02/11/2023
Суп из фасоли с курицей
📄 СОСТАВ:
🔹 Картофель — 2 штуки
🔹 Красная фасоль — 200 г
🔹 Лук — 1 штука
🔹 Морковь — 1 штука
🔹 Томатная паста — 2 столовые ложки
🔹 Рубленая кинза (кориандр) — по вкусу
🔹 Куриная грудка — 0.5 штуки
🔹 Орегано — по вкусу
🔹 Чабрец — по вкусу
🔹 Соль — по вкусу
🔹 Молотый черный перец — по вкусу
1 - Замочить фасоль на 1–1,5 часа в холодной воде (можно заранее замочить на всю ночь).
2 - Высыпать фасоль в кастрюлю и поставить вариться на средний огонь еще примерно на час.
3 - Когда фасоль станет мягкой, в кастрюлю добавить картофель.
4 - Обжарить лук, натертую морковь и маленькие кусочки куриного филе на сковороде.
5 - Выложить все в кастрюлю, уменьшить огонь.
6 - Добавить приправы, соль, перец по вкусу.
7 - Перед подачей посыпать кинзой.
#Супы #Русскаякухня
