Агнешки котлети с пресни билки и босилеково олио
Необходими продукти:
За 4 порции
8 агнешки котлета
Микс от зелени подправки: Магданоз, Копър, Див лук, Мащерка, 2 скилидки чесън за натриване на котлетите
За винегрета: 3 с.л.зехтин, 1 с.л. лимонов сок, 1 ч.л. горчица, 1 ч.л. мед
За босилековото олио: 150 мл зехтин, 150 г босилек
Булгур с карамелизиран лук и шам-фъстък.
Ще са ви необходими следните продукти:
200 г булгур
500 мл зеленчуков бульон
50 г шам-фъстък, белен и изпечен
2 глави кромид, нарязан на тънки шайби
червена чушка, на кубчета
кимион
сушени кайсии, нарязани
дребни тъмни стафиди
магданоз
босилек
1 тиквичка
1 морков
За дресинга:
1 с.л. сироп от вишни
3 с.л. зехтин
¼ ч.л. горчица
1 с.л. лимон
На живо от дома си, своите кулинарни способности показа PR експертът Максим Бехар и компания в Щипка Сол със Силвена Роу в по бТВ.
Щипка сол - събота от 18:00 по bTV
Феноменът Силвeна Роу - шеф-готвач, телевизионно лице и писател, е смес от множество разнообразни подправки. Родена в България, романтичното и бохемско отношение на баща й към живота и готвенето, засява своето семето в душата й. Пътуването до корените й в Източното Средиземноморие, за да изучи традициите на гастрономията в Отоманската империя, служи като вдъхновение за бестселъра й "Purple Citrus and Sweet Perfume".
Щипка Сол -нещата излизат извън контрол
Щипка Сол със Силвена Роу, всяка събота от 18:00 часа, само по bTV! Гледайте ни, гответе и се забавлявайте.
