25/11/2023
Марокканское печенье гхуриба с кокосом
📃 Потребуется:
⭐️ Манная крупа – 100 г
⭐️ Кокосовая стружка – 200 г
⭐️ Сахарная пудра – 85 г
⭐️ Куриное яйцо – 2 штуки
⭐️ Ванильный сахар – щепотка
⭐️ Сливочное масло – 1.5 столовые ложки
⭐️ Оливковое масло – 1 столовая ложка
⭐️ Разрыхлитель – 1 чайная ложка
1 - Соединить все ингредиенты, кроме разрыхлителя. Дать тесту настояться (манка должна набухнуть), возможно потребуется немного загустить тесто добавлением крупы.
2 - Добавить разрыхлитель, тщательно вымешать (тесто должно получится достаточно густым и немного липким).
3 - Сформировать шарики с размером с грецкий орех, немного сплюснуть.
4 - Выложить печенье на бумагу (на расстоянии в 3 см), выпекать в разогретой до 170-180С духовке, минут 12-15.
5 - Печенье должно оставаться немного мягким при надавливании (когда остынет — станет тверже), светло-золотистого оттенка. Остудить и подавать (с мятным чаем).
#Выпечкадесерты #Марокканскаякухня
