Jovenes Cocineros

27/08/2024

24/07/2024

Visita de los técnicos a nuestros cursos de cocina para presentar la Marca La Huerta de Zaragoza.
Nos unimos y colaboramos con esta iniciativa sostenible promovida por el Ayuntamiento de Zaragoza y , hortelanos, detallistas de mercados, comercios, hosteleros, etc.
Objetivo: preservación del medio natural, disminución de la huella ecológica, refuerzo de la economía y el comercio local y el consumo de productos locales de calidad y saludables.
El tomate de Utebo, el cardo de Cadrete, las espinacas, la cebolla fresca, las acelgas, las borrajas… en un radio entre 30 y 50 kilómetros.
GastroAlianza
Restaurantes Sostenibles
Clúster Turismo Sostenible de Aragón
Zaragoza Turismo
Aragon Turismo - www.aragon-turismo.com

16/07/2024

Programa Anfitrión 10 para buscar empleo y formarse gratis.
https://elazafran.com/anfitrion10/

Empleabilidad y profesionalidad.
Instalaciones autorizadas y los mejores profesores.
Pero el ingrediente principal son los alumnos con deseos de aprender y encontrar un buen empleo.
Curso de ayudante de cocina.
CEOE Zaragoza
Fase.net

01/07/2024

Profesionalidad.
Nuestro programa Anfitrión 10 de empleabilidad y profesionalidad en restauración.
https://elazafran.com/anfitrion10/

25/06/2024

El origen de los restaurantes, como tantas cosas que forman parte de la cotidianidad del mundo culinario, está en Francia. La etimología nos hermana la palabra

13/06/2024

12/06/2024

01/06/2024

El 8 de marzo de 1995, un joven Borja García Argüelles debutó como aprendiz en los fogones de Akelarre. Tres años después, el 1 de junio de 1998, Borja se afianzaba como cocinero en Akelarre.
En la actualidad es el responsable de I+D del restaurante y mano derecha de Pedro Subijana.

Hoy se cumplen 26 años desde aquel momento y continuamos estando orgullosos de tenerle en nuestra familia.

Por tu pasión y fidelidad.
Muchas gracias Borja.

🌿 + info: https://akelarre.net

Relais & Châteaux

29/05/2024

Con mucha pena y cariño ha llegado el último taller de cocina inclusiva para los niños con especiales dificultades de aprendizaje de la Fundación Lacus.
Seguiremos apoyando actividades que "enganchan" a los que lo tiene más difícil.

Este sábado 25 de mayo cerramos la 4ª edición de "Salseando con los chefs de Lacuscina" por todo lo alto. Aunque echamos de menos a algunos participantes que no pudieron venir, lo pasamos en grande compartiendo los últimos momentos en...Leer más

20/05/2024

CURSO GRATUITO para Desempleados y Trabajadores. INFORMÁTICA BÁSICA.
Del 10 a 28 de Junio de Lunes a Viernes a ELEGIR HORARIO, de mañanas o tardes.
Mañanas: 9.00 a 13:00 h
Tardes: 16:00 a 20:00 h
www.fase.net
976 23 00 22 ; 628 02 86 40
[email protected]

17/05/2024

El sector de la restauración necesita un análisis en profundidad y entonces veremos si son ciertos los tópicos repetitivos actuales.
Cuando se conozcan las causas económicas, sociales y sociológicas, culturales, etc. podremos hacer grandes afirmaciones.
Mientras tanto se corre el peligro de depauperar un sector clave en la economía y la cultura española actual.
¿Quién debe hacer ese estudio? A quien le corresponda.

La Asociación de Hostelería de Santander y Cantabria (AEHC) ha manifestado su preocupación por la escasa asistencia a un encuentro organizado este jueves en un hotel de...

11/05/2024

El programa Anfitrion 10 para la profesionalidad en hostelería con servicios gratuitos de formación, profesionalidad y ofertas de empleo.
¿Quieres triunfar en hostelería?
Te avisamos de cursos gratuitos y ofertas de trabajo.
https://elazafran.com/anfitrion10/

22/04/2024

𝗧𝗘 𝗘𝗦𝗧𝗔𝗠𝗢𝗦 𝗕𝗨𝗦𝗖𝗔𝗡𝗗𝗢

El próximo 𝗷𝘂𝗲𝘃𝗲𝘀 𝟮𝟱 celebramos esta Jornada de con el objetivo de cubrir hasta 𝟭𝟬𝟬 𝗽𝘂𝗲𝘀𝘁𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝘁𝗿𝗮𝗯𝗮𝗷𝗼 en nuestros nuevos proyectos de restauración. Desde puestos de mando, como , o jefes de rango, hasta posiciones en y .

Esta iniciativa ofrece a los interesados la oportunidad única de conocer de primera mano nuestro proyecto de expansión y las posibilidades de crecimiento profesional que ofrece. Con un enfoque centrado en la promoción interna, en Grupo Fuenclara tenemos el compromiso de brindar un entorno laboral dinámico y gratificante para todos.

Si te interesa, puedes preinscribirte y reservar tu cita a través del link de nuestra bio.

¡Te esperamos!

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20/04/2024

La barbastrense fue elegida tercera mejor cocinera revelación de España en Madrid Fusion, donde se impuso en el concurso de tapas con su creación ‘Donete de paloma en escabeche de abeto’

19/03/2024

08/03/2024

De grandes ciudades a zonas rurales, un recorrido por las mujeres que están cambiando el panorama gastronómico español

29/02/2024

Gente Rara Restaurante, un restaurante de vanguardia y entre los mejores, acogió a nuestros alumnos de los títulos oficiales de cocina y de camareros.
Muchas gracias a Cristian Palacio y a su magnífico equipo por su hospitalidad
Gente Rara es uno de los mejores ejemplos para los participantes y refuerza la profesionalidad de nuestro programa Anfitrión 10 de empleabilidad y de orgullo profesional en la restauración.
https://elazafran.com/anfitrion10/

26/02/2024

Nos llega esta OFERTA DE EMPLEO:
Se necesita ayudante de cocina para Antigua Antulla SL
Con experiencia
Contrato indefinido – 40 horas.
Horario: De miércoles a sábado (partido)domingos (mañanas)
Si está interesado/a envía CV a:
[email protected]
DATE DE ALTA EN NUESTRA BOLSA:
https://elazafran.com/anfitrion10

19/02/2024

CURSOS GRATUITOS para trabajadores de hostelería y otros sectores de Aragón.
También autónomos y desempleados.
Presenciales y on line.
www.fase.net/ocupados
Ó llama al 976 23 00 22 ; 628 02 86 40
[email protected]
[email protected]
Te avisamos de nuevos cursos: https://lnkd.in/d--bss9p

12/02/2024

Así de sabroso y divertido fue el taller del sábado.
El gran portero del Real Zaragoza, y mejor persona, Eugenio Vitaller disfrutó más que los niños.
Y como siempre otro grande Luis Vicente Zaldivar hizo que todo saliera perfecto, sobretodo las empandillas.

Con muchas ganas de ponerse manos a la obra, y engalanados/as con disfraces y accesorios de carnaval, nuestros/as chefs de reunieron una vez más en torno a los fuegos de la Escuela Azafrán, en un nuevo taller de LacusCina. Esta...Leer más

09/02/2024

Con profesionales así podemos y debemos impulsar la gastronomía y la cocina aragonesa.
Nerea Bescós en la prestigiosa competición internacional de las IKA/Olimpiadas Culinarias ha dejado su huella con dos valiosas medallas de bronce junto a la Selección Española de Cocina.
Sin complejos, con credibilidad y sin palos en la rueda.
Programa Anitrion 10 https://elazafran.com/anfitrion10/
https://hoyaragon.es/noticias-aragon/zaragoza/pedrola/la-chef-pedrolera-nerea-bescos-se-lleva-dos-bronces-representando-a-la-seleccion-espanola/?fbclid=IwAR3z3bTLa7Vby4ff9EChJvyktATcBb_M71vd91xtcOFixjNQwvifuApi0ww

09/02/2024

Curso Gratuito Prioritariamente para Desempleados/as
70 horas- Presencial
De lunes a viernes de 17:00 a 20:00 h. (Semana Santa no hay clase)
Del 11/03/2024 al 17/04/2024
FASEnet (Escuela de Cocina Azafrán)
https://www.fase.net/desempleados/182
[email protected]
976 23 00 22 ; 628 02 86 40
c\ San Antonio Abad, 21 - 50010 - Zaragoza