Prehispani-K-ocina

27/11/2023

https://www.facebook.com/share/ChK3knzET4ANWYNx/?mibextid=Na33Lf

En la época prehispánica se creía que cuando alguien tomaba pulque era poseído por uno de los 400 conejos y por eso su personalidad cambiaba. Te contamos al respecto.

12/11/2023

https://www.facebook.com/100064544389974/posts/726574846170655/?mibextid=Na33Lf

Carmen Medina no tuvo de otra que inventar los huaraches, un gran platillo que comercializó para sostener a sus hijos.

06/11/2023

Tinacal Los Tuzos Singuilucan en colaboración con la Escuelita Tlaxiquera Pedagogia Ancestral A.C. tienen el honor de invitarlos al Recorrido Cultural del Maguey que se llevará acabó el próximo sábado 11 de noviembre a las 8:00 am aquí en Singuilucan, Hidalgo.
Esto con motivo de las prácticas de campo de los estudiantes de la Enah.

♦️Programa de actividades:
8:00 am Extracción del aguamiel
8:30 am Desayuno al estilo Singuilucan
9:00 am Caminata al magueyal y actividades de campo, raspa y cultivo del maguey
12:00 pm La iconografía del maguey y el pulque en los códices mexicanos por Jorge Adalberto Campos Torres, José Alfredo Pérez Genis, ENAH
12:40 pm Taller: Maguey en cera por Pulque-Arte
2:00 pm Degustaciones de los diferentes derivados del maguey que se elaboran en el Tinacal
3:00 pm Comida
4:00 pm Concurso de Xoma
4:30 pm Juego de rayuela

El evento es abierto al público, pueden hacer su reservación al ☎️ 775 126 7239
CUPO LIMITADO
Costo por persona $300
☝🏾 Traer ropa cómoda

Nuestra ubicación ☝🏾🤠
📍 Tinacal "Los Tuzos" Singuilucan
Prolongacion de Revolución Norte Col, Unidad Deportiva, 43780 Singuilucan, Hgo.
☎️ Reserva aquí 775 126 7239
⏰ Abierto de 11:00 am a 6:00 pm
https://maps.app.goo.gl/zbwizJEvp7uSjE2w8

04/09/2023

16/12/2022

No te pierdas nuestro Live el 19 de diciembre, donde el Chef Eduardo Sánchez te enseñará a preparar una deliciosa Rosca en barra con dulce de leche.

09/12/2022

https://lm.facebook.com/l.php?u=https%3A%2F%2Fgourmetdemexico.com.mx%2Fgourmet%2Fcultura%2Fhistoria-del-cocol-y-receta-para-hacer-en-casa%2F&h=AT3aGuxge0pcWNzhIJkB5iDycrtyr1DP7owNQWpYuNFV7Nfv01L902IT4rR9AsjaWAMZ86tZCICGHkDvnk2-sz005QBQD8kkG6klAeZ7CGXLzI95jLDfetSbs1JCJqJIZ-U

La palabra cocol es de origen náhuatl y no tiene traducción, pero significa apapacho. Se elabora con harina de trigo, mantequilla, huevo y bastante anís.

16/09/2022

¡Tenemos el placer de invitarles a la Feria Campesina Nacional de Intercambio de Semillas en el marco del Día del Maíz!

Habrán participantes de por lo menos 10 estados de la república, talleres, conversatorios, documentales, intercambio de semillas, danza tradicional y platillos preparados de la milpa

🗓24 y 25 de Septiembre
📍Cencalli, Los Pinos