https://www.facebook.com/246769272152363/

Juicy Ranna, Dhaka (2025)

01/02/2025

গাজরের হালুয়া কার পছন্দ??😍

31/01/2025

ডুমুর ভাজি করলে খেতে কেমন লাগে?☺️

29/01/2025

সন্ধ্যায় নাস্তায় সমুচা খেতে কেমন লাগে? 🥰

28/01/2025

আপনাদের এলাকায় শীতের কি অবস্থা?? 💁‍♀️

27/01/2025

সরষে ইলিশ আপনার কেমন লাগে? 😋

26/01/2025

এই নুডুলস কে কি নামে ডাকেন??😀

25/01/2025

এ খাবারটি কি নামে চিনেন?? 😍

24/01/2025

হাউ টু কীপ করিয়ান্ডার ফ্রেশ?
ধনেপাতা কিভাবে ফ্রেশ রাখবেন?

শীতকালে ধনেপাতা ছাড়া রান্না করা অনেকে তো চিন্তাই করতে পারেন না। কিন্তু এই ধনেপাতা ফ্রেশ রাখা নিয়েও অনেক যন্ত্রণা সহ্য করতে হয়। রান্নার সময় ফ্রিজ খুলে দেখা গেলো হয় পাতা শুকিয়ে গিয়েছে, নয়তো পচে গিয়েছে। তখন তো মেজাজটাই যায় খারাপ হয়ে। নয় কি? এই কারণেই আপনাদের অনুরোধে ধনেপাতা কিভাবে ফ্রেশ রাখা যায়, সেটা নিয়ে একটু এক্সপেরিমেন্ট করলাম। তো কি রেজাল্ট পাওয়া গেলো?

চলুন, দেখে নিই!

এক্সপেরিমেন্ট নাম্বারঃ ১

একটি ছোটো জার বা বয়ামে অল্প একটু পানি দিয়ে তাতে গোড়া ফেলে এক মুঠি ধনেপাতা রাখলাম। জারটি ফ্রিজের বাইরেই রাখলাম। দেখা গেলো যে, সেটা এক সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রেশ থাকে। কিন্তু খেয়াল রাখলাম যে, ভিতরের পানি শুকিয়ে গেলো কিনা।

এক্সপেরিমেন্ট নাম্বারঃ ২

ধনেপাতার গোড়া ফেলে একটি শুকনো প্লাস্টিকের কন্টেইনার বা বাটিতে মুখ বন্ধ করে নরমাল ফ্রিজে রাখলাম। দেখা গেলো, এটি দশ দিনের বেশী ফ্রেশ থাকলেও পাতা হলদেটে হয়ে যায়।

এক্সপেরিমেন্ট নাম্বারঃ ৩

একটি জার বা বয়ামে পানি দিয়ে তাতে গোড়া ফেলে এক মুঠি ধনেপাতা রেখে একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ দিয়ে উপর দিক দিয়ে ঢেকে নরমাল ফ্রিজে রাখলাম। দেখা গেলো যে, প্রায় এক মাস পর্যন্ত ফ্রেশ থাকে। তবে, এখানেও খেয়াল রাখলাম যে, বয়ামের পানি শুকিয়ে গেলো কিনা। তবে, এটা রাখার ঝামেলা আছে! ফ্রিজের স্পেস নষ্ট হয়!

এক্সপেরিমেন্ট নাম্বারঃ ৪

একটি শুকনো প্লাস্টিকের বাটির তলায় পেপার টাওয়েল দিয়ে, তার ওপর ধনেপাতা রেখে, ধনেপাতার ওপরে আবার পেপার টাওয়েল দিয়ে, বাটির ঢাকনা আটকিয়ে নরমাল ফ্রিজে (রেফ্রিজারেটর) রাখলাম। দেখা গেলো যে, এতে প্রায় ২০-২৫ দিন ধনেপাতা একদম ফ্রেশ থাকে!

** এবার আপনারাই ডিসাইড করুন, কোন পদ্ধতিতে ধনেপাতা ফ্রেশ রাখবেন। আমি চার নাম্বার পদ্ধতিই ফলো করি!

সবাইকে ধন্যবাদ।

আমাদের সাথেই থাকুন!!

#ধনেপাতা #ফ্রেশ #রাখার #পদ্ধতি