Resep masakan Enak

Home
Australia
Perth, WA
Resep masakan Enak

Resep masakan Enak👍🏼

24/07/2024

Twistcorn by Me😁😅

Bahan :
1 buah jagung ukuran besar
100ml air
100gr tepung beras (me pakai 1 gelas air minum)
50gr tepung tapioka (stgh gelas )
1bungkus kaldu bubuk (royco)
1/2sdm baking powder

Cara :
1. Pisahkan jagung dari bonggolnya😅😆
2. Blender jagung dengan 100ml air dan masukkan baking powder (sampai halus)
3. Campurkan tepung beras, tepung tapioka dan kaldu bubuk lalu tuangkan jagung yang telah diblender. Aduk sampai rata.
4. Siapkan plastik segitiga atau plastik apasj yg bisa dipakai buat cetakan😅 . Masukkan jagung dalam plastik dan gunting bagian ujungnya.
5. Lalu goreng 😂
6. Mateng dan siap buat cemilan🤣

23/07/2024

CILTAK "CILOK KOTAK"

BAHAN
~adonan cilok
150 gr daging ayam
20 Sdm tepung terigu
20 Sdm tepung tapioka
1 butir telur ayam
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
Secukupnya daun bawang
1 Sdm Masako ayam
1/2 Sdm garam
1/4 Sdm lada bubuk
1/4 Sdm micin
Secukupnya air

~bahan sambal
Secukupnya saos sambal
2 siung bawang putih (cincang)
Secukupnya cabe rawit (haluskan)
1/2 Sdm gula pasir
1/4 Sdm gula pasir
600 ml air

Cara Membuat
1. Haluskan/blender ayam, telur, bawang putih, bawang merah, Masako, garam, lada bubuk, dan micin.
2. Kemudian campurkan dengan tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang, dan mas**an air sedikit demi sedikit lalu aduk sampai tercampur rata sampai tekstur adonannya lembek.
3. Olesi loyang dengan minyak goreng, lalu tuangkan adonan cilok kemudian ratakan.
4. Kemudian kukus sampai matang lalu angkat. Kemudian ditunggu dingin.
5. Setelah dingin lalu keluarkan dari loyang. Kemudian potong kotak-kotak.
6. Tumis bawang putih, cabe rawit sampai harum. Lalu tambahkan 600 ml air, saos sambal, gula pasir, garam. Setelah mendidih lalu mas**an cilok kemudian aduk sampai tercampur rata. Setelah tercampur siap untuk diangkat.
7. Lalu taburi dengan potongan daun bawang dan bawang goreng diatasnya. (Sesuai selera)
CILOK KOTAK SIAP DINIKMATI 😍

23/07/2024

TAHU PANGSIT GULUNG

BAHAN
12 buah tahu kecil
2 buah wortel kecil (potong kecil")
Secukupnya daun bawang (potong kecil")
2 butir telur ayam
3 Sdm tepung terigu
2 siung bawang putih (haluskan)
1/2 Sdm Masako ayam
1/4 Sdm garam
1/4 Sdm lada bubuk
1/4 Sdm kunyit bubuk
17 buah sosis ayam/sapi
17 lembar kulit pangsit

Cara membuat
1. Haluskan tahu menggunakan garpu sampai halus.
2. Campurkan semua bahan isian, lalu aduk sampai tercampur rata.
3. Potong sosis menjadi 2 bagian, lalu belah tapi jangan sampai putus. Kemudian tusuk dengan stik eskrim.
4. Potong kulit pangsit menjadi 2 bagian sama rata. Lalu ambil ±1 Sdm adonan lalu ratakan diatas kulit pangsit. Kemudian letakan sosis diatasnya lalu gulung.
5. Kukus selama ±20 menit. Setelah matang lalu angkat. (Olesi sarangan panci dengan minyak goreng supaya tidak lengket.)
6. Goreng di minyak yang sudah panas dan api sedang, kalau sudah kecoklatan siap diangkat dan tiriskan.
TAHU PANGSIT GULUNG SIAP DINIKMATI 😍

Semoga Bermanfaat dan selamat mencoba😊

22/07/2024

Udang goreng asem pedas

Bahan :

- 450gram udang
- 1 sendok makan asam jawa
- 1 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan saus sambal
- Garam,gula secukupnya
- Minyak goreng

Bumbu halus :

- 4siung bawang putih
- 8buah cabe keriting
- 1/2 ruas kunyit

Cara :

1. Bersihkan udang lalu marinasi dengan bumbu halus selama 30mnt..

2. remas" asam jawa dengan 100ml air buang ampasnya...

3. didihkan lalu mas**an udang saus tiram dan saus sambal masak sampai saus mengental mas**an sedikit garam dan gula terakhir tambahkan dua sendok makan minyak goreng...

4. aduk merata angkat...siap sajikan..

22/07/2024

RESEP TEMPE ASAM MANIS GURIH⁣

⁣
Bahan :⁣
1 papan Tempe⁣
1 papan pete⁣
2 sendok mkn FiberCreme⁣
1 sendok mkn asam jawa+⁣
150ml air(remas" buang ampasnya)⁣
1 bawang bombay(iris dadu)⁣
2 cm lengkuas(geprek)⁣
3 lembar daun jeruk⁣
Saus tiram,kecap manis,garam,lada dan gula secukupnya⁣
⁣
Bumbu uleg :⁣
5 siung bawang putih⁣
4 cabe keriting⁣
⁣
Cara masak :⁣
1. Tempe potong" lalu goreng sampai golden brown ,angkat tiriskan.⁣
2. Panaskan 2 sendok mkn minyak goreng lalu tumis bumbu uleg, bombay dan lengkuas sampai wangi bau langu ilang mas**an daun jeruk.⁣
3. Tuang air asam masak sampai mendidih lalu tuang FiberCreme, saus tiram, kecap manis bumbui sedikit garam, lada dan gula.⁣
4. Masak sampai mengental baru mas**an tempe dan pete.⁣
5. Masak sampai air habis, tes rasa bila sudah pas asem, manis, gurih, pedas, dan asinnya angkat⁣

22/07/2024

ROTI BOY TOAST
By
Bahan:
Roti tawar
Bahan topping:
4 sdt kopi instan (me: nescafe)
1 sdm air panas
1 butir telur
70 gr gula bubuk
80 gr tepung terigu serbaguna
80 gr butter (suhu ruang)
Cara buat:
1. Topping: campurkan kopi instan dgn air panas, aduk rata lalu masukkan telur & gula bubuk, aduk rata. Setelah itu masukkan tepung terigunya, aduk rata & terakhir masukkan butter; aduk rata hingga adonannya smooth & silky. Pindahkan ke dlm plastik segitiga.
2. Siapkan roti tawar secukupnya lalu semprotkan topping tsb di atasnya.
3. Panggang roti dgn suhu 180’C selama 25 menit di rak tengah dgn api atas. Selamat mencoba.

22/07/2024

Batagor
by

Bahan:
300 gr daging ikan tenggiri, haluskan
100 gr tepung sagu
1 butir telur ayam besar
3 siung bawang putih, haluskan
2 tangkai daun bawang
1 sdt garam
¼ sdt gula
¼ sdt lada bubuk
15 kulit pangsit
5 buah tahu putih

Bahan Sambal Kacang:
200 gr kacang tanah goreng, haluskan
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit merah
250 ml air
100 ml santan
½ sdt garam
¼ bulatan gula merah
Kecap manis
Jeruk limau
Timun

Cara Membuat:
1. Campurkan daging ikan, sagu, bawang putih, telur, merica, gula dan garam, juga irisan daun bawang. Aduk rata.
2. Siapkan kulit pangsit, isi dengan ½ sdm isian, katupkan semua ujung kulit pangsit hingga isian tertutup.
3. Potong diagonal tahu putih, lalu keruk bagian tengahnya, isi dengan adonan isian hingga penuh, padatkan.
4. Goreng baso tahu dan pangsit yg sudah diisi, goreng dengan minyak panas dan api kecil hingga matang.
5. Sajikan dengan siraman sambal kacang, kecap manis, jeruk limau dan irisan timun.

Cara Membuat Sambal Kacang:
1. Haluskan bawang putih dan cabai. Lalu tumis dengan api kecil hingga harum.
2. Masukkan kacang tanah, beri air dan santan, lalu aduk rata.
3. Tambahkan gula merah dan garam, biarkan hingga matang dan meletup2. Koreksi rasa.
4. Sambal siap disajikan.

Catatan:
1. 300 gr daging tenggiri itu dari 3 ekor ikan tenggiri ukuran sedang. Kemudian dibelah tengah, dan dikeruk dagingnya, buang kulit, kepala dan durinya. Lalu haluskan daging ikan dengan food processor atau dengan blender kecil. Tidak usah ditambah air.
2. Setelah adonan isian sudah siap, baiknya digoreng sedikit, lalu diicip untuk koreksi rasa, jika kurang asin bisa ditambah garam. Setelah ok, baru diisikan ke dalam tahu atau pangsit.
3. Resep untuk 15 pangsit dan 10 tahu Batagor. .. ..

21/07/2024

Tahu & Tempe Bacem

Bahan
- 1 papan tempe, pot setebal 1cm
- 2 block tahu putih, potong segitiga
Bahan Bumbu
- 500-600ml air kelapa, boleh diganti air biasa
- 2 sdm kecap manis
- 1 block gula AREN warna yg agak pekat, disisir. Aku pake yg bentuknya sprt mangkuk, sesuaikan saja
- 1-2 sdm gula pasir
- 1 batang serai, geprek
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 3 sdm air asam jawa
- garam dan merica secukupnya
- minyak untuk menumis
Bumbu Halus
- 8 bawang merah
- 5 bawang putih
- 4 buah kemiri
- 7 buah cabe merah keriting
- 1,5 sdm ketumbar
Proses
1. tumis bumbu halus sampai harum, mas**an seluruh bahan bumbu kecuali air kelapa. Aduk sampai semuanya rata dan wanginya keluar. Tmbhkan air kelapa
2. Mas**an tempe. Setelah 20 menit, aduk. Cicipi air ungkepannya, jika sudah pas, mas**an tahu di bagian atas, pastikan terendam ya. Masak selama 20 menit dan seluruh air terserap. Masak sampai berkaramel dan air benar-benar tirissss seluruhnya
3. Matikan api, diamkan selama 1-2 jam sampai dingin. Jika sudah dingin bs dipindahkan ke wadah dan disimpan dikulkas
4. Baceman tahu dan tempe bs lngsng dihidangkan atau digoreng dulu. Hidangkan dengan pelengkap lainnya
Note
1. Lebih gurih kalo pake air kelapa
2. Supaya tahu tidak hancur, masak dulu tempe sampai berkaramel. Lalu angkat dan pindahkan ke wadah. Pastikan masi ada sedikit air ungkepan yg tersisa, mas**an tahu, tmbhkan air kelapa sampai terendam...

21/07/2024

Tahu Balut
By
Bahan :
Tahu 10 pcs potong kecil kecil
Bahan celupan :
Tepung bumbu ayam goreng kobe 4-5 sdm di larutin secukupnya air
Bahan balutan :
Terigu 5 sdm
Tepung beras 2 sdm
Tepung bumbu ayam goreng 6-7 sdm
Cara :
1. Panaskan minyak terlebih dahulu sampai benar benar panas dgn api sedang
2. Mas**an tahu kedalam bahan celeupan saring tahu lalu mas**an kedalam bahan balutan yg sudah di campur rata terlebih dahulu
3. Mas**an tahu yg sudah di saring kedalam bahn balutan lalu di goyang goyang wadahnya agar semua tahu terlapisi merata
4. Goreng tahu samapang matang ,jgn diaduk aduk dulu sebelum lapisan luar tahu kering klo udah kering diaduk aduk boleh pake api besar . Klo udah matang angkat tiriskan taburi bumbu shake shake siap dinikmati

21/07/2024

Kasih ❤️❤️❤️ dulu ya bund, semoga bisa selalu bermanfaat resep resepnya 🤗
• • • • • •
TELUR DADAR GULUNG SAOS ASAM MANIS
by

BAHAN

5 btr telur
2 sdm terigu
Air minum -+ 70 cc
Garam,penyedap
1/2 btg wortel dipotong kecil-kecil

Bahan untuk saos
2 sdm kacang polong
5 cm jahe dipotong korek api
3 sdm saos tomat
1/2 sdm kecap manis
1 sdm tepung maizena
200 cc air
1 bh jeruk kunci
Garam, penyedap jamur, dan gula pasir lebih kurang 2 sdm sesuai selera ya
Cara membuat
1. Larutkan terigu dangan air ,garam,penyedap mas**an wortel,telor kocok lepas
2. Panaskan teflon pakai api sedang tuang kocokan telur tunggu sebentar kemudian gulung telur gulungnya jangan sampai habis sisain pinggirnya buat sambungan gulungan telur biar gak putus
3. Ulangi lagi sampai adonan telur habis .angkat sisihkan
4. Untuk saosnya :mas**an semua bahan saos kecuali larutan maizena diteflon yg abis goreng gulungan telur tunggu mendidih sebentar koreksi rasa baru mas**an larutan maizena
5. Angkat siram diatas potongan gulungan telur siap disajikan.

20/07/2024

RESEP PEPES AYAM
By dada.tastes

Bahan :
300 grm dada ayam
1 butir telur
1 lbr daun kunyit
3 lbr daun jeruk
50 ml santan
Garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya

Bahan halus :
6 butir bawang bawang merah
4 siung bawang putih
2 btg serai
1 cm jahe
2 cm kunyit bakar
1 cm lengkuas
2 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1 sdt jintan
8 bh cabai merah keriting
2 bh cabai rawit

Cara membuat :
1. Haluskan daging ayam dan bumbu halus, sisihkan.
2. Panaskan minyak di wajan tumis bahan halus sampai wangi masukkan daun kunyit, daun jeruk, santan, garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya, tumis hingga agak kering.
3. Angkat, campurkan ke dalam daging ayam yang telah di haluskan dan pecahkan sebutir telur.
4. Aduk sampai rata dan bungkus dengan daun pisang, lakukan sampai habis.
5. Kukus selama 15 menit atau sampai matang dan angkat.
6. Bakar di alat pemanggangan bolak balik sampai wangi.
7. Sajikan selagi panas 👍

20/07/2024

🔹PISANG KREMES🔹
By : Sari Puspa
©️ Chef Juna

🌀Bahan :
12 buah pisang kepok merah/bisa lebih (tergantung ukuran)

🌀Bahan Pencelup :
100 gr tepung beras
1 sdm tepung tapioka/kanji
1 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
100 ml air

🌀Bahan Kremes :
100 gr tepung beras
1 sdm tepung tapioka/kanji
1 sdm gula pasir
1 butir telur ukuran kecil
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili
1/4 sdt baking powder
1/2 bks santan kara (bungkus kecil)
250 ml air

💦Cara :
1. Campur rata bahan pencelup dan bahan kremes ke dalam masing2 wadah.
2. Kupas pisang kemudian iris memanjang jadi 3 bagian.
3. Panaskan minyak (agak banyak) mas**an tiap irisan pisang ke dalam bahan pencelup lalu goreng sampai tepung nya kesat baru siram dengan bahan kremes sambil di aduk2 (agar tepung kremesnya menempel di pisang) tunggu sampai kering lalu angkat dan tiriskan.

:
✔️tekstur adonan kremes memang encer, aduk sebelum menuang karna tepung biasanya mengendap di bawah.
✔️ketika menyiram bahan kremes, tuang agak tinggi dari permukaan wajan supaya tidak menggumpal.
✔️ dalam wajan saya isi 6 buah irisan pisang kemudian saya siram dengan 8 sendok makan adonan kremes (bisa kurang/lebih sesuai selera).

---------------- selamat mencoba ----------------

20/07/2024

Resep Brownies Chocolatos

⁣Bahan-bahan::
- Tepung terigu protein sedang 6 sdm (80gr)⁣
- Gula pasir 6 sdm (80gr)⁣
- Minyak sayur 6 sdm (30ml)⁣
- Air 6 sdm (30ml)⁣
- Telur 2 butir⁣
- Kental manis 2 bks⁣
- Coklat bubuk 1 sdt (35gr)⁣
- Baking powder ½ sdt (4gr)⁣
- Chocolatos drink 2 sachet⁣
⁣
Cara membuat:
1). Campurkan gula dan telur kemudian kocok sampai mengembang dan berbusa. Masukkan tepung terigu, baking powder, chocolatos dan coklat bubuk, kemudian aduk hingga tercampur rata. Masukkan air, minyak sayur dan susu kental manis, aduk kembali hingga menjadi adonan.

2). Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah di olesi mentega dan di beri alas. Panggang dengan suhu 170°C selama 30 menit. Berikan toping olesan cokelat dan parutan coklat. Siap untuk di hidangkan.

20/07/2024

|| RESEP ROTI GORENG ISI BASO SAPI ||
Source:
by
BAHAN ROTI I:
350 gr Terigu cakra
150 gr Terigu segitiga
50 gr Gula pasir
10 gr Susu bubuk
3 butir Kuning telur
1 butir Putih telur
150 ml Air hangat
10 gr Ragi instan '

BAHAN ROTI 2:
5 gr garam
100 gr butter

Isian: Baso sapi tumis

Pelapis:
Putih telur, kocok lepas
Tepung panir secukupnya
Cara:
1. Mengaktifkan ragi: Dalam gelas besar masukkan ragi dan air hangat (jangan panas), tambahkan 1 sdm gula pasir dan 1 sdm tepung terigu, aduk.Diamkan sampai ragi mengembang memenuhi gelas
2. Dalam mangkuk, masukkan sisa bahan roti 1
3. Tambahkan ragi yg sudah mengembang sambil aduk adonan(air ragi jangan dituang sekaligus ya, sambil dikirakira kalo dirasa cukup hentikan, agar tdk terlalu lembek)
4. Mixer/uleni hingga kalis
5.Masukkan semua bahan no 2, uleni lagi hingga kalis elastis. Harus benarbenar kalis elastis halus/windowpane
6.Bulatkan, diamkan kurleb 1 jam sampai mengembang dua kali lipat
7.Kempiskan adonan, bagi masingmasing 30 gr. Diamkan 15 menit
8. Gilas adonan, bentuk bulat-bulat, tata di loyang.Diamkan 1 jam lagi
10.Celupkan ke putih telur, gulingkan ke tepung panir
11.Goreng dlm minyak panas dg api kecil sampai matang,balik satu kali saja agar tdk menyerap minyak
Isian Baso Sapi (untuk 1/2 resep)
10 butir baso sapi, cincang
2 bawang merah, cincang halus
1 bawang putih, cincang halus
Daun bawang, iris
Kecap manis
Saus tiram
Kecap asin/garam
Lada bubuk
Gula pasir
Cara:
Tumis bawang merah & putih sampai harum,masukkan baso & daun bawang,,
*Selamat mencoba 🥰

20/07/2024

AYAM KECAP (untuk mie ayam)

Bahan:
By : widiatanty
Ayam Fillet 500 gr
10 Bawang Merah
7 Bawang Putih
3 Butir Kemiri
3 Lembar Daun Salam
2 Batang Serai
5 Lembar Daun Jeruk
8 cm Lengkuas
5 cm Jahe
2 cm Kunyit
Kaldu Bubuk (Secukupnya)
Lada Bubuk (Secukupnya)
Garam
Kecap
Saos Tiram

Cara:
- Potong Ayam ukuran dadu
- Haluskan Bawang Merah, Bawang Putih, Jahe, Lengkuas, Kunyit n Kemiri
- Panaskan Minyak, Mas**an bahan yg sdh dihaluskan lalu masukkan batang serai, daun salam n daun jeruk
- Setelah mengharum, mas**an ayam yg sdh dipotong dadu
- Tambahkan Kecap, Saos Tiram, Lada Bubuk n Kaldu Bubuk Sesuai Selera
- Masak hingga ayam sampai empuk. Sajikan

Selamat mencoba 🤗

20/07/2024

RESEP KUE UNTIR UNTIR (Kue Tambang)
by

Bahan:
* 250 gram tepung terigu
* 60 gram gula pasir
* 1 butir telur
* 50 gram margarin
* ½ sdt garam
* ¼ sdt soda kue
* 65 ml santan kental

Cara Membuat:
1). Campurkan semua bahan kering. Aduk rata.

2). Tuangkan santan, uleni hingga kalis.

3). Gilas hingga agak tipis.

4). Potong² dengan lebar 6mm, panjang 7-8 cm.

5). Lalu plintir pelan² sambil agak ditarik : ujung kanan diplintir ke arah depan, ujung kiri diplintir ke arah belakang. Lalu ditekuk tengahnya dan plintir lagi hingga menyerupai tambang, dan satukan ujungnya supaya plintiran tidak terlepas (lihat gambar).

6). Goreng dengan minyak banyak, dan api kecil. Goreng hingga kecoklatan dan kering..angkat...tiriskan...siap disajikan.

Catatan:
1. Jika s**a, bisa diberi sedikit bubuk coklat, untuk rasa coklat.
2. Pemberian soda kue tujuannya supaya kue tambang lebih renyah.
3. Bisa dibikin eggless atau tanpa telur. Tapi lebih renyah pake telur.
4. Santan bisa diganti susu/air.
5. Resep jadi sekitar 400 gram kue tambang.

20/07/2024

NUGGET AYAM

Bahan:
- 200gr tepung bumbu serba guna (bebas merek apa saja)
- 2butir telur
- tepung panir secukupnya

Cara buat:
- campur tepung dan telur aduk sampai tercampur rata.
- panaskan teflon dan olesi sedikit minyak dan tuang adonan td menggunakan sendok sayur secukupnya. Lakukan sampai adonan habis.
- siapkan tepung panir dan tepung basah utk bahan celupan atau bisa juga pakai telur ya Bun.
- setelah semua Ud dikasih tepung panir, NuGet bisa langsung Digoreng atau simpan dalam freezer utk stok Cemilan ya Bun. Kapan pengen tinggal goreng aja.

Note: bila adonan agak mengental bisa ditambahkan 3sdm air. Dan Alhamdulillah Bun ini rasanya gak ngecewain. Rasanya nyaris sama dgn NuGet ayam asli. Cocok utk makan nasi, isian burger atau dimakan gitu aj dicocol pakai saos sambal.

20/07/2024

GRONTOL JAGUNG⁣
By: ⁣

Bahan :⁣
- 7 bh jagung yg keras/jagung kering⁣
- 300 gr kelapa agak muda parut⁣
- Garam⁣
- Gula⁣
⁣
Caranya :⁣
1. Pipil jagung, lepaskan dari buahnya, lalu rebus dgn presto hingga jagung matang dan merekah. Sisihkan.⁣
2. Kukus kelapa parut dan beri sedikit garam, aduk rata, masak selama selama 5-7 menit.⁣
3. Sediakan piring campur jagung yg sudah direbus, kelapa parut dan gula, aduk rata, sajikan.⁣

20/07/2024

RESEP OTAK-OTAK GORENG (UDANG AYAM)

Bahan :
200 gr daging ayam (saya beli daging giling dilotte ya)
1/2 kg udang (kupas kulit, jadinya segitulah saya pake udangnya)
4 sdm air (saya ganti santan kara 4sdm)
4 siung bawang putih, haluskan
5 siung bawang merah, haluskan
2 btg bonggol daun bawang, iris halus
2 butir telur
Garam, gula pasir dan merica secukupnya
250 gr tepung tapioka (merk pak tani)
Caranya :
1. Siapkan semua bahan
2. Karena ayam sudah digiling, jadi saya cuma blender udangnya aja yg dicampur santan dan telur
3. Campur semua bahan jadi satu. Aduk rata, klo dirasa masih kelembekan boleh tambah tapioka dikit2 yah
4. Lumuri tangan dengan minyak goreng agak banyak supaya gak lengket
5. Ambil sedikit adonan (kurleb 1 sdm penuh) letakkan di telapak tangan lalu bentuk hingga ujungnya meruncing (gunakan bantuan spatula rubber)
6. Rebus adonan otak2 di dalam air mendidih hingga matang, kalo sudah mengapung angkat
7. Masukkan otak2 rebus tdi ke dalam air es, lakukan sampe habis stelah itu tiriskan (saya air es campur es batu)
8. Stelah itu otak2 siap di goreng, dengan api sedang cenderung kecil dan sobek sedikit bagian tengah supaya tidak meledak ketika menggoreng
9. Goreng otak2 hingga kuning kecoklatan ya stelah itu angkat
(saya jadi 30 biji)
Note.
* Kalo untuk santan selera juga, mau pake air sah sah aja, cuma saya ganti santan supaya lebih gurih aja
* Oh ya klo pas beli ayamnya blm digiling, boleh pakai blender, tp saran saya masukin aja bareng telur dan santannya, saya gak mau pakai air pas blendernya krn emang jadi bikin tambah lembek nanti susah dibentuk
* Klo soal bentuk masih gak mulus, tak apa lah ya.. yg penting rasa endes gitu yah say.. soalnya emang supaya dapetin otak2 yg empuk itu rada lengket adonannya, klo bener2 gak lengket itu bisa jadi kebanyakan tepung dan nanti alot jadinya.. yg penting tangan banyak2 dibalur minyak dan pakai bantuan spatula rubber itu buat ngebentuknya nanti bisa kok mulus dan bgs 😊

20/07/2024

KEBAB (dengan kulit tortila homemade)

Bahan:
150gr tepung terigu
1/2sdt baking powder
3sdm minyak zaitun/minyak sayur
Sejumpit garam
60-80ml air hangat

Cara membuat:
- Campurkan semua bahaan kecuali air, aduk rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan tidak lengket ditangan, jika sudah cukup hentikan pemakaian air.
- Uleni adonan hingga kalis.
- Diamkan adonan sekitar 30menit kemudian bagi adonan kira² sekitar 40-45gr bulatkan diamkan lagi sekitr 15menit.
- Ambil satu bulatan adonan pipihkan kemudian giling sampai tipis.
- Panggang di atas teflon dengan api kecil sampai matang atau sampai terlihat bercak hitam dibagian kulit kebab nya. Jangan lupa di balik ya. Angkat sisihkan.

Untuk Isian sy pakai :
- Daging kebab/smoked beef (panggang) diteflon sebentar, daun selada, bawang bombay, keju, saus tomat, saus cabe, mayonaise, saus keju
- Ambil satu lembar kulit tortila, mas**an letakan nahan isian kemudian lipat
- Siap disajikan.

(Dengan resep ini jadi 6 lembar kulit tortila)

19/07/2024

Resep Rica Daging Sapi
(Rica Jawa)
Bahan:
700 gr daging sapi , saya pake daging sapi beku dari supermarket, biarkan sampai suhu ruang/tidak beku lagi, cuci bersih.
*rebus daging sampai airnya mendidih, angkat, buang airnya. Lalu rebus kembali dengan air baru sampe daging empuk, potong-potong
Bumbu halus
15 siung bawang merah
7 siung bawang putih
5 butir kemiri, goreng
3 cm jahe
4 cm kencur
2 cm kunyit
3 buah cabe merah
Cabe rawit jika s**a
Bumbu cemplung:
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk angka 8, buang tengahnya
3 batang sereh, geprek
Sejempol lengkuas geprek
1/2 sdm gula merah
500 ml air kaldu rebusan daging
2 sdm santan instan /boleh skip jika ingin kuah tidak terlalu kental
5 sdm kecap manis
1/2 sdt lada bubuk
Garam
Kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Panaskan secukupnya minyak goreng untuk menumis. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampe wangi dan matang
2. Masukkan lada bubuk
3. Masukkan kecap manis mengelilingi pinggiran bumbu yang terdapat minyaknya, tunggu sampe kecap berbuih, aduk rata
4. Masukkan daging, aduk rata
5. Masukkan air kaldu, garam dan santan (jika pake), aduk, kecilkan api, masak hingga bumbu meresap ke daging dan air mulai berkurang, terakhir masukkan kaldu bubuk, aduk
6. Angkat, hidangkan

18/07/2024

Kol Gulung Isi Ayam⁣⁣

Bahan:⁣⁣
- 1 kol bulat, dibuka per helai, lalu celup air mendidih sebentar saja.⁣⁣
- 250 gr daging ayam, cincang⁣⁣
- 100 gr udang kupas, cincang⁣⁣
- 1 wortel besar, potong dadu⁣⁣
- 100 gr tepung tapioka/sagu tani⁣⁣
- 1 butir telur ayam⁣⁣
- 1 daun bawang⁣⁣
- 4 siung bawang putih, haluskan⁣⁣
- ½ sdt garam⁣⁣
- ½ sdt lada bubuk⁣⁣
- 1 sdm saus tiram⁣⁣

Cara Membuat:⁣⁣

1. Campurkan daging ayam, udang, wortel, daun bawang, bawang putih, tepung tapioka dan telur ayam, aduk rata.⁣⁣

2. Masukkan garam, lada, saus tiram, aduk rata. Jika terlalu lembek, bisa ditambah tepung tapioka sedikit.⁣⁣

3. Ambil selembar kol, beri sesendok makan penuh adonan isi. Gulung rapi.⁣⁣

4. Kukus selama 30 menit dengan api sedang, hingga matang.⁣⁣

18/07/2024

ROTI GORENG/KUE BANTAL

Bahan A :
250gr tepung terigu protein tinggi (cakra kembar)
60gr gula pasir butiran halus
1 sdt ragi instan
½ sdt Baking Powder

Bahan B:
135gr susu cair

Bahan C :
35 margarin
½ sdt garam

Cara Membuat:
1. Aduk bahan A, tuangi bahan B, uleni hingga tercampur rata dan setengah kalis, Masukkan bahan C hingga kalis (saya nguleninya tidak sampai elastis)
2. Istirahatkan selama 10menit dengan ditutup plastik atau lap bersih
3. Gilas adonan lebar, oles susu cair taburi dengan wijen sampai rata
4. Gilas ringan biar wijen menempel sempurna, potong" memanjang
4. Profing sampai mengembang hampir 2 kali dari ukuran awal
6. Goreng sampai matang kekuningan.

Semoga Bermanfaat 😇😇🤗🤗

18/07/2024

GULAI CINCANG SENGKEL
By :

Bahan:
-1kg daging sengkel, potong dadu kecil2
-200 ml santan instant
-Secukupnya air matang, kira2 menutupi permukaan daging sengkel
-Minyak untuk menumis
-Secukupnya rawit merah

Bumbu 1 :
5 cm lengkuas geprek
3 batang sereh geprek
3 lembar daun kunyit ikat simpul
5 buah kapulaga
6 lembar daun jeruk
3 buah bunga lawang
5 cm kayumanis
3 buah asam kandis

Bumbu 2 (haluskan) :
20 buah bawang merah
10 siung bawang putih
5 biji kemiri
2 sdm ketumbar
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
2 buah pala
15 buah cabe kriting merah

Secukupnya :
Garam
Gula
Penyedap

Cara memasak:
1.Panaskan minyak, masukkan semua bumbu lalu tumis sampai wangi
2. Mas**an daging sengkel ..tumis aduk rata hingga berubah warna, tambahkan air secukupnya hingga melewati permukaan daging.
3. Tambahkan garam gula penyedap.. masak sampai daging setengah empuk
4. Setelah daging setengah empuk .. masukkan santan, sesekali aduk2 supaya santan tidak pecah, masukkan cabe rawit merah, masak sampai kuah aga mengental.. test rasa.. angkat dan sajikan

17/07/2024

Gabin Tape
Bahan :
14 lembar cracker Gabin (Khong Guan)
250 g tape singkong
100 g gula pasir
50 g susu kental manis
1 sdm tepung terigu
Cara :
- haluskan tape dan buang sumbunya.
- tambahkan gula pasir, susu kental manis. Jika masih agak lembek, tambahkan tepung terigu.
- ambil 1 lembar gabin, tambahkan adonan tape sebanyak 50 g, lalu tutup dengan 1 lembar gabin lagi. Rekatkan dan rapikan pinggirnya.
- siapkan penggorengan dengan minyak yang cukup. Panaskan dengan api sedang. Dalam kondisi minyak panas, masukkan gabin. Goreng beberapa menit, lalu balik. (Cukup sekali aja baliknya, jangan dibolak-balik agar tidak banyak menyerap minyak).
- setelah terlihat kecoklatan, segera angkat .. ..
Note :
- untuk takaran gula, susu kental manis dan tepung, opsional yaa. Sesuaikan dengan tape yang didapat, dan sesuaikan dengan selera, oK.
- tidak perlu dilapisi telur kocok, asalkan adonan tape tidak terlalu lembek, dan minyak sudah cukup panas ketika menggoreng, dijamin isi tidak akan ambyar.
- bener2 jangan dibolak-balik ketika menggoreng yaa, supaya ga banyak nyerap minyak, jadi gabin akan tetep kriuuuukkk. Dan setelah diangkat dari penggorengan, segera ditiriskan, atau dilap dengan tissue.
- 1 resep jadi 7 lapis gabin tape.

17/07/2024

🐔Ayam jerit🔥

Bahan:
450 gram dada ayam
Air jeruk nipis..........
Bumbu halus:
100gram cabe kriting+rawit
1bh tomat buang bijinya
10bh bwng merah
5siung bwng putih
Seruas kencur+kunyit
3bh kemiri.........
Secukupnya:
Daun jeruk
saus tiram
Garam,lada dan gula
Minyak goreng
Cara memasak:
Cuci bersih ayam,lumuri jeruk nipis dan garam.biarkan 30mnt..lalu goreng matang angkat dan suwir"
Panaskan 2 sendok makan minyak sisa menggoreng ayam tadi lalu tumis bumbu halus dngn api kecil smp bau langu hilang mas**an daun jeruk lalu mas**an ayam suwir bumbui saus tiram gula lada dan garam.aduk" smp bumbu meresap sempurna,test rasa sebelum diangkat kucuri dngn air jeruk nipis..angkat sajikan 🥙

16/07/2024

RESEP ROTI COKLAT⁣⁣ (gampang banget)

Bahan :
* 300 g tepung terigu protein tinggi⁣⁣.
* 35 g gula halus⁣⁣.
* 1 butir kuning telur⁣⁣.
* 1 sdt ragi instan⁣⁣.
* 40 g margarin/butter⁣⁣
* Sejumput garam⁣⁣.
* 150 - 170 mL susu cair full cream/air⁣⁣.
* Pasta coklat untuk isian⁣⁣.⁣⁣
Cara membuat :
1). Campurkan tepung, gula halus, dan ragi instan. Aduk hingga tercampur rata.⁣⁣

2). Tambah telur dan tambahkan sedikit demi sedikit susu cair sambil di aduk manual dengan tangan. Aduk /uleni sampai kalis (hentikan penambahan susu cair jika di rasa sudah konsistensi).⁣⁣

3). Tutup adonan dengan plastik wrap atau kain bersih. Diamkan hingga 1 jam.⁣⁣

4). Tambahkan margarin dan garam. Aduk/uleni kembali hingga tercampur rata, sampai adonan kalis dan permukaannya mulus.⁣⁣

5). Bulatkan adonan, tutup dengan plastik wrap atau kain bersih, diamkan hingga mengembang 2 kali lipat.⁣⁣

6). Kempiskan adonan, bagi adonan menjadi beberapa bagian (aku bagi adonan seberat @30 g).⁣⁣

7). Isi adonan dengan coklat, kemudian bulatkan hingga rapat agar coklat tidak keluar saat di goreng.⁣⁣

8). Diamkan adonan hingga sedikit mengembang kurang ĺebih 10 menit.⁣⁣

9). Goreng adonan dengan api sedang. (Goreng setengah matang jika mau di simpan).

Atau bisa di goreng hingga kecoklatan jika mau langsung disajikan.

16/07/2024

Bakso pedas gurih⁣
By lusiaa_vv⁣
⁣
Bahan:⁣
300 gram bakso 🐮 ⁣
10 butir telur puyuh⁣
200ml air hangat⁣
1 buah bombay(cincang kasar)⁣
4 lembar daun jeruk⁣
5 buah jeruk kunci(ambil airnya)⁣
2 sendok mkn margarine⁣
⁣
Saus tiram,saus sambal,kecap manis,garam dan gula secukupnya⁣
⁣
Haluskan:⁣
8 cabe rawit⁣
3 cabe keriting⁣
4 siung bawang putih⁣
⁣
Cara:⁣
-Panaskan margarine lalu tumis bumbu halus, bwng bombay dan daun jeruk sampai wangi bau langu hilang.⁣
- Mas**an bakso dan telur puyuh rebus.⁣
- Tambahkan yg sudah dilarutkan dngn air hangat, saus pedas,kecap manis,saus tiram dan air jeruk kunci aduk rata.⁣
-Masak smp air menyusut mas**an sedikit garam dan gula.⁣
-Tes rasa bila sudah pas asam manis pedas plus guriiiihnya dan saus sudah meletup" pas diangkat dannn sajikan,so taste yummy👌⁣.

16/07/2024

Bola Ayam Wortel
Resep Masakan Mama
by
Bahan:
200 gr ayam cincang (½ bagian dada fillet)
1 buah wortel, cincang
3 tangkai kucai, diiris kecil
2 siung bawang putih, haluskan
1 butir telur
3 sdm maizena
1 sdt garam
¼ sdt lada bubuk
½ sdt gula pasir
Bahan Pelapis:
2 telur, dikocok lepas
100 gr tepung panir kasar
Cara Membuat :
1. Aduk rata ayam giling, wortel, kucai, bawang putih, telur, maizena, garam, merica, dan gula pasir. Bentuk bola-bola sebanyak masing² 1sdm. Adonan agak lengket jadi oles tangan dengan minyak goreng.
2. Gulingkan di atas tepung panir, celup ke dalam kocokan telur. Gulingkan di atas tepung panir. Simpan dalam kulkas selama 30 menit supaya tepung panir tidak rontok ketika digoreng.
3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dengan api sedang.
4. Sajikan bola ayam bersama saus sambal.
5. Resep untuk 17 bola ayam wortel (25gr)

Address

Perth, WA

Telephone

+6281803910886

Website

https://tutorialkerajinan.artikelinstan.com/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Resep masakan Enak posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Resep masakan Enak:

Videos

Nuget Sayur #resepmasakanenak #seblak #recook #tempe #Tahu #Tofu #indomie #cooking #hotpot #cookingreels #sambal #cookingvideo #recipes #recipeoftheday #ayam #chicken #recipeideas #noodle #mie #reicipeshares #masak #masakan #resep #resepmasakanenak #resephariini #masakanrumahan #makan #enak #chickenkatsu #spring2024

Potato Cimol Cheese #resepmasakanenak #seblak #recook #tempe #Tahu #Tofu #indomie #cooking #hotpot #cookingreels #sambal #cookingvideo #recipes #recipeoftheday #ayam #chicken #recipeideas #noodle #mie #reicipeshares #masak #masakan #resep #resepmasakanenak #resephariini #masakanrumahan #makan #enak #chickenkatsu #spring2024

Omelet Curry Rice #resepmasakanenak #seblak #recook #tempe #Tahu #Tofu #indomie #cooking #hotpot #cookingreels #sambal #cookingvideo #recipes #recipeoftheday #ayam #chicken #recipeideas #noodle #mie #reicipeshares #masak #masakan #resep #resepmasakanenak #resephariini #masakanrumahan #makan #enak #chickenkatsu #spring2024

Sup Ayam #resepmasakanenak #seblak #recook #tempe #Tahu #Tofu #indomie #cooking #hotpot #cookingreels #sambal #cookingvideo #recipes #recipeoftheday #ayam #chicken #recipeideas #noodle #mie #reicipeshares #masak #masakan #resep #resepmasakanenak #resephariini #masakanrumahan #makan #enak #chickenkatsu #spring2024

Abon ayam #resepmasakanenak #seblak #recook #tempe #Tahu #Tofu #indomie #cooking #hotpot #cookingreels #sambal #cookingvideo #recipes #recipeoftheday #ayam #chicken #recipeideas #noodle #mie #reicipeshares #masak #masakan #resep #resepmasakanenak #resephariini #masakanrumahan #makan #enak #chickenkatsu #spring2024

Ayam Oseng Cabe #resepmasakanenak #seblak #recook #tempe #Tahu #Tofu #indomie #cooking #hotpot #cookingreels #sambal #cookingvideo #recipes #recipeoftheday #ayam #chicken #recipeideas #noodle #mie #reicipeshares #masak #masakan #resep #resepmasakanenak #resephariini #masakanrumahan #makan #enak #chickenkatsu #spring2024

Kacang Balado Resep : 400 gr kacang tanah atau bisa 800 gr Saus balado : 30 cabe keriting halus 200 gr gula jawa Garam, kaldu bubuk, lada bubuk #resepmasakanenak #seblak #recook #tempe #Tahu #Tofu #indomie #cooking #hotpot #cookingreels #sambal #cookingvideo #recipes #recipeoftheday #ayam #chicken #recipeideas #noodle #mie #reicipeshares #masak #masakan #resep #resepmasakanenak #resephariini #masakanrumahan #makan #enak #chickenkatsu #spring2024

Nashville Hot Chicken #resepmasakanenak #seblak #recook #tempe #Tahu #Tofu #indomie #cooking #hotpot #cookingreels #sambal #cookingvideo #recipes #recipeoftheday #ayam #chicken #recipeideas #noodle #mie #reicipeshares #masak #masakan #resep #resepmasakanenak #resephariini #masakanrumahan #makan #enak #chickenkatsu #spring2024

Sup Ayam Telur BAHAN: 4 butir bawang putih cincang 1.2 liter udara ½ buah wotel parut, peras 120 gr dada ayam suwir matang ½ buah jagung manis, sisir 3 buah sosis( opsional) 3-4 sdm maizena, larutkan 3 butir telur + 2 sdm air, kocok 1 batang daun bawang 1 sdt kaldu ayam bubuk 3/4 sdt garam 1 sdt gula ½ sdt lada 2 sdm minyak wijen #resepmasakanenak #seblak #recook #tempe #Tahu #Tofu #indomie #cooking #hotpot #cookingreels #sambal #cookingvideo #recipes #recipeoftheday #ayam #chicken #recipeideas #noodle #mie #reicipeshares #masak #masakan #resep #resepmasakanenak #resephariini #masakanrumahan #makan #enak #chickenkatsu #spring2024

Tempe mendoan #resepmasakanenak #seblak #recook #tempe #Tahu #Tofu #indomie #cooking #hotpot #cookingreels #sambal #cookingvideo #recipes #recipeoftheday #ayam #chicken #recipeideas #noodle #mie #reicipeshares #masak #masakan #resep #resepmasakanenak #resephariini #masakanrumahan #makan #enak #chickenkatsu #spring2024

pizza Teflon #resepmasakanenak #seblak #recook #tempe #Tahu #Tofu #indomie #cooking #hotpot #cookingreels #sambal #cookingvideo #recipes #recipeoftheday #ayam #chicken #recipeideas #noodle #mie #reicipeshares #masak #masakan #resep #resepmasakanenak #resephariini #masakanrumahan #makan #enak #chickenkatsu #spring2024

Ayam mentega susu! 🐔 — Bahan : 500 gr paha ayam fillet 1/2 buah jeruk nipis 1 siung bawang putih parutan 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 3 sdt kaldu jamur 1/4 sdt gula pasir 1/2 sdt cabe bubuk Tepung basah : 5 sdm tepung terigu 1 sdm tepung beras 1 butir telur 1 sdt baking powder Saus : 1 sdm mentega 3 pcs cabai merah Keriting 1 kaleng susu evaporasi 2 siung bawang putih cincang 5 batang daun kari 1 sdm skm 1 sdm kaldu ayam 1/2 sdt garam sejumput blackpepper/ merica bubuk 1/2 sdt kaldu jamur #resepmasakanenak #seblak #recook #tempe #Tahu #Tofu #indomie #cooking #hotpot #cookingreels #sambal #cookingvideo #recipes #recipeoftheday #ayam #chicken #recipeideas #noodle #mie #reicipeshares #masak #masakan #resep #resepmasakanenak #resephariini #masakanrumahan #makan #enak #chickenkatsu #spring2024

Bakso Balado #resepmasakanenak #seblak #recook #tempe #Tahu #Tofu #indomie #cooking #hotpot #cookingreels #sambal #cookingvideo #recipes #recipeoftheday #ayam #chicken #recipeideas #noodle #mie #reicipeshares #masak #masakan #resep #resepmasakanenak #resephariini #masakanrumahan #makan #enak #chickenkatsu #spring2024

Ide Jualan 16ribuan #resepmasakanenak #seblak #recook #tempe #Tahu #Tofu #indomie #cooking #hotpot #cookingreels #sambal #cookingvideo #recipes #recipeoftheday #ayam #chicken #recipeideas #noodle #mie #reicipeshares #masak #masakan #resep #resepmasakanenak #resephariini #masakanrumahan #makan #enak #chickenkatsu #spring2024

Ayam Bakar #resepmasakanenak #seblak #recook #tempe #Tahu #Tofu #indomie #cooking #hotpot #cookingreels #sambal #cookingvideo #recipes #recipeoftheday #ayam #chicken #recipeideas #noodle #mie #reicipeshares #masak #masakan #resep #resepmasakanenak #resephariini #masakanrumahan #makan #enak #chickenkatsu #spring2024

Nasi Goreng Cikur #resepmasakanenak #seblak #recook #tempe #Tahu #Tofu #indomie #cooking #hotpot #cookingreels #sambal #cookingvideo #recipes #recipeoftheday #ayam #chicken #recipeideas #noodle #mie #reicipeshares #masak #masakan #resep #resepmasakanenak #resephariini #masakanrumahan #makan #enak #chickenkatsu #spring2024

tumis Cuwe Keranjang #resepmasakanenak #seblak #recook #tempe #Tahu #Tofu #indomie #cooking #hotpot #cookingreels #sambal #cookingvideo #recipes #recipeoftheday #ayam #chicken #recipeideas #noodle #mie #reicipeshares #masak #masakan #resep #resepmasakanenak #resephariini #masakanrumahan #makan #enak #chickenkatsu #spring2024

Daging sambal Ijo #resepmasakanenak #seblak #recook #tempe #Tahu #Tofu #indomie #cooking #hotpot #cookingreels #sambal #cookingvideo #recipes #recipeoftheday #ayam #chicken #recipeideas #noodle #mie #reicipeshares #masak #masakan #resep #resepmasakanenak #resephariini #masakanrumahan #makan #enak #chickenkatsu #spring2024

Chicken Thai Basil Bahan: - 250gr ayam giling - ⁠7 pcs bawang merah - ⁠5 siung bawang putih - ⁠1 ikat kemangi - bubuk kunyit - ⁠saus tiram - kecap manis - lada - garam - ⁠telor 3 pcs - ⁠air - olive oil Bumbu halus : - 7 pcs bawang merah - 5 siung bawang putih - 10 pcs cabai rawit merah - 7 pcs cabai rawit hijau Cara membuat 1. Blender kasar bumbu halus. 2. Panaskan minyak, aduk bumbu halus hingga tidak pedas. 3. Masukkan ayam, aduk hingga matang. Tambahkan udara. Masak hingga mendidih. 4. Masukkan saus tiram, kecap, bubuk kunyit, lada hitam, dan garam. Aduk hingga rata. 5. Masukkan daun kemangi, aduk rata. 6. Tambahkan telur. Masak hingga matang. 7. Siap disajikan. #resepmasakanenak #seblak #recook #tempe #Tahu #Tofu #indomie #cooking #hotpot #cookingreels #sambal #cookingvideo #recipes #recipeoftheday #ayam #chicken #recipeideas #noodle #mie #reicipeshares #masak #masakan #resep #resepmasakanenak #resephariini #masakanrumahan #makan #enak #chickenkatsu #spring2024

Ide Jualan 13ribuan #resepmasakanenak #seblak #recook #tempe #Tahu #Tofu #indomie #cooking #hotpot #cookingreels #sambal #cookingvideo #recipes #recipeoftheday #ayam #chicken #recipeideas #noodle #mie #reicipeshares #masak #masakan #resep #resepmasakanenak #resephariini #masakanrumahan #makan #enak #chickenkatsu #spring2024