Chef Tön Ramos

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Chef Tön Ramos

Prestação de serviços para cozinhar em todos tipos de eventos!..
✓ Casamento ✓ Aniversário ✓ Batismo ✓ Pedido ✓ Apresentação ✓ Coffe break & Outros
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Os clientes podem fazer o pagamento por via Xpress para Xpress ou pode pagar pelo TPA!..

22/11/2024

Serviços de Buffet Disponível
WhatsApp: 932815377

22/11/2024

Comprometimento no Trabalho nos torna Profissional 🙏👌

22/11/2024

Serviços de Coffe break Disponível
Contacto: 932815377
WhatsApp: 932815377

20/11/2024

Vocês podem comer Bife, Bacalhau, Lasanha, Eu vou morrer mesmo com o meu Funge 😂😂😂😂 Comida de Pessoa😂😂😂🙏

17/11/2024

Aprende a fazer Sorvete de Morango com Creme
Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
200g de morangos picados
1 colher de sopa de suco de limão
Modo de Preparo:

Bata o leite condensado e o creme de leite até obter um creme liso.
Adicione os morangos picados e o suco de limão, misture bem.
Leve ao congelador por 4 horas antes de servir.

17/11/2024

Bolo de chocolate 🍫 & morango 🍓 é outro nível 😋🙏👌

16/11/2024

Aqui já está aquecer 🧑‍🍳 Hora do almoço 😂😋🙏 Venha já tirar o teu Prato ☺️🍛🍲

O Chefe que dá de comer aos seus seguidores 😅☺️👌🙏

15/11/2024

Qual é coisa, qual é ela, que quando entram no Restaurante todos correm? até o Gerente 😂😂😂
Quem acertar dou-lhe 2000 kzs 👌

15/11/2024

Algumas dicas que te podem ajudar muito 👌🙏🙏 Homens a última é a melhor de todas 😉😂😂😂

Depois pode me agradecer ☺️ no off por favor 😂😂

15/11/2024

Petit Gateau em 30 minutinhos!

Você sabia que esta sobremesa era tão rápida de fazer?
Acho que é o doce perfeito para quando aparecem visitas de última hora em casa ou quando vem aquela vontade de uma sobremesa cheia de chocolate…
Qual é sua receita coringa quando precisa se virar nos 30 pra fazer um doce?

Vamos aos ingredientes?

115g de manteiga
170g de chocolate meio amargo
2 ovos
2 gemas
50g de açúcar
20g de farinha de trigo
1 pitada de sal

Manteiga e farinha para untar as forminhas

Temperatura de forno 240°
Tempo de forno: 6 a 8 minutos (depende do tamanho da forma)

Dicas:
Deixe 1 cm de margem na forma pois o bolinho cresce um pouco.
O forno tem que estar bem pré aquecido. Isso que vai garantir que o bolo asse por fora rápido, sem que o miolo endureça.
Quando você tirar, o meio vai estar parecendo um pouco cru. É isso mesmo. E vai murchar um pouco. Sinal que está cru dentro, que é o objetivo neste doce, certo?
Deixe 1 min na forma antes de servir.
Ele desenforma super bem!
Gosto de polvilhar açúcar para dar charme, mas é opcional!

Gostou? Faz e me conta!!!

15/11/2024

Olha o Natal à espreita🧐 Aprende já a Fazer Bolo De Mármore do Vaticano para Surpreender á tua Família 😂 🙏 😋

Ingredientes:

- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga sem sal, derretida
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de leite
- Corante alimentício amarelo e marrom (opcional)

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma bandeja de bolo com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, açúcar e fermento.
3. Adicione a manteiga derretida, ovos, baunilha e leite. Misture até obter uma massa homogênea.
4. Adicione corante alimentício, se desejar.
5. Despeje a massa na bandeja preparada.
6. Com uma espátula de silicone, crie um desenho abstrato na superfície da massa.
7. Asse por 35-40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. Deixe esfriar completamente antes de servir.

Dicas:

- Use cores vibrantes para criar um efeito abstrato impactante.
- Experimente diferentes técnicas de desenho com a espátula para criar padrões únicos.
- Para um toque extra, polvilhe com açúcar de confeiteiro após assar.

Espero que você aproveite essa receita!

Não esqueça de Compartilhar!! 😍😍😍😍❤️

15/11/2024

Aprende a Fazer Pipoca Doce Caramelizada🍿🍿 Para Mimar a Tua Família 😂😂👌🙏

Ingredientes:

150 g de milho de pipoca

Estoure o milho e reserve .

Calda para Caramelizar

2 xícaras chá de açúcar refinado

1 e 1/2 xícara chá de água

2 colheres sopa de glucose

1/2 colher sopa de margarina temperatura ambiente

1/2 colher sopa de bicarbonato de sódio

Modo de Preparo:

Coloque em uma panela grande açúcar , água e Glucose .

Leve ao fogo e deixe ferver até obter uma calda na cor de caramelo claro sem mexer .

Assim que obter o ponto desligue o fogo e acrescente a margarina e o bicarbonato e mexa o cabo da panela para que tudo se misture .

Vai formar uma espuma acrescente a pipoca na quantidade que de para essa calda , mexa com uma colher de cabo longo para a pipoca envolver no caramelo .

Espalhe em uma assadeira e deixe esfriar .

Se preferir fazer com chocolate acrescente junto com a margarina e bicarbonato de sódio 5 colheres sopa de Melken chocolate em pó 50% .

Se preferir pipoca colorida acrescente 1 colher sopa de corante em pó junto com a margarina e bicarbonato de sódio.

14/11/2024

Bolo de Laranja
3 ovos, 1 xíc. suco de laranja, 1/2 xíc. óleo, 2 xíc. açúcar, 2 xíc. farinha, 1 col. fermento Bata ovos, suco de laranja, óleo e açúcar. Misture com a farinha e fermento. Asse a 180°C por 35 minutos.

14/11/2024

Receita de Cachaço de Porco no Tacho com Legumes e Banana Pão 🍲🍲

Receita:
2kg de cachaço de Porco,
Alho,
Azeite,
Sal a gosto,
Pimenta branca moído,
3 Cebolas,
1 Cebola,
3 Banana Pão,
200g de Repolho,
200g de Couve,
2 Cenouras,
1 Pimento verde,
1 Caldo de carne,
2 Limão,

Modo de preparo:
Começa por temperar a carne com alho, sal, azeite, limão, caldo de carne, cerveja, folha de louro, mexe bem e deixa no tempero por apenas uma hora, a seguir pega num tacho coloca alho picado, folha de louro, azeite, deixa refogar o alho e coloca os cachaços um por um e deixa torrar bem, e retira na mesma panela coloque cebola cortado em rodelas, deixa refogar e coloca o caldo ou tempero da carne e deixa levantar fervura até o molho engrossar, despeja por cima do cachaço, decora com pickles e salsa picadinho..

Legumes:
Cortar todos os legumes e leva para cozer com um pouco de água e têmpera com sal, azeite, alho, ou também pode saltear aparte..

Banana Pão:
Cozer a sua maneira...

Boa lá apetite
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Chef.. Ton Ramos

14/11/2024

Receita de Calulu de Peixe Misto 😋👌
3 peixes corvinas,
200g de Quiabo,
Jimboa Q.B,
500g de Óleo de Palma,
2 Cebolas,
Alho,
Sal,
3 limão,
Berinjelas Q.B,
3 Peixe Seco ao seu gosto sem sal,
6 tomate maduro,
1 colher de chá de massa tomate,

Modo de Preparo:
Começa por cortar o peixe e temperar com sal, limão, alho, pimenta branca moido, folha de louro, e um pouco de azeite, deixa num tempero por 1 hora..

Cortar todos o ingredientes do Cululu e reserva...

Cortar o peixe seco, mas antes passe uma noite na água para tirar o sal...

Numa panela vai intercalando primeiro jimboa, quiabo, berinjela, tomate maduro, cebola, e por cima põe o dois tipos de peixes Seco e Corvina, e assim sucessivamente e termina com a Primeira Camada, coloca o óleo de palma, o tempero do peixe corvina e Meio Litro de Água, tape a panela e deixa ferver até o molho engrossar, verifique o sal e sabor, se estiver no ponto boa la apetite e acompanha com Funge de bombó...

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Chef... Ton Ramos

12/11/2024

Receita de cookies americanos😋♥️

✅Ingredientes
1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
¾ xícara(chá) de açúcar
1 xícara(chá) de gotas de chocolate ou chocolate picado
3 colheres(sopa) de manteiga
1 colher(chá) de essência de baunilha
1 colher(chá) de fermento em pó
1 ovo

✅Modo de preparo
Numa tigela coloque a manteiga, o açúcar e o ovo. Misture muito bem para tudo ficar homogeneizado. Adicione a farinha de trigo previamente peneirada com o sal e o fermento. Misture bem, coloque a baunilha e mexa bem para incorporar os ingredientes. Acrescente as gotas de chocolate, e misture levemente para agregar as gotas em toda massa.
Modele bolinhas, disponha numa assadeira, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 15-25 minutos. Retire do forno, espere amornar, e disponha sobre uma grade para esfriar totalmente. E agora é só se deliciar com esse incríveis cookies americanos.

12/11/2024

PÃO FRANCÊS SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE
INGREDIENTES:
1 ovo
1/4 xícara de óleo de girassol (50ml)
3/4 xícara farinha de arroz (100g)
3/4 xícara polvilho doce (100g)
2/3 xícara amido de milho (90g)
1 colher (sopa) açúcar demerara (10g)
1/3 xícara de água morna (100ml)
1 colher (sopa) fermento biológico seco (10g)
1 colher (chá) goma xantana (4g)
1/2 colher (chá) sal
Modo de preparo:
Comece preparando a esponja de fermento misturando o fermento biológico, a água e o açúcar. Deixe descansando por 5 minutos. Em uma tigela, adicione a farinha de arroz, polvilho, amido, goma xantana e o sal. Misture bem. Adicione a esponja de fermento, o ovo e o óleo. Bata bem na batedeira ou a mão. Ajuste colocando mais água se necessário, ela ficará uma massa mais pegajosa. Modele os pães passando água nas mãos. Coloque em uma forma untada e deixe crescer por 30 minutos. Após esse tempo, leve ao forno por 30 minutos a 200 graus.

Endereço

Luanda
LUANDA/MAIANGA

Telefone

+244932815377

Website

https://www.instagram.com/chef_tonramos/profilecard/?igsh=MWFqdzAyYXVmenY3Zg%3D%3D

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