Ragam Review

15/10/2023

Frozen nugget ready for served 😊😁

15/10/2023

Ready Frozen Nugget Ayam dan Udang tanpa Micin dan pengawet. By DapoUnisa😋😋

13/10/2023

Banana Nugget by Dapo Unisa

18/04/2023

11/04/2023

01/04/2023

Sotong stim limau ala thai ❤️

Hari2 buat pun takpe.. sebab sedap sangat. Rasa pedas, masam, manis 😋

Sos dia boleh jugak guna utk ikan siakap stim limau.

Resipi Sotong stim limau ala thai.

Sotong setgh kilo @ 1kg
Cincang halus bawang putih dalam 7-8 ulas ( letak lebih pun takpe )
Cincang cili dalam 8-9 biji (klu xnk pedas kurangkan)
Asam limau nipis dalam 3biji
Daum ketumbar ( potong )
Kiub pati ayam 1/2 @ 1
Kicap sotong 3 sudu besar
Gula 2 sudu besar

Cara2

Kukus sotong dlm 7minit, jgn letak air ( kukus sehingga masak ) dan angkat
( air sotong tu saya buang 😁 )

Lepas tu buat sos dia!
Panaskan air 1 cawan, masukkan kiub pati ayam, gula, lepas tu tutup api, tunggu suam kejap, boleh masukkan cili, bawang, asam limau & daun ketumbar. Nanti korang try dulu, kalau x cukup masam tambah limau nipis, kalau x masim blh tambah kicap sotong, kalau x cukup manis tambah gula. Bila dah secukup rasa, Last sekali boleh tuangkan sos atas sotong tadi. SIAP 😋

Senang & sedap 👍👍👍

p/s : Nak guna ikan pun boleh..

Sumber : Ayadieeya

01/04/2023

RESEPI SUP TULANG ALA THAI

1kg tulang
sup bunjut
4 sekawan
2 inci halia ( mayang)
(semua bhn blh boh lbh ikut s**a ya .. agak2 je)

4 bawang putih ( mayang)
4 bawang merah ( mayang)
1 labu bawang besar ( potong weges)
2 btg serai ( ketuk)
1/2 inci lengkuas ( mayang )
15 bj lada hitam (d tumbuk) 15 bj lada putih (d tumbuk)
daun sup daun bawang..
cili padi (d ketuk)
garam aji @ scukup rasa
air limau nipis secukupnya..
nak boh carot tomato kentang btg salary... ikut slera...

Credit : Tgkhuzanika

01/04/2023

Aneka menu MPASI anak.
Semoga bermanfaat 😊

31/03/2023

ROTI GORENG ISI BASO SAPI
Source:
by
BAHAN ROTI I:
350 gr Terigu cakra
150 gr Terigu segitiga
50 gr Gula pasir
10 gr Susu bubuk
3 butir Kuning telur
1 butir Putih telur
150 ml Air hangat
10 gr Ragi instan '

BAHAN ROTI 2:
5 gr garam
100 gr butter

Isian: Baso sapi tumis

Pelapis:
Putih telur, kocok lepas
Tepung panir secukupnya
Cara:
1. Mengaktifkan ragi: Dalam gelas besar masukkan ragi dan air hangat (jangan panas), tambahkan 1 sdm gula pasir dan 1 sdm tepung terigu, aduk.Diamkan sampai ragi mengembang memenuhi gelas
2. Dalam mangkuk, masukkan sisa bahan roti 1
3. Tambahkan ragi yg sudah mengembang sambil aduk adonan(air ragi jangan dituang sekaligus ya, sambil dikirakira kalo dirasa cukup hentikan, agar tdk terlalu lembek)
4. Mixer/uleni hingga kalis
5.Masukkan semua bahan no 2, uleni lagi hingga kalis elastis. Harus benarbenar kalis elastis halus/windowpane
6.Bulatkan, diamkan kurleb 1 jam sampai mengembang dua kali lipat
7.Kempiskan adonan, bagi masingmasing 30 gr. Diamkan 15 menit
8. Gilas adonan, bentuk bulat-bulat, tata di loyang.Diamkan 1 jam lagi
10.Celupkan ke putih telur, gulingkan ke tepung panir
11.Goreng dlm minyak panas dg api kecil sampai matang,balik satu kali saja agar tdk menyerap minyak
Isian Baso Sapi (untuk 1/2 resep)
10 butir baso sapi, cincang
2 bawang merah, cincang halus
1 bawang putih, cincang halus
Daun bawang, iris
Kecap manis
Saus tiram
Kecap asin/garam
Lada bubuk
Gula pasir
Cara:
Tumis bawang merah & putih sampai harum,masukkan baso & daun bawang

31/03/2023

ES CAMPUR PUDING LUMUT
Oleh:
Resep puding lumut: dgn modifikasi
Bahan puding lumut:
- 1 bungkus agar-agar putih (7 gr)
- 120 gr gula pasir
- 100 cc santan kental instan
- 450 cc jus pandan (7 lbr pandan wangi diblender dengan 450 cc air, saring)
- 1 butir telur kocok lepas hingga rata
- sedikit garam
- 1/2 sdt ekstrak vanilla
Bahan es campur lainnya:
- 1 cup manisan kolang-kaling (resep di bananosmanisankolang-kaling)
- 1 cup kelapa muda dikerok
- 1 cup alpukat mentega potong dadu
- 1 sdm selasih, rendam air panas, saring
- 200 cc sirup cocopandan
- 400 cc susu cair full cream
- 200 cc air kelapa
- Es batu secukupnya
Cara membuat:

1. Didihkan semua bahan puding lumut sambil diaduk cepat dengan whisk sehingga terbentuk butiran lumut kecil.

2. Tunggu larutan puding sampai suam-suam kuku, lalu aduk-aduk agar lumutnya tersebar merata. Tuang ke dalam loyang, dinginkan hingga keras.

3. Keluarkan puding dari loyang, potong-potong

4. Penyajian: sajikan potongan puding lumut bersama bahan es campur lainnya. Cicipi, tambahkan sirup bila kurang manis

Untuk 4 porsi
SELAMAT MENCOBA

31/03/2023

BROWNIES KUKUS PUTIH TELUR
Resep: aniktriwina

Loyang loaf 22x10x6

Bahan :
190 gram putih telur
5 gram SP
90 gram gula pasir
70 gram tepung protein sedang
20 gram cokelat bubuk
1/4 sdt baking powder
50 gram dark cooking chocolate (DCC)
65 gram minyak sayur
1 saset 40gr susu kental manis

Cara Membuat :
1. Panaskan kukusan dgn api sedang cenderung kecil, oles loyang dgn margarine / minyak, alasi kertas roti, oles lagi.
2. Cairkan DCC dan minyak sayur dengan cara di tim.
3. Mixer putih telur dan SP hingga berbusa, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga mengembang dan kental berjejak (soft peak).
4. Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder sambil diayak. Aduk rata.
5. Masukkan campuran coklat leleh dan kental manis. Aduk balik dengan spatula sampai rata.
6. Tuang ke loyang lalu kukus selama 30-35 menit sampai matang.
7. Angkat biarkan dingin.
8. Siram dengan lelehan coklat batang atau sesuai selera.

31/03/2023

—Nasi Kuning—
Resep ala .wijaya

Bahan:
- 1 kg beras
- 100 gr beras ketan rendam 3 jam
- Bawang goreng secukupnya
Bahan santan:
- 1300 ml santan dari 1 butir kelapa parut + 10 cm kunyit parut lalu diperas (banyaknya santan bisa dikurang/ditambah disesuaikan jenis berasnya)
- 3 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk angka 8
- Yukk3 lbr daun pandan ikat simpul
- 2 lbr serai memarkan
- 3 cm lengkuas geprek
- 5 cm jahe geprek
- 2 sdt garam/ sesuai selera
- 1 bh jeruk nipis peras ambil airnya
Cara:

1. Campur beras & beras ketan jadi satu, cuci bersih tiriskan

2. Masukkan bahan santan kedalam panci kecuai jeruk nipis, didihkan sambil diaduk agar santan tdk pecah

3. Masukkan ketan & beras ketan , masak sambil diaduk hingga air menyusut & menjadi aron, matikan. Beri air perasan jeruk nipis, aduk rata

4. Kukus kurleb 1 jam atau sampai matang, Angkat, beri taburan bawang goreng, Sajikan bersama lauk sesuai selera.

31/03/2023

Ayam Goreng Krispi
by

Bahan:
500 gram ayam
Garam secukupnya
Merica secukupnya
2 siung bawang putih
Minyak secukupnya

Bahan kering:
1 Bks tepung centuky Kobe
4 SDM tepung terigu
1 SDM tepung maizena

Bahan basah:
5 sdm Tepung centuky Kobe
Air secukupnya

Cara:
1. Bersihkan ayam, cuci sampai bersih, kerat" bagian dagingnya jngn sampai putus. Marinasi ayam dg garam, lada, dan bawang putih yg sudah dihaluskan. Masukkan ke dalam wadah tertutup, Diamkan dikulkas selama kurleb 1 jam.
2. Setelah dimarinasi masukkan ayam ke bahan basah, lanjut ketepung kering sambil dicubit" halus, lakukan sampai 2x
3. Goreng ayam dg minyak yg banyak dan panas, kecilkan api, goreng sampai kuning keemasan, jngn sering dibolak-balik.n:
500 gram ayam
Garam secukupnya
Merica secukupnya
2 siung bawang putih
Minyak secukupnya

Bahan kering:
1 Bks tepung centuky Kobe
4 SDM tepung terigu
1 SDM tepung maizena

Bahan basah:
5 sdm Tepung centuky Kobe
Air secukupnya

Cara:
1. Bersihkan ayam, cuci sampai bersih, kerat" bagian dagingnya jngn sampai putus. Marinasi ayam dg garam, lada, dan bawang putih yg sudah dihaluskan. Masukkan ke dalam wadah tertutup, Diamkan dikulkas selama kurleb 1 jam.
2. Setelah dimarinasi masukkan ayam ke bahan basah, lanjut ketepung kering sambil dicubit" halus, lakukan sampai 2x
3. Goreng ayam dg minyak yg banyak dan panas, kecilkan api, goreng sampai kuning keemasan, jngn sering dibolak-balik.

30/03/2023

DONAT PAHA AYAM
By
Bahan :
250 gr tepung terigu protein tinggi
35 gr gula pasir
2 butir kuning telur
4 gr ragi instant
10 gr susu bubuk
120 ml air es
35 gr mentega/margarin
3 gr garam
Minyak untuk goreng
10 buah tusuk sate/tusuk lidi
Toping :
Buttercream/ lelehan dcc
Cokelat meises
Cara :
1. Campur semua bahan, kecuali margarin dan garam. Kemudian mixer/ uleni hingga setengah kalis.
2. Masukkan margarin dan garam, mixer/ uleni hingga adonan kalis elastis
3. Bulatkan adonan diamkan sekitar 5menit. Bagi menjadi 10 bagian masing2 sekitar 48gr. Kemudian bentuk bulat mulus, tutup dgn kain/plastik hingga mengembang 2xlipat. Ambil adonan, gilas untuk membuang gas nya, bentuk bulat lg kemudian tusuk dgn tusuk sate, bentuk lg menyerupai paha ayam. Diamkan hingga adonan mengembang ringan.
4. Panaskan minyak banyak, goreng donat hingga kecoklatan, cukup sekali balik, angkat
5. Tunggu donat dingin, oles dgn buttercream (sy pake dcc yg dicairkan dan dioles tipis ke donat) beri topping meses merata. ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

30/03/2023

KWETIAU GORENG

Bahan2nya :
- 1000 gram kwetiau basah, siram diair mengalir
- 300 gram udang, buang kepala & kulit, sisakan ekornya
- 200 gram sawi hijau, potong / rajang2 sesuai selera - 200 gram kol, rajang2 sesuai selera
- 5 butir telur
- 8 siung bawang putih, geprek lalu cincang halus
- 2 batang bawang prei, rajang2 bulat
- 1 buah tomat, potong2 kasar
- 1 bungkus merica bubuk (sesuai selera)
- 3 sendok makan saus tiram
- secukupnya kecap manis
- secukupnya garam
- secukupnya minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan :
- 12 buah cabe merah
- 10 siung bawang merah

Pelengkap :
Secukupnya irisan daun seledri, bawang goreng, emping melinjo, cabe rawit & bawang acar serta irisan timun & tomat segar.

Caranya :

1. Panaskan minyak goreng dlm wajan, masukkan bawang putih, oseng2 hingga layu, masukkan bumbu halus, oseng2 hgg harum & tanak, setelah itu sisihkan bumbu kedinding wajan.

2. Pecahkan telur dibagian tengah wajan, orak arik telur hingga jadi gumpalan2 kecil, lalu masukkan sawi, kol & udang, tarik kembali bu

30/03/2023

Brownies Cukup 3 Bahan Aja! 😁

Hallo bunda semuanya, saya baru aja melakukan percobaan membuat brownies dengan resep resep yang sederhana. hasilnya lumayan enak. mirip mirip brownies beneran gitu hehe

Bahan - Bahan:

1. 6 bungkus Oreo yang Harga 2000
2. 2 Saset Kental Manis
3. 1 Buah telur

Bahan Tambahan:
Bisa tambahkan keju atau bahan lainnya

Langkah - Langkah:

1. Buka oreo dan mas**an kedalam mangkok atau piring
2. Siapkan air hangat untuk menghancurkan biskuit oreo
3. Kupas telur dan kocok hingga berbusa
4. Mas**an kental manis kedalam adonan dan kocok
5. Mas**an telur yang tadi di kocok kedalam adonan
7. Kukus kurang lebih 20 - 30 menit

Taraaaa, brownies siap di hidangkan.
Selamat mencoba 😍

30/03/2023

Silahkan dipilih menu favoritnya untuk berbuka gaes...😁😁😁

30/03/2023

Resep Tahu Goreng Medan
By

Resep:
2 petak tahu, goreng dan sisihkan
Selada, kacang panjang, tauge & timun secukupnya
Kacang tanah, goreng pakai minyak (aku skip, ini untuk taburan dan digiling bersamaan dengan bumbu halus)

Bumbu yang dihaluskan:
Bawang merah goreng, bawang putih, cabe rawit, buah nenas secukupnya (biar ada rasa asem) dan gula merah secukupnya.

Bumbu tambahan lain:
Garam, kecap manis dan air jeruk nipis (kalau kurang asem boleh ditambah).

Cara:
✓Kacang panjang dan tauge direbus sebentar, selada dan timun dipotong kasar.

✓Haluskan garam, cabe, bawang putih dan nenas lalu masukkan gula merah. Haluskan lagi, boleh tambahkan air. Lalu beri kecap manis, bawang merah goreng dan sedikit kacang tanah, cek rasa. Jika kurang asem boleh diberi air jeruk nipis.

✓Bumbunya sudah selesai, tata sayuran dan tahu yang sudah dipotong-potong di dalam piring, siram saus kecapnya lalu taburi atasnya dengan bawang merah goreng, kacang utuh yang sudah digoreng, bisa juga beri daun seledri dan emping.

30/03/2023

LAPIS KANJI


Bahan:
Lapisan hijau
50 ml air endapan pandan
163 gr tepung tapioka/kanji
13 gr tepung segitiga
110 gr gula pasir
1/2 sdt garam
350 ml air santan dari 1/2 btr kelapa parut

Lapisan putih
163 gr tepung tapioka/ kanji
13 gr tepung segitiga
110 gr gula pasir
1/2 sdt garam
400 ml air santan dari 1/2 btr kelapa parut
5 lbr daun pandan ikat, simpulkan
3 lbr daun jeruk purut, buang tulang tengahnya

Cara:
1. Lapisan hijau :
Campur semua bahan, aduk² sampai gula pasir larut, saring sisihkan.

2. Lapisan putih :
Didihkan santan, garam, gula pasir, pandan dan daun jeruk aduk² sampai mendidih dan gula pasir larut, lalu matikan, sisihkan, dinginkan.

Setelah dingin, masukkan tepung tapioka dan tepung segitiga, aduk rata, lalu saring. Sisihkan.

3. Panaskan kukusan, lalu sipakan loyang 10x20x7 cm ,oles dengan minyak tipis² lalu panaskan terlebih dahulu loyangnya.

4. Setelah panas, masukkan adonan hijau sebanyak 100 ml, kukus sampai lapisan atasnya sudah set( 4-5 menit )
(Sebelum di tuang adonannya di aduk² dulu supaya tidak ada yang mengendap )

5. Lalu tuang adonan putih 100 ml, kukus kembali, lakukan melapis selang seling, sampai adonan habis dan terakhir....adonan putihnya beri beberapa tetes warna merah.

6. Setelah adonan semua habis, kukus selama 10-15 menit, sampai matang, tunggu sampai benar² dingin. Baru bisa di potong dengan pisau plastik.

29/03/2023

SOTO MEDAN
By.
Bahan:
1ekor ayam kampung ptg2
Santan kental dn encer
Bumbu halus :
7bamer
5baput
Seruas jahe
2-3sdt kunyit halus
1sdm ketumbar bubuk
1sdt lada
1/2sdt jinten
Bumbu cemplung:
2serei geprek
Seruas lengkuas geprek
6daun jeruk
5cm kayu manis
3cengkeh
5kapulaga
Bahan pelengkap:
Tauge
Bwg goreng
Seledri
Emping(sy skip)
Cara :
-tumis bumbu halus+cemplung smp harum, masukkan sdkt santan kental,ayam..aduk2 baru +kan santan encer..aduk terus spy santan tdk pecah
-bumbui garam,lada,penyedap jamur.. Masak smp ayam empuk..angkat ayamnya(blh +kan garam jk krg rasa)..tunggu dingin br digoreng
-tambahkan santan kental ke kuah soto..aduk smp mendidih..koreksi rasa..jk sdh pas angkat
-sajikan soto medan dgn bahan pelengkap .

29/03/2023

GABIN FLA SUSU
from

Bahan :
1bks biskuit gabin

Bahan Fla :
350ml air
8sdm skm
4sdm gulpas (sesuai selera)
1btr telur
1/2sdt vanili
7sdm tpg terigu
2sdm margarin

Cara :
▫dlm panci,campur semua bhn fla,aduk rata lalu masak dgn api kecil sambil diaduk" hgg adonan matang/mengental,agkt n tunggu adonan dingin lalu isi k gabin (lakukan hgg bhn habis)
▫diamkan dikulkas hgg set slm 15 menit lalu panaskan minyak secukupnya,goreng hgg golden brown (cukup sekali balik agr tdk menyerap minyak) agkt,tiriskan n sajikan

29/03/2023

Resep dan Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak

Bahan:
- 700 gr ayam
- 1 btg serai, geprek
- 2 lbr daun salam
- 4 lbr daun jeruk
- 2 sdm gula merah
- 1 sdm asam jawa, larutkan
- 300 ml santan (65 ml santan instan + 235 air)
- Garam
- Gula

Bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 10 biji cabe keriting
- 1 ruas jahe
- 1 sdt ketumbar
- 2 btr kemiri

Cara Membuatnya:

1). Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan daun salam hingga wangi.

2). Mas**an ayam, aduk-aduk hingga ayam berubah warna.

3). Tambahkan santan, gula merah, larutan asam jawa, garam dan gula. Aduk rata. Masak hingga ayam matang dan air santan menyusut. Koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan.

28/03/2023

Nagasari Ny Liem
Tekstur kue kenyal keset dan tidaK blenyeK
by

Bahan :
20 sdm tepung beras
8 sdm tepung tapioka ( resep asli 10 sdm )
6 _7 sdm gula pasir
sejumput garam
2 lembar daun pandan simpulkan
900 ml santan
beberapa biji pisang ( plg enak pisang gepok tp saya pakai pisang raja )
daun pisang

Cara memasak.. 1. rebus santan, gula pasir, sejumput garam dan pandan sampai gula larut matikan api dan dinginkan.
2 . ayak semua tepung dan mas**an kedlm santan, aduk rata dan rebus trs sambil diaduk dgn api sedang sampai berbentuk spt jenang.. 3 . ambil sedikit adonan taruh diatas daun lalu taruh pisang dan tutup lagi dgn adonan kemudian bungkus.
lakukan smp adonan habis dan kukus selama 30 mnt.

28/03/2023

Sate Taichan Seuhah🤣
By.

Bahan:
untuk 15-20tusuk
300gr Dada ayam (bole kulit ato bagian lain)
2pcs Bawang putih (haluskan)
1/2sdt Garam
1/2sdt Kaldu bubuk
Bole tambah merica sesuai selera

1. Potong dadu dada ayam, campur dengan bawang putih halus, garam dan kaldu aduk rata. Marinasi selama min 10menit.
2. Siapkan tusuk sate dan tusuk satu persatu daging ayam.
3. Oles teflon dengan margarin dan panggang dengan api sedang hingga kecoklatan sambil dibolak balik.
**Tips jangan terlalu lama di panggang agar tetap empuk yah dagingnya❤️
Kalo sy potongnya jangan trll tipis n kecil yah biar ga keras😉
Pakai margarine biar wangiii❤️
---
Sambel
5pcs Bawang putih
20/sesuai selera Cabe rawit merah
150-200ml Air
1/2sdt Garam
1sdt Kaldu bubuk
1-2sdt Gula
1-2sdt Cuka
Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih dan cabe rawit.
2. Masak hingga hilang menyusut, beri garam, kaldu dan gula
(Ato masak dl bawang dan cabe hingga lembut baru dihaluskan)
3. Matikan api dan mas**an cuka
*Fungsi cuka sebagai penambah rasa dan agar awet sambelnya😉
Selamat mencoba❤️
*

28/03/2023

Order disini 👉 https://shope.ee/5pbZtRpRLE

28/03/2023

🍌PASTEL PISANG COKLAT 🍫



Bahan Kulit
Source : IG
250 g terigu protein sedang
115 g margarine
2 g garam
1 btr telur
30 g air
9 gr wijen hitam ( tambahan dr aku )

Bahan Filling:
🍌10 buah Pisang raja bulu yg sudah tua , tumis dgn minyak / margarin sampai layu . Potong2 kecil
🍫 Dark Chocolate Compound potong tipis/ serut

Cara Membuat :
🍌Aduk semua bahan kulit sampai tercampur merata ( aku pakai mixer , pakai paddle hook )
Masukkan wijen, aduk sebentar sampai wijen merata.
🍌Istirahatkan adonan ±15 menit dan tutup rapat ( aku 30 menit ) ** sampai adonan jadi lentur dan rilex
🍌Timbang adonan 25 gram dan bulatkan.
🍌Isi adonan dengan filling dan bentuk pastel.
🍌Lakukan sampai adonan habis.
🍌Goreng pastel dengan minyak pakai api sedang sampai matang.
🍌Sajikan

27/03/2023

🌸 R E S E P SEMPOL AYAM 🌸

Bahan² :
💧 250gr ayam dada fillet (cincang halus atau boleh d blender)
💧 daun bawang 1 btg
💧 wortel 1 buah (iris halus/ arut pke parutan keju)
💧 tepung tapioka ± 6-7 Sdm
💧 tepung terigu ± 5 Sdm
💧 telur 2 butir (1 untuk adonan 1 lg untuk pencelupnya)
💧 b. Merah & b. Putih masing² 4 siung (rajang trs goreng abis itu d haluskan ya bund)
💧 garam
💧 penyedap
💧 merica bubuk
💧 minyak goreng secukupnya
💧 air untuk merebus sempol dikira² aja ya bund
💧 tusuk sate

Cara buat :
🐣 siapkan wadah mas**an irisan wortel, daun bawang, telur, bawang yg udh d haluskan td, ayam cincang, garam, gula n penyedap aduk sampai rata
🐣 setelah rata ms**an sedikit demi sedikit tepung terigu dan tapioka aduk sampai adonan kalis tercampur rata sperti di foto
🐣 siapkan panci beri air secukupnya jgn lupa ksh garam tnggu smpe mendidih lalu kecilkan
🐣 smbil nunggu air mendidih oles tangan dengan mnyak goreng lalu ambil adonan dikira² aja bund lalu pulung² adonan stelah itu tsuk adonan dgan tsuk sate d tengahnya lakukan smpe adonan habis
🐣mas**an adonan yg udh d bentuk td ke dlm air yg udh mendidih td tnggu smpe mengapung sperti cilok ya bund artinya klo udh mngapung adonan udh matang n tiriskan
🐣 boleh lngsung d goreng klo ga smpan d kulkas tp tnggu adonan smpe suhu ruang ya bund
🐣 kalo mau lngsung d goreng siapkan telur kocok lepas beri sdkit penyedap lalu balurkan ke sempol ayam td siap d goreng d minyak panas ya bund api sedang cenderung kecil, goreng hingga kuning keemasan lalu angkat n tiriskan sempol ayam bsa lngsung dinikmati di cocol pke saus smbal mantapp betull bund 😋😋

NB : ini saya buat versi menul ±32 tusuk kalo bunda mau buat bakulan bsa d kecilin lg porsinya ya bund atau bsa d tambah adonan tepung n terigunya supaya jd lebih banyak karna yg di abang² ayamnya ngga berasa sih bund hehhee 😀

Mohon maaf kalo bahasanya belepotan 🙏🙏selamat mencoba buntik 😉😉
Happy cooking 😍😍

27/03/2023

NASI GORENG TERI SOSIS
By:

Bahan :

- 2 piring nasi
- 1 genggam teri medan, goreng
- 5 bh sosis
- 2 btr telur
- 2 btg daun bawang, rajang
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- 3-5 sdm kecap manis
- 1 sdt minyak wijen
- Garam

Caranya :

1. Orak-arik telur terlebih dahulu

2. Lalu tambahkan bawang putih halus tumis hingga wangi, aduk rata bersama telur.

3. Masukkan jg sosis aduk bentar hingga sosis terlihat matang, tambahkan kecap, saus sambal dan saus tomat, aduk-aduk.

4. Campurkan nasi, beri garam, aduk rata lagi, terakhir tambahkan daun bawang, teri dan minyak wijen, masak hingga daun bawang layu, koreksi rasa lalu angkat.
5. Sajikan.

27/03/2023

Puding Strawberry
By.

A. Puding mawar:
1/2 bks agar" plain
Gula secukupnya
200 ml susu uht strawberry
200 ml air
--> masukkan bahan ke panci masak dg api kecil aduk sampai mendidih. Angkat, tuang puding ke cetakan mawar, tunggu sampai mengeras. Keluarkan dari cetakan. Tata diloyang bulat

B. Bahan puding bening :
1/2 bks agar" bening
3 SDM Gula
400 ml air
--> Masukkan semua bahan, masak sampai mendidih, angkat, tuang ke puding mawar yg sudah di tata.

C. Bahan Puding putih :
1/2 bks agar" plain
Gula secukupnya
400 ml susu air
Sejumput garam
Sagu mutiara
--> masukkan bahan ke panci, masak dg api kecil aduk sampai mendidih. Angkat, Masukkan sagu mutiara tunggu agak dingin baru tuang ke lapisan bening

D. Puding strawberry :
1 Bks nutrijel strawberry yogurt
500 ml air
Gula secukupnya
10 buah strawberry jus
--> Masukkan semua bahan, masak hingga mendidih, angkat tuang ke lapisan putih. Tunggu hingga mengeras, keluarkan dari loyang

27/03/2023

ES KELAPA KW⁣
By ⁣⁣
Bahan :⁣
1 sc besar & 1 sc kecil nutrijell kpla muda (emang mau bikin banyak)⁣
100 ml santan kental (aku pkai kara)⁣
1000 ml air⁣
3 sdm gula (sesuai selera)⁣
Sejumput garam ( sesuai selera)⁣
⁣
Cara :⁣
1. Campur rata semua bahan di panci. Aduk rata dulu, baru nyalakan api. Masak sambil di aduk terus sampai mendidih⁣
2. Tuang di loyang. Tunggu sampai set⁣
3. Kerok tipis2⁣
4. Bikin es nya dg sirup cocopandan, atau sirup lain⁣

26/03/2023

SOSIS MIE GULUNG
Oleh andinskitchen
Hasil 12 pcs

Bahan :
1 bungkus indomie goreng jumbo
1 bungkus indomie goreng biasa
2 butir telur
6 buah sosis *potong bagi 2

Langkah :

1. Siapkan baksom. Kocok 2 butir telur lalu masukkan semua bumbu mie ke dalamnya. Semua ya ampe ke saos, kecap, minyak, bawang goreng, tralala trilili. Kocok rata lagi. Sisihkan.
2. Rebus kedua mie sampai matang. Lalu tiriskan. Masukkan ke baskom kocokan telur. Aduk rata. Diamkan sampe telur meresap ke mie.
3. Panaskan minyak yang penuh, gunakan api kecil. Saat minyak sudah panas barulah kita menggulung mie ke sosisnya. Yang sudah digulung langsung masuk ke minyak panas jangan nunggu ntar2. Bisa2 mienya lepas deh. Diamkan lalu balik 1 sisinya. Goreng hingga golden brown. Tiriskan, sajikan dengan saos sambal.

26/03/2023

ES OYEN
By@ ocha_chupid

Bahan:
1buah kelapa muda, pisahkan airnya, kerok tipis dagingnya
3buah alpukat matang, kerok
1genggam nangka, potong dadu
1/2pack mutiara, rebus matang
1sachet nutrije* rasa apa saja, buat sesuai instruksi kemasan, potong2
Susu kental manis secukupnya
Sirup pandan secukupnya (terbuat dari rebusan air + gula + daun pandan)
Es batu secukupnya

Cara membuat:
-dalam wadah campur semua bahan mulai dari kelapa muda, air kelapa, alpukat, nangka, mutiara, dan potongan jelly
-beri sirup dan susu kental manis, tambahkan es batu, aduk rata
-es oyen siap disajikan
Selamat Mencoba,
Semoga Bermanfaat...

25/03/2023

RESEP AYAM BATOKOK LADO MUDO
By:
Bahan :
1 ekor ayam kurleb berat 1-1,2 kg, potong 4, cuci bersih & sisihkan.
1-2 bh asam sundai (boleh ganti 1 bh jeruk nipis/seckpnya)
2 sdm minyak kelapa (kl org minang blg minyak tanak) + 6 sdm minyak goreng (campurkan & sisihkan) atau kl ga punya minyak kelapa boleh pake minyak goreng biasa aja
Kaldu bubuk seckpnya (aq skip)
Minyak goreng seckpnya
Bumbu halus : Takaran utk 4-6 potong paha ayam / dada ayam
6 siung bwg putih
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 sdm ketumbar
Garam seckpnya
Bahan sambel ijo :
150 gr cabe ijo keriting
8 siung bwg merah (boleh lebih, min 8 siung)
3-4 siung bwg putih
Garam seckpnya
1 bh asam sundai ambil airnya (boleh ganti jeruk nipis krgin sedikit takarannya )
Cara :
1. Lumuri ayam sambil di remas” dg bumbu halus, lalu simpan di kulkas minimal 45-1 jam an (makin lama makin enak)
2. Panaskan minyak goreng seckpnya, lalu goreng ayam dg api kecil agar matang merata, sampai ayam kuning kecoklatan & sisihkan.
3. Siapkan ulegkan, uleg bersm cabe ijo dg air asam sundai/ jeruk nipis & garam, uleg kasar, lalu tmbhkn bwg putih & bwg merah, uleg lg, jgn sampe halus (digeprek jg gpp ya moms), jika s**a bs di tmbhkn kaldu bubuk (aq skip)
4. Setlh itu, geprek ayam dg batu ulegkan, lalu taburi bagian atas ayam yg telah di geprek dg air asam sundai / jeruk nipis.
5. Lalu taburi bagian atas ayam dg cabe ijo yg telah di uleg.
6. Panaskan campuran minyak kelapa & minyak goreng, ckp hanya anget ya moms ( jg kepanasan, bs merubah wrn cabe) lalu tuangkan minyak di atas ayam yg sdh di beri cabe ijo.
7. Ayam batokok siap di sajikan. Boleh jg di tmbhkn lg air asam sundai sedikit
Note :
*Cicipi dl cabe yg diuleg seblm di taburi di atas ayam.
* kl ga ada minyak kelapa / minyak tanak, bs ganti minyak goreng biasa. Tp tentu rasa sedikit berbeda ya moms 😁
*sebaiknya pake ayam yg ga begitu berat (yg biasa potong 4)
*buat aq pribadi kl ga ada asam sundai, kl pake jeruk nipis rasa kurang sedap 😊

25/03/2023

PINDANG PATIN 🫕🎏🐟🐋🍲🍲🍲...
Bahan:
1/2 kg ikan patin
Air secukupnya
Minyak untuk menumis

Bumbu:
4 siung Bawang merah(iris)
2 siung Bawang putih(iris)
2 cm Lengkuas(geprek)
1 cm Kunyit(geprek)
4 buah Cabe rawit
3 lembar Daun salam
1 batang serai Serai(geprek)
2 buah tomat merah(potong)
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya

Cara:

1. Bersihkan ikan yg telah dipotong, cuci sampai bersih. Beri perasan jeruk nipis, goreng ikan sebentar. Sisihkan
2. Cuci semua bumbu kemudian iris dan Potong.
3. Tumis bumbu yg telah diiris dan potong sampai harum, kecuali tomat dan cabe 4.Tambahkan air, masukkan tomat dan cabe
5. masukkan ikan, garam dan penyedap rasa, masak terus dengan api sedang.

Selamat Mencoba & Jangan Lupa Follow ya Bun 🍲❤️

25/03/2023

Resep Jelly Sago Dessert Drink

Hasil 7 cup tergantung banyak isian/jelly yg dipakai

Bahan:
- jelly warna merah 15 gr, buat sesuai petunjuk kemasan
- sagu mutiara 100gr
- air 1 liter
- gula 80 gr (sesuai selera)
- daun pandan 2 pcs (boleh diskip)
- susu evaporasi 380ml (kalo gak ada boleh ganti susu uht)
- air kelapa 250ml (daging kelapa boleh diikutkan ya)
- susu kental manis / sirup cocopandan sesuai selera
- es batu secukupnya

Cara buat
- masak 1 liter air hingga mendidih, mas**an sagu mutiara dan daun pandan, masak hingga matang. Saya masak dengan cara masak 5 menit, tutup rapat diamkan 30 menit, lalu lanjut masak hingga matang sekitar 10 menitan. Saat masak sesekali diaduk supaya mutiara tidak menggumpal
- saat mutiara mulai matang mas**an gula masak hingga gula larut dan tercampur rata
- biarkan bubur mutiara dingin suhu ruang
- campur jadi satu bubur mutiara, jelly yg sudah di potong2, susu evaporasi, air kelapa, susu kental manis / sirup, dan es batu, aduk rata
- test rasa. Sajikan sesuai selera

25/03/2023

Bubur sumsum
by

Bahan :
A. 1000 ml santan encer 1 lembar daun pandan 1 sdt garam Campur Bahan diatas
B.200 gr tepung beras 50 gr tepung kanji/tapioka 400~500 ml air larutkan bahan B

caranya :
Rebus dalam panci Bahan A, Setelah mendidih kecilkan api, tuang bahan B aduk cepat menggunakan kocokan telur setelah mengental dan meletup2 gunakan api sedang. matikan api.

Bahan kuah Gula merah :
-400 gr gula merah
-1 lembar daun pandan
-500 ml air
-vanili

caranya :
campur semua bahan rebus sampai gula cair.

kuah santan :
-500 ml santan kental
-1 sdt garam
-1 lembar daun pandan

caranya :
rebus dalam panci pakai api kecil & aduk2 jangan sampai santan pecah. rebus sampai mendidih.

24/03/2023