Shohag The Floppy Guy

14/01/2024

A place where the whispers of the heart arise.

10/01/2024

যখন পরবে না মোর পায়ের চিহ্ন এই বাটে

📍কোঠাবাড়ি বিল, দোহার

10/06/2023

28/05/2023

চিপস খাওয়ার পর প্যাকেটটা একেবারে রাস্তার মাঝখানে ফালাইলাম। দেখতে অনেক সুন্দর লাগতেছে।

26/05/2023

চোখের ফুয়েল

17/04/2023

দ্য মাউন্টেইন ইজ মি

ইউটিউবের রেসিপি দেখে খিঁচুড়ি রান্না করতে গিয়ে হঠাৎ শুনি আজব ধরনের আওয়াজ আসছে পাতিলের ভেতর থেকে। চোখ ভরা কৌতুহল নিয়ে ঢাকনা খুলে দেখলাম খিঁচুড়ির রঙ চেঞ্জ হয়ে যাওয়ার মতো অবস্থা। ক্ষণিকের জন্য অতীত জীবন ও পোড়া গন্ধের কিছু স্মৃতিরোমন্থন করে নিশ্চিত হলাম খিঁচুড়ি পুড়ে গেছে।
পুড়ে যাওয়াটা তেমন সমস্যার কিছু না, সমস্যাটা হলো একটু আগে রুমমেইটকে ফাপর মেরে এসেছি আজকে আমার রান্না করা খিঁচুড়ি খেয়ে তার বাপ দাদার নাম ভুলে যাবে। খাবারটাকে তার নিকট আরও ফ্যাসিনেটেড করে তুলতে এটাও বলে এসেছি রেসিপি ইজ ভেরি পার্সোনাল এন্ড সিক্রেট। শুধু খাইবেন, কোনো কথা হবে না।

Fear is not real, it’s a story we tell ourselves.

মেঘ না চাইতেই বৃষ্টির মতো করে মাথায় আসা বুদ্ধি মোতাবেক আলাদা পাতিলে তেল আর ডিম সহ খিঁচুড়ি দিলাম ছেড়ে। তাও পোড়া গন্ধ গেল না। অবশেষে এই খিঁচুড়ির একটা ফিলসফিকাল সল্যুশন দেয়ার কথা চিন্তা করলাম।

খিঁচুড়ি সৃষ্টির প্রথমদিকে সবাই যদি পোড়া খিঁচুড়ি খেত তাহলে তো সেটাই হতো নরমাল। উল্টো লবন ছাড়া তরকারির মতো পোড়া গন্ধ ছাড়া খিঁচুড়ি কেউ পাতেও তুলতো না। মানুষ অভ্যাসের দাস। এই খিঁচুড়ির নাম দিলাম বার্মিজ স্মোকি খিঁচুড়ি। বদনাম হলে বার্মিজদের হোক।

রাতে সিরিয়াস মুডের ভান করে খাবার টেবিলে বসে দেখি রুমমেইট গোগ্রাসে এই পোড়া গন্ধের খিঁচুড়ি গিলছে আর বলছে, "ভাই, রান্নাটা একদম বার্মিজদের মতোই হইছে! পুরা অথেন্টিক স্মোকি ফ্লেভার!"

নিজের সৃষ্টিশীলতায় মুগ্ধ হয়ে চোখের কোণায় জল চলে এল। ব্রায়ানা উইস্ট বোধহয় এরজন্যই তাঁর রচিত একটা বিখ্যাত বইয়ের নাম দিয়েছেন 'দ্য মাউন্টেইন ইজ ইউ'।

ইয়েস! দ্য মাউন্টেইন ইজ মি!