24/08/2021
MUFFINS🧁 DE AVENA Y CHOCOLATE
Hoy Beni 🐑 descansa... pero nosotras no!
Se me pasaron unas bananas (orgánicas) en mi heladera (oops... 🤭) y decidí usarlas en alguna receta... La verdad no me suelen gustar mucho las recetas con banana pero ésta la rompe! 💣 Encima... Yo sé que siempre te dicen que no se nota, pero posta, no se nota!
Les dejo la recetita para la tarde, la mañana o el postre...
📃🛒 ¿Qué vamos a necesitar?
☑ 1 taza de avena
☑ 1 taza de harina integral o 0000
☑ 1/4 taza coco rallado
☑ 1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
☑ 4 bananas chicas maduras
☑ 1/4 taza aceite de coco (se puede reemplazar por otros aceites)
☑ 1/2 taza azúcar orgánica
☑ 1/2 taza leche vegetal (o agua)
☑ 1 cucharadita de vinagre
☑ 1 cucharadita esencia de vainilla
☑ Chocolate semiamargo picado (a gusto)
*rinden para 12 muffins de estos bebés aprox.
🥣 ¡A preparar!
0. Precalentar el horno a 180°C
1. Bowl 1: Mezclar harina, avena, coco y bicarbonato
2. Bowl 2: batir las bananas pisadas junto con la leche hasta homogeneizar la mezcla
3. Agregar la esencia de vainilla y seguir batiendo. Añadir el aceite, azúcar y el vinagre, y batir
4. Incorporar bowl 1 al bowl 2 y mezclar de manera envolvente
5. Añadir chocolate picado (pueden ser chips pero no se derriten tan lindo)
6. Aceitar un molde y colocar la preparación hasta casi el borde (más de 3/4) así quedan con linda pancita...
7. Hornear durante 20 minutos o hasta que al pincharlo con un palito, salga limpio
Et voilá 🤤
Si tienen dudas me las dejan 👇🏼👇🏼👇🏼
Y si lo hacen me mandan fotos ✉️
Que lo disfruten!! Besos 😘💕
