La Alacena Roja del comer, beber y viajar

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La Alacena Roja del comer, beber y viajar

La Alacena Roja del comer, beber y viajar Revista especializada en la gastronomía, turismo y hostelería de Galicia. Desde la materia prima a su presentación final.

Somos un equipo de profesionales de la comunicación gastronómica y turística con un proyecto nuevo pero, sobre todo, independiente, actual y cargado de contenido.

Ésta es tu Alacena… La ALACENA Roja. Del comer… porque no faltarán los sabores, aromas y sensaciones más reconocibles de nuestra gastronomía. Restauración, equipamiento, distribución, crítica… Un punto de encuentro para los nombres prop

ios de hoy pero también para las nuevas promesas. Del beber… un lugar sin reservas para descubrir el placer de una copa de vino, de un destilado, de una sabrosa cerveza… servidos con la sabia mano de los mejores profesionales. Del viajar… porque esta Alacena también guarda experiencias, itinerarios y paisajes por descubrir o por disfrutar “de otra manera”. Una herramienta para optimizar la comunicación de cada proyecto, la aparición y presentación de nuevos productos, la realización de eventos sectoriales… Un abanico de posibilidades creativas, de promoción y comunicacionales para mostrar y contar todo lo bueno que somos capaces de hacer en este rincón del mundo.

14/02/2025

Hijos de Rivera, Inproteins y la Xunta se unen para impulsar la fabricación de proteínas vegetales en Galicia

Hijos de Rivera, en colaboración con la Xunta de Galicia (a través de Xesgalicia) e Inproteins, participará en la inversión conjunta inicial

14/02/2025

La Deputación de Pontevedra destina 460.000 euros para el impulso del turismo en la provincia

La Deputación de Pontevedra ha aprobado en Xunta de Goberno las bases de tres líneas de ayudas para impulsar el turismo en la provincia

14/02/2025

El burgalés Diego Gil firma el cartel de la 62 Feira do Viño do Ribeiro

El jurado del Concurso de Carteles de la 62ª Feira do Viño do Ribeiro ha determinado que Diego Gil Hernando, de Burgos

14/02/2025

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación convoca los Premios Alimentos de España 2025

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha convocado oficialmente la 37ª edición del Premios Alimentos de España 2025

13/02/2025

📸 Algunas fotos de la Gala de nuestro XI Aniversario 😊

13/02/2025

Galicia tiene al mejor sumiller de la FP

Este jueves, el CIFP Carlos Oroza celebró la XI edición de su campeonato de sumillería, ahora conocido como ‘Somm Talent FP’. Un evento que reunió a los mejores talentos en Servicios y Restauración de 16 centros de formación profesional de España y Portugal.

Tras una emocionante semifinal con pruebas como el ‘Pasapalabra Wine Edition’, tres estudiantes llegaron a la gran final, donde el jurado evaluó su servicio y profesionalidad.

Así quedó el pódium:

🥇 Héctor de la Rosa Molina – CIFP Compostela
🥈 Aitzol Otxoa – Escuela de Hostelería de Gamarra
🥉 Marcos Núñez – CIFP Carlos Oroza

¡Enhorabuena a todos los participantes!

13/02/2025

Nueva convocatoria de ayudas para establecimientos de alojamiento y restauración

Así se expresó el director de Turismo de Galicia, Xosé Merelles, durante su visita al Hotel Terra Galega, las ayudas a alojamiento y restauración

13/02/2025

Cinco consultoras optan a ejecutar el PSTD de Mar de Santiago

Cinco empresas de consultoría optan a la ejecución del Plan de Sostenibilidad Turística en Destino (PSTD) ‘Mar de Santiago’

12/02/2025

Arranca en A Coruña la décima edición de ‘Lacónicas’

Del 13 de febrero al 9 de marzo, 32 establecimientos de A Coruña ofrecerán menús especiales de lacón con grelos.

12/02/2025

La Deputación de Ourense tiende su mano a la DO Ribeiro

El presidente de la Deputación de Ourense, Luis Menor, se reunió con la presidenta del CRDO Ribeiro, Concha Iglesias

11/02/2025

Xosé Merelles se reúne con el nuevo presidente de la Ruta do Viño y de la D.O. de Valdeorras

Xosé Merelles, mantuvo un encuentro con el nuevo presidente de la Ruta do VIño y de la Denominación de Origen Valdeorras

11/02/2025

Este jueves arranca el XVI Santiago(é)Tapas con 68 propuestas de 42 locales

Un total de 68 propuestas de 42 locales compostelanos podrán degustarse desde este jueves en una nueva edición del XVI Santiago(é)Tapas

11/02/2025

Tradición e innovación se fusionan en Maraxe

En la zona de La Marina (A Coruña) habita un nuevo vecino, Maraxe. Este espacio gastronómico combina un diseño moderno con toques rústicos

11/02/2025

Los futuros sumilleres se dan cita en el Carlos Oroza

El CIFP Carlos Oroza acoge estos días la XI edición de su campeonato de sumillería, un evento que reúne a alumnado de Servicios

10/02/2025

Pedro Blanco reafirma el liderazgo del sector agroalimentario gallego en España

Lo hizo durante su visita a las instalaciones de Cafés Candelas, “una empresa familiar con más de medio siglo de historia que pasó

10/02/2025

Unión de cooperativas “por un Salnés libre de productos químicos”

Bodegas Martín Códax, Condes de Albarei y Paco & Lola han decidido extender la recomendación del uso de feromonas en el Salnés

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▶Nos vamos hasta @acasadomuelle ubicado en #Arcade para descubrir los gustos personales a la hora de comer, beber y viajar de su propietario: Jacobo Martínez🧑‍. #LaAlacenaRoja

👩‍🍳Hablamos con María Eugenia Pérez, directora xeral de Formación Profesional de Galicia sobre la importancia de la FP en el sector gastronómico y turístico donde hay tanta demanda de profesionales formados! #LaAlacenaRoja

⛓️Preguntas en cadena (PARTE 4!)⛓️ 🥷La última parte y más importante, donde los alaceneros Martina, Alberto e Irea contestan a algunas de vuestras preguntas🤣😜 #LaAlacenaRoja

⛓️Preguntas en cadena (PARTE 3!)⛓️ 🥷En esta parte se hace la pregunta más controvertida: churrasco al horno o a la brasa?🫢 Like para parte 4!😜 #LaAlacenaRoja

🧙‍♂️ Miguel García Domínguez da Festa da Istoria nos responde a algunas preguntas tras ganar el premio 'del viajar' en nuestro XI aniversario😊¡Enhorabuena! #LaAlacenaRoja

⚡Adivina la reseña⚡ Ponemos a prueba a algunos establecimientos recomendados de este año leyendo algunas de sus reseñas, ¿acertarán de qué establecimiento es cada reseña?😁 El Oviedo / Sinxelo / The Othilio Bar / #OCampanario

⛓️Preguntas en cadena (PARTE 2!)⛓️ 🥷La primera borrachera, un sitio al que no irían nunca o el lugar más exótico más extraño en el que no han estado nunca; estas son algunas de las preguntas que hicimos contestar a nuestros invitados🤣. Like para parte 3!😜 #LaAlacenaRoja

Brígida Hermida - ganadora 'Del Comer'

🍦 Brígida Hermida de Xearte Brigitte nos responde a algunas preguntas tras ganar el premio 'del comer' en nuestro XI aniversario. Entre ellas, le preguntamos cómo sería un helado inspirado en La Alacena Roja😜 #LaAlacenaRoja

Dónde comer en Galicia?

🍽️¿Estás buscando recomendaciones para comer en Galicia? Preguntamos a las personas que asistieron a nuestro aniversario que nos dijesen el lugar donde mejor han comido en nuestra tierra y la verdad que no podemos estar más de acuerdo: Culler de Pau, Barazal, Loxe Mareiro, O Camiño do Inglés...y muchos más!🤤 #LaAlacenaRoja

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