Хей Даниела

07/12/2024

Малко повече за мен и как мечтите оживяват на страниците на Bulgaria

Даниела Динева изоставя дългогодишната си маркетингова кариера, за да разработи собствения си бранд на кулинарен блогър. А чрез него дава платформа за изява

02/12/2024

Джинджифилови меденки

#рецепта > >https://www.heydaniella.com/recepti/джинджифилови-меденки/

Пускам я отново, тъй като постоянно ме питате за нея

01/12/2024

🔥 специалната Коледна кутия е тук!

Исках да създам продукт, вдъхновен от работата ни заедно с Борис, да продължим линията в керамиката и да дам от себе си това, което най-добре умея - да създавам рецепти.

В кутията ще откриете:

🚨Продукти на стойност 70 лв, ваши за 59 лв.

⭐️ книгата “Шоколадови десерти” + автограф от мен
⭐️ ръчно изработена коледна чаша с надпис “Обич” от Борис Милдов
⭐️ Био Безглутенов микс за Джинджифилови Курабийки на Bettr
⭐️ био Бонбони с крем шамфъстък
⭐️подарък от Somat, за да готвите като професионалист www.somat.bg
⭐️ опаковка със сатенена панделка и картичка

Можете да допълните с втора чаша с надпис “Обич” или “Мечтай”, като да я добавите към кутията + 26 лв/ всяка.

🚨Бройките са ограничени и веднъж изчерпана, кутията няма да бъде налична отново!

Поръчай на https://www.heydaniella.com/produkt/christmas-box-2024/

Благодаря Ви за доверието 🌙⭐️
#шоколадова книга

24/11/2024

🥐Кроасани с крем от шам фъстък

• За да приготвите пудинга:
600 мл прясно мляко
50 г захар
1 пакет Специален пудинг с вкус на Баварски крем
Пригответе пудинга както е в описанието на опаковката - сложете 150 мл от млякото, добавете захарта, изсипете пудинга и разборкайте.
На котлона загрейте останалата част от млякото, изсипете пудинга и разбиркайте на тих огън.
Извадете от огъня, покрийте пльтно с фолио и охладете на стайна температура.
Разбийте с миксера преди да вложите в крема.

• За да приготвите крема:
150 мл пълномаслена сметана
3-4 суп.л. от пудинг сместа - можете да сложите и още по ваш вкус
2 суп.л. паста от шам фьстьк
• Допълнително:
50 г пресен кадаиф, който да запечете на котлона на сух тиган предварително 50 г счукан шам фъстък
И разбира се 6 бр. готови изпечени кроасана.

Разбийте сметаната до твърд врьх.
Сложете 3-4 суп. л от вече охладения пудинг, пастата от шамфьстьк и разбийте с миксера.
Сложете крема в пош.
Разрежете кроасаните с нож през средата и с поша ги напълнете.
Сложете малко от кадаифа и шам фьстька.
Отгоре декорирайте с бял шоколад или с част от крема.
Пишете ми каква е следващата рецепта, която желаете да приготвя.
Да ви е сладко!

16/11/2024

Favorite colors 🤎🧡🤍

📸

05/11/2024

Супер Максим на 4🎈
Бъди здрав, щастлив и с широко отворени очички към света, мой малък Макси🥳

Имахме невероятен празник без бързане, без строги програми и без да те пришпорват, че времето ти изтича.

Клубчето, което избрах е . Собственичката Яна, майка на 2 деца и човек с лично отношение към детайла и малките неща, беше приготвила целия кетъринг за децата и родителите. Тематичната украса, аниматора и фотограф също резервирахме през тях.

Щастливи детски усмивки, много смях и забавление и самостоятелна зала за родителите е гаранция за чудесен празник.

Тортата - супер вкусна, едно парченце не остана

Щастлива съм за тези мигове заедно 🎈❤️

#4 #рожденден #празник

30/10/2024

#Рецепта за палачинки от спанак и плънка

За спаначената палачинка:
30-40 г пресен спанак
2 стька пресен лук
1 яйце щипка сол
5-6 суп. л. прясно мляко
100 г брашно
80 мл вода
1-2 суп.л олио или друга мазнина

Измийте спанака, сложете го в блендера, заедно с лука, нарязан на парчета, сложете млякото и блендирайте. Добавете яйцето, брашното, водата, щипка сол и мазнината.
Блендирайте и изпечете на тиган с незалепващо
покритие от двете страни.
Извадете и оставете да се охладят.

За пльнката:
Запържете за кратко гьбите, нарязани на филийки -около 4-5 гъби, шепа броколи и 100 г младо телешко месо (предварително овкусено със сол, черен и червен пипер). Запържете телешкото на тиган за 4-5 минути, извадете.
Нарежете 1 домат на кубчета.

За соса - 2 суп. л. скир, 1 ч.л. горчица, черен пипер, сол и лимон за овкусяване.

Сглобяване - върху палачинка сложете 1 парче
месо, няколко парчета гби, броколи, домати и завършете със соса и лимоновия сок.

От тази рецепта се получават около 7-8 бр. спаначени палачинки.

Да ви е вкусно и сладко

Пльнката можете да разнообразите по ваш избор - крема сирене и варени яйца, малко салата са чудесен вариант за закуска.
#рецепта #леснарецепта #закуска #обяд

26/10/2024

За невероятните вечери, които се помнят дълго, с любими хора. 🧡
Благодаря за всеки миг.

Birthday girl 👸 .the.yummy
The gang .vladislavova .lemons
Great food 📍 .restaurant.sofia

14/10/2024

Ако ме питате какво най-много обичам да ям, отговорът е броколи 🥦, които купувам #спонсорирано от Lidl. Дори и да ме свързвате с десертите, предпочитам солените ястия, а нещо сладичко хапвам основно за десерт.

❓Как се храня последните 90 дни и какво включва менюто ми?
❓Какво промених в режима си?

✅Спрях фастинга, на който бях фен от години и не пропускам закуска. Храня се предимно с лека закуска, скир с високо съдържание на протеин или ето тези вариации на филийки.

Така успявам да включа повече плодове и зеленчуци в менюто си, броколите и боровинките почти винаги присъстват без значение от сезона.

Запазвайте идейките за закуска, брънч или следобедно похапване.

Цветът на спаначените палачинки наистина е толкова наситено зелен.

🧡4 вариации с оризовки за закуска:

- 4 оризовки
- крема сирене
- чери домати, авокадо, круша, смокини
Намажете оризовките с крема сирене, можете да ползвате и хумус за соления вариант, подредете плодовете и зеленчуците.
Сладките оризовки полейте с кленов сироп, завършете със семена по избор - конопено, чиа, ядки.
Солените полейте със зехтин и поръсете с малдонска сол и свежи подправки.

🧡Спаначени палачинки
(от тази смес се получават 5 бр. палачинки)

30-40 г. свеж пресен спанак
4-5 с. л. овесено или друг вид мляко
1 яйце
80 мл вода или мляко по избор
100 г. брашно (ползвах бяло), но можете да замените с овесено
щипка сол
20 мл разтопено кокосово мляко или олио

В блендер сложете спанака както е с дръжките. Сложете и малко от млякото, 5 с. л., за да може да се завърти сместа. Блендирайте добре.
Добавете яйцето, водата, брашното, олиото и солта.

Загрейте тиган и изпечете от двете страни на умерен огън. Ако е много силен котлонът, спанакът ще промени цвета си.
Получават се фини и гъвкави палачинки.

За плънката - крема сирене, морков, запечени броколи, може да ползвате и 1 варено яйце, домати, авокадо.

Завийте и се наслаждавайте на вкуса.
Яжте повече плодове и зеленчуци и се движете всеки ден.

Скоро ще разказвам повече за менюто си.

#свежиипроверени #закуска #рецепта #леснарецепта #спанак

21/09/2024

Нека да направим торта с тези цветове. Според вас ще се получи ли рецептата?

Buttermelt бронзантът и ружът се смесват като пудра, топят се като масло и придават на тена ви целуната от слънцето кожа.
Направих супер фини какаови блатове и неустоим маслен крем, вдъхновени от рецептата на Гордън Рамзи Butter Melt Cake Blush.

🎂Шоколадова торта с маслен крем в три цвята

За торта с диаметър 16 см
За 3 блата:
240 г брашно
200 г кафява захар
50 г какао
1 и ½ ч.л. бакпулвер
1 и ½ ч.л. сода
щипка сол
240 мл мляко
2 яйца
160 мл олио
1 ч.л. ванилов екстракт
240 мл кипяща, вряла вода

За масления крем:
500 г масло
6 ч.ч. пудра захар
2 ч.л. ванилия
150 мл прясно мляко

За блатовете:
В купа пресейте брашното с какаото, бакпулвера, содата за хляб, захарта. Разбъркайте.
В друга купа смесете двете яйца, млякото, олиото и ванилията. Смесете двете смеси заедно и изсипете кипящата вода.
Разбъркайте.
Тестото е малко по-течно затова постелете с хартия за печене 3 форми с диаметър 16 см и изсипете сместа.
Печете на 180 С около 25-27 минути до суха клечка. Охладете.

За масления крем:
Сложете в купа размекнатото масло. Пресейте пудрата захар и добавяйте от нея. Добавете и по малко от млякото, ванилията.
Бийте с миксера около 5-10 минути докато се разтвори захарта и се получи хубав бял крем.

Сглобете тортата като сложите по малко от масления крем между блатовете и замажете отвън. Приберете в хладилник.
Останалия крем разделете на 3 или 4 части и оцветете в три близки тона.
Измажете отвън и заравнете. Украсете по желание.

Да ви е сладко!

19/09/2024

Как се случва създаването на една рецепта?
Интересно ли ви е? Вижте видеото…

16/09/2024

Обич за всички деца и сила за родителите, които трябва да стават в 6, да правят закуски, кутии за обяд, да работят, да ходят да взимат, да водят на занимания, да помагат с домашни, да казват х 15 пъти: “измий си зъбите, облечи си пижамата, хайде, че закъсняваме”…

Двама вече в училище и един в градинска група✨🤍
Училището на живота да ги научи на целеустременост, сила, характер и че няма невъзможни неща. Само небето е техния таван.

На добър час на всички деца 🤍 Daniela Dineva
#честитпървиучебенден

10/09/2024

2 бързи и здравословни съставки за училищната кутия. Аз също ги приготвям често у дома, с високо съдържание на протеини и полезни мазнини.

Запазете си рецептите, а всички продукти като брашно, протеин на прах, какао, течен шоколад Better можете да откриете в Био магазин ЗЕЛЕН

До 15 септември има намаление от -15% отстъпка на снак продукти в сайта.
🔥Получавате още +5% с код Daniela5.

🧇1 рецепта - сладки гофрети
Протеинови гофрети с 4 съставки

1 банан
2 яйца
30 г протеин на прах / протеинов шейк с какао и ванилия с Еритритол, Dragon Superfoods
1 суп. л. тъмно какао Dragon Superfoods
Начин на приготвяне:

Намачкайте банана с вилица в купа.
Добавете и разбийте яйцата.
Прибавете протеина на прах и какаото.
Разбъркайте.
Загрейте гофретник и сложете от сместа. Печете за около 2-3 минути. Извадете и гарнирайте с шоколад, скир и с плодове по избор.

Най-вкусни са в деня на приготвянето им. Като изстинат можете да ги загреете на тиган и да ги поръсите с кленов сироп и плодове по избор.

🧇2 рецепта - солени гофрети
Солени гофрети с тиквички и брашно от нахут

Тази бърза рецепта е начин на накараме децата да хапват повече зеленчуци и полезни съставки.

½ ч.чаша настъргана тиквичка
½ ч.чаша настърган кашкавал
1 яйце
2 суп. л. брашно от нахут на Dragon superfood

Настъргваме тиквичката и кашкавала, добавяме
яйцето, разборкваме и брашното от нахут.
Посоляваме с щипка сол и печем до готовност.
Гарнираме с пармезан, яйце, авокадо или с крема сирене. Идеални са като основа вместо хляб.

А вие ще опитате ли тези рецепти? #рецепта #училище

02/09/2024

#понички 🍩Бананови понички с 3 съставки

2 банана или 195 гр намачкани
1 яйце, 58 г
280 г брашно
1/2 суп. л бакпулвер или 7 гр олио за пържене и пудра захар за поръсване

Ако искате да ухаят на типичните понички добавете 3 суп. л пудра или кокосова захар + 1/2 чл канела в сместа. Ще промени цвета, но ще са много ароматни.

Намачкваме бананите с вилица, добавяме яйцето, брашното, бакпулвера. Замесваме меко тесто.
Загряваме олио и пуржим до златисто около 1-2 минути на средна степен на котлона, за да се изпържат от всички страни.

Изваждаме и изцеждаме на салфетка. Поръсваме с
пудра захар или топим в любимото ни сладко.
Най-вкусни са в деня на приготвянето им.
Получават се около 20 бр понички с големината на орех.
Да ви е вкусно и сладко 🫶🏻

#рецепта #понички #лесно #закуска

23/08/2024

🍋Лимоново тирамису🍋
Необходими продукти:
400 г бишкоти савоярди
Сироп за потапяне на бишкотите:
- 200 мл вода
- 100 г захар
- 100 мл лимончело/ можете да замените с лимонов сок или есенция, ако ще го консумират деца
За лимоновия кърд:
- 5 жълтька, белтъците запазете за втория крем
- 100 г захар
- 100 мл прясно изцеден лимонов сок
- 100 г масло
За крема от маскарпоне:
- 5 жълтъка
- 50 г захар
- 100 мл вода
- 5 белтъка, разбити на сняг с 50 г захар
За декорация:
- 500 мл течна сладкарска сметана, разбита на сняг
- 2-3 суп. л. от лимоновия кърд

Приготвяне на сиропа за бишкотите:
1. В тенджерка сложете водата да заври, добавете захарта и оставете да се развори напълно. Свалете от огьня,
добавете ликьора или лимоновия сок.

Крем 1 🍋За направата на лимоновия кърд:
1. Отделете жълтъците от белтъците.
Добавете захар, малко от лимоновия сок и разбъркайте.
2. На котлона затоплете лимоновия сок, щом започне да кипи на тьнка струйка добавете жлтьците. Боркайте няколко
минути и намалете силата на котлона.
Кремът се сгъстява. Добавете маслото,
разбъркайте и свалете от огъня.
Оставете настрана.

Крем 2 🍋🍋
За направата на крема с маскарпоне:
1. Разбийте жълтьците със захарта и
водата на водна баня, трябва да се сготвят, за да няма сурови яйца. Свалете от огъня.
2. В друга купа разбийте 5-те белтъка с
50 г захар, добавете маскарпонето.
3. Смесете двете заедно с шпатула, дори и да ви се стори радка сместа, бишкотите ще поемат от крема.

Сглобяване:
1. Потопете бишкотите в ликьора за секунди и наредете в тавата. Покрийте с първия слой крем. Повторете с втори ред
бишкоти.
Покрийте с крем.
Отделете 3 суп. л от лимоновия кърд, за да смесите сьс сметаната за декорация.
Покрийте с лимонов кърд.
За декорация разбийте сладкарската сметана, смесете с няколко лъжици лимонов корд, сложете в пош и шприцовайте.
Оставете да се охлади за 6-8 часа в хладилник.
Да ви е сладко 🍋

19/08/2024

Birthday girl 🎉Чувствам се здрава, смислена и обичана.
Животьт на 44 е красив, цветен и споделен.
Дори и да изглежда уравновесен, все така изненадващ, непредвидим, но в никакъв случай скучен.

Тази вечер ще пия чаша Просеко и ще изям една торта. По празници калории не се броят.
Нищо не е на всяка цена. Не изпадам в крайности, те са пагубни за всеки успех🤍

17/08/2024

🔥Плосък хляб Пиде #рецепта

* 500 -600 г брашно София мел за баница
* 1 суп.л мая
* 1 суп.л захар
* 1 ч.л. сол
* 250 мл вода
За заливката:
* 1 жълтък
* 1 суп.л. кисело мляко
* 1 суп.л.вода
* семена за поръсване - сусам, ленено семе, мак

Приготвяне:

1. В малка купа слагаме лъжица брашно, захарта, маята и 1/2 от водата, разбъркваме добре, покриваме и оставяме да шупне.
2. В купя слагаме брашното, солта, останалата вода и активираната мая.
3. Замесваме меко тесто, което не лепне по пръстите. Покриваме купата и оставаме за час на топло да втаса.
4. Изваждаме и разделяме на 2 части.
5. Правим плоска питка с помощта на точилка или разточваме с ръце.
6. Изчакваме около 10 мин за второ втасване.
7. Оформяме борд и надупчваме с вилица, за да може да излиза въздуха при изпичане.
8. Намазваме със сместа от жълтък, кисело мляко и вода, които предварително сме разбили с вилица.
9. Печем на 190 С за около 20 -25 минути при зачервяване.
10. Сервираме с любима салата, дзазики, хумус или се превръщат в чудесен джоб сандвич.
Супер пухкави и меки.
Съхранявайте на стайна температура, увити в кърпа или хартиен плик.

07/08/2024

Синеморец - любимото синьо 💙Далеч от тълпите, където просторът среща небето и хората са все така мили.
Където спокойствието взима връх, а ние все повече имаме нужда от него.
Оставам тези снимки за спомен и малко полезна информация.

Отседнахме в хотел или по-скоро къща Casa Domingo .
Бяхме в суит, достатъчно голям и просторен и вътрешен двор на партера, за мен беше голямо удобство, за да тренирам.
Имахме кана за вода, нещо като кухня и хладилник. Аз си нося кафемашината с мен, съжалявам, че ейрфраера не взех, защото много щеше да ме улесни в режимното хранене. В хайлайтс оставям снимки и информация.

Споделям няколко места за хапване, препоръки от приятел, които не всички успяхме да посетим, всички задължително с резервация няколко дни напред.

🤍Прилив .strandzha - вкусна храна с различен туист, шоколадът със зехтин и морска сол не е за изпускане. Следете акаунта им, имат тематични гостуващи приятели, които превземат кухнята им.
🤍Котката .sinemorets - не очаквайте пържени картофи, а паста с левурда и охлюви.
🤍Тръстиките - морска храна, днес сме там
🤍Таляна - с изглед към морето
🤍Барбуня морска кухня
🤍ресторант Casa Domingo - няколко вида салати, риба, скара, джоланът им беше вкусен
🤍Бар Кораба от време оно - за следобеден или вечерен коктейл с чудна гледка към морето. Подсказаха ми, че коктейлът с бял ром и сироп от смокини е wow.

На главната чудни пици на място на пещ, занаятчийски сладолед от Ti Amo, винаги има един вкус без захар и млечни, подобно на сорбе.

💙Плажове:
🐟Плаж Велека, където морето и реката се срещат.
Спокоен плаж, но леко стръмен за деца с широка свободна зона. Баровете бяха чудни и фрапето им топ.

🐟Плаж Бутамята, централен плаж на Синеморец- доста по-пълен, с широка ивица и повече заведения за хранене. Обядвахме там, беше ок.
Стръмен бряг с вълни, но водата беше кристално чиста.

🐟Плаж Силистар - най-плитката и спокойна вода на 7 км или 13 минути с кола от Синеморец. По- скъпи заведения по плажа, ако отидете си носете собствена храна.
Със сигурност пропускам, но за 5 дни наистина успях да се отпусна, да преоткрия Синеморец отново и да видя няколко познати лица.
>>> в коментар