10/10/2025
🌿✨ ICSA JAPAN returns to Nikko for two consecutive years (2024・2025)! ✨🌿
Nestled between Lake Chuzenji and Mount Nantai,
Nikko is a sacred land blessed with natural beauty and deep history —
home to UNESCO World Heritage sites such as Toshogu Shrine,
and chosen by Tokugawa Ieyasu himself as his eternal resting place.
Just a short journey from Tokyo,
The Ritz-Carlton, Nikko becomes the stage
where culinary artistry meets cultural harmony —
a dialogue of taste that transcends borders. 🌸🇯🇵
🌿✨ ICSA JAPANは、2年連続(2024・2025)で日光を開催地に選びました ✨🌿
ここ日光は、中禅寺湖(Lake Chuzenji) と 男体山(Mount Nantai) に囲まれた
豊かな自然と深い歴史を持つ特別な地。
世界遺産・日光東照宮をはじめとする文化遺産が数多く残り、
徳川家康公が眠る「日本の聖地」として知られています。
東京からわずか数時間で訪れることができるこの場所で、
料理を通じて文化が交わり、
国境を越えた味覚の対話が生まれました。🌿🍶
👨🍳 參與主廚與職人陣容 | Featured Chefs & Artisans | 参加シェフと職人
🇰🇷 Chef Choi Hyun-seok — CHOI., Seoul
🇰🇷 Chefs Daehyun Yoon & Hee-eun Kim — Soul Dining, Seoul
🇯🇵 Chef nao — Restaurant Julia, Tokyo
🇯🇵 Chef S***a Itoi — Auberge eaufeu, Komatsu
🍵 Tea Master Takanori Nakamura
🍷 Sommelier Kenichiro Motohashi