Federico Krause Capacitacion Ganadera

Federico Krause Capacitacion Ganadera Medico Veterinario con 25 años de experiencia en Ganadería. Me desempeño en la Producción Ganadera Capacitación y Divulgación Técnica en Ganaderia
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Dos fenotipos bien diferentes en individuos productores de carne de zonas tropicales y de diferente utilidad , recordemo...
06/12/2024

Dos fenotipos bien diferentes en individuos productores de carne de zonas tropicales y de diferente utilidad , recordemos que hay que adaptar los animales al ambiente y no al revés,concepto fundamental en la producción ganadera en el mundo !!!

Hereford tiene dos características sobresalientes que pasan por su mansedumbre y una buena aptitud de cruzamiento. Hoy, ...
03/12/2024

Hereford tiene dos características sobresalientes que pasan por su mansedumbre y una buena aptitud de cruzamiento. Hoy, cualquier “animal careta” de buena calidad tiene un porcentaje de sangre Hereford. A su vez, en los establecimientos de producción extensiva que existen en el territorio nacional poder contar con un animal manso facilita su manejo y tiene ventajas no solo con respecto al bienestar animal sino también beneficios económicos porque se evitan golpes y se alcanza una buena calidad de carne.

"SÓLO UNA VACA"De vez en cuando la gente me dice , " calmate , es sólo una vaca " o, " es mucho dinero para sólo una vac...
02/12/2024

"SÓLO UNA VACA"

De vez en cuando la gente me dice , " calmate , es sólo una vaca " o, " es mucho dinero para sólo una vaca ". Ellos no saben la distancia recorrida , el tiempo invertido o los costos involucrados en "Solo una vaca". Algunos de mis momentos de orgullo han sido con "solo una vaca"

Mi unica compañia ha sido "solo una vaca" y muchas horas las eh pasado solo con ellas, pero nunca me eh sentido ofendido . Algunos de mis momentos mas tristes an sido en compañia de una vaca, y , en esos dias de insertidumbre , la caricia tierna de "solo una vaca" me dio las razones y el confort para enfrentar un largo dia.

Si no crees que es "solo una vaca" , entonces probablemente entiendas frases como "Solo un amigo" , "solo alegria", o "solo una promesa". "Solo una vaca" le da a mi vida la mera esencia de la amistad , la confianza y la alegria desenfrenada. "Solo una vaca" me da la compasión y la paciencia que me hace ser una mejor persona. porque por "solo mirar una vaca" me levantaré más temprano, estaré en un potrero por horas y miraré con nostalgia hacia el futuro.

Asi que para algunos amigos y para mi , no es "solo una vaca" , sino la representacion de todas las esperanzas y sueños del futuro , los buenos recuerdos del pasado y las alegrias que estan por venir. "Solo una vaca me muestra lo que es bueno en mi y deja mis pensamientos malos y preocupaciones.

Espero y algún dia puedan entender que no es "solo una vaca" , sino ló que me da la humildad y me impide ser solo un "ser humano"

Asi que la proxima vez que escuche decir a alguien que es "solo una vaca" seguire sonrriendo porque simplemente ellos no lo entienden.

El Bienestar Animal es una ciencia con enfoques objetivos de investigación para entender las necesidades de los animales...
02/12/2024

El Bienestar Animal es una ciencia con enfoques objetivos de investigación para entender las necesidades de los animales.Es importante diferenciarlo de los derechos de los animales, que es un movimiento basado en el principio filosófico de que los animales deben tener ciertos derechos que les eviten el sufrimiento.

El Creep feeding es la suplementación diferencial del ternero al pie de la madre, donde el ternero además de consumir la...
29/11/2024

El Creep feeding es la suplementación diferencial del ternero al pie de la madre, donde el ternero además de consumir la leche materna y el forraje del potrero junto con su madre, recibe algún tipo de concentrado o ración energética y/o proteica, especial, para su mejor crecimiento y desarrollo.
Algunas “posibles” desventajas del Creep feeding
En ganadería vacuna, algunas prácticas pueden ser afectadas por el manejo o ambiente que condicionan su implementación o los resultados finales, entre ellos se destacan:
El alto costo de la ración “puede” convertir a esta técnica en “antieconómica”, especialmente si se usan alimentos balanceados “especiales” para terneros menores de 120 kg, en lugar de usar diferentes tipos de granos de cereal y subproductos proteicos de agroindustria (pellet de cebada, de soja, de girasol, etc.) que están disponibles en la zona y tienen, normalmente, menores costos.
Requiere mano de obra, instalaciones, alimentos (ración) y pautas de manejo “adicionales” a las tareas comunes.
El manejo puede ser complicado cuando se trabaja con muchas vacas con cría al pie, potreros muy grandes, presencia de un monte en el potrero, etc.

La raza Black Hereford surgió para reunir las mejores cualidades de las razas británicas Hereford y Angus, reconocidamen...
28/11/2024

La raza Black Hereford surgió para reunir las mejores cualidades de las razas británicas Hereford y Angus, reconocidamente productoras de carne de alta calidad.

A partir de sucesivos cruces entre los mejores animales de ambas razas, se obtienen un animal puro sintético, de pelaje similar al de Hereford, pero en color negro en vez del rojo.Los animales de la raza Black Hereford son tempranos, prolíficos y dóciles. Tienen tipo biológico característico de grandes productores de carne de calidad diferenciada, con una excelente estructura corporal y buena musculatura, indicativa de alto rendimiento de canal.Se destacan por presentar excelente conversión alimentaria y su carne tiene sabor inigualable, principalmente debido a la presencia de intenso marmoreo en su constitución muscular.Los primeros animales registrados de los que se tienen noticias, son de origen estadounidense y canadiense, países donde la raza experimenta fuerte crecimiento y es reconocida por sus excelentes cualidades en toda la cadena de la carne, desde los productores hasta el consumidor final.

En Brasil, los pioneros en la importación y búsqueda de registro genealógico de la raza, fueron la pareja Magda y Celso Jaloto Ávila Junior, de la Resort Luz de São João, Taue Marques Nuñez y familia, de la oficina amanecer del Inhatium y la pareja Jorge y Maristane Faturi Vacari, de la Granja Hormigueo, todos los productores de genética de las razas Hereford y Braford y conocedores de las mejores y más modernas técnicas de mejora y selección de ganado bovino.

UN TEMA MUY IMPORTANTE Y A LA VEZ SUMAMENTE INTERESANTE!!¿cuáles son las características del semen que son relevantes pa...
27/11/2024

UN TEMA MUY IMPORTANTE Y A LA VEZ SUMAMENTE INTERESANTE!!
¿cuáles son las características del semen que son relevantes para inseminación artificial?
En la práctica, todos los productores deben tener en cuenta:
1) Comprar semen de centros de IA reconocidos, ya que se sabe que el procesado del semen para la crioconservación puede influir en la fertilidad, tal como se determina por el porcentaje de motilidad y acrosomas intactos después de la descongelación
2) Minimizar el riesgo asociado a deficiencias seminales incompensables utilizando semen de centros de IA en los cuales la determinación de la morfología espermática es una parte rutinaria del proceso de evaluación, permitiendo así identificar los toros con problemas.
Además, es importante reconocer que a) La IATF puede magnificar las diferencias en la fertilidad del toro a medida que el intervalo de tiempo desde la IA a la ovulación aumenta. b) Podría esperarse que la magnitud de las diferencias en fertilidad entre toros se minimice cuando el protocolo de sincronización controla con precisión el momento de la IATF en relación con el momento de la ovulación. c) La IA debería ocurrir lo suficientemente cerca de la ovulación como para maximizar el acceso de los es***matozoides al óvulo, pero no demasiado tarde como para tener un óvulo envejecido esperando la llegada de es***ma en el sitio de la fertilización en el oviducto.

26/11/2024

👉🏻 ¿QUE ES EL FENOTIPO DE UN BOVINO ? 👇🏻 👇🏻 Es la manifestación externa del genotipo, es decir el conjunto de caracteres observables o medibles en un individuo. Consecuentemente, el fenotipo es el resultado de la interacción entre el genotipo y el ambiente. Un concepto clave para tener en cuenta para cualquier programa de mejoramiento genético en bovinos de carne, por que ........... LO QUE SE TRANSMITE SON LOS GENES Y NO EL AMBIENTE , por mas premios , honores y cucardas tenga el reproductor.

¿ENTONCES QUE ES Y QUE SIGNIFICA MONTANA?Es un compuesto sintético, compuesta por material genético de varias razas dest...
20/11/2024

¿ENTONCES QUE ES Y QUE SIGNIFICA MONTANA?

Es un compuesto sintético, compuesta por material genético de varias razas destinada a capitalizar utilitariamente la suma de varios caracteres raciales (adición de propiedades) para agregarlo a las ventajas genéricas que ofrecen siempre el cruzamiento. O sea apuesta al beneficio extra que se obtiene con todo cruzamiento al que se agrega ventajas por sumade virtudes de cada una de las razas progenitoras.

Aparte de la sumatoria de las bondades genéticas de varias razas a las ventajas generales de todo cruzamiento hay otro provecho.

En los cruzamientos comunes la primer generación (filial 1) el Vigor Híbrido es muy visible y notorio pues tiene una gran fuerza expresiva que en generaciones posteriores va disminuyendo, diluyendo a medida que la diferencia genética de los animales que se aparean va mermando.

En el caso Montana el Vigor Híbrido es máximo en la primer generación pero luego se retiene el 84 % de lo que manifiesta la primer generación. Ello es debido al gran numero de razas utilizadas lo que conserva sin disminuir ni agotarse el Vigor Híbrido en generaciones sucesivas el 84% ya señalado. O sea dicho de otro modo no se pierde mas de un 16% de Vigor Híbrido de la primer generación en generaciones sucesivas.

Esto es importante pues el peor enemigo de los planes de cruzamiento es la falta de sistema para llevarlo a cabo, por lo que generalmente se hace mezcla anárquica de razas en vez de un cruzamiento racional y coherente que mantenga el Vigor Híbrido a través del tiempo y de las sucesivas generaciones. Es importante que el uso de Montana evite la falta de planes orgánicos en la utilización del cruzamiento como sistema.

Los invito a que dejen sus comentarios sobre un aspecto clave en ganadería bovina.... Excelente jornada para todos !!!!
20/11/2024

Los invito a que dejen sus comentarios sobre un aspecto clave en ganadería bovina.... Excelente jornada para todos !!!!

Impresionante res de novillo raza Chianina en Sudafrica. Cuanto pesara la media res ???
19/11/2024

Impresionante res de novillo raza Chianina en Sudafrica. Cuanto pesara la media res ???

16/11/2024

La raza Speckle Park es un desarrollo Canadiense. Fue creada y desarrollada en dos provincias del occidente de Canadá - Saskatchewan y Alberta. El ganado Speckle Park es una raza que produce animales de tamaño moderado, canales de excelente marmoleo y con un buen espesor de cobertura de grasa. El Speckle Park genera todos estos beneficios durante las desafiantes condiciones de frio en el invierno con tan solo una alimentación básica para el ganado, se ha adaptado muy bien como si fuera su hogar natural en Australia, Nueva Zelanda, Irlanda, Inglaterra y los Estados Unidos.

Las pariciones dobles no presentan ningún tipo de problemas si ambas crías son del mismo s**o, pero si una es un macho y...
14/11/2024

Las pariciones dobles no presentan ningún tipo de problemas si ambas crías son del mismo s**o, pero si una es un macho y la otra hembra, generalmente esta última resulta siendo estéril, a lo que se conoce como Freemartin.“El síndrome hace referencia a la mala formación del aparato reproductivo de la hembra en su vida fetal. Cuando hay gestación gemelar, el macho secreta hormonas que actúan en contra de la cría a su lado, lo que hace que esta no desarrolle de forma normal su sistema de reproducción”, en esos casos nace una ternera infértil ( en el 92 % de los casos ), mientras que el macho no se afecta.

CUANDO DECIMOS QUE LA GANADERÍA BOVINA ES MAS DE RECURSO QUE DE INSUMOS ,ACA HAY UN CLARO EJEMPLO DE ESO.......... ✍🏻 👇🏻...
12/11/2024

CUANDO DECIMOS QUE LA GANADERÍA BOVINA ES MAS DE RECURSO QUE DE INSUMOS ,ACA HAY UN CLARO EJEMPLO DE ESO.......... ✍🏻 👇🏻 👇🏻 Una de las herramientas principales para el correcto manejo de los rodeos de cría es el monitoreo de la condición corporal, es decir, la medición subjetiva del nivel nutricional de los animales a través de una escala numérica, que puede ser del 1 al 5 o del 1 al 10.

Es recomendable hacerlo en tres momentos clave:

1) El inicio de la parición es el primero. Se debe aspirar a tener la mayoría de las vacas con condición corporal de 3 (escala de 1 a 5) o superior para que no se vea afectado el próximo servicio.

2) El comienzo del servicio es otro momento importante. Los animales pueden perder medio punto de condición al parir, por lo que deberían tener una condición de 2.5 o superior y estar en balance energético positivo, es decir, ganando peso para que pueda ciclar y el servicio sea efectivo.

3) Durante el diagnóstico de preñez o al finalizar el servicio es importante realizar este monitoreo para poder tomar decisiones en cuanto al manejo si se considera que no se va a alcanzar la condición corporal objetivo (superior a 3) al parto.

Se recomienda anticiparse a estos momentos para poder tomar las medidas necesarias y lograr el impacto esperado

&Produccion # Capacitación Ganadera

08/11/2024

EL CLIENTE SIEMPRE TIENE LA RAZON ? ?
Miren este video , es de la raza Holstein .Observen la relacion de Grasa y Musculo.En este caso se valora muchisimo la grasa para la maduracion de la carne y el consumidor elije , Por eso amigos cada mercado es un mundo aparte y por eso es que no hay recetas para todo

Es importante  diferenciar que  el progreso  genético,  así  tenga  bajo efecto, es más duradero que el progreso que se ...
06/11/2024

Es importante diferenciar que el progreso genético, así tenga bajo efecto, es más duradero que el progreso que se logre con mejor entorno, que aunque tenga mayor efecto,sólo se mantendrá si se mantienen esas condiciones mejorantes (buena dieta, buen ambiente, etc).

Es vital tener en cuenta este concepto, pues el mejoramiento genético debe responder a los nuevos retos que enfrenta la producción animal,en particular para el entorno dado en los sistemas de producción en Centro y Sudamerica, pues la potencialidad de nuestros sistemas se basa en conocer los recursos naturales con que se cuenta (ya sea dentro de la Empresa Ganadera

o disponibilidad en el medio), de tal manera que se puedan generar productos con valor agregado, de valor diferencial, con denominación de origen, provenientes de sistemas sostenibles .BUEN JUEVES PARA TODOS !!!!

05/11/2024

PESO AL DESTETE Y EVALUACION GENETICA ✋🏻 ✋🏻 👉🏻 El PESO AL DESTETE es el carácter que refleja el potencial genético de crecimiento de un animal desde su nacimiento hasta el destete, así como también la aptitud de su madre para producir más kilos de ternero, debido básicamente a su producción de leche. Es decir, que el PD depende de dos
factores fundamentales: la constitución genética del ternero y el ambiente que le provee su madre para crecer. En consecuencia, a partir del PD del ternero se calculan, tanto las DEP de PD directo del ternero como las DEP de aptitud materna (AM o leche) de su madre Ambas DEP (PD y AM) son expresadas en kilos.
Otros factores que influyen sobre el PD de un ternero son: su s**o, su edad al destete, la edad de la madre al nacimiento de la cría y el tipo de manejo. La edad de la madre afecta significativamente el PD de su cría, dado que el crecimiento del ternero acompaña la curva de producción de leche de la vaca. Se observa un aumento en la producción lechera de la madre hasta
cierta edad (en general entre los 5 y los 8 años), donde alcanza su pico máximo de producción, para luego declinar a edades superiores. Este efecto de la edad de la madre sobre el PD es de naturaleza netamente ambiental para la cría. Por ello, la unidad ejecutora, al momento de realizar la evaluación genética, ajusta por modelo o emplea factores de corrección aditivos, de modo de evitar que las diferencias genéticas reales entre animales queden enmascaradas por el efecto ambiental de la edad de la madre
La DEP de AM, expresada en kilos, es una medida de la capacidad productiva de una vaca para generar más kilos de peso al destete, reflejando su potencial de producción de leche. El resto de la contribución de la vaca al peso al destete de su cría consiste en haberle transmitido a ella la mitad de su capacidad genética (DEP) para crecimiento.
El nivel óptimo del potencial de producción de leche en vacas de razas carniceras depende de los sistemas de producción y del ambiente en las que ellas son manejadas. La selección de vacas con alta producción de leche es importante en condiciones nutricionales favorables y cuando los terneros se venden al destete. Sin embargo, algunos ambientes, generalmente con bajas condiciones nutricionales, no son favorables para vacas con alta producción lechera, ya que este aumento en la producción iría en detrimento de su fertilidad. Este mayor potencial de producción de leche se ve reflejado a través de un mayor peso al destete de los terneros de las vacas hijas de esos toros.

¿Qué entendemos por condición corporal? 👇👇La condición corporal (CC) expresa el estado nutricional del animal, a partir ...
04/11/2024

¿Qué entendemos por condición corporal? 👇👇
La condición corporal (CC) expresa el estado nutricional del animal, a partir de la observación de determinados puntos de su estructura muscular y de la deposición de grasa de cobertura. Esta condición corporal no está asociada al peso ni al tamaño (frame) del animal, sino que está relacionado a la cantidad de grasa que un animal carga como reserva corporal.

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