Just Kate

Dobrodosli
Pratite na youtube kanalu istoga naziva https://youtube.com/c/justkatebake

24/12/2024

Na dobro vam došla Badnja večer 💫🤍

18/12/2024

Punjeni Bečki keksići koji se tope u ustima 🫠
Tijesto:
225 g maslaca omekšalog na sobnoj temperaturi
60 g šećera u prahu
1 žl vanilin ekstrakta
250 g brašna
30 g gustina
Prstohvat soli
Izmiksajte maslac i šećer, dodajte vanil aromu i suhe sastojke. Napunite piping vrećicu smjesom i radite ružice na pek papiru. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 170* 10-ak min. Da lagano porumene na rubovima. Ohladiti.
Vanilin krema:
200 ml mlijeka
1 jaje
60 g šećera
1 vanilin šećer
1 vanilin puding
+
60 g maslaca
100 ml vrhnja za šlag
Sve sastojke osim maslaca i vrhnja pomiješati u hladno mlijeko. Skuhati kremu. Ohladiti. U ohladjeno dodati izmiksani maslac i čvrsto ulupano vrhnje. Napuniti kremom piping vrećicu.
Voćni sloj:
150 g malina
60 g šećera
1 vanilin šećer
1 žl gustina
Cca 100 ml vode
Podliti maline i šećer sa malo vode i skuhati, dodati gustin i vanilin šećer razmućene sa preostalom vodom. Skuhati gusti preljev. Ohladiti. Napuniti u piping vrećicu.
Na keks istisnuti najprije vanilin kremu, zatim sloj kreme od malina i preklopiti drugim keksom. Posuti šećerom u prahu.
Ohladiti preko noći u frižideru. Ali prije serviranja obavezno izvaditi barem sat vremena ranije - keksi povuku sočnost od krema i zaista se topeee u ustima! Uopće nemate dojam da jedete kekse nego fini kremasti kolač - a to volimo ☺️
Ukoliko sebi želite pojednostaviti - možete samo umiksati šlag, a umjesto da kuhate maline dodati marmeladu od jagoda ili malina. Ipak preporučujem ovu prvu opciju - ne oduzima puno vremena a neuporedivo je mmmmm…..🩷
Sretno kolačanje svima koji startaju ovih dana!

14/12/2024

Nugat kocke - pola mjere
Kora:
5 bjelanjaka
150 g šećera
70 ml ulja
1/2 žl octa ( alkoholnog sirćeta)
30 g brašna
20 g gustina
30 g kakaa
1 čajna žličica praška
Bjelanjke miksati u čvrsti snijeg postupno dodajući šećer. Dodati ocat i ulje, miksati još kratko te spatulom umiješati prosijane suhe sastojke. Smjesu rasporediti na pek papir u pleh 33x43 cm. I peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 170* 10-15 min. Ohladiti. Rezati koru na dva jednaka dijela.
Krema:
500 ml mlijeka
6 žl šećera
5 žumanjaka
2 pudinga nugat premium
100 g čokolade
50 g maslaca
Skuhati klasičnu kremu. U uhladjenu dodati izradjeni maslac.
Potrebno vam je još:
Petit keks
Mlijeko za umakanje keksa
3 žl bijele linolade
3 žl tamne linolade
Redosljed slaganja:
Kora, tamna linolada, petit, krema, kora, bijela linolada, petit, krema.
Ohladiti preko noći i preliti ganacheom.
Ganache:
120 g čokolade
120 ml vrhnja za šlag
Preliti kolač i kada se ganache stegne rezati. Dekorirati po želji. Možete posuti krokantom od lješnjaka ili prošarati bijelom ili tamnom čokoladom. Detaljan video recept pogledajte na kanalu .katebake ♥️
Hvala dragoj kod koje sam vidjela ovaj kolač i odmah ga poželjela isprobati 🌹

13/12/2024

Cimet zvjezdice:
200 g brašna
1 žl začina za medenjake
1/4 žličice soli
120 g maslaca
1/2 šalice smedjeg šećera
1 jaje L veličine
1 žličica vanilin extracta
80 g mljevenih oraha
Pjenasto izraditi maslac i šećer (2-3 min) dodati jaje i vanilin extract, brašno i ostale sastojke. Ostaviti u frožider da odmori 30 min. Ja kuglu tijesta ubacim u vrećicu za zamrzivač, rastanjim oklagijom i na taj način mi se tijesto ravnjerno i brzo ohladi.
Nakon pola sata premjesiti, razviti na debljinu cca 6 mm. Rezati kalupom oblike po želji i peći na 170* - 8 min.
Ohladiti i glazirati.
Glazura:
1 šalica šećera u prahu
2 žlice mlijeka
1 žl vanilin extracta
Cimeta po želji
Miješati sastojke za glazuru, dok ne dobijete smjesu docoljno gustu da se sa žlice slijeva poput meda. Smjesu staviti u piping vrećicu, ukrasiti svaki kolačić i posuti orasima ili bademima. Za svečaniji izgled možete koristiti i jestivi zlatni prah. ⭐️

12/12/2024

Bajadera:
Za tamni sloj -
200 g mliječne čokolade
75 g kikiriki maslaca
Čokoladu otopiti na pari. Dodati kikiriki maslac, miješati sve u homogenu svilenu smjesu. Napuniti piping vrećicu. Napraviti 2 ovakve smjese.
Svijetli sloj-
200 g bijele čokolade
150 g kikiriki maslaca
Na pari otopiti čokoladu, dodati joj kikiriki maslac. Napuniti piping vrećicu.
Puniti silikonske kalupe ili papirnate košarice 1/3 tamni sloj, protresti, kratko ohladiti da se stegne (svega par min) - zatim isto ponoviti sa svijetlim slojem i završiti tamnim.
Dobro ohladiti, možete i u zamrzivač, izvaditi iz kalupa i služiti. Ovaj slatkiš možete raditi puno ranije, jako dobro se čuva (ako ga sakrijete od ukućana 🤭) i ja sam dobila 44 kom. Apsolutni favorit ovog Božića 🥂
Hvala draga Anka Papac na receptu 😘
Cijeli video recept pogledajte na kanalu .katebake ▶️

05/12/2024

Hvala što ste najviše komunicirali i dospjeli na moj tjedni popis najaktivnijih! 🎉

Ivana Balinčić, Ines Češnjaj, Vali Oki, Zorka Mahe, Ankica Čondić, Trajce Ilijev, Ivanka Vujičić, Sladjana Novakovic, Marijana Nikolic, Dženita Jelešković Šabotić, Anđa Lazić, Marija Ognjanovic, Ma**ca Filep, Rasema Hogic, Edita Žuti, Elvira Krak, Indira Jadrijević Mladar, Majda Derviškadić-Hubana, Monika Barun, Ivana Mladen Bogadi, Nevenka Gajic, Snjezana Diegelmann, Sunči Čeprnić, Bernarda Matovina, Stanislava-Stana Kovac, Marijana Brankovic, Mirjana Tomac, Elinda Petak, Tatjana Ivanović Jurković, Azra Memija, Ana Papic, Ana Jenjic, Milica Zoran Petrovic-Janojlic, Silvija Herceg, Marija Dasović, Snježana Bakić, Franjka Krajina, Marina Stakic, Mirjana Kristo Jurisic, Biljana Bijelić, Vesna Tomaš, Vesna Lozancic, Mila Gavric, Melanija Andrijasevic, Jasnica Ljubanović Skočić, Smail Resimovic, Sonja Ivanova, Suzana Pejić-Kalapurić, Goca Kazic, Ajka Fehratović

05/12/2024

Od ovog trenutka imam 48 tis. pratitelja! Hvala vam na kontinuiranoj podršci. Bez vas to ne bi bilo moguće. 🙏🤗🎉
Volim vas sve!!! 🥰😘🥂🥂🥂

30/11/2024

VOĆNA KREMŠNITA
Biskvit:
4 jaja
6 žl šećera
4 žl ulja
4 žl mlijeka
6 žl glatkog brašna
1 prašak za pecivo
Oeći u plehu od rerne cca 33x43 cm. Na 170* - 10 min. Ohladiti. Poškropiti mlijekom.
VOĆNA KREMA:
1 ledo smrznuto šumsko voće ili malina
300 ml vode
4 žl šećera
1 vanil secer
5 žl gustina
Dio vode izliti u voće i kuhati a dio pomoješati sa šećerom i gustinom. Skuhati gustu kremu i još toplu premazati preko ohladjenog biskvita.
VANILIN KREMA:
4 žumanjka
150 gr šećera
2 pudinga od vanilije
500 ml mlijeka
1 želatina u prahu + 5 žl hladne vode
4 bjelanjka
4 žl šećera
Skuhati kremu sa mlijekom, pudingom i žumanjcima. U vruću dodati nabubrenu želatinu i bjelanjke čvrsto izlupans u snijeg sa šećerom. Ohladiti. U ohladjeno dodati:
300 ml vrhnja za šlag
1 vanil krema
Sve čvrsto izmiksati u pjenastu kremu i premazati preko voćnog sloja. Ohladiti kolač.
Dodarno-
250 gr lisnatog tijesta - ispeći, i izmrviti preko narezanog kolača. Posuti po želji šećerom u prahu i servirati.
Video je odavno na youtube kanalu. Ali dio zvuka je uklonjen pa ću čini se morati snimati ponovno - a tome svjedoče i vaše poruke danas - čini se da ste zaboravili na ovaj fini kolačić 😉😘
U slast vam i svakako ga napravite!

30/11/2024

Tražili ste🤎- FERRERO torta:
Biskvit:
3 šalice smedjeg šećera
1,5 šalica oštrog brašna
1,5 šalica glatkog brašna
2 žličice praška za pecivo
2 žličice sode bikarbone
1 šalica + 1 žl tamnog kakaa
3 jaja
1 ,5 šalica ulja
3 žličice arome vanilije
1,5 šalica kipuće vode
-
Izmješati sve suhe sastojke u jednoj zdjeli, postepeno ih dodavati u izmiksane mokre sastojke - i tek na kraju dodati vrelu vodu.
Peći u velikoj tepsiji od rerne 33x43 cm. Na pek papiru. Na 170* 20 min.Pečen biskvit dobro ohladiti i obrzčom fi 22 vaditi 3 kore. Svaku rezati na pola da dobijete 6 tanjih korica.
Krema:
400 g nutelle ili dr. nougat namaza
500 g mascarponea
250 g tostiranih lješnjaka ( polovina sitno mljevenih, polovina krupnije sjeckanih)
4 nougat napolitanke (opcionalno)
- sve izmiksati, filati tortu i na vrh izliti ganache. Posuti sjeckanim lješnjacima.
Ganache:
150 ml vrhnja za šlag
250 g tamne čokolade
50 g maslaca
- na laganoj vatri zagrijati vrhnje i u njemu otopiti čokoladu. Dodati maslac i izliti na tortu.
Dobro ohladiti prije serviranja.
Po želji od viška biskvita napraviti kuglice za dekoraciju.
Postupak rezanja kora iz jednog velikog biskvita koji pečem u tepsiji od rerne je objašnjen u videu za “moju najbolju voćnu tortu” na youtube kanalu .katebake

28/11/2024

Samo 3 jednostavna sastojka! Kremaste, bogate i vrhunska blagdanska slastica!
Praline:
113 g krem sira (čvršći mascarpone)
125 g kikiriki maslaca
120 g šećera u prahu
Izmiksati sve sastojke pjenasto. Ostaviti 30 min u frižider da očvrsne.
Raditi kuglice (ovo je samo pola mjere i ja sam dobila 24 kom.)
Dekorirati po želji. Možete uvaljati u mljeveni kikiriki, orašaste plodove ili preliti čokoladnom glazurom. Preporučujem glazuru jer su zaista kremasti. Kuglice sam prije glaziranja zaledila kako bi mi se glazura brže stegnula.
Savršene su za zabave, kao slatki poklon, ili naprosto slatki zalogajčić! Ako ih pospete sa malo krupne morske soli dodajete novu dimenziju okusa i zanimljivosti ovom desertu! Uživajte i javite mi dojmove 🤗
Kao i uvijek detaljan video recept vas očekuje na kanalu .katebake 😘

23/11/2024

Advent 2024 💫✨

21/11/2024

Nježna brioche šarena pogača:
Tijesto:
2 jaja
100 g šećera
1/2 žličice soli
50 ml ulja
4 jušne žl maslaca (cca120 g)
200 ml mlake vode
200 ml mlakog mlijeka
10 g kvasca
700 g glatkog brašna
Limunova korica
Vanilin šećer
1 žl meda
+
3 velike žl tamnog kakaa
Zamijesiti glatko tijesto.
Podijeliti ga na 2 jednaka dijela. U jedan dio dodati kakao koje ste prethodno hidrstizirali sa 3-4 žl vrućeg mlijeka i pretvorili u pastu. Oba tijesta ostaviti u nauljenim posudama da narastaju dok se ne poduplaju.
Nadjev:
Nutella
Domaći karamel
100 g nasjeckane mliječne čokolade
Bijelo tijesto valjati na pouljenoj podlozi u pravokutnik cca 50x40 cm.
Isto napraviti i sa tamnim tijestom pa ga dodati na svijetlo. Cijeli postupak imate u video receptu na kanalu .katebake. Uz rub mazati nutelu, dodati karamel i usitnjenu čokoladu, zarolati do pola. Ostatak tijesta rezati u trakice i uvijati u spiralu. Sve spojiti u krug. Ubaciti u kalup fi- 30 obložen pek papirom. Prekriti celofanom i ostaviti još 30 min da narasta dok se rerna zagrijava, premazati žumanjkom umućenim sa malo vode. Peći na 180* bez ventilatora 20-30 min. Pečeno još nalo premazati maslacem, progladiti, posuti šećerom u prahu i služiti!
Ova pjenasta prozračna pogača je idealna za veća druženja i obiteljska okupljanja - kao i za predstojeće blagdane!
U slast vam! ❤️
#🎄

16/11/2024

Zahvaljujem vam na mnoštvu predivnih rodjendanskih čestitki, poruka i toplih želja ❤️
Posebno hvala mojim divnim .peric1 🥂
Nezaboravna noć u Sarajevu… revija, i neopisivo ugodan ambijent i savršena haljina…
Susreti, zagrljaji i razgovori koji se pamte. Kakav poklon ste svi vi! 🙏🏼

14/11/2024

Najbrži, najlakši - The Kruščići!
Tijesto:
400 g glatkog brašna
1 žl šećera
1 žl soli
1 suhi kvasac
250 ml mlake vode
Zamijesiti glatko tijesto. Ostaviti da odmara 30 min pokriveno. Mokrom rukom preklopiti tijesto, okrenuti i oblikovati u kuglu. Ostaviti da miruje još 30 min pa sve ponoviti. Ostaviti da fermentira 2 sata. Podijeliti na 4 jednaka dijela. Oblikovati kruščiće i dok se rerna zagrijava na 250* ostaviti u tepsiji sa poklopcem. Pobrašniti (poželjno je rižino brašno ali može i obično) napraviti rez na sredini svakog kruha , ispod pek papira uliti malo vode - peći pokriveno 20 min, zatim maknuti poklopac da se lijepo karamelizira. Hrskav izvana i savršeno mekan iznutra! Ukoliko se volite poigrati brašnima - napravite integralnu varijantu a ja sam radila takodjer mjeru i pol - na ovih 400 g klasičnog brašna sam dodala 100 g manitobe i 100 g brašna za pizzu i dobila još prozračnije i laganije kruščiće 🎯 cijeli postupak i video recept pronadjote na kanalu .katebake i hvala svima vama koje ste već isprobale recept i radite ga stalno! 😘

09/11/2024

Breskvice:
Tijesto -
200 ml ulja
2 velika jaja
150 g šećera
1 vanilin šećer
3 žl glatkog brašna
3 žl hladnog mlijeka
Pjenjačom sjediniti sastojke u glatku masu i ostaviti u frižideru min. 2 sata. Može i preko noći. Rashlađenoj smjesi dodati još i:
400 g glatkog brašna
1 malu žličicu praška za pecivo
/ zamijesite glatko tijesto.
Uzimajte dio po dio. Valjajte u trakicu kao za njoke - i na taj način nižićem obilježite jednake komade. Svaki oblikujte u kuglicu. Što su manje to su efektije i ljepše. Pecite na 150* bez ventilatora - moraju ostati svijetle. Ovisit će od rerne kako se peku. Ne bi trebale popucati.
Još mlake ih možete malenim nožićem izdubiti, a od usitnjenog tijesta se radi nadjev.
Nadjev:
Mrvice od breskvica
Domaći pekmez po želji 6-7 velikih žlica
1 vanilin šećer
5 žl ruma
Ako ne želite alkohol može i narančin sok. Nadjevom napuniti piping vrećicu. U svaku izdubljenu polovicu istisnuti nadjev, spajati po dvije. I namakati u arome.
Aromatiziranje i dekoracija:
100 ml vode + aroma višnje ili jagode
100 ml vode + aroma breskve, marelice ili kruškovca
Sitno granulirani kristal šećer
Sredinom breskvicu umociti u žutu aromu, vrhove u crvenu. Ostaviti kratko na ubrusu da se prosuši i svaku valjati u kristal šećer. Čuvati na suhom i hladnom mjestu.
Ove breskvice NISU suhi kolač! Naprotiv - sočne su i bogatog okusa! Znam da su ih mnige od vas isprobale i oduševile se kao i vaši ukućani!
Prelijepe su i kada se doda mrvica zelene boje i par listića kao dekor.
U slast! 🍑

08/11/2024

💫 DARIVANJE💫
Osvoji set Adventskih svijeća po izboru za sebe i prijateljicu!
Sve što trebaš napraviti je:
💫Zapratiti i .katebake
💫Tagirati prijateljicu u komentare
Share na story povećava šanse da osvojiš darivanje!
Također tagirati možeš neograničen broj p**a s tim da je svaki put druga osoba!
Dobitnika objavljujemo za tjedan dana u petak 15.11.
Sretno svima!

05/11/2024

Zove me tišina
da naslonim kapke
na rame njeno…🤍

27/10/2024

Punjene turske lepinje
Tijesto:
480 g glatkog bašna
1 suhi kvasac
1 čajna žl soli
1 jušna žl šećera
2 jušne žl ulja
400 ml mlakog mlijeka
Zamijesiti glatko tijesto. Malo nauljiti i ostaviti da narasta pokriveno cca 1 sat.
Nadjev:
5 srednjih krompira ( skuhati u slanoj vodi)
100 ml mlijeka
200 g ribanog sira (gouda, kačkavalj)
Sol i papar po želji
Sastojke pomiješati u pire,ostaviti da se prohladi.
Tijesto podijeliti u 3-4 kugle ovisno od toga kolike lepinje želite. Isto tako i nadjev. Rastanjiti tijesto rukama na nauljenoj podlozi. U sredinu svakog tijesta staviti nadjev. Preklopiti i zatvoriti nadjev unutar tijesta a zatim još jednom razvući prstima u lepinju. Ostaviti da odmori dok se rerna grije na 180* - premazati žumanjkom umućenim sa malo ulja, te vrhovima prstiju utisnuti udubine. Posuti sezamom i crnim kimom, peći 10 min dok lijepo ne porumene. Ovo je super brz recept i sigurno ćete uživati ☺️🫶🏻
Detaljan video recept pogledajte na kanalu .katebake ▶️

Address

Tomislavgrad

Telephone

+38763980008

Website

https://www.youtube.com/channel/UC0oRdyzTbGIZUISiGQnDdiw

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Just Kate posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Videos

Moramo i jedan ASMR 🔊😍 . . #justkatebake #asmr #kruh

Recept: Piletinu začiniti sa soli, paprom, vegetom, crvenom paprikom i maslinovim uljem. Ostaviti da se marinira cca 1 sat. Može i dulje. Staviti u tepsiju, dodati par žl maslaca i zapeći 30 min da porumeni sa obje strane. Pećnicu prethodno zagrijati na 250* 2 šalice riže i 1 šalicu prosa preliti vodom i ostaviti da se namače 20-ak min. Isprati temeljito u više voda. U vreloj vodi kuhati par min rižu i proso. Dodati im 200 g smrznutog graška. Kuhati još samo 1 min. Sve mora ostati “al dente” Piletinu preručiti kratko u drugu posudu pa na masnoću od piletine dodati ocijeđenu rižu, proso i grašak. Začiniti vegetom i paprom po želji. Izmješati sve. Po želji dodati još malo maslaca… vratiti piletinu na vrh pa sve zapeći još 10-15 min. Posuti svježim peršinom i poslužiti uz omiljenu salatu. Dobar vam tek! . . #justkatebake #idejazarucak #recept

Sočni kolač sa datuljama i mrkvom: Karamelizirajte 100 g. šećera 1 žl vode Prelijte sa pola salice vode da dobijete sos. Ostavite da se hladi. Biskvit: Miješati pjenjačom 200 g šećera 4 žl ulja 2 jaja Malo soli Dodati prosijane suhe sastojke: 130 g brašna 2 male žl praška za pecivo 1 velika žl začina za medenjake Dodati ranije pripremljen karamel sirup i aromu vanilije. 90 g sjeckanih datulja 30 g sjeckanih indijskih oraščića 140 g sitno narubane mrkve Izliti u kalup i oeći na 170* 30 min. Servirati preliveno vanilin sosom, uz kuglu sladoleda i omiljeno voće! Afina kolekcija #villeroyboch će učiniti da svaki dessert i jelo djeluje profinjeno i elegantno, a boje hrane će doći do izražaja! Afina mi je apsolutna ljubav na prvi pogled 😍 . . #justkatebake #recept #afina

Salata od prosa: Namočiti proso pola sata u hladnoj vodi. Dobro isprati. Skuhati u posoljenoj vodi, ohladiti. Narezati krastavac, cherry rajčice, sir, crvenu i zelenu papriku, svježi peršin… po želji dodati i kukuruz šećerac. Sve začiniti sa soli i paprom, maslinovim uljem… servirati uz različite dressinge… ja sam ovaj put napravila dressing od jogurta i vlasca, senfa i meda te avokada… ova salata je idealan lagani ručak koji možete ponijeti i na posao! Servirana u vibrantnoj Perlemor kolekciji #villeroyboch naprosto poziva na druženje i dobro raspoloženje! . . #justkatebake #recept #perlemor

Janjeći kotleti sa medom i majčinom dušicom: Na otopljenom maslacu na naglo prepecite 4 janjeća kotleta. Sklonite sa strane. Dodajte još malo maslaca te na laganoj vatri izdinstajte kapulu staklasto… dodajte grančicu majčine dušice kako bi otpustila arome… dodajte med, soja sos, podlijte temeljcem u koji ste pomiješali malo skroba. Vratite kotlete u sos, dodajte baby mrkvu i ostavite da se krčka jos 20 min. na laganoj vatri. Začinite po želji solju i paprom. Pri serviranju svakako dodajte svježu majčinu dušicu i kadulju. U medjuvremenu 2 batata narežite na ploške. Prelite sa malo maslinova ulja, posolite i popaprite te naslažite ploške jednu na drugu. Pecite u kalupu od muffina na 200* Gotove pospite sjeckanim ruzmarinom i svaki složenac pivežite tako da zabodete u sredinz grančicu ružmarina. Servirajte uz crno vino, ja sam odabrala kupažu Vranca i Trnjka. Uz Old Luxemburg #villeroyboch kolekciju svako jelo postaje prava svečanost! . . #justkatebake #recept #oldluxembourg

Just Kate

24/12/2024

18/12/2024

14/12/2024

13/12/2024

12/12/2024

05/12/2024

05/12/2024

30/11/2024

30/11/2024

28/11/2024

23/11/2024

21/11/2024

16/11/2024

14/11/2024

09/11/2024

08/11/2024

05/11/2024

27/10/2024

Address

Telephone

Website

Alerts

Videos

Shortcuts

Share

Category