#ELSDESEMPRE👩🍳 | “Quan van tancar l’Aquarius la nostra restauració va cometre un error incomprensible deixant perdre tota aquella ambició gastronòmica que s’havia generat”. Ho diu Christian Zanchetta, el cuiner que va aconseguir la primera estrella Michelin d'Andorra.
https://menjatandorra.com/sense-categoria/christian-zanchetta-del-restaurant-aquarius/
#menjatandorra #gastronomia #andorra #elsdesempre #andorrafoodlovers #restaurants
El dimarts 2 d'abril, Menja't Andorra posarà punt final a la sèrie ‘Els de sempre’, que es publica des del juliol del 2023.
Serà amb Christian Zanchetta, del desaparegut Aquarius, que l'any 2004 va aconseguir la primera estrella Michelin de la gastronomia andorrana.
🧑🍳 En total, hauran estat vint-i-cinc entrevistes i un reportatge que recullen els establiments que formen part de la història de la restauració del país.
Ho pots consultar aquí 👉 https://menjatandorra.com/tipus/els-de-sempre/
#elsdesempre #Andorra #gastronomia #restauració
El dimarts 2 d'abril, Menja't Andorra posarà punt final a la sèrie ‘Els de sempre’, que es publica des del juliol del 2023.
Serà amb Christian Zanchetta, del desaparegut Aquarius, que l'any 2004 va aconseguir la primera estrella Michelin de la gastronomia andorrana.
🧑🍳 En total, hauran estat vint-i-cinc entrevistes i un reportatge que recullen els establiments que formen part de la història de la restauració del país.
Ho pots consultar aquí 👉 https://menjatandorra.com/tipus/els-de-sempre/
#elsdesempre #Andorra #gastronomia #restauració
#ELSDESEMPRE👩🍳 | “El desconeixement que molts visitants tenen de la gastronomia andorrana s’acabaria si exploressin més els raconets de les nostres ciutats i pobles”. Són paraules de Conxita Martínez, del restaurant Ca la Conxita, un dels referents de la cuina casolana del país.
Pots llegir l'entrevista aquí 👇
https://menjatandorra.com/els-de-sempre/conxita-martinez-del-restaurant-ca-la-conxita/
#menjatandorra #gastronomia #andorra #elsdesempre #andorrafoodlovers #restaurants
#ELSDESEMPRE👨🍳 | “Plats de caça com el civet, certificacions sanitàries al marge, volen preparació i hores de foc, i això té un preu”. Ho diu Josep Gómez, del Parador de Canòlich, un dels establiments de restauració històrics de més altitud al país.
Pots llegir l'entrevista aquí 👇
https://menjatandorra.com/els-de-sempre/josep-gomez-del-parador-de-canolich/
#menjatandorra #gastronomia #andorra #elsdesempre #andorrafoodlovers #restaurants
#ELSDESEMPRE👨🍳 | Nou article disponible a la nostra web, en aquesta ocasió, una història fascinant de l'Hotel Mirador.
#elsdesempre #menjatandorra #andorra #gastronomia #andorrafoodlovers
La cuina molecular 💥 és una realitat de la capacitat que tenim els éssers humans per innovar i experimentar noves maneres de gaudir la gastronomia. Amb tècniques com l'esferificació i la gelificació, aquesta disciplina ens convida a ampliar els límits de la cuina tradicional i provar amb sabors i textures noves.
Has tastat o elaborat alguna vegada algun plat amb aquesta tècnica?
Et llegim als comentaris 🔥
#gastronomia #cuinamolecular #menjatandorra #restaurants #andorra #tendències
#ELSDESEMPRE👨🍳 | “Gestionar un restaurant de tipus mijà-alt en un lloc com el port d’Envalira té el seu encant, però patim com cap altre establiment l’encariment dels productes" és la premissa sota la qual inicia l'entrevista amb Joel Martin i Albert Roses, del Refugi de Fra Miquel un dels restaurants més alts d’Europa i punt de connexió entre els climes atlàntic i mediterrani.
Tens el link a la nostra bio 🔥
#menjatandorra #elsdesempre #andorra #gastronomia #restaurants
#ELSDESEMPRE👨🍳 | "𝗠𝗮𝗿𝗶𝗮 𝗠𝗼𝗻𝘁𝗮𝗻𝘆𝗮 𝘃𝗮 𝘁𝗲𝗻𝗶𝗿 𝗺𝗼𝗹𝘁 𝗰𝗹𝗮𝗿 𝗾𝘂𝗲 𝗲𝗹 𝗖𝗮𝗹𝗼𝗻𝗲𝘀 𝗵𝗮𝘃𝗶𝗮 𝗱𝗲 𝘀𝘂𝗽𝗲𝗿𝗮𝗿 𝘁𝗼𝘁 𝗲𝗹 𝗾𝘂𝗲 𝘀’𝗼𝗳𝗲𝗿𝗶𝗮 𝗮𝗹 𝗽𝗮í𝘀, 𝗾𝘂𝗮𝗻 𝗹𝗮 𝗰𝘂𝗶𝗻𝗮 𝗲𝗿𝗮 𝗻𝗼𝗺𝗲́𝘀 𝗱𝗲 𝘀𝘂𝗯𝘀𝗶𝘀𝘁è𝗻𝗰𝗶𝗮." és la premissa sota la qual inicia l'entrevista amb Miquel Canturri, propietari un mític establiment situat al barri antic de la capital i molt proper a la Casa de la Vall.
Si vols saber més tens l'enllaç a la nostra bio.
#gastronomia #elsdesempre #restaurantsambhistoria #cuinatradicional #cuinademuntanya #andorra #andorrafoodlovers #andorra
#ELSDESEMPRE👨🍳 | "𝗔𝗻𝗱𝗼𝗿𝗿𝗮 𝘃𝗲𝗻 𝗺𝗼𝗹𝘁 𝗯𝗲́ 𝗹𝗮 𝘀𝗲𝘃𝗮 𝗺𝗮𝗿𝗰𝗮 𝗴𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻ò𝗺𝗶𝗰𝗮 𝗶 𝗽𝗶𝗿𝗶𝗻𝗲𝗻𝗰𝗮" és la premissa sota la qual inicia la vuitena entrevista amb Josep Maria Benet, ex propietari d'un establiment molt conegut al pais que es troba en el cor de la ciutat
Si vols saber més tens l'entrevista complerta a la nostra web: www.menjatandorra.com
#gastronomia #elsdesempre #restaurants #restaurantsambhistoria #cuinatradicional #cuinademuntanya #andorra #andorrafoodlovers #canillo
#SAVETHEDATE: Arriba la Pitavola del Comapedrosa el cap de setmana vinent 29,30 i 1 d’octubre @pncomapedrosa i entre totes les novetats, que són moltes, tenim LA RUTA DE LA TAPA!!
Aquest any per només 3,5€ tapa + canya pots degustar, pasar una bona estona i participar en un sorteig per votar quina és la millor tapa!
Et deixem la proposta dels restaurants que hi participen, a veure si endevines de qui és quina 😊
Ens encantarà llegir-te 🔝
Et deixem algunes pistes: MOLI DELS Fanals s @lallumd.oli @fugazzeta.andorra @hotelprincesaparc @latascadearinsal @californiagrill.and @oolong_arinsal @coffeemountain2020 @elcabinarinsal @la_tavernacomapedrosa_arinsal @hotelmontane @elmolidelaplaça @factoryarinsal @sarasfoodtruck
#lapitavola #rutadelatapa #andorra #arinsal #comapedrosa #mercat #gastronomia #esdeveniments #muntanya #cervesa #restaurants
Aquest cap de setmana tots els amants de la gastronomia tenim un gran pla: Andorra Taste
🧑🍳 Showcooking
👩👧👦 Aula Kits
🍽️ Degustacions
🎶 Música
3 dies plens d'activitats per aprendre, tastar i gaudir de la cuina d'alta muntanya de grans restaurants que tenim al país.
Una proposta per adults, joves i infants que estem segurs, us agradarà a tots.
#andorrataste #gastronomia #cuinadaltamuntanya #cuinademuntanya #andorra #menjatandorra
#ELSDESEMPRE👨🍳 | "𝗡𝗼 𝗽𝗼𝗱𝗲𝗺 𝗲𝗻𝘁𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲 𝗹𝗮 𝗴𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼𝗺𝗶𝗮 𝘀𝗶 𝗻𝗼 𝗽𝗮𝗿𝗹𝗲𝗺 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗾𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁𝗮𝘁 𝗱𝗲𝗹 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗲" és la premissa sota la qual inicia la setena entrevista amb Jordi Marquet, propietari d'un reconegut negoci que ara regenten els seus fills.
Si vols saber més trobaràs l'entrevista a la nostra web: www.menjatandorra.com
#gastronomia #elsdesempre #restaurants #restaurantsambhistoria #cuinatradicional #cuinademuntanya #andorra #andorrafoodlovers #canillo
