সাদা সাদা কালা কালা
#reelsvideo
#reelsfb
থানকুনি পাতার মজাদার বড়া বা পাকোড়া
থানকুনি পাতার বড়ার উপকরণ ১. থানকুনি পাতা ২ কাপ ২. চালের গুঁড়া/মসুর ডাল বাটা আধা কাপ৩. বেসন আধা কাপ৪. পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ৫. কাঁচামরিচ কুচি ২ টেবিল চামচ ৬. ভাজা জিরার গুঁড়া ১ চা চামচ ৭. লবণ স্বাদমতো ৮. ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ ৯. তেল ভাজার জন্য। পদ্ধতি থানকুনি পাতা ধুয়ে পানি ঝড়িয়ে কুচি করে নিন। তারপর সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে পরিমাণমতো পানি দিয়ে মাখিয়ে নরম একটা ডো তৈরি করে নিন। মাখানো ডো থেকে অল্প অল্প করে নিয়ে বড়ার আকারে গরম তেলে ছেড়ে দিন। গাঢ় বাদামিরঙা করে ভেজে নিন। ব্যাস তৈরি হয়ে গেল থানকুনি পাতার বড়া বা পাকোড়া। সস দিয়ে পরিবেশন করুন এই বড়া। #Thankuni_pata #bora #bd_food
ইউটিউব- https://youtu.be/6npO1Pb0uJY
সাবস্ক্রাইব করুন।
কে এই সাহসী তাইওয়ানের গোয়েন্দা?
কে এই সাহসী তাইওয়ানের গোয়েন্দা? যে কিনা শক্তিশালী চীনকে চ্যালেঞ্জ ছুঁড়ে দিচ্ছে!
খুবই মজাদার লইট্টা মাছ ভুনা 😊
প্রনালী :-লইট্টা মাছ কুটে ধুয়ে একটা ঝাঁঝরিতে কিছুক্ষন রেখে ভাল করে পানি ঝরিয়ে নিন। চুলোয় তেল গরম করে সেখানে পেঁয়াজ কুচি, পেঁয়াজ বাটা, রসুন বাটা, আদা বাটা, হলুদ, ধনে গুড়োসহ এবার ভাল করে কষিয়ে নিন। ভাল করে কষানোর পর লইট্টা মাছগুলো দিয়ে দিন। এতো বেশি নাড়াচাড়া করবেন না। নাড়া দিলে সব মাছ ভেংগে ভর্তা হয়ে যাবে। দরকার মনে করলে প্যান টা একটু নাড়িয়ে দিবেন। কিছুক্ষন পর মাছ সিদ্ধ হয়ে পানি কমে তেলের উপরে আসলে উপরে ধনিয়া পাতা কুচি ছড়িয়ে আবার ঢেকে দিন এবং চুলা বন্ধ করে দিন। কিছুক্ষন পর ঢাকনা খুলে হালকা ভাবে পরিবেশন পাত্রে উঠিয়ে নিন।
সকলকে ধন্যবাদ।
#LoittaFish
.
ইউটিউব লিংক- https://youtu.be/ODTT1UNsFwY
পর্যটকদের মন কাড়বে ভোলা জেলার তুলাতুলির মেঘনার ইলিশ বাড়ি
পর্যটকদের মন কাড়বে ভোলা জেলার তুলাতুলির মেঘনার “ইলিশ বাড়ি”
দাম শুনে অনেক ক্রেতারা চলে যাচ্ছে 😆