23/03/2023
Para los que no tienen idea de que es la masa madre, aquí les dejo una breve explicación.
La masa madre es un tipo de levadura 100% natural. Es un fermento compuesto por harina de trigo u otro cereal y agua. No contiene levaduras comerciales. La misma mezcla de ambos ingredientes propicia la reproducción de microorganismos capaces de fermentar la masa.
