20/08/2024
#อ่านเจอยากมาเล่าให้ฟัง ที่มาของชาอู่หลง เรื่องเล่าในตำนาน. จริงแท้ไม่แน่ใจ
ส่วนที่มาของชื่อ ชามังกรดำ มาจากขุนศึกยุคราชวงศ์ชิง มีชื่อว่า “หลง” เป็นคนร่างใหญ่ ผิวดำ ชาวบ้านขนานนามเขาว่า อูหลง (อู แปลว่า ดำ / หลง - มังกร)
□>> วันหนึ่ง อูหลง ตามไล่ล่ากวางผ่านทุ่งชา ในขณะที่ตัวเขาเองกำลังเก็บใบชา มีตะกร้าชาสะพายอยู่บนหลัง แต่พอวิ่งไล่กวางเขาก็ทิ้งตะกร้าชาไว้ ตื่นมาวันรุ่งขึ้น .. อูหลงพบว่า ใบชาในตะกร้าของเขาที่ไม่ได้นำมาตากแดดผึ่งลม แปรสภาพจากสีเขียวกลายเป็นสีเขียวคล้ำ แต่ส่งกลิ่นหอมมากกว่าเดิม
🍃 จึงเป็นที่มาของการพัฒนาชาอูหลง โดยการ #หมัก #คั่ว และ #นวด
#ผ่านกระบวนการออกซิเดชั่น ได้ #ชาอูหลง ที่หอมนุ่มนวล รสชาติอยู่ระหว่างชาเขียวกับชาแดง เป็นที่ชื่นชอบของทุกคน.....
#เล่าเรื่องโรงน้ำชา กับ
Tea & Me