26/02/2024
Запеченная утиная голень по-охотничьи
📜 СОСТАВ
🔹 Утиные ножки - 3 штуки
🔹 Лук-порей - 0.5 стебля
🔹 Соевый соус - 5 столовых ложек
🔹 Оливковое масло - 2 столовые ложки
🔹 Дижонская горчица - 2 чайные ложки
🔹 Майонез с васаби - 1 чайная ложка
🔹 Чеснок - 2 штуки
🔹 Специи - 15 г
1 Лук нарезать кольцами.
2 Влить соевый соус в глубокую миску.
3 Добавить горчицу.
4 Затем добавить васаби и масло.
5 Добавить охотничью приправу.
6 Чеснок очистить.
7 Выдавить чеснок с помощью пресса.
8 Перемешать до однородной консистенции.
9 Утку выложить в фольгу и заправить соусом.
10 Хорошенько смазать каждую ножку.
11 Завернуть фольгой и оставить мариноваться около 30 минут.
12 Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
13 Раскрыть фольгу.
14 Добавить в вытопившийся сок лук-порей и отправить в духовку еще на 10 минут. Затем выключить духовку и дать мясу отдохнуть внутри еще 5–7 минут.
#Основныеблюда #Французскаякухня #Пошаговыерецепты
