Guarda14

20/12/2024

Esta bebida milenaria ha vuelto con tanta potencia como opciones de sabores. Hecha a base de vino, con toques de diferentes hierbas, bayas, cítricos y tantos otros botánicos. Si de vermú rosso hablamos, es endulzado con algún mosto, arrope, almíbar, caramelo o símil para balancear la presencia amarga del ajenjo y dar ese perfil encantador.

Los socios fundadores y creadores de Vecino nos cuentan su propio secreto, o al menos parte de su magia que ya conquista a todo el país (con la medalla Gran Oro de Guarda14 en su cuello).

“Nacemos de un vino pensado como medio, que aporte frescura y acidez en el juego con la carga botánica. Fuimos en busca de los antiguos vermús, clásicos y arraigados en nuestra tradición, en donde un vino era transformado para crear nuevos sabores, aromas y complejidad en su tomar”.

La historia nos cuenta que esta bebida nace de la mano del médico griego Hipócrates en busca de un elixir sanador con el ajenjo como protagonista. Aunque otra rama nos dirá que fue Carpano, en Italia, quien maravilló al pueblo y al emperador con su receta. Cualquiera sea la original, el vino es la estrella de este aperitivo que acompaña a familias y amistades argentinas desde hace décadas en las previas de los buenos encuentros.
Hoy existen vermuts hechos a base de vino tinto, blanco, rosado y hasta naranjo. “Pero el original fue con blanco y hacía eso fuimos, donde nos encontramos con un blend de uvas criollas que nos voló la cabeza”, enfatizó Martín Tripodi, el alquimista detrás de la receta. Sin dudas que las variedades criollas también han regresado con fuerza y están ganando terreno. Estas uvas devenidas de otras tierras y épocas son el resultado de una adaptación local y autóctona durante muchísimos años. Estos vinos se caracterizan por ser frescos, ligeros y de alta productividad. Si de catar se trata, este Vecino nos lleva a un mundo de criollas, botánicos amargantes, aromáticos y dulces, junto a un caramelo que envuelve al paladar para retrotraernos a mil sensaciones. Un vermut atractivo con notas a romero, coriandro y nuez moscada, que culmina con dejos a canela y vainilla.

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20/12/2024

La tradicional sangría, un clásico de la cultura española que hizo su camino a la mesa de muchos argentinos, se reinventó con Moon Fest, la línea de sangrías de calidad de Bodega Mi Terruño. Ignacio Baigorria, al frente de la propuesta, nos cuenta cómo esta bebida fresca, fácil de consumir y perfecta para las fiestas, llega para dar un toque distinto a las celebraciones de Navidad y Año Nuevo, y a la temporada de verano.

“Nosotros queríamos ofrecer una sangría que represente toda esa tradición, pero en un formato más cómodo y accesible”, explica Baigorria. Lejos de la preparación artesanal que requiere tiempo y paciencia, Moon Fest llega lista para servir, en cómodas botellas con tapa a rosca, listas para abrir y disfrutar. “Es una sangría más descontracturada, pensada para disfrutar en cualquier momento, sin complicaciones”, agrega.

👉Moonfest presenta dos versiones de sangría, una elaborada con Malbec y otra con Torrontés, ambos vinos representativos de la viticultura argentina.

-Sangría de Malbec: El Malbec, un vino tinto emblemático de Argentina, aporta estructura y carácter a la sangría. Es más robusta, con un perfil de sabor afrutado, ideal para aquellos que prefieren los vinos tintos, pero con el toque refrescante de las frutas cítricas y la cereza.
-Sangría de Torrontés: Esta versión tiene una base de Torrontés, un vino blanco floral y aromático que aporta frescura y suavidad. Es ideal para quienes prefieren los vinos blancos más ligeros y aromáticos.

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19/12/2024

Hoy se llevará a cabo una verdadera cena de lujo en

👉Pablo Sánchez, el enólogo responsable de realizar los vinos blancos de la Bodega Falasco Wines estará presente en una cena maridaje en el restaurante, ubicado en calle 25 de Mayo 871 frente Plaza Italia de la Ciudad de Mendoza.

👉Dentro de un mes de festejo y casi finalizando el año, Ceibo convoca al respetado enólogo Pablo Sánchez para realizar la última cena de lujo con experiencia sensorial en el restaurante y así poder brindar junto a los vinos de Falasco Wines.

El menú estará a cargo de el Chef Mauricio Garcia Hudson, cuya especialidad son las carnes y los fuegos. El chef tendrá como meta expresar el gran potencial de sus preparaciones con los vinos elegidos en esta ocasión, logrando así junto a la Sommelier Certified y educadora, Eugenia Loria, el arte de la armonización y el maridaje.

Entrada:
Hermandad Winemaker Malbec
Empanadas de osobuco al Malbec; empanadas criolla mendocina y salsa Llasgua.

Principal:
Winemaker Series Petit Verdot
Bresano Malbec Gran Corte de Terroir
Lomo de ternera a las brasas con papas a la chapa con manteca de tomillo y romesco.

Postre:
Antonieta, Sparkling Wine. Pinot Noir - Chardonnay
Quesos frescos, almibarados artesanales y dulce de batata, frutos secos y praliné de maní.

El valor por persona es de 39.300 ARG que incluye maridaje con los vinos de la Bodega Falasco y una bebida sin alcohol.
Reservá tu lugar para este último encuentro al +54 9 2615 500 588

17/12/2024

Una nueva edición de la Cruzada Solidaria de AAS, llega a Mendoza a beneficio del Banco de Alimentos Mendoza.

Para seguir colaborando con quienes más lo necesitan, se realizará una feria de vinos el viernes 20 de diciembre de 18 a 21 h en EAS (Perú 498, Ciudad de Mendoza)

La entrada es gratuita y quienes asistan deben contribuir con una caja de leche entera en polvo de 800 gr. cantidad que según datos del Banco de Alimentos, alimenta el desayuno de un niño a lo largo de un mes. (A pedido de Banco de Alimentos, no aceptarán otro tipo de donaciones).

La feria estará abierta a toda la comunidad.
¡Los esperamos para sumarse a esta causa! 🍷

17/12/2024

Después de dos décadas de éxitos, , fundada por la familia Reich en 2003, inicia una nueva etapa en su historia. A partir de ahora, la bodega estará bajo la dirección de la familia Miolo, dueña de una de las principales productoras de vino de Brasil. Con una visión puesta en el futuro y una trayectoria marcada por el esfuerzo, Renacer ha logrado posicionarse en más de 40 países y ha sido reconocida por la revista Wine Spectator entre los 100 mejores vinos del mundo.

La familia Reich, en un mensaje lleno de gratitud, destaca el apoyo de colaboradores, proveedores y consumidores a lo largo de estos 20 años y confía en que, bajo el liderazgo de la familia Miolo, la bodega alcanzará nuevas alturas.

En palabras de Patricio Reich, abren “un nuevo capítulo lleno de posibilidades."

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11/12/2024

Tequendama Merlot obtuvo Medalla de Oro en la degustación a ciegas de Guarda 14.
Este Merlot de Tupungato continúa conquistando el olfato y el paladar de quienes aprecian los vinos con carácter, elegancia y complejidad.
Los vinos de elaborados con uvas de un parral de Merlot de más de 65 años en Finca Vidal, en Tupungato, recibieron reconocimientos tanto en Argentina como en Estados Unidos y Brasil. La finca ha pertenecido a la familia Vidal desde que el abuelo Pedro Vidal llegó desde Galicia a inicios del siglo XX.

Cada racimo es cosechado a mano, seleccionado cuidadosamente y trasportado a la bodega en pequeñas cajas. La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable y el vino se añeja entre 18 y 24 meses en barricas de roble francés, para luego descansar entre 8 y 10 años en botella hasta alcanzar su madurez ideal. A diferencia de otros vinos de guarda, Tequendama sale al mercado cuando ha alcanzado un punto óptimo y está listo para ser consumido.

¿Qué sugnifica Tequendama?
👉Los muiscas, una tribu que habitaba la sabana de Bogotá antes de la llegada de los españoles, creían en el diluvio universal. Según la leyenda, los dioses, enojados con la tribu, decidieron inundar la sabana. Los sobrevivientes pidieron ayuda a su dios principal, Bochica, quien tocó las rocas con una vara mágica y creó el Río Bogotá y la majestuosa cascada del Salto del Tequendama, de 157 metros de altura. “Tequendama” significa “el lugar por donde pasan las aguas” o “una puerta abierta”, significados que evocan transformación, tanto física como espiritual. Este nombre simboliza el cruce cultural entre Colombia y Argentina que da vida a la familia Cálad Vidal.

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10/12/2024

El pasado 5 de diciembre, INDEGAP celebró su tercer aniversario en el Espacio LODO junto a clientes y colaboradores. Fue una jornada especial donde compartieron su historia, los esfuerzos y logros alcanzados, culminando con un brindis para cerrar el año.

En estos tres años, han trabajado para reducir pérdidas agrícolas mediante conocimiento
aplicado y tecnología avanzada, impactando más de 10,000 hectáreas y apoyando más de
50 proyectos.

Con servicios claves como los análisis térmicos de heladas y olas de calor y además 12
soluciones adicionales, siguen transformando datos en decisiones.

¡Felicidades .ok !

10/12/2024

Luigi Bosca continúa posicionándose como embajadora de los vinos de lujo de Mendoza al recibir varios reconocimientos internacionales en los últimos reportes de Vinous (USA) y de la Guía Descorchados 2025 (Chile), ambas prestigiosas publicaciones especializadas en la crítica de vinos del mundo, encabezadas por Joaquín Hidalgo y Patricio Tapia, respectivamente.

Su más reciente lanzamiento, Filos Chardonnay 2023, obtuvo 98 puntos en la Guía Descorchados y fue elegido como uno de los mejores chardonnays en su categoría, mientras que en el reporte anual de vinos blancos de Vinous obtuvo 94 puntos. Este blanco de alta gama con gran potencial de guarda es elegante, complejo y jugoso, y refleja fielmente el compromiso de Luigi Bosca por mantener la identidad de cada variedad y del lugar donde está cultivada.

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09/12/2024

El universo vitivinícola argentino se expande con un proyecto que desafía las convenciones de la industria.
Se trata de Universo Paralelo, una iniciativa creada por Juan Pablo Díaz, enólogo de junto a Nacho Pasman, de la quinta generación de la familia López. Este proyecto nace de la búsqueda de microparcelas excepcionales dentro de los viñedos de López, pero con una propuesta completamente diferente, una visión única que se aleja de las prácticas tradicionales de la bodega.

“Universo Paralelo es un proyecto que nace a partir de una investigación que veníamos haciendo en los viñedos de López. Al detectar algunas microparcelas que se destacaban por su calidad, decidimos darle una vida propia a esas vinificaciones, separándolas de las producciones convencionales de la bodega”, explica Juan Pablo Díaz. Con el respaldo de la familia López, el proyecto tomó forma, pero con una premisa clara: crear algo diferente, un vino de características particulares. De ahí surge el nombre Universo Paralelo, que hace alusión a un “mismo espacio” pero con una realidad vinícola distinta, un espacio independiente dentro del mismo viñedo. Este concepto se refleja en el diseño de la etiqueta, que presenta un conejo sobre un viñedo, inspirado en el mundo de Alicia en el País de las Maravillas, como una metáfora de cómo este proyecto traslada al consumidor a una nueva “madriguera” de sensaciones y aromas.

A modo de broma, Juan Pablo cuenta que no hay relación con la famosa canción de Nahuel Pennisi, sino que es un proyecto que les permitió “seguir al conejo blanco”, y encontrarse con una realidad alterada, con los mismos protagonistas, en el mismo lugar, pero un enfoque diferente.

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06/12/2024

Catalpa Cabernet Franc es un vino sobresaliente dentro del mercado argentino.👇
Se elabora a partir de una cosecha manual en cajas de 12 kg durante las horas más frescas de la mañana. Luego se realiza en bodega una selección de racimos y bayas, se desplazan las mismas por gravedad, sin uso de bombas, a tanques de acero inoxidable donde se fermentan a temperaturas controladas, para luego realizar la crianza en barricas de roble francés durante 12 meses.

Tiene un color rojo brillante con matices purpúreos, aromas a pimientos y notas de mermelada de frutos rojos. En boca expresa intensidad y elegancia.

👉Una etiqueta que ha obtenido importantes reconocimientos a nivel internacional con los 93 puntos recibidos por dos grandes referentes del mundo del vino: Tim Atkin (Master of Wine y reconocido crítico de vinos) y el destacado crítico de vinos chileno Patricio Tapia (Wine Spirits, Decanter Magazine y Guía Descorchados). Su precio sugerido de venta es: $18.000.

Encontralo en las principales vinotecas del país 🇦🇷

06/12/2024

Largamos sorteo para este viernes!
Llega .ar en Mendoza 🍷

Participá por 2 entradas con degustación de vinos de grandes bodegas de Argentina

-Seguí a .ar y a
-Etiquetá a tu amigo/a
-Compartí esta imagen en tus historias (etiquetanos) y listo!!
Mucha suerte!!

🍷🍷

06/12/2024

05/12/2024

Huarpe Riglos Family Wines es la fusión de dos familias apasionadas por el vino:
👉Huarpe, en homenaje a los primeros pobladores de Mendoza, transformadores del paisaje desértico de Mendoza en un oasis ideal para la vitivinicultura, fue fundado por José Hernández Toso y hermanos, bisnietos de Pascuale Toso, inmigrante italiano y uno de los pioneros en la vitivinicultura Argentina. Pascuale llegó hace 135 años a Mendoza desde el Piemonte en búsqueda del comienzo de una nueva vida. Generación tras generación, esta pasión fue pasando en la familia, y en 2003, José inicia su proyecto en Agrelo, en finca “Las Catalinas”, donde construye la bodega luego de su trayectoria por prestigiosas bodegas en Alemania, Italia, y la más reciente, Luigi Bosca en Mendoza, Argentina.

👉Riglos, fundado por Dario Werthein, destacado empresario argentino, y accionista del grupo Werthein, el cual cuenta con un portfolio diversificado en áreas de media tech, información y periodismo, entretenimiento, seguros, salud, agroindustria, alimentos y bebidas, desarrollos inmobiliarios y tecnología. Riglos nace en 2002 en Gualtallary, Valle de Uco con la plantación de “Finca Las Divas” a 1350 msnm.

Recientemente se ha incorporado a su Colección Pampa un fragmento del muro de Berlín, con un peso de 2.5 toneladas, 3,60 metros de alto y 1,50 metros de ancho, que se encuentra en exposición en la bodega Huarpe Riglos. Esta pieza fue inaugurada en septiembre del 2024, 35 años después de su caída en Alemania, en 1989. La pieza se encuentra intervenida por dos artistas locales que combinan las técnicas y visiones para explorar libertad, resistencia y unidad. Egar Murillo y Vivian Levinson han trabajado en conjunto para crear una obra que rinde homenaje a la historia global y refleja la identidad cultural de Mendoza, con la finalidad de promover los valores de libertad y de unidad.

Para reservas, comunicarse al:
+54 9 2615 07-2002

Leé la nota completa en guarda14.com

03/12/2024

Un restaurante de bodega pensado para los mendocinos

El restaurante, liderado por el chef Mauricio López, oriundo del Valle de Uco, ofrece un menú de autor diseñado para realzar la experiencia del vino. Gracias a su talento y trabajo de su equipo de jóvenes de la zona, los visitantes pueden optar por un menú de tres pasos cuidadosamente maridado con los vinos de la bodega, o elegir entre una variedad de opciones a la carta, desde una picada para compartir hasta platos principales que resaltan por su abundancia, sabor y presentación impecable.

“Espacio Hinojosa es el nuevo nivel de hospitalidad turística de nuestra bodega. Nació de la necesidad de ofrecer un espacio más cómodo para atender a visitantes, clientes y mejorar la experiencia en venta de vinos, pero también nos dio la oportunidad de cumplir un sueño familiar: crear una experiencia gastronómica que complemente el turismo y potencie las cualidades de nuestros vinos”, explica Analia Parra, responsable de turismo de la Bodega.
Conocé la en nuestra web y leé la nota completa en guada14.com 👌

29/11/2024

El próximo vienes 6 de diciembre a las 21hs se llevará a cabo una verdadera cena de lujo en
Silvio Alberto, director de enología y viticultura de Bodegas Bianchi estará presente en una cena maridaje en Ceibo, ubicado en calle 25 de Mayo 871 frente Plaza Italia de la Ciudad de Mendoza, restaurante que el próximo 8 de diciembre cumple 16 años de trayectoria.

Grandes vinos y una excelente gastronomía serán los protagonistas de la noche.

Reservá tu lugar al 2615500588 y se parte del penúltimo encuentro del año en Ceibo Restaurante!

29/11/2024

Este vino se destaca no solo por su calidad, sino también por su precio accesible, lo que lo convierte en una opción atractiva tanto para aficionados como para expertos.

Así, el Kaiken Ultra Malbec se ubicó en el puesto 30, siendo el mejor posicionado de Argentina en la lista que reúne a los 100 mejores del mundo. Entre más de 10.500 vinos catados a ciegas, el top 100 de Wine Spectator se selecciona tomando en cuenta factores como calidad, disponibilidad, valor y la historia detrás de cada botella. Esta última edición ha puesto el foco en los vinos que no solo destacan por su excelencia, sino que también ofrecen una relación calidad-precio envidiable.

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27/11/2024

Esta propuesta se presenta como un modelo de turismo sostenible, fomentando prácticas agrícolas responsables y fortaleciendo la economía local. Busca diversificar la oferta turística de Mendoza mediante una experiencia enriquecedora que promueve el respeto por el entorno y la cultura.

Entre las actividades destacadas se incluyen talleres y cursos sobre el uso del aceite de oliva en la gastronomía, la cosmética y la salud, así como degustaciones que permiten apreciar las propiedades organolépticas de diferentes tipos de AOVE. Además, se incentivará la compra de productos artesanales elaborados con aceite de oliva, como jabones, cremas, velas y alimentos.

El programa también permitirá a mendocinos y turistas conocer el sistema colaborativo implementado para garantizar la trazabilidad y calidad del producto, impulsando el desarrollo económico y cultural de las regiones productoras.

Conocé más en www.guarda14.com 💫

27/11/2024

En la World Bulk Wine Exhibition de Ámsterdam, Argentina destacó con seis premios en el concurso IBWC. Este reconocimiento resalta la calidad y diversidad de los vinos a granel argentinos en los mercados internacionales.

Como en ediciones anteriores, el Malbec tuvo su lugar destacado, pero en esta ocasión, el gran premiado fue un Bonarda. A continuación, la lista de premios obtenidos por las bodegas argentinas:

GRAN ORO - JUVIAR S.A. - Bonarda
ORO - Bodega Araujo - Malbec 2024
ORO - Kineta S.A. - Bonarda
ORO - Wenfor S.A. - Malbec Gran Reserva
ORO - Clop y Clop SH - Malbec High End
PLATA - Clop y Clop SH - Malbec Premium

“Estamos muy orgullosos de haber recibido otro Gran Oro, en esta oportunidad por nuestro Bonarda”, afirmó Milagros Pérez Herranz, encargada del área de Exportaciones de JUVIAR, socia de la Cámara Argentina de Vinos a Granel.
“Este es un gran mérito de nuestro enólogo Juan Bartolucce y su equipo. Es fundamental para Argentina mostrar al mundo todos nuestros varietales. Creemos que la feria fue muy positiva para entender las necesidades de los mercados internacionales y poder exhibir la calidad de los vinos a granel de Argentina”, agregó.