Federico Krause Capacitacion Ganadera

Federico Krause Capacitacion Ganadera Medico Veterinario con 25 años de experiencia en Ganadería. Me desempeño en la Producción Ganadera Capacitación y Divulgación Técnica en Ganaderia

Las razas de carne británicas de mayor importancia en Argentina son Angus, Hereford y Shorthorn. Desde su importación in...
18/01/2025

Las razas de carne británicas de mayor importancia en Argentina son Angus, Hereford y Shorthorn. Desde su importación inicial a este país, estas razas han sido seleccionadas para muchos de los mismos objetivos. Se diferencian mucho en apariencia y pueden identificarse fácilmente por el color, presencia o ausencia de cuernos, conformación, comportamiento, etc. Por otro lado, son muy similares en rasgos de producción como crecimiento, musculatura, contenido de grasa, calidad y rendimiento. Esta similitud en la producción limita la respuesta al cruzamiento en estos rasgos altamente heredables (rasgos de la canal y de crecimiento) pero si tiene claros efectos sobre la respuesta del vigor híbrido en los rasgos maternos.

VACUNACION PARA TENER MUY EN CUENTA !!!Muchas vacunas muertas o inactivadas y algunas vacunas vivas modificadas requiere...
16/01/2025

VACUNACION
PARA TENER MUY EN CUENTA !!!
Muchas vacunas muertas o inactivadas y algunas vacunas vivas modificadas requieren que se administre una vacuna de refuerzo en algún momento después de la vacunación inicial. La respuesta inicial a una de estas vacunas suele ser de corta duración y no es especialmente fuerte. Después de la segunda vacunación o de refuerzo, se observa una respuesta inmune mucho más fuerte que es de una duración mucho más prolongada principalmente porque las células de memoria del sistema inmunológico ahora pueden responder mucho más rápidamente. Esto se conoce como respuesta secundaria o anamnésica.

QUE ES LA GENOMICA ???La genómica es meternos en el ADN y evaluar animales jóvenes que no tienen descendencia y darle va...
10/01/2025

QUE ES LA GENOMICA ???

La genómica es meternos en el ADN y evaluar animales jóvenes que no tienen descendencia y darle valor como si la tuvieran.El genotipado,en mi opinion, es una herramienta que en el futuro no se va a poder dejar de usar. Podemos seleccionar el mejor animal en una pista, Sin embargo esto va mas allá es el futuro cercano y de una importancia vital para la ganadería que se viene

El color del tejido adiposo bovino subcutáneo (sc) (grasa de la carcasa) depende de la edad, el género y la raza del gan...
03/01/2025

El color del tejido adiposo bovino subcutáneo (sc) (grasa de la carcasa) depende de la edad, el género y la raza del ganado. La dieta es el factor extrínseco más importante, pero su influencia depende de la duración de la alimentación. El ganado producido bajo sistemas extensos de producción basados ​​en pasto generalmente tiene grasa de la carcasa que es más amarilla que sus contrapartes criadas intensivamente y alimentadas con concentrado, y esto es causado por los carotenoides del forraje verde. Aunque la grasa de la carcasa amarilla se considera negativa en muchos países, la evidencia sugiere que puede asociarse con un perfil de ácidos grasos más saludable y un contenido de antioxidantes en la carne de res, sinónimo de alimentación con pasto. No obstante, se buscan estrategias de manejo para reducir el color graso del ganado alimentado con pasto. Las investigaciones actuales sugieren que el color amarillo de este tejido se reduce si el ganado alimentado con pasto se convierte en una dieta a base de granos, lo que resulta en la acumulación de tejido adiposo y la dilución de carotenoides. Los cambios de color pueden depender del color amarillo inicial, el caroteno y la energía utilizable en la dieta de acabado, la duración del acabado, la cantidad de grasa acumulada durante el acabado y la tasa de utilización del caroteno de la grasa corporal. Las diferencias en las estrategias nutricionales que causan diferencias en la composición de los ácidos grasos pueden reflejarse por las diferencias en el color de la grasa y la concentración de carotenoides. El color graso y los carotenoides son prominentes entre una serie de medidas que pueden ayudar a autenticar el historial dietético y, por lo tanto, hasta cierto punto, el origen de la carne de res.

Un campesino cansado de la rutina del campo y de tanto trabajo duro, decidio vender su finca. Como sabia que su vecino e...
03/01/2025

Un campesino cansado de la rutina del campo y de tanto trabajo duro, decidio vender su finca. Como sabia que su vecino era un destacado poeta, decidio pedirle el favor que le hiciera el aviso de venta. El poeta accedio gustosamente. El aviso decia: "Vendo un pedacito de cielo, adornado con bellas flores y verdes arboles, hermosos prados y un cristalino rio con el agua mas pura que jamas hayan visto" El poeta tuvo que marcharse por un tiempo, pero a su regreso decidio visitar a sus nuevos vecinos, pensando que aquél hombre del aviso se habia mudado. Su sorpresa fue mayor al ver al campesino trabajando en sus faenas. El poeta pregunto: ¡Amigo! ¿No se iba de la finca? El campesino con una sonrisa le respondio: -No mi querido vecino, después de leer el aviso que ud me hizo, comprendi que tenia el lugar mas maravilloso de la tierra y que no existe otro mejor... Moraleja: No esperes a que venga un poeta para hacerte un aviso que diga lo maravillosa que es tu vida, tu hogar, tu familia y lo que con tanto trabajo hoy posees. Dale gracias a Dios porque tienes vida, salud y esperanza de poder seguir luchando para alcanzar tus metas... Que el Señor bendiga ese pedacito de cielo que es tu vida.."Nacimos para ser Felices, no para ser Perfectos... El amanecer es la parte mas bonita del dia porque es cuando Dios te dice: " levantate! Te regalo otra oportunidad de vivir y comenzar nuevamente de mi mano". Los dias buenos te dan FELICIDAD, los dias malos te dan EXPERIENCIA, los intentos te mantienen FUERTE, las pruebas te mantienen
HUMANO, las caidas te mantienen HUMILDE, pero solo DIOS te mantiene de pie!

30/12/2024
En cuestion de TAMAÑO o FRAME el ganadero elije!!!Ante ofertas de alimento restringidas, demuestran superioridad los gen...
30/12/2024

En cuestion de TAMAÑO o FRAME el ganadero elije!!!
Ante ofertas de alimento restringidas, demuestran superioridad los genotipos que necesitan menos energía para cumplir con su mantenimiento, crecimiento, actividad, etc. y destinar cierta proporción hacia funciones reproductivas. Bajo esta situación, los animales de mayores tamaños adultos, presentan mayores dificultades y muchas veces no son capaces de cumplir con todas las funciones biológicas de la cría, no logrando el retorno de la ciclicidad post parto mientras amamantan un ternero. Cuando las ofertas de forraje permiten consumos superiores las razas Británicas contarán con excesos de energía que se destinarán a mantenimiento y reproducción pero el exceso de energía ofrecido será depositado en forma de grasa en niveles mayores a los necesarios. Por el contrario, los animales de mayores tamaños (razas Continentales) tendrán suficientes consumos que asegurarán su mantenimiento y reproducción, logrando destetar terneros mucho más pesados que las razas de tamaño menor

Un avión de pasajeros AIRBUS A321 vuela sobre el Atlántico, en dirección a su destino. Es un vuelo, muy tranquilo y esta...
27/12/2024

Un avión de pasajeros AIRBUS A321 vuela sobre el Atlántico, en dirección a su destino. Es un vuelo, muy tranquilo y estable a 800 km/hya 30.000 pies, cuando de pronto se ve interrumpido por la aparición de un avión caza F-18 a casi 2.500 km/h. El piloto del avión de combate disminuye la velocidad, vuela junto al AIRBUS en formación y saluda al piloto del avión de pasajeros por radio: - ¿Aburrido el vuelo? El piloto del Airbus responde desconcertado: - ¿Qué? El piloto de combate sin previo aviso invierte la caza, acelera, realiza un nivel picada y luego remonta rompiendo la barrera del sonido, sigue subiendo rápidamente a una velocidad y altura vertiginosa, para después volver a descender casi al nivel del mar en una picada impresionante. . Reduce la velocidad y se vuelve a colocar al lado del Airbus y pregunta: - Bueno, ¿qué te pareció eso? El piloto de Airbus le responde: - ¡Muy impresionante, pero ahora mira tú! El piloto de avión de combate mira el Airbus A321, pero no pasa nada... el avión comercial sigue volando en forma recta y nivelada con la misma velocidad y altitud. Después de cinco minutos, el piloto de Airbus dice por radio: - Bueno, ¿y qué te pareció a ti ahora? El piloto del avión de combate pregunta confusa: - Pero, ¿qué hiciste? Entonces el piloto comercial se ríe y le contesta: - Me levanté del asiento, estiré las piernas, fui al baño en la parte de atrás, tomé una taza de café, comí una rosca de canela e hice una reserva para las próximas tres noches, en un Hotel 5 Estrellas, que es pagado por mi empleador. La moraleja de la historia es: "Cuando eres joven, la velocidad y la adrenalina parecen ser excelente compañía, pero a medida que se envejece y uno se hace más sabio, el confort y la paz tampoco deben ser menospreciados". A este concepto se le llama en inglés SOS, las siglas de: Slower, Older, Smarter (más lento, más viejo, más inteligente).

Les deseo felices Fiestas a todos mis amigos ,un placer haber compartido este año que se termina y que el 2025 sea un añ...
23/12/2024

Les deseo felices Fiestas a todos mis amigos ,un placer haber compartido este año que se termina y que el 2025 sea un año de éxitos para todos
Abrazo Grande !!!!!

El Beefalo (Bison bison x Bos ta**us) es un híbrido natural -es decir, su cruza se produce de manera no forzada y sin el...
15/12/2024

El Beefalo (Bison bison x Bos ta**us) es un híbrido natural -es decir, su cruza se produce de manera no forzada y sin el concurso de artificios- que fue obtenido en un principio mediante la cruza de búfalo americano (Bison bison) con vaca doméstica europea (Bos ta**us) y actualmente también con cebú (Bos primigenius indicus) y sus derivados. En cuanto a su genotipo, la proporción genética teórica standard aproximada ha sido fijada por la Asociación Americana de Criadores en 3/8 de búfalo y 5/8 de bovino; con respecto a su fenotipo, no se exige un color de pelaje específico ni una distribución determinada del mismo -por lo que varía de acuerdo a las razas bovinas empleadas- y, por las mismas razones, pueden ser astados o acornes.

Para tener muy en cuenta !!!!!Existe la creencia que cada ternero recién nacido debe levantarse boca abajo para ayudar a...
14/12/2024

Para tener muy en cuenta !!!!!
Existe la creencia que cada ternero recién nacido debe levantarse boca abajo para ayudar a eliminar los fluidos de los pulmones.La investigación ha demostrado que esta práctica realmente expulsa fluidos, pero son contenidos del estómago, no de los pulmones. Poner de cabeza al ternero en realidad causa más estrés al animal. Los órganos internos presionan y aplastan el diafragma, lo que dificulta su respiración.

ME PARECIÓ EXCELENTE CUANDO LO LEÍ...ABANDONA LA IDEA DE UNAS FIESTAS DE FIN DE AÑO PERFECTAS.Al que se separó y no pasa...
12/12/2024

ME PARECIÓ EXCELENTE CUANDO LO LEÍ...
ABANDONA LA IDEA DE UNAS FIESTAS DE FIN DE AÑO PERFECTAS.
Al que se separó y no pasa estas fiestas con sus hijos, al que acaba de perder a alguien, al que recibió un mal diagnóstico, al que sufre por amor, al que perdió un trabajo: Las vidrieras se visten de rojo, verde y dorado...Las góndolas ofrecen sidras y turrones... Los balcones se visten de fiesta, los árboles adornan las casas... Hay bullicio. Y cuando hay tanto ruido afuera parece que el dolor se hace más evidente y genera la sensación de que sos el único que la pasa mal. No compres la impostura de la felicidad. Ser feliz no es salir corriendo a comprar lo que no podés, a reunirte con quien no querés, a comer hasta estallar y tomar hasta desmayarte. No se juega la lealtad en un día porque tu hijo/a no puede cenar con vos o porque tu hermana eligió la familia de tu cuñado. No estés tironeando, no se puede estar en todas partes. Hacete chiquito/a, a tu medida, a la medida de tus posibilidades. Pásala con quien elijas, sin apuro, liviano, sobrio. Desmárcate de la publicidad que te muestra la ilusión de familias y parejas perfectas. Elegí lo que tengas ganas.....lo que quieras!!!!
Pero sobre todo...sé agradecido con el universo por lo que día a día te da!
Me pareció excelente
Anónimo
Felices fiestas!!

Los sistemas de producción son fenómenos originados por el hombre, si no estaríamos ante sistemas ecológicos y no ante s...
10/12/2024

Los sistemas de producción son fenómenos originados por el hombre, si no estaríamos ante sistemas ecológicos y no ante sistemas de producción. Muchos técnicos mostraron las ventajas de hacer cruzamientos, incluso entre razas británicas. El cruzamiento más común es entre el Aberdeen Angus y el Hereford para producir el conocido novillo "careta". Este animal cruza careta, además, es una mejor madre de terneros y los novillos tienen características cuyas mediciones arrojan mejores resultados que los puros, tanto sean Hereford como Angus. Sin embargo, aunque toda la técnica diga eso, la compra y venta de animales no muestra exactamente lo mismo. Es notorio ver como un productor que cría y vende terneros, vende mucho mejor los terneros puros que los cruza, y aún mejor las terneras hembras puras. Parecería ser que las cruza son simplemente para engordar y vender para faena, y no para ser madres. Estamos vendiendo madres que teóricamente por sus parámetros debieran valer más que las puras, ya que son potencialmente vacas superiores.

Dos fenotipos bien diferentes en individuos productores de carne de zonas tropicales y de diferente utilidad , recordemo...
06/12/2024

Dos fenotipos bien diferentes en individuos productores de carne de zonas tropicales y de diferente utilidad , recordemos que hay que adaptar los animales al ambiente y no al revés,concepto fundamental en la producción ganadera en el mundo !!!

Hereford tiene dos características sobresalientes que pasan por su mansedumbre y una buena aptitud de cruzamiento. Hoy, ...
03/12/2024

Hereford tiene dos características sobresalientes que pasan por su mansedumbre y una buena aptitud de cruzamiento. Hoy, cualquier “animal careta” de buena calidad tiene un porcentaje de sangre Hereford. A su vez, en los establecimientos de producción extensiva que existen en el territorio nacional poder contar con un animal manso facilita su manejo y tiene ventajas no solo con respecto al bienestar animal sino también beneficios económicos porque se evitan golpes y se alcanza una buena calidad de carne.

"SÓLO UNA VACA"De vez en cuando la gente me dice , " calmate , es sólo una vaca " o, " es mucho dinero para sólo una vac...
02/12/2024

"SÓLO UNA VACA"

De vez en cuando la gente me dice , " calmate , es sólo una vaca " o, " es mucho dinero para sólo una vaca ". Ellos no saben la distancia recorrida , el tiempo invertido o los costos involucrados en "Solo una vaca". Algunos de mis momentos de orgullo han sido con "solo una vaca"

Mi unica compañia ha sido "solo una vaca" y muchas horas las eh pasado solo con ellas, pero nunca me eh sentido ofendido . Algunos de mis momentos mas tristes an sido en compañia de una vaca, y , en esos dias de insertidumbre , la caricia tierna de "solo una vaca" me dio las razones y el confort para enfrentar un largo dia.

Si no crees que es "solo una vaca" , entonces probablemente entiendas frases como "Solo un amigo" , "solo alegria", o "solo una promesa". "Solo una vaca" le da a mi vida la mera esencia de la amistad , la confianza y la alegria desenfrenada. "Solo una vaca" me da la compasión y la paciencia que me hace ser una mejor persona. porque por "solo mirar una vaca" me levantaré más temprano, estaré en un potrero por horas y miraré con nostalgia hacia el futuro.

Asi que para algunos amigos y para mi , no es "solo una vaca" , sino la representacion de todas las esperanzas y sueños del futuro , los buenos recuerdos del pasado y las alegrias que estan por venir. "Solo una vaca me muestra lo que es bueno en mi y deja mis pensamientos malos y preocupaciones.

Espero y algún dia puedan entender que no es "solo una vaca" , sino ló que me da la humildad y me impide ser solo un "ser humano"

Asi que la proxima vez que escuche decir a alguien que es "solo una vaca" seguire sonrriendo porque simplemente ellos no lo entienden.

El Bienestar Animal es una ciencia con enfoques objetivos de investigación para entender las necesidades de los animales...
02/12/2024

El Bienestar Animal es una ciencia con enfoques objetivos de investigación para entender las necesidades de los animales.Es importante diferenciarlo de los derechos de los animales, que es un movimiento basado en el principio filosófico de que los animales deben tener ciertos derechos que les eviten el sufrimiento.

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