Culinaire Ambiance

31/01/2025

Bechamelsaus is dé ultieme keuze voor wie snakt naar comfortfood. Vergeet die traditionele lasagne bolognese en ontdek vier verassende recepten om je hart bij o...

30/01/2025

Als je denkt dat salades alleen in de zomer thuishoren, heb je het mis. Met de juiste ingrediënten scoren ze ook tijdens de koude wintermaanden. Deze vier gezon...

30/01/2025

Koffie is hip, maar thee verovert de laatste jaren ook steeds meer harten. Zin om de charme van een theehuis te ontdekken? Hieronder vind je een selectie van de...

29/01/2025

Chef Christophe De Koninckx is geen onbekende in de culinaire wereld. Met decennia aan ervaring en een indrukwekkende staat van dienst weet hij als geen ander h...

29/01/2025

Gisterenavond mocht Frankrijk op de hoogste podiumplaats treden van de Bocuse d'Or competitie. Ze haalden de meeste punten en namen ook de prijs voor beste comm...

29/01/2025

Van koken op open vuur tot verrassende streetfoodklassiekers: dit zijn dé trends die onze culinaire wereld zullen definiëren in 2025.

28/01/2025

Dat pekelen hip is, hoeven we je vast niet te vertellen. Van rode uien en komkommers tot kip, echte foodies wagen zich eraan. Hoewel de richtlijnen dikwijls com...

28/01/2025

Er is niets gezelliger dan urenlang in de keuken doorbrengen op een koude winterdag. Dit is het moment bij uitstek om stoofpotjes op tafel te toveren. Ben je op...

27/01/2025

Antwerpen is een nieuwe hotspot rijker: Bar Misera, het gloednieuwe project van sterrenchef Nicolas Misera en zijn partner Yasmin Weyn. Gelegen op een steenworp...

27/01/2025

Natuurlijk weet je al dat ultrabewerkt voedsel niet de gezondste keuze is. Maar hoe vaak staat het nog ongemerkt op je bord? Journalist Eva Kestemont dook diep...

27/01/2025

Zin in een stukje vis deze week? Dan kunnen we je aanraden om in de voetsporen van chef Paskal Karels te treden. Hij toonde ons hoe je een overheerlijk gerecht...

26/01/2025

Het nieuwe jaar is begonnen en hoewel het voorjaar nog even op zich laat wachten, is dit het perfecte moment om alvast vooruit te kijken en je keuken op orde te...

26/01/2025

Restaurant Le Corbier is voor velen al een gekend adres in het Brusselse. Maar in september 2024 heropende het nadat Arnaud le Grelle en Delphine Roberti de Win...

25/01/2025

Dat een tas bouillon ideaal is om aan te sterken na een griepje of tijdens de koude wintermaanden, is een advies dat in menig familie van generatie op generatie...

25/01/2025

Voor het uitkiezen van een restaurant is het internet de place to be om een goede beslissing te maken. Van online recensies en gidsen tot blogs, culinaire websi...

24/01/2025

's Ochtends snel een sapje in elkaar blenden is een makkelijke ontbijtoplossing, maar hoe gezond zijn zulke smoothies eigenlijk? Erg gezond toch? Wel, dat is ni...

24/01/2025

Wandelend door de Antwerpse straten viel ons meteen op hoeveel culinaire kwaliteit de Volkstraat wel te bieden heeft. Sterker nog, aan het begin van de straat v...

24/01/2025

Onder de 30 geselecteerde topnamen schitterde ook de Belgische sommelier Trésor Vets, een naam die staat voor passie, kennis en innovatie in het vak.

Een idyllische plek in het zuiden van Londen vormde deze week het decor voor een prestigieus evenement in de wijnwereld: The World's Best Sommeliers' Selection....