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09/12/2024

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🥩 Secretos para preparar el mejor vitel toné 🍴El chef Pedro Lambertini compartió en sus redes los mejores consejos para ...
09/12/2024

🥩 Secretos para preparar el mejor vitel toné 🍴

El chef Pedro Lambertini compartió en sus redes los mejores consejos para preparar un delicioso vitel toné.

Si vas a comprar el peceto con antelación y no tenés espacio en el freezer, no te preocupes. Podés optar por el que viene envasado al vacío, que se conserva bastante tiempo en la heladera. Importante: revisá que el envase no esté pinchado y guardá la pieza en la parte superior de la heladera.

Limpieza: Retirá la telilla (aponeurosis) del peceto, ya que esto evitará que se curve durante la cocción.
Marinado (opcional): Marinar el peceto con vino blanco, laurel y granos de pimienta un día antes no es indispensable, pero sí muy recomendable para intensificar los sabores.
Cocción: Cociná la pieza en una olla grande con un rico caldo hecho a base de cebolla, zanahoria, apio, puerro, hojas de laurel y granos de pimienta. Si preferís, podés usar un cubito de caldo como sustituto de la sal. Importante: el caldo debe estar bien sabroso antes de introducir la carne. Cociná a fuego mínimo, manteniendo una burbuja pequeña, durante 45 minutos. Luego apagá el fuego y dejá que la carne se enfríe en el agua.

Una vez que la carne esté fría, cortala en fetas finas con un cuchillo bien afilado o, si tenés, usá una máquina de fiambre. Si no vas a ensamblar el plato de inmediato, reservá las fetas con un poco de caldo para mantenerlas humectadas.

Licuá 2 latas de atún en lomo (una al natural y otra en aceite), 6-8 filetes de anchoa (empezá con 6), 1 cucharadita de mostaza de Dijon, 1 cucharada de jugo de limón, sal, pimienta y 1 taza de mayonesa. Cuando el sabor esté a tu gusto, aligera la mezcla con algunas cucharadas de crema y ajustá con caldo para obtener una consistencia espesa pero fluida, ni muy líquida ni muy densa. Tip: Lavá las anchoas bajo el chorro de agua fría antes de usarlas, ya que suelen estar muy saladas.

En una bandeja o plato, comenzá con una capa de salsa, luego colocá una capa de fetas de carne, repetí este proceso hasta formar tres o cuatro capas. Terminá con alcaparras, perejil fresco picado y, si lo deseás, huevo duro picado.

El Gobernador Alberto Weretilneck encabezó ayer el acto central por el Día de la Policía de Río Negro, donde hizo import...
09/12/2024

El Gobernador Alberto Weretilneck encabezó ayer el acto central por el Día de la Policía de Río Negro, donde hizo importantes anuncios para el fortalecimiento de la seguridad en la provincia y el bienestar de los retirados de la fuerza.

Nota completa 👉

El Gobernador Alberto Weretilneck encabezó ayer el acto central por el Día de la Policía de Río Negro, donde hizo importantes anuncios para el fortalecimien

Río Colorado y La Adela dieron inicio a la temporada turística 2024-2025 con un evento que convocó a un numeroso público...
09/12/2024

Río Colorado y La Adela dieron inicio a la temporada turística 2024-2025 con un evento que convocó a un numeroso público, dispuesto a disfrutar de las propuestas de la región. La jornada, que se desarrolló bajo un cielo despejado, contó con la participación activa de vecinos de ambas localidades y destacó por su ambiente comunitario y la variedad de actividades que celebran la riqueza natural, cultural y económica de la zona.

Río Colorado y La Adela dieron inicio a la temporada turística 2024-2025 con un evento que convocó a un numeroso público, dispuesto a disfrutar de las propu

Ayer, 8 de diciembre, se llevó a cabo en nuestra localidad un acto conmemorativo frente a la Unidad 11 para celebrar los...
09/12/2024

Ayer, 8 de diciembre, se llevó a cabo en nuestra localidad un acto conmemorativo frente a la Unidad 11 para celebrar los 67 años de la Policía de Río Negro, institución que ha brindado un servicio continuo a la comunidad rionegrina desde su creación.

Nota completa 👉

Ayer, 8 de diciembre, se llevó a cabo en nuestra localidad un acto conmemorativo frente a la Unidad 11 para celebrar los 67 años de la Policía de Río Negro,

Y vos, ¿quién querés que te encuentre? 🧐Nuestra frase del día ✏
09/12/2024

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🔔 Inscripciones Abiertas para las nuevas tecnicaturas en La Universidad de La Pampa, sede La Adela. Tenés tiempo hasta e...
09/12/2024

🔔 Inscripciones Abiertas para las nuevas tecnicaturas en La Universidad de La Pampa, sede La Adela. Tenés tiempo hasta el 13 de diciembre para inscribirte.
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09/12/2024

Susana Giménez entrevistó a La Mary con Inteligencia Artificial

En el cierre de temporada de su show, Susana Giménez sorprendió a su audiencia con una entrevista única: un diálogo con La Mary, el mítico personaje que interpretó en la película de 1974. Gracias a la Inteligencia Artificial (IA), se logró una recreación de la entrevista que permitió a la diva dialogar con su versión más joven, exactamente 50 años después del estreno de La Mary.

El proceso para lograr esta histórica conversación fue todo un desafío. “Llevó varios meses conseguir la imagen final”, explicó Juan Manuel Funes Szelagowski, director creativo del proyecto Furor Studio. “Agarramos la película remasterizada, entrevistas que estuvieran en buena calidad, se analizó todo ese material y se entrenó un modelo de Inteligencia Artificial”, detalló. Para replicar la voz de Susana en aquella época, se revisaron innumerables entrevistas. “Escuchamos un montón de entrevistas para replicar la voz característica de Susana en esa época. No sé cuántos minutos de entrevistas de esa época vimos y con eso se sintetizó una voz”, contó Szelagowski.

El resultado fue un emotivo y nostálgico momento para los fanáticos de la diva, quien no dudó en compartir algunas reflexiones con su alter ego de juventud. En uno de los momentos más destacados de la charla, Susana expresó: “No cambiaría ni un minuto de mi vida”, una declaración que resonó profundamente con todos los presentes.

River goleó a Rosario Central y se clasificó a la Libertadores 2025River Plate cerró el año con una gran goleada 4-0 fre...
09/12/2024

River goleó a Rosario Central y se clasificó a la Libertadores 2025

River Plate cerró el año con una gran goleada 4-0 frente a Rosario Central, asegurando su clasificación a la Copa Libertadores 2025. Con goles de Pablo Solari (doblete), Miguel Borja y Gonzalo "Pity" Martínez, quien también anotó de penal, el equipo de Marcelo Gallardo mostró un gran nivel de juego, dominando de principio a fin a un flojo Central que poco pudo hacer ante la superioridad del local.

La victoria no solo permitió a River alcanzar la clasificación a la próxima edición de la Libertadores, sino que también brindó un respiro a un equipo que había tenido un año complicado. El regreso de figuras como "Pity" Martínez, quien mostró destellos de su mejor versión, dejó esperanzas de cara al 2025. Con una destacada actuación de jugadores como Solari, Borja, y un Maxi Meza que cada vez toma más protagonismo, el conjunto de Gallardo se mostró sólido en todas las líneas.


Fuente: Olé

Día Internacional contra la Corrupción: De Ramsés a Roma: la corrupción tiene más historia que el pan con mantecaCada 9 ...
09/12/2024

Día Internacional contra la Corrupción: De Ramsés a Roma: la corrupción tiene más historia que el pan con manteca

Cada 9 de diciembre se conmemora el día internacional de la corrupción, un fenómeno que tiene raíces tan antiguas como la civilización misma.

La corrupta antigüedad
¿El primer caso documentado de corrupción? Difícil de precisar. Algunos historiadores señalan al reinado de Ramsés IX, en el Egipto de 1100 a.C., como el antecedente más antiguo. Un funcionario llamado Peser denunció los negocios ilícitos de un colega que se asociaba con bandas de profanadores de tumbas para lucrar.

Los griegos tampoco fueron ajenos a estas prácticas. En el año 324 a.C., Demóstenes fue acusado de apropiarse de fondos depositados en la Acrópolis por el tesorero de Alejandro Magno, lo que lo obligó a huir tras ser condenado. Incluso Pericles, apodado "El Incorruptible", enfrentó acusaciones de especular con los recursos destinados a la construcción del Partenón.

Corrupción en la antigua Roma
En Roma, la corrupción no solo era tolerada, sino que se integraba al sistema político y social. Tito Livio relata que los candidatos destacaban blanqueando sus túnicas para sobresalir en las asambleas públicas. Sobornos, compra de votos y amaño de elecciones eran prácticas comunes.

Julio César dictó la ley anticorrupción más severa de la República, pero no se libró de críticas: tomó las reservas del Tesoro para financiar sus campañas. Craso, miembro del Primer Triunvirato, usó su monopolio del servicio privado de bomberos para extorsionar a los propietarios de inmuebles incendiados.

Un compromiso colectivo
Desde los tiempos de Ramsés IX hasta la actualidad, la corrupción ha demostrado ser un desafío constante. El Día Internacional contra la Corrupción, instaurado por la ONU en 2003, busca inspirar la reflexión y la acción para combatir este flagelo, recordando que la transparencia y la justicia son pilares fundamentales para construir un futuro más equitativo.

09/12/2024

Choque en nuestra localidad: vehículo y moto involucrados 🚗💥🏍️

Anoche, a las 23:47, en la intersección de Hipólito Yrigoyen y Juan B. Justo, se registró una colisión entre un vehículo y una moto. El hecho fue captado por las cámaras de RCTV.

☀️ ¡Buenos días para todos! Arranca una nueva semana y el calor ya se hace sentir 🔥. Prepará tu energía, hidratate bien ...
09/12/2024

☀️ ¡Buenos días para todos!

Arranca una nueva semana y el calor ya se hace sentir 🔥. Prepará tu energía, hidratate bien y arrancá este lunes con todo 💪

TDnews te informa las farmacias de turno en Río Colorado.⚠Te recordamos que los turnos son de 8AM a 8AM del día siguient...
09/12/2024

TDnews te informa las farmacias de turno en Río Colorado.
⚠Te recordamos que los turnos son de 8AM a 8AM del día siguiente.

El impacto del optimismo en la salud: qué dicen los expertosEl optimismo, definido como la tendencia a evaluar la vida d...
08/12/2024

El impacto del optimismo en la salud: qué dicen los expertos

El optimismo, definido como la tendencia a evaluar la vida de forma positiva, ha sido objeto de estudio por sus múltiples beneficios para la salud física y mental.

Martín Wainstein, profesor e investigador de la Universidad de Buenos Aires, señala que el optimismo está ligado a las expectativas positivas hacia el futuro. Sin embargo, Sergio Rojtenberg, psiquiatra y psicoanalista, destaca que en los jóvenes esto depende del contexto socioeconómico, las oportunidades y los referentes familiares.

Para los adultos mayores, el panorama es distinto. Según Wainstein, este grupo suele ser menos optimista debido a una percepción más pesimista de los problemas globales y la desconfianza en los líderes actuales.

Diversos estudios muestran que el optimismo puede tener efectos directos en la salud física. Las personas optimistas suelen cuidar mejor su dieta, practicar ejercicio regularmente y evitar el consumo excesivo de alcohol o dr**as.

Además, los expertos Eloise Fairbank y James Borenstein-Laurie, de la Universidad de Concordia, afirman que el optimismo también influye en cómo se afrontan los eventos estresantes. Las personas optimistas tienden a reformular los desafíos de manera positiva, mientras que los pesimistas suelen alejarse de los problemas, lo que repercute negativamente en su salud mental y física.

Por otro lado, la doctora Lucía Crivelli, jefa de Neuropsicología de Fleni, menciona que la búsqueda de propósito, como sugiere Viktor Frankl, puede ser una fuente poderosa de esperanza. Este enfoque permite a las personas enfrentar desafíos con una perspectiva más positiva y resiliente.

El optimismo no es una solución mágica. Es crucial complementarlo con elecciones de vida saludables y un contexto que facilite el acceso a oportunidades y apoyo social.

Fuente: Infobae

⚽️La acción del fútbol argentino sigue con grandes encuentros en la fecha 26 de la Liga Profesional. A continuación, te ...
08/12/2024

⚽️La acción del fútbol argentino sigue con grandes encuentros en la fecha 26 de la Liga Profesional. A continuación, te dejamos todos los detalles para que no te pierdas nada:

⚽ Godoy Cruz vs. Banfield
🕔 17:00 hs
📺 TNT Sports

⚽ Gimnasia vs. Talleres
🕔 17:00 hs
📺 ESPN Premium

⚽ River Plate vs. Rosario Central
🕒 19:15 hs
📺 TNT Sports

⚽ Newell's vs. Boca Juniors
🕘 21:00 hs
📺 ESPN Premium

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📸 Últimas fotos de la temporada en Abu DhabiUn año lleno de cambios llega a su fin, y para los argentinos, fue el regres...
08/12/2024

📸 Últimas fotos de la temporada en Abu Dhabi

Un año lleno de cambios llega a su fin, y para los argentinos, fue el regreso a la emoción de la "máxima".

Love Actually o Realmente Amor es una de esas pelis en donde hay muchas pequeñas historias que, al final, terminan entre...
08/12/2024

Love Actually o Realmente Amor es una de esas pelis en donde hay muchas pequeñas historias que, al final, terminan entrelazándose.
No sé si podríamos llamarla LA película por excelencia de Navidad, pero, dentro del segmento, es única.

Es tierna, divertida, hay desamor, desilusiones en grandes dosis y una vuelta de rosca para cada historia que no necesariamente desemboca en el final feliz que esperamos ver.

La banda de sonido es un capítulo aparte: gracias a esta película descubrí a Eva Cassidy. Pero hay que destacar la presencia de Norah Jones, Joni Mitchell, The Beach Boys, Maroon 5, entre otros, y la pueden escuchar en muchas plataformas.

¿Mi historia preferida dentro de la película? La que protagonizan Alan Rickman y Emma Thompson. Aunque entiendo que no sea de las más taquilleras, me gustó que le dieran espacio a una pareja que lleva años casada.

Pero, si tuviera que elegir, no dejaría a ninguno de los protagonistas afuera.

Te cuento que las imágenes que vemos al principio y al final de la película en el aeropuerto son reales, grabadas con cámara oculta.

En mi opinión, Realmente Amor es una de las comedias románticas más inolvidables del siglo XXI y que se deja ver cada tanto sin esperar a que llegue diciembre.

¿Y vos, ya la viste? 🌟

Nuestra frase del día ✍️
08/12/2024

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