09/12/2023
Блины на ряженке с картофелем
Рецептом с нами поделился шеф-повар ресторана Stories Владислав Корпусов.
📋 ИНГРИДИЕНТЫ
⭕️ Картофель — 300 г
⭕️ Репчатый лук — 50 г
⭕️ Ряженка — 200 мл
⭕️ Чеснок — 2 зубчика
⭕️ Куриное яйцо — 1 штука
⭕️ Вода — 100 мл
⭕️ Растительное масло — 2 столовые ложки
⭕️ Соль — 1 чайная ложка
⭕️ Молотый черный перец — по вкусу
⭕️ Пшеничная мука — 120 г
1 Картофель и лук нарезать небольшими кусочками. Измельчить блендером вместе с ряженкой и чесноком.
2 Добавить яйцо, воду, масло, соль и перец. Хорошо перемешать. Понемногу всыпать муку и продолжать размешивать, чтобы не осталось комков.
3 Сковороду разогреть на среднем огне. Распределять по чуть-чуть теста и выпекать блины по паре минут с каждой стороны, чтобы они подрумянились.
#Завтраки #Русскаякухня
