Glúten ZERO.

08/11/2024

BOLOTONE DE NATAL

3 Ovos
135 g de Açúcar (3/4 de xícara)
240 g de Mix de farinha sem glúten (2 xícaras)
80 mL de Óleo (1/3 de xícara)
1 c de margarina ou nateiga
120 mL de Leite (1/2 xícara)
130 g de Uva passa (1 xícara)
120 mL de Água morna (1/2 xícara)
130 g de Frutas cristalizadas (1 xícara)
10 mL de Essência de panetone (2 colheres de chá)
15 g de Fermento químico (1 colher de sopa)

Acrescentar os ingredientes líquidos em uma vasilha e misturar bem, colocar a farinha aos poucos e bater bem batido, por último acrescenta as frutas cristalizadas e o fermento, assar em 180 por aproximadamente 30 minutos.

Cobertura de sua preferência (Açúcar de confeiteiro, creme de confeiteiro ou chocolate branco)

08/10/2024

*Receita de Empadão que f**a maravilhoso*

2 gemas
2x de mix de farinha sem gluten (uso urbano)
1x de polvilho doce
1/2x de maisena
200g de manteiga
1/2c de chá de Goma xantana
Sal
Água gelada

Mistura todos os ingredientes e coloca aos poucos a água, até dar o ponto de uma massa mais dura mas que não grude na mão.. Deixar descansar a massa por 15min, após descansar abrir em uma forma, colocar o recheio de sua preferência e assar.

14/04/2024

Receita de Chineque (Pão doce)

150g de mix de farinhas sem gluten (uso da marca urbano)
150g de polvilho doce
1c rasa de goma xantana
1c de sopa de fermento biológico
1c de fermento Royal
50g de açúcar
1 pitada de sal
1 ovo
60g de manteiga ou margarina
300ml de leite morno
1c de essência de baunilha

Modo de preparo:

Adicione os ingredientes secos em uma vasilha e mexa bem, acrescente o ovo, manteiga ou margarina e o leite, bata na batedeira até f**ar uma massa lisa..
Coloque em uma forma e deixe crescer por aproximadamente 45 min, depois de crescido coloque o que preferir em cima (creme de baunilha, creme de confeiteiro, banana, leite condensado e farofa enfim o que desejar).
Asse por aproximadamente 45 min em forno pré aquecido a 190 graus.

13/04/2024

13/04/2024

13/04/2024

12/04/2024

13/02/2024

Ideia de sorvete sem glúten e f**a realmente uma delícia!!
Sorvete 4 leites 😍

13/11/2023

Bolo de Churros 😍

*Ingredientes
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de canela em pó
2 xícaras de Mix de farinha sem glúten (uso da Urbano)
1 xícara de leite
1 colher de fermento em pó

*Cobertura
4 colheres de sopa bem cheia de doce de leite
1 caixinha de creme de leite

Bata todos os ingredientes molhados com os ovos, depois acrescente os secos misturando bem e por último quando a massa estiver bem lisinha coloque o fermento. Coloque assar em forno pré aquecido por aproximadamente 40 min a 180 graus.

Cobertura: Leve ao fogo em uma panela o doce d3 leite e creme se leite até que de uma derretida e se misture bem.

Tire e despeje a cobertura sobre o bolo.. Se desejar polvilhe açúcar e canela por cima!

24/06/2023

Bolo de Fubá com coco uma delícia 🤤

Ingredientes:
400 mL de leite de coco
3 ovos
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de fubá
100 g de coco ralado (sem açúcar)
1 colher de sopa de fermento para bolo

Instruções
No liquidif**ador, misture todos os ingredientes na ordem que estão descritos e bata bem até formar uma massa bem uniforme e lisa;
Por último, adicione o fermento e bata só o suficiente para misturá-lo a massa;
Então, transfira sua massa para uma forma untada e enfarinhada (ver notas);
Asse seu bolo em forno pré aquecido, em temperatura média (200°) por aproximadamente 40 minutos ou até que ao espetar um palito o mesmo saia limpo.

10/05/2023

Ingredientes180 g farinha de arroz (usei a marca URBANO ou pode ser TIO JOÃO)50 g amido de milho20 g polvilho doce20 g fécula de batata10 g açúcar1/2 colher ...

21/04/2023

Bolo de Fuba com pudim, super fofinho😋

O melhor bolo de fuba que já fiz, só façam 🤩😋

Ingredientes
4 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
1 xícara de leite bem quente
1 xícara de fuba fino
1 xícara de mix de farinhas (uso urbano)
1 colher de fermento químico

Modo de preparo
Bater na batedeira as claras em neve com uma xícara de açúcar, bater bem e reservar.
Bater as gemas com uma xícara de açúcar, depois de batido acrescente o leite bem quente sobre as gemas e deixe bater bem também, acrescente os demais ingredientes e bata bem novamente, por último acrescente as claras batidas em neve e o fermento e misture delicadamente com a colher..
Coloque em uma forma grande e asse por aproximadamente 30 min a 200°

Pudim
1 litro de leite
1cx de leite condensado
1 vidro de leite de coco
Coco ralado a gosto
Amido de milho para engrossar

Depois de assado faça o pudim e coloque sobre o bolo e deixe esfriar..
F**a divino uma delícia e fofinho 🤩

14/04/2023