11/11/2023
Морс из клюквы
📋 Ингридиенты
🔵 Клюква 0.5 кг
🔵 Сахар 400 г
🔵 Вода 3 л
1 Клюкву моем и перебираем, если свежая, или размораживаем, если замороженная.
2 Кладем клюкву в сито/дуршлаг/несколько слоев марли и хорошенько разминаем толкушкой или руками.
3 Получившийся сок отставляем в сторону, то, что осталось от ягод — в кастрюлю, заливаем холодной водой и на огонь, сахар туда же.
4 Доводим до кипения, кипятим минут 10-15.
5 Снимаем с огня, выливаем в кастрюлю ранее полученный сок, размешиваем.
6 Процеживаем через мелкое сито или через марлю.
7 Готово! Получается отличный, насыщенный, в меру сладкий морс. Для тех, кто любит пить морс горячим — рекомендую прямо в кружку с морсом положить ложку мёда, так напиток станет еще полезнее и ароматнее. Теплой осени! :)
#Напитки #Русскаякухня #Веганскаяеда
