24/11/2024
কফি সম্পর্কে অনেকের মধ্যে একটা ভুল ধারণা আছে যে এটা খুব ফ্যাটি এবং শরীরের জন্য ক্ষতিকর। আসলে, বিষয়টা এত সরল নয়।
কফি কি ফ্যাটি?
* পরিশোধিত কফি: পরিশোধিত কফি, যেমন ব্ল্যাক কফি, মূলত পানি। এতে কোনো ফ্যাট নেই।
* দুধ ও চিনি মিশ্রিত কফি: যখন আপনি কফিতে দুধ বা ক্রিম যোগ করেন, তখনই ক্যালোরি এবং ফ্যাটের পরিমাণ বাড়ে। কারণ দুধ এবং ক্রিমে ফ্যাট থাকে।
কফি কি শরীরের জন্য ক্ষতিকর?
* উপকারিতা: মধ্যমাত্রায় কফি খাওয়া শরীরের জন্য উপকারী হতে পারে। এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে। এছাড়াও, কফি শারীরিক ও মানসিক কর্মক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
* ক্ষতি: অতিরিক্ত কফি খাওয়া বিভিন্ন সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। যেমন:
* অনিদ্রা: কফিতে থাকা ক্যাফিন ঘুমের ব্যাঘাত ঘটাতে পারে।
* অ্যাসিডিটি: খালি পেটে কফি খাওয়া পেটে অ্যাসিডিটি বাড়াতে পারে।
* হৃদস্পন্দন বৃদ্ধি: অতিরিক্ত ক্যাফিন হৃদস্পন্দন বাড়াতে পারে।
* চিন্তা বা উদ্বেগ: কিছু লোকের ক্ষেত্রে কফি চিন্তা বা উদ্বেগ বাড়াতে পারে।
সুতরাং, কফি খাওয়ার ক্ষেত্রে মাঝারিপথ অনুসরণ করা উচিত।
* দিনে ২-৩ কাপ: সাধারণত দিনে ২-৩ কাপ কফি খাওয়া নিরাপদ বলে মনে করা হয়।
* দুধ ও চিনির পরিমাণ কমান: দুধ ও চিনির পরিমাণ কমিয়ে ক্যালোরি এবং ফ্যাটের পরিমাণ কমানো যেতে পারে।
* খালি পেটে না খাওয়া: খালি পেটে কফি খাওয়া এড়াতে হবে।
* ব্যক্তিগত সহনশীলতা: প্রত্যেকের শরীর আলাদা। কারও কারও ক্ষেত্রে কফি খাওয়ার পর কোনো প্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে। তাই নিজের শরীরকে বুঝে কফি খাওয়া উচিত।
সারসংক্ষেপ:
কফি নিজেতে ফ্যাট থাকে না। তবে দুধ, ক্রিম বা চিনি মিশ্রিত কফিতে ফ্যাট থাকে। মধ্যমাত্রায় কফি খাওয়া শরীরের জন্য উপকারী হতে পারে। তবে অতিরিক্ত কফি খাওয়া বিভিন্ন সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। তাই কফি খাওয়ার ক্ষেত্রে সতর্ক থাকা জরুরি।
