Estrela da manhã

05/10/2022

05/10/2022

BOLO CREMOSO DE AMENDOIM
Ingredientes:
200ml de leite
4 ovos
200g de açúcar
1 pitada de sal
200g de creme de amendoim
200g de farinha de trigo peneirada
100g de farinha de rosca
1 colher de sopa de fermento em pó
1 lata de leite condensado
200ml de creme de leite
Modo de Fazer:
No liquidif**ador bata o leite, os ovos, o açúcar, o sal e a metade do creme de amendoim. Peneire e misture em outro recipiente a farinha de trigo com o fermento em pó, misture a farinha de rosca, vá intercalando aos poucos em outro recipiente a mistura da farinha com o líquido do liquidif**ador, misture muito bem, sem bater. Coloque em uma forma de furo central de 20cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180° por cerca de 40 minutos ou até que, enfiando um palito no centro do bolo, ele saia limpo, retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Em outro recipiente misture muito bem o creme de amendoim restante, o leite condensado e o creme de leite. Cubra o bolo, salpique amendoim moído e sirva a seguir. Rendimento aproximado de porções para 8 pessoas.

03/10/2022

28/09/2022

❤️❤️ bolacha pintada❤️❤️

5 ovos
400 gr d açúcar
250 gr d banha d porco
50 gr d margarina ou manteiga
1 colher d sopa d essência d baunilha
180 ml d leite quente
1 colher d sopa cheia d salmoniaco
200 gr d amido d milho
1 kg aproximadamente d trigo

Bater os ovos , o açúcar ,a baunilha e as gorduras
Em seguida misture o amido e coloque o salmoniaco desmanchado no leite quente misture e adicione o trigo aos poucos até dar o ponto na massa.
Não pode f**ar dura e nem pegajosa,abrir no rolo em espessura d meio centímetro e cortar no formato desejado
Assar no forno a 200 graus até f**arem coradas

Glacê : 1 clara pra uma xc d açúcar d confeiteiro bater na batedeira até f**ar bem firme ,se quiser pode adicionar uma colher d sopa d amido d milho e meio suco d um limão
Passo em cima das bolachas com auxílio d uma espátula ou colher ,confeites a gosto

28/09/2022

Belisco de goiabada
Ingredientes:
3 xícaras chá de farinha de trigo
1/2 xícara chá de açúcar
3/4 de xícara chá de manteiga
2 ovos
5 colheres (sopa) de água gelada (aproximadamente)
1 xícara (chá) de goiabada cascão em cubos
Açúcar de confeiteiro para polvilhar.
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture a farinha com a manteiga e o açúcar até formar uma farofa. Adicione os ovos e misture. Adicione a água, aos poucos, até formar uma massa lisa e homogênea. Se necessário, pingue mais água. Embrulhe em filme plástico e coloque na geladeira por 20 minutos.
Abra a massa com um rolo e, com um cortador de biscoitos, corte círculos de 5cm. Adicione um cubo de goiabada no centro de cada círculo e una as pontas sobre ele, dando um leve beliscão. Adicione em uma forma untada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por vinte minutos. Polvilhe com açúcar de confeiteiro

28/09/2022

🧑‍🍳Receita de Pizzas fáceis e deliciosas
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
- Ingredientes:
01 xícara de água levemente aquecida
03 colheres de sopa de açúcar
1/4 de xícara de óleo
01 colher chá rasa de sal
01 pacote de 10 gramas de fermento para pão ou uma colher de sopa
03 xícaras de farinha de trigo aproximadamente.

- Recheio:
Queijo mussarela
Calabresa
Azeitonas
Orégano

- Doce:
Leite condensado
Queijo mussarela
Banana
Canela

- Modo de preparo da massa:
Bata tudo na batedeira planetária por 10’min, ou sove na mão. Abra a massa e coloque na forma untada

Para congelar as massas é necessário pré assar, uns 15 minutinhos. Ou se for fazer na mesma hora é só rechear e assar tudo junto por mais ou menos 20 a 30 min a 180 graus, vai depender do seu forno.

28/09/2022

Pão de Ló de Chocolate com Prestígio

INGREDIENTES:
5 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de chocolate em pó 50% cacau
1 xícara de leite quente
1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio:
1 e 1/2 colheres (sopa) de manteiga
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado médio

MODO DE PREPARO:
Bata os ovos inteiros com o açúcar, até aumentar de volume. Dissolva o chocolate no leite quente e sem parar de bater, acrescente nos ovos batidos com o açúcar. Bata por mais 3 minutos. Com uma espátula, coloque a farinha de trigo peneirada, com o fermento, aos poucos. Forre o fundo da forma com papel manteiga. Não deve untar as laterais da forma, para o bolo aderir e crescer por igual. Leve para assar a 180 graus. Para desenformar, é só passar uma faca que sai perfeitamente. Corte ao meio e recheie.
Recheio:
Derreta a manteiga em uma panela. Jogue o leite moça e espere esquentar um pouco. Jogue o coco ralado e mexa bem para não f**ar pelotinhas. Faça no fogão na temperatura média. Fique mexendo até ele começar a se soltar da panela.

26/09/2022

Rosca Macia

Ingredientes
5 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de fermento biológico fresco
1 xícara de leite morno
2 colheres de sopa de margarina
1 pitada de sal
1 ovo
+/- 6 xícaras de farinha de trigo

Modo de Preparo
Coloque o açúcar e o fermento em uma vasilha e mexa até dissolver
acrescente o restante dos ingredientes, exceto a farinha de trigo e mexa bem.
Acrescente aos poucos a farinha de trigo, sempre mexendo quando não der mais para mexer, coloque a massa na mesa e vá sovado e acrescentando farinha de trigo.

Sove bem a massa, quando a massa não estiver mais grudando nas mãos, ela está pronta.
Volte a massa para a vasilha e tampe com um plástico (abafe bem) e deixe crescer até dobrar de volume.

Divida a massa em bolinhas do mesmo tamanho, modele a gosto, faça 2 cortes em cima (se quiser) e coloque em uma forma untada
asse em forno 250 graus até dourar.

Pincele com margarina gelada por cima (para dar uma cor bonita), mas se não quiser não precisa.

31/08/2022

27/08/2022

19/08/2022

O melhor Sagu de Vinho com Creme do mundo!!

Ingredientes do sagu:
2 xícaras (chá) de sagu sem sabor
2 e 1/2 xícaras (chá) de vinho tinto
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
1 litro e 1/2 de água para ferver o sagu

Ingredientes do Creme:
1/2 litro de leite
2 colheres (sopa) de leite condensado
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 gema peneirada
1 colher (café) de essência de baunilha
2 colheres de sopa de açúcar (provar se está bom)

Modo de Preparo do sagu:
Ferver cerca de 1 litro e 1/2 de água em uma panela e junte o sagu até ele f**ar transparente. (Se a água for secando pode ir adicionando um pouco mais) e vá mexendo sempre para ele não grudar/empelotar.
Quando ele estiver transparente escorra-o em uma peneira e despeje um pouco de água corrente para remover aquela “gosma” que f**a no sagu. (F**a uns 20 min no fogo até f**ar transparente
Retorne o sagu para a panela, adicione o açúcar, o vinho, a água e deixe no fogo por cerca de 10 minutos, sempre mexendo.
Retire do fogo e coloque o sagu em um recipiente para que possa esfriar e engrossar. Depois deixe na geladeira por cerca de 40 minutos. Sirva acompanhado do creme.

Modo de preparo do Creme:
Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar

18/08/2022

18/08/2022

BOLINHO DE ARROZ

INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de arroz cozido
1/2 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 ovos
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (chá) de fermento em pó
Sal a gosto
Salsinha, cebolinha verde e pimenta a gosto (opcional)
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

Em uma travessa funda misture o arroz cozido, o leite, os ovos batidos, o queijo parmesão, a salsinha, a cebolinha e a pimenta e o sal. Acrescente a farinha aos poucos até a mistura dar consistência. Se necessário use mais farinha. A massa não deve f**ar dura. Leve a massa ao refrigerador, coberta, por uns 30 minutos. Retire a massa e misture o fermento.
Aqueça o óleo em uma frigideira funda. Para saber o ponto de temperatura exata do óleo, faça o teste com o palito de fósforo. Quando acender o óleo estará na temperatura ideal. Abaixe um pouco o fogo e vá colocando pequenas colheradas da massa para fritar. Deixe fritar de um lado e depois vire para dourar do outro. Cuide para que a chama do fogão não aqueça demais o óleo. Escorra os bolinhos em uma travessão forrada com papel toalha. Sirva em seguida.

DICA: PODE ACRESCENTAR LINGUIÇA OU BACON QUE F**A UMA DELICIA.
Pode aproveitar aquele arroz que sobrou da janta e além de não desperdiçar comida é uma delicia.

18/08/2022

Rocambole de goiaba delicioso ❤️

- Ingredientes para a massa:
1 xícara de farinha de trigo (140 gramas)
1 xícara de açúcar (160 gramas)
4 colheres de sopa de água
1 colher de sopa de fermento em pó
4 unidades de ovo

- Para o recheio e decoração:
300 gramas de goiabada

- Modo de preparo:
Para fazer esta receita de rocambole comece por bater as claras de ovo em neve, até que fiquem firmes.

Em seguida, e sem deixar de bater, junte as gemas, o açúcar, a água, a farinha e o fermento, por esta ordem e à vez.

- Dica: Espere que o ingrediente anterior esteja completamente incorporado na massa antes de adicionar o próximo.

Use papel manteiga para forrar fundo de uma forma retangular, e coloque aí a mistura anterior, alisando bem. Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 25 minutos, ou até passar no teste do palito.

Enquanto isso, derreta a goiabada em fogo médio-baixo, até que fique cremosa. Se necessário, adicione um pouco de água.

Quando a massa estiver assada, retire do forno e desenforme ainda quente sobre uma folha de papel manteiga. Enrole como um rocambole e deixe f**ar assim por 1 ou 2 horas, para que a massa não quebre.

Depois do tempo indicado, desenrole a massa e espalhe a goiabada sobre ela. Volte a enrolar e, no momento de servir, decore com fios de goiabada.

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18/08/2022

09/08/2022

Bombocado rápido de fubá ❤

- Ingredientes:
1 lata de leite condensado
A mesma medida (lata) de leite
2 colheres de sopa de fubá
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 vidro pequeno de leite de coco
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de fermento em pó
4 ovos

- Modo de Preparo:
1. Adicione todos os ingredientes no liquidif**ador. Vá colocando primeiro os líquidos e, aos poucos, adicionando os secos.
2. Bata por aproximadamente 5 minutos.
3. Despeje a mistura em uma assadeira (tamanho médio – assim o bombocado f**a mais alto e fofo) untada e enfarinhada.
4. Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos ou até notar que já está dourado.
5. Deixe esfriar e corte em quadradinhos

29/07/2022

RECEITA DE ROSCA ❤️

- Ingredientes:

500 ml de leite morno
500 ml de água morno
20 colheres de sopa de açúcar
500 ml de óleo (2 copos americanos de óleo (copo de 250 ml))
6 colheres de sopa de maisena
1 colher de sopa rasa de sal
2 colheres de sopa de margarina
4 colheres de sopa de fermento biológico seco
2 ovos inteiros
2 kilos de farinha de trigo

- Modo de Preparo:

Amorne o leite junto com a água e coloque no liquidif**ador com o restante dos ingredientes, menos a farinha de trigo. Bata tudo no liquidif**ador. Passe o conteúdo batido no liquidif**ador para uma vasilha grande e vá acrescentando a farinha de trigo até dar ponto, isto é, despregar das mãos. Sove bem a massa. Deixe descansar por 40 minutos depois sove novamente. Faça as roscas ou pão e deixe descansar novamente já no tabuleiro untado até dobrar de volume. Asse a 180 graus. Recheie com creme de confeiteiro.

BRILHO:

Cozinhe 1 xícara água
1 xícara de açúcar,
1 colher de sopa baunilha.
Deixei engrossar depois coloquei 1 colher de sopa rasa margarina dentro da panela com a calda quente para dar brilho nas roscas. Retirei-as do forno, pincelei com esta calda e polvilhei com coco ralado desidratado. Ficou ótimo!

29/07/2022

27/07/2022

27/07/2022

Alfajor de maizena

Ingredientes:

4 gemas
100 g de margarina
1 e 3/4 xícaras de amido de milho
Raspas da casca de 1 limão
1/2 xícara de farinha
Uma colher de chá de fermento
1/2 xícara de açúcar

Modo de Preparo:

Primeiramente, para o preparo do alfajor de maisena, vamos usar um liquidif**ador ou batedeira para bater a margarina com açúcar e as gemas.


Em seguida. adicione o limão ralado, o amido e a farinha ambos peneirados e por fim o fermento.
Então, vamos mexer bem e logo em seguida deixar descansar por uns 15 minutos.

Em seguida, vamos dividir a massa, estender com um rolo, mas não deixe muito fininha.

Então, vamos cortar com um copo ou cortador de biscoitos.

Logo depois, vamos polvilhar uma forma com farinha e levar a massa para assar. Lembrando que deve f**ar clarinho.

Após esfriar vamos remover os biscoitos da forma com muito cuidado.

Posteriormente, vamos juntar dois biscoitos com doce de leite ao meio e passar coco ralado em volta.

Receita de Alfajor de Maisena sobremesa deliciosa faz um grande sucesso lá em casa, e garanto que vai fazer na sua também. Então após preparar essa delícia, volta aqui e nos diga como foi a sua experiência.