Cook with me

29/12/2023

জনপ্রিয় অভিনেত্রী তাসনিয়া ফারিনের মজার এই রেসিপি ট্রাই করলাম 😋
গরুর মাংস এইভাবে এই প্রথম রান্না করলাম। অনেক মজা হয়েছিল 😋

29/12/2023

"যদি তোমরা শুকরিয়া আদায় করো, তবে আমি অবশ্যই তোমাদের নেয়ামত বাড়িয়ে দেবো।"

সূরা ইবরাহিম: ০৭

28/12/2023

জনপ্রিয় ইন্ডিয়ান কন্টেন্ট ক্রিয়েটর neetu bisht এর রেসিপি ফলো করে বানালাম মজার এই রেসিপি😋পোলাও এর সাথে খেতে এত মজা😋😋😋

27/12/2023

কিরিম আপার ভর্তা রেচিপি🤭
অযথা আপাকে আপনারা গালি দেন এই ভর্তাটা মজা ছিলো😋

゚viral #ধনে #ভর্তা

26/12/2023

কেকা আপার খেজুরের বিরিয়ানি তো রান্না করে দেখালাম আজকে দেখাবো স্পেশাল সালাদ রেসিপি😋
আগে খেয়েছেন কখনও?

゚viral

25/12/2023

রেসিপির নাম জানি না😑

24/12/2023

তরমুজ চিকেন কারি😋😋😋

24/12/2023

নিলে নাও,না নিলে না নাও

আপনার আঞ্চলিক ভাষায় কি হবে???😅

23/12/2023

উত্তরবঙ্গের বাবুর্চির হাতে' মাছের পোলাও '😋
আমিও বানিয়ে ফেললাম। এত এত মজা 😋😋😋

゚viral

22/12/2023

Entertainment by keya আপুর এই পৃথিবীর সবচেয়ে সহজ পাস্তা রেসিপি ট্রাই করলাম 😋
বেমালা মজা😋😋

21/12/2023

মুরগির মাংস অথচ বাসার সবাই প্রথমে খেয়ে ভাববে হাঁসের মাংস খাচ্ছে😋
এত্ত মজা😋😋😋
পারফেক্ট ভাবে রান্না করতে চাইলে সব স্টেপ ভালোভাবে ফলো করলেই হবে😋😋😋

21/12/2023

গরম ভাতের সাথে এই রেসিপি থাকলে আর কিছুই লাগে না😋😋😋

20/12/2023

এক আত্নীয়রে জিগাইলাম "আপু আপনার জামাই কি করে?" সে প্রচন্ড ভাব নিয়ে বললো" বাহিরে থাকে"🙂

আমিও একটু ভাব নিয়া কইলাম " এই শীতের মধ্য বাহিরে থাকে ক্যান? ঘরে জায়গা দেন না?... 🙄

19/12/2023

ময়মনসিংহের ট্রেডিশনাল রেসিপি 'মিডুরি' রান্না করলাম 😋
এই দাদীমার হাতের রেসিপি ফলো করে😋
আগে কখনও খাইনি বা রান্নাও করিনি ময়মনসিংহের যারা আছেন তারা একটু বলবেন রান্নাটা ঠিক আছে কিনা?

18/12/2023

Jeera chicken 😋

17/12/2023

মাননীয় প্রধানমন্ত্রী পেঁয়াজ ছাড়া রান্না করতে বলেছে কি আর করা পেঁয়াজ ছাড়াই রান্না করে ফেললাম পাকিস্তানি কড়াই চিকেন😋😋😋
এত এত মজা ছিলো এই চিকেন কড়াই😋

16/12/2023

হাওয়াই মিঠাই🍡🍥🍥

15/12/2023

খেয়েছেন কখনো??
পপি দিদির রেসিপি ফলো করে আজকে বানালাম এই মজার রেসিপি😋😋😋

14/12/2023

চায়ের আত্মকাহিনী ☕☕☕

13/12/2023

আপনার ছেলেকে কখনোই শেখাবেন না,
শ্বশুরবাড়িতে তাকে আ'স্ত মুরগী দিয়ে সাগরানা দিবে৷
বড়ো বড়ো সাইজের মাছ বা মাছের মা'থা খেতে দিবে,
গরু,খাসির রেজালা খাওয়াবে!

ছেলে আপনার,ছেলেকে খাওয়ানোর দায়িত্বও আপনার৷
ছেলেকে এমন ভাবে খাওয়াবেন যেন,
তাকে অন্য কেউ খাওয়াবে সেই আশাও মনে সৃষ্টি না হয়৷

আমি মাসে একবার আমার ছেলে,মেয়েকে পোলাওয়ের সাথে আস্ত মুরগীর রোস্ট করে দেই৷ছেলে মেয়ের সাথে আমরা স্বামী স্ত্রী এবং শ্বাশুড়ি শেয়ার করে খাই৷
আর শেখাই যা কিছু আশা করবে আব্বু-আম্মুর কাছে৷ অন্যের খাবারের উপর লো'ভ করবে না৷

যতদিন বেঁচে আছি দিবো ইনশাআল্লাহ৷
যেন তাদের অন্যের হাতে খাওয়ার আ'ক্ষে'প না থাকে৷ ☺️
তাদের বাবা-মায়ের দায়িত্ব তাদের খাওয়ানো৷
অন্য কারোর দায়িত্ব না 🥰

আমার বাচ্চারা দাওয়াতে গেলে খেলতেই ব্যস্ত থাকে, তাদের কারো বাসায় গেলে তেমন একটা খাওয়ার চাহিদা থাকেনা৷
আমি দাওয়াতে গিয়ে বাচ্চাদের খেতে ফো'র্স করিনা কখনো!
বেশি বেশি মাংস খা'ও বলা তো অনেক দূরের কথা!

আ'স্ত মুরগী দেই বলে দাওয়াতে গিয়ে ওরা আমাকে কখনো মুরগীর রান খাওয়া নিয়ে ল'জ্জা দেয়নি আলহামদুলিল্লাহ৷
কারণ তারা সব টুকরোকেই মুরগীর মাংস হিসেবেই চিনে৷ গ'লা এবং রানের মধ্যে পার্থক্য তারা চিনেই না৷

মাঝে মাঝে আমি শুধু ডাল দিয়েও খাবার দেই যখন ভালো কিছু না থাকে৷এবং শেখাই যখন যা থাকে তাই দিয়েই খেয়ে আলহামদুলিল্লাহ বলতে হয়☺️

এখানে আ'স্ত মুরগী খাওয়ানো মেইন টপিক না!
সবার আ'স্ত মুরগী খাওয়ানোর সা'ধ্য থাকবেনা এটাই স্বাভাবিক৷আপনি নিজের জায়গায় থেকে নিজের সাধ্য অনুযায়ী খাওয়াবেন৷সারামাস ১ টু'ক'রো খেলে মাসে ১ দিন ২ টু'ক'রো মাছ অথবা মাংস দিয়ে খেতে দিন৷

আসল কথা হচ্ছে শ্বশুরবাড়ির মানুষ প্রতিবেলায় দামী খাবার খাওয়াবে এই এক্সপেকটেশানস রাখা যাবে না৷যখন যা থাকবে সেটাই তৃপ্তি নিয়ে খেতে হবে সেটাই শেখানো উচিৎ৷

শুধু খাবার খাইয়েই সন্তানকে শিক্ষা দিতে হবে জরুরী নয়!
কি খাওয়াচ্ছি সেটা বড়ো কথা না৷খাবারের সাথে সাথে কি শিক্ষা দিচ্ছি সেটা বড়ো কথা ৷

দামী খাবার না খাইয়েও সন্তানকে দামী শিক্ষায় শিক্ষিত করা যায়৷ অন্যের ঘরের খাবারের আশা বাচ্চাকে শেখাবেন না৷

আমার হাজবেন্ড যখন খেতে বসে,মাছ মাংসের সেরা টুকরোটা তার মা এবং আমার পাতে দেয়৷জো'র করলে বলে আমি বাইরে অনেক খাই৷তাই ভালোটা বাসায় তোমরা খাও৷

কারণ আমার শ্বাশুড়ি তার ছেলেকে নিজের ঘরে সাধ্যমতো ভালোটা খাইয়েছেন৷আর অন্যের খাবারের উপর ভরসা করতে শেখাননি৷তারা সব ভাইবোন নিজেদের যাকিছু আছে তা নিয়েই খুশি থাকে৷

আপ্যায়ন পাওয়া আর আদায় করে নেওয়া এক নয়!
আমিও এভাবেই সন্তানকে গড়ে তুলতে চাই৷
আমার এই পোস্ট দেখে যদি ৫ জন মাও নিজের সন্তানকে সঠিক শিক্ষা দেয়৷ তাহলেই আমি সার্থক৷

It's time to break the chain of unenlightened thoughts.

লেখা- Alif Laila Airin

12/12/2023

Golu's Review এর তাপসি দিদির গরিবের সুখ রেসিপি ট্রাই করলাম 😂😋😋😋
এত্ত যে মজা😋😋😋😋

12/12/2023

হঠাৎ করে দাম বেড়ে গেলে তাকে এড়িয়ে চলুন।
হোক সেইটা পেঁয়াজ অথবা মানুষ।
দেখবেন পঁ/চে গেলে ঠিক আবার আগের জায়গায় ফিরে আসবে।

11/12/2023

বলিউডের জনপ্রিয় অভিনেত্রী শিল্পা শেঠীর জিরা চিকেন রান্না করলাম আজকে😋
অনেক মজা হয়েছিল 😋😋

11/12/2023

Viral egg recipe 😋😋😋

11/12/2023

09/12/2023

Rafsan the ChotoBhai রাফসান ভাইয়ার রেসিপি ট্রাই করলাম আজকে😋😋

06/12/2023

#প্রয়োজনিয় কিছু টিপস
জেনে রাখা ভালো।
🌸ছানা যদি নরম করতে চান তাহলে পানি ঝড়ানো টক দই দিয়ে ছানা কাটবেন।
🌸পাউরুটির চারপাশের লাল অংশ গুলো ফেলে না দিয়ে পানিতে ভিজিয়ে রেখে আটা বা ময়দার সাথে বেশ কিছুক্ষণ মেখে নিন।ডো খুব নরম হবে।
🌸দুধ পুড়ে পোড়া গন্ধ বের হয়ে গেলে চিন্তা নেই।দুটো পান পাতা ঐ দুধে দিয়ে কিছুক্ষণ দুধ ফুটিয়ে নিন।দুধের পোড়া গন্ধ চলে যাবে।
🌸পোলাও ঝরঝরে করতে গরম পানিতে ২/৩ফোটা লেবুর রস দিয়ে তাতে ভিজিয়ে রাখা চালগুলো সেদ্ধ করুন।পোলাও হবে একদম ঝরঝরা।
🌸আলু সেদ্ধ করার সময় সাথে এক চিমটি লবন দিলে আলুর খোসা সহজেই তুলতে পারবেন।
🌸ওভেনের দূর গন্ধ দূর করতে কমলার খোসা এবং কয়েক টুকরো দারচিনি পানি ভরা বাটিতে রেখে এক মিনিট ওভেনে গরম করুন। গন্ধ দূর হবে সহজেই।
🌸তরকারিতে ঝাল বেশি হয়ে গেলে এক চামুচ লেবুর রস দিয়ে দিন।
🌸মেথির তিক্ততা দূর করতে এতে সামান্য লবন মিশিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিন। এতে কিছু সময় পর এর তেতো ভাব কেটে যাবে।
🌸আলুর পরোটা বানানোর সময় আলুর মসলাতে সামান্য চাট মসলা ও কাসৌরি মেথি মেশালে আলু পরোটার স্বাদ আরও বেড়ে যাবে।
🌸সুজির হালুয়া বানানোর সময় সামান্য বেসন ভেজে সুজির সাথে মেশালে সেই সুজির হালুয়ার স্বাদ এবং রং দুটোই খুব সুন্দর হয়।
🌸তান্দুরি রুটি বানানোর জন্য ময়দা মাখার সময় তার মধ্যে দই এবং কুসুম গরম পানি দিয়ে মাখালে তান্দুরি রুটি খুব নরম হবে।
🌸ডালের রুটি বানানোর সময় তার মধ্যে দুই টেবিল চামুচ/সামান্য চালের গুড়া মিশিয়ে দিন। এতে রুটি টা খাস্তা হবে এবং ক্রিসপি হবে।
🌸আপনি যদি ডিম ছাড়া নরম কেক বানাতে চান তবে র্কন এবং দই মেশান। তাহলে কেক ভালো নরম হবে।
🌸পপর্কন সবাই পছন্দ করে। কিন্তু জানেন কি ভালো পপর্কন বানাতে চাইলে ভুট্টাকে একদিন রোদে শুকান।এতে ভালো পপর্কন তৈরি হবে।
🌸হালুয়া তৈরি করার সময় তাতে শুকনো চিনি না দিয়ে চিনির শরবত যোগ করুন। এতে চিনি ও ভালো ভাবে মিশে যাবে এবং হালুয়া খেতে ও সুস্বাদ হবে।
🌸করল্লা রান্নায় পেঁয়াজ কুচি পরিমানে একটু বেশি দিলে করল্লার তিতা ভাবটা অনেকটাই কমে যাবে।
🌸ডিম দিয়ে কেক তৈরি করলে উগ্র গন্ধ আসে।
এটা অনেকেই পছন্দ করে না।তাই ডিম দিয়ে কেকের মিশ্রন তৈরি করলে তাতে কয়েক ফোটা লেবুর রস দিয়ে দিবেন। তাহলে আর ডিমের গন্ধ আসবে না।
🌸কচুর লতি কাটার সময় হাতে সরিষার তেল/লেবু মাখিয়ে নিলে হাত ও চুলকাবে না আবার হাতে কালো দাগ ও হবে না।
🌸আলুর ভর্তা বেশি সময় ভালো রাখার জন্য ভর্তায় ব্যাবহার করা পেঁয়াজ কুচি কাঁচা দিবেন না।সামান্য সরিষার তেলে ভেজে নিলে ভর্তা ভালো থাকবে।
🌸লেবু স্লাইস করে কেটে/বেকিং সোডা হাফ কাপ ফ্রিজের ভিতরে একপাশে রেখে দিলে ফ্রিজ থেকে বাজে গন্ধ আসবে না।
🌸এলাচের উপরের আবরণের কোন ঘ্রাণ নেই।বিচিতে ঘ্রাণ তাই খাবারের ঘ্রাণ আনতে এলাচ ফাটিয়ে রান্নায় ব্যাবহার করলে বেশি সুঘ্রাণ ছড়াবে।
সবাই ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন নিরাপদে থাকুন। ধন্যবাদ। "ঝুমুর'স কিচেন"
ভালো মানের কাজুবাদাম লাগলে যোগাযোগ করুন।

06/12/2023

চিংড়ির সবচেয়ে সহজ ও মজার রেসিপি😋
যারা ডায়েটে আছেন তারা এভাবে খেতে পারেন😋

05/12/2023

ইলিশ মাছের ভাপা পিঠা😱

গ্রাম গন্জের কত অজানা খাবার আছে যা কোনদিন খাইনি।
শায়রি আপুর এই অনুষ্ঠানের মাধ্যমে কত নতুন নতুন খাবার সম্পর্কে জানলাম।আপুকে অনেক ধন্যবাদ 😋😋😋😋

゚viral ゚v ゚

03/12/2023

ফারিয়া আপুর এই রেসিপি ইতিমধ্যেই অনেকেই ট্রাই করেছেন।
আজকে আমি ট্রাই করলাম। আলহামদুলিল্লাহ এত্ত মজা😋
পুরা ঝুরা মাংসের মতো স্বাদ😋😋😋

01/12/2023

এভাবে চিংড়ি খেয়েছেন কখনো??

আজকে রান্না করলাম আমাদের সবার প্রিয় মৌসুমী আপুর চিংড়ির রেসিপি😋😋😋😋

27/11/2023

খেজুরের বিরিয়ানি😱

কেকা আপা পারেনা এমন কিছু নেই 😑
খাইতে কিন্তু আলহামদুলিল্লাহ অনেক মজা ছিলো😋😋😋

24/11/2023

কিছুদিন আগে সবার কাছে ডুমুরের রেসিপি চেয়েছিলাম সবাই অনেক মজার মজার রেসিপি দিয়েছেন। সবাইকে অনেক ধন্যবাদ। সবার রেসিপি একবার করে ট্রাই করবো ইনশাল্লাহ ❤
আজকে প্যানোরমা ডকুমেন্টরির শায়রি আপুর দেয়া ডুমুরের সবচেয়ে সহজ রেসিপি ট্রাই করলাম 😋
রান্না করতে যেমন সহজ খেতেও তেমনই মজা❤
আপনারও ট্রাই করতে পারেন ❤

21/11/2023

কেকা আপাকে সবাই কি ভুলে গেছেন?🥴

আজকে কেকা আপার রেসিপি ফলো করে রান্না করলাম ওপার বাংলার নবরত্ন সবজি কোরমা😋😋😋
একটাই আফসোস এরকম সানগ্লাস পড়ে পুলের পাশে রান্না করতে পারলাম না🥺

19/11/2023

এই সবজিটা কখনো রান্না করা হয়নি
বা খাইও নি কখনো।
এটা কীভাবে রান্না করে কমেন্ট করে জানাবেন যেই রেসিপিটা ভালো লাগবে অবশ্যই রান্না করব আর আপনাদের সাথে শেয়ার করব🥰

18/11/2023

এভাবে ফুলকপি খেয়েছেন কখনো?
পপি কিচেনের ফুলকপির এই রেসিপি দেখে আর লোভ সামলাতে পারলাম না বানিয়ে ফেললাম।
অনেক মজা হয়েছিল 😋

16/11/2023

সবচেয়ে সহজ রেসিপিতে এই শীতকালে গরম গরম এই মজার খাবার হলে কেমন হয়?😋😋
যারা ডায়েটে আছেন তারা এভাবে খেতে পারেন এত্ত মজা😋😋😋

15/11/2023

উত্তরবঙ্গের একটি জনপ্রিয় রেসিপি😋
কে কে খেয়েছেন?

14/11/2023

বর্ষা আপুর পাইনঅ্যাপল রাইস রেসিপি😋
আমার কাছে বেশ লেগেছে আপনারও ট্রাই করতে পারেন 😋

12/11/2023

ভীষণ পছন্দের একটা খাবার😋
আমিতো এভাবে রান্না করি ।আপনারা কিভাবে রান্না করেন কমেন্ট করে জানাবেন 🥰