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01/06/2024

ある日のランチ。

たまにはヘルシーに？蒸籠蒸し。

上にお野菜、下にお肉。

蒸篭欲しいなーって気持ちが高まる（シュウマイ蒸したい）

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12/05/2024

ユーハイム（）さんからお菓子をいただきました。

京都の老舗「丸久小山園」の一番茶を石臼挽きした抹茶を使用した、バウムクーヘンキュート。

こちら「季節の移ろい・今の季節や旬の良さ」を感じる瞬間を届ける“旬菓（しゅんか）”という“旬を味わう”お菓子のシリーズのもの。

ちなみにこのバウムクーヘンで使われている一番茶とは、1年で最初に収穫される茶葉で、渋みが少なく、まろやかで旨みがあるのが特徴なんだとか。

ちょっと切り方を迷ったけど、シンプルに輪切り（？）に。

さっそく食べてみると、しっとりした生地に、抹茶の甘さや旨みが引き立つ感じ。

初夏を感じるお菓子で、紅茶にもコーヒーにも合うな、と思いました。

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