02/01/2023
O que é frutose?
Vamos começar entendendo o conceito de frutose. Esse é um tipo de açúcar, um carboidrato simples constituído apenas de uma molécula. Por esse fato, a frutose tem uma absorção muito rápida pelo organismo.
Uma informação interesse é que, diferentemente da glicose (que também é um carboidrato simples), a frutose não depende da insulina para entrar nas células. Além disso, a frutose apresenta um metabolismo quase totalmente hepático. Ou seja, ela é absorvida e metabolizada pelo fígado.
