Mediterrânea de pratos fritos.

Sobre a fritura, há um documento datado de 29 de novembro de 1626, descrevendo uma refeição oferecida por índios no Forte de Nascimento, no Chile, aos conquistadores espanhóis, que incluía batatas fritas no cardápio.
e ai me conta se já sabia dessa história

22/04/2024

Na cozinha, a verdadeira mágica acontece quando trabalhamos em equipe.
Cada prato que servimos é o resultado de um esforço coletivo, onde cada membro desempenha um papel vital. Desde a preparação dos ingredientes até a apresentação final, cada passo é uma dança coordenada, onde a harmonia e a sincronia são essenciais.
Juntos, superamos desafios, celebramos conquistas e aprendemos uns com os outros a cada dia. Nossa equipe é mais do que apenas um grupo de colegas de trabalho; somos uma família que compartilha a paixão pela culinária e o compromisso com a excelência. Juntos, criamos experiências gastronômicas memoráveis que deixam nossos clientes encantados. Aqui, na nossa cozinha, o trabalho em equipe é a receita do sucesso!

18/04/2024

A história do hambúrguer 🍔
Da Ásia Ocidental aos Estados Unidos, o hambúrguer tem uma jornada fascinante que vai além da tradição americana. No século XIII, os Tártaros, uma antiga tribo mongol, já consumiam uma forma primitiva de carne moída em formato de bola achatada, uma praticidade para as tropas invasoras da Europa.
No século XVII, viajantes alemães levaram a ideia para Hamburgo, na Alemanha, onde açougueiros desenvolveram técnicas para moer a carne. Assim surgiram os bifes saborosos e de baixo custo que se popularizaram rapidamente pela cidade.
Como o hambúrguer chegou aos EUA?
Os imigrantes alemães trouxeram consigo a receita para os Estados Unidos no século XVII, onde marinheiros americanos, chamando-o de "hamburg steak", o apreciaram pela primeira vez. Aos poucos, ganhou o nome pelo qual é conhecido até hoje: hambúrguer.
O surgimento da popularidade 🌟
Com a explosão industrial no início do século XIX, o hambúrguer tornou-se popular nos EUA devido à sua praticidade. A White Castle, primeira cadeia de lanchonetes americana, lançou o hambúrguer cozido com cebola em 1921, inaugurando uma era de fast-foods.
A Era dos Drive-ins e revolução do fast-food 🚗
Nos anos 30, os drive-ins aumentaram ainda mais a popularidade do hambúrguer. Em 1937, os irmãos Maurice e Dick Donald abriram o primeiro drive-in na Califórnia, iniciando uma revolução no mundo dos fast-foods.
Desde então, o hambúrguer conquistou o mundo. Redes de fast-food tradicionais e versões caseiras e artesanais tornaram-se populares, adaptando e reinventando esse prato adorado por muitos.

12/04/2024

🔥🍽️ Conheça a história emocionante do Na Lenha com Ferreira! 🔥🍽️

Era uma vez um jovem sonhador chamado Chefe Ferreira, cuja paixão pela culinária floresceu ao lado de sua querida avó, Dona Iolanda. Desde pequeno acompanhava sua avó na cozinha, absorvendo os segredos e o toque caseiro que tornam seus pratos tão especiais até hoje.

O Na Lenha teve um começo inesperado, numa situação de urgência. Quando sua mãe, lutando para sustentar a família, esqueceu de preparar o almoço devido às demandas da vida, Chefe Ferreira assumiu a responsabilidade na cozinha, cuidando do almoço para ele e seu irmão. Foi a partir desse momento que ele começou a ajudar mais sua mãe e a se aventurar ao lado de sua avó no fogão a lenha, explorando novas técnicas a cada dia.

Há mais de 9 anos, Chefe Ferreira teve sua primeira experiência profissional na cozinha, na antiga casa de nibbles. Foi lá que teve a oportunidade de expressar sua criatividade em colaboração com o proprietário Antonio, recordando as horas em que juntos inventavam pratos inovadores!

Decidindo-se por abrir seu próprio restaurante, o Grease Monkey Bar and Burg, em parceria com o proprietário de uma oficina com o mesmo nome, Chefe Ferreira enfrentou desafios típicos de um empreendedor novato. Percebendo a necessidade de adquirir mais conhecimento, ele buscou oportunidades em casas renomadas como Floresta Lanches em Blumenau, Iate Club Porto Belo, Fazenda Park Hotel em Gaspar, Pizzaria e Churrasqueira Italianinha em Brusque. Além disso, participou da criação do cardápio da Donlaus em Blumenau e contribuiu para projetos em Nova Trento e no Ilustríssimo de São José. Em cada experiência, ele ampliou seu conhecimento e aprimorou suas habilidades culinárias.

Assim, com carisma e talento, Chefe Ferreira continua a encantar a todos com o Na Lenha, sendo uma inspiração para aqueles que perseguem seus sonhos, mostrando que paixão e persistência podem superar os desafios do caminho.

09/04/2024

A pavlova é uma sobremesa em forma de bolo com base de merengue, nomeada em homenagem à bailarina russa Anna Pavlova. Com uma textura crocante por fora e macia por dentro, muitas vezes é decorada com frutas no topo.
Esta iguaria foi criada após uma visita de Pavlova à Austrália e Nova Zelândia, países que disputam a sua invenção, gerando um debate entre eles.
A pavlova é extremamente popular e desempenha um papel significativo na culinária desses dois países oceânicos, frequentemente servida em celebrações tradicionais como o Natal.
A pavlova sobressai entre os doces tradicionais por ser uma opção que busca equilibrar os sabores, não sendo nem doce demais, nem insossa demais.
E o que você achou dessa pavlova do Chef Ferreira?

03/04/2024

Oi pessoal!
Como vocês estão?
Estou aqui para falar sobre algo que mexe com nossos sentidos e nos transporta para momentos especiais: o pão! 🍞
Quero saber de vocês: qual é o seu pão favorito?
Aquela receita que traz lembranças deliciosas e momentos gastronômicos inesquecíveis!
Deixe nos comentários e compartilhe conosco suas memórias, mal posso esperar para ler cada história! 🔪

02/04/2024

👨🍳🔥 Ser um chef de cozinha é mais do que uma profissão, é uma paixão que nos desafia a cada dia! 💪
Enfrentamos uma maratona na cozinha: lidamos com pressão, imprevistos e uma demanda constante por excelência. Mas é nessa rotina agitada que encontramos a nossa verdadeira essência e habilidade em transformar ingredientes simples em verdadeiras obras de arte gastronômicas! 🍳✨
🍽️ Cada prato é uma história contada com sabores únicos, cada desafio é uma oportunidade de crescimento e aprendizado. E no final do dia, quando vemos os sorrisos de satisfação estampados nos rostos dos nossos clientes, todo o esforço e dedicação se tornam recompensados. Não há nada que se compare à alegria de ver as pessoas apreciando a nossa comida com paixão e gratidão! ❤️🍴
✨Entre em contato agora mesmo para saber mais sobre nossos serviços e disponibilidade de datas.! 💫

🔪