14/10/2023
Гренки с куриной печенкой
📃 СОСТАВ:
🔶 Гренки — 12 штук
🔶 Куриная печень — 250 г
🔶 Копченая грудинка — 100 г
🔶 Сливочное масло — 2 столовые ложки
🔶 Соль — по вкусу
🔶 Твердый сыр — 30 г
🔶 Молотый черный перец — по вкусу
1) Куриную печенку промыть, нарезать маленькими кусочками. Также нарезать копченую грудинку. Обжаривать печенку и грудинку на сливочном масле с измельченным луком. Влить 4 ст. л. воды и тушить 10 – 15 минут.
2) Измельчить печенку с луком в блендере до однородности с солью и перцем.
3) Покрыть гренки толстым слоем печеночного пюре и посыпать тертым сыром.
4) Запекать в духовке при температуре 180 градусов 7 – 8 минут.
#Закуски #Югославскаякухня
