28/03/2024
🇫🇷 🇺🇸Vin de la semaine : Domaine Cassagne et Vitailles, « Nimalaya » Vieux Carignan 2020 – Vin de France - 17.5+/20, 95-96/100
🇫🇷 Cassagne & Vitailles est un domaine viticole situé à Montpeyroux, dans les Terrasses du Larzac, Languedoc. Ce domaine possède une véritable mosaïque de terroirs, produisant de grands vins identitaires, de terroir. Le vignoble morcelé du domaine se compose des parcelles, situées sur plusieurs lieux-dits, en altitude, sur des sols pauvres et avec des compositions variées (argilo-calcaire, terre siliceux à galets, marnes jaunes, marnes bleues avec des fossils). Il est plantés avec les cépages rouges emblématiques de Languedoc : Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault mais aussi avec quelques cépages blancs tels que le Chardonnay ou le Viognier. La force de ce domaine? de vieilles voir même de très vieilles vignes, des expositions variée, une belle amplitude thermique entre le jour et la nuit, du vent constant mais également une exigence et une remise en cause de chaque instant de la part de ses propriétaires-vignerons. Exigence, élégance, fraicheur et acidité pourraient être leur devise.La cuvée « Nimalaya » est issue de vieilles vignes de Carignan, le cépage historique de la région. Ces vignes de plus de 60 ans sont situées sur un terroir argilo-calcaire et orientées plein sud. Elle produisent des raisins concentrés, riches et donne un vin raffiné, racé, équilibré, profond et élégant Pour lire le commentaire : https://vertdevin.com/vins/maison-cassagne-et-vitailles-nimalaya-vieux-carignan-2020-vin-de-france/
🇺🇸Cassagne & Vitailles is a wine estate located in Montpeyroux, in the Terrasses du Larzac, Languedoc. This estate has a true mosaic of terroirs, producing great wines with identity and terroir. The estate's fragmented vineyard is made up of plots, situated in several localities, “lieux-dits”, at altitude, on poor soils and with varied compositions (clay-limestone, siliceous soil with pebbles, yellow marl, blue marl with fossils). The vineyard is planted with the emblematic red grape varieties of Languedoc: Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault but also with some white grape varieties such as Chardonnay or Viognier. The strength of this domain? Old or even very old vines, varied exposures, a significant thermal amplitude between day and night, constant wind but also a requirement and a constant questioning on the part of its owner-winegrowers. High standards, elegance, freshness and acidity could be their motto. The wine “Nimalaya” comes from old Carignan vines, the historic grape variety of the region. These vines, over 60 years old, are located on clay-limestone terroir and face south. It produces concentrated, rich grapes and gives a refined, racy, balanced, deep and elegant wine. Read the comment: https://vertdevin.com/en/vins/maison-cassagne-et-vitailles-nimalaya-vieux-carignan-2020-vin-de-france-2/