12/01/2025
Receta de Bolitas de Pollo
Ingredientes:
500 g de carne de pollo (puede ser pechuga o muslo, sin hueso y picado)
1 huevo
1/2 taza de pan rallado
2 dientes de ajo (picados finamente)
1/4 de taza de queso rallado (opcional)
2 cucharadas de perejil fresco (picado)
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
Aceite vegetal para freír
Instrucciones:
Preparar la mezcla de pollo
En un bol grande, combina la carne de pollo picada, el huevo, el pan rallado, el ajo, el queso rallado (si lo usas), el perejil, la sal y la pimienta.
Mezcla bien todos los ingredientes hasta que se integren completamente.
Formar las bolitas
Con las manos ligeramente húmedas, toma pequeñas porciones de la mezcla y forma bolitas del tamaño de una nuez o más grandes, según tu preferencia.
Colócalas en un plato o bandeja y refrigera por 15-20 minutos para que mantengan su forma.
Freír las bolitas
Calienta suficiente aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto.
Fríe las bolitas de pollo en pequeñas tandas hasta que estén doradas y completamente cocidas por dentro (aproximadamente 3-5 minutos por cada lado).
Coloca las bolitas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Servir
Sirve las bolitas de pollo calientes como aperitivo, acompañadas de tu salsa favorita (como salsa barbacoa, mayonesa con ajo o salsa de tomate).
También pueden ser parte de un plato principal con ensalada o arroz.
Consejos:
Si prefieres una opción más saludable, puedes hornearlas en lugar de freírlas. Hornéalas a 200 °C durante 20-25 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo.
Para darles un toque especial, agrega especias como pimentón, comino o hierbas italianas a la mezcla.
¡Disfruta tus deliciosas bolitas de pollo! 🍗
