26/11/2023
Домашняя аджика
✏️ Состав
▶️ Помидоры – 4 кг
▶️ Сладкий перец – 1.5 кг
▶️ Перец чили – 3 штуки
▶️ Чеснок – 200 г
▶️ Соль – 2 столовые ложки
▶️ Уксус 9%-ный – 200 мл
1 Помидоры и перец вымыть и обсушить. У перцев срезать плодоножки, семечки можно не удалять.
2 Чеснок очистить.
3 Все ингредиенты измельчить в блендере, добавить соль и уксус.
4 Хорошо перемешать, оставить на час.
5 Затем ещё раз перемешать и положить в чистые сухие банки, закрыть. Хранить в холодном месте.
#Соусымаринады #Грузинскаякухня #Веганскаяеда
